Én 40 éve így készítem. 1 csésze rizs, 2 bő csésze forrásban lévő víz. Amikor megpirult a rizs ráöntöm, ízesítem, megkavarom. Tartalék lángon 12 percig párolom. 15 perc átforgatás.
Istencsászár vagy! A rizs elkészítését tízböl nyolcszor elrontottam, volt olyan amikor fél kiló rizsből sikerült 1 darab nagy rizs főznöm, itt már nem beszèlhettünk pergésröl és rizsszemekröl. Még szerecse , hogy vannak kutyáink... Köszönöm a videót, feliratkoztam. Tényleg nagyon jó fej vagy! A tanácsaid tiszták, pergősek és élvezhetőek voltak! ( mint a jó rizs)
Az első szakács aki normálisan és érthetően elmagyaráz mindent!Nagy gratula!Felíratkoztam és követni fogom ❤!A "nagy szakácsok"..nem említek neveket tanúlhatnak öntől!
Én még a 80-as években F. Nagy Angélától tanultam a tuti biztos pergős rizs főzést. Ő a "modern" konyhához kukában mondta. A mosás, zsírban szárazra pirítás, sózás, vízmennyiség (2x-es) ugyanez. Aztán a kuktát lezárni, a sípolást megvárni és rögtön lezárni a gázt alatta. Tálalásig rá sem kell nézni. Nagyon energia kímélő - minden szempontból 😋 Azóta "kiszerettem" az alumínium kuktákból - a mai vastag talpú lábasokkal jól záródó fedőkkel tényleg a zárt fedő alatti első lobogó forrás pillanatában lezárni és békén hagyni. Ennyi bőven elég.
Eddig a rizs nekem sosem sikerült . Vagy szottyos lett , vagy kemény. Ezt a videót megnéztem . 47 eves fejjel tanultam meg tökéletes rizst főzni 😂🤣 köszönöm szépen az útmutatást !
Köszönöm. Végre sikerült pörgős rizst csinálnom :) Ami legfontosabb, hogy édesanyámnak is megmutathatom végre hogy kell pörgős rizst készíteni, mert szegény már kétségbe esett, hogy mindig szétmálik, összetapad. Komoly gond volt ez neki eddig. A részletes magyarázat nagyon hasznos volt közben, mert fény derült arra hol és miért lehet elrontani (amit korábban sikeresen el is rontottam)
Jó a videó! Én 33. éve főzök kinai kajákat wokban. Na jó kínaiszerüt. :) Régen Bécsből szereztem be a fűszereket, szója szószokat, majd később már itthonról. Kínai szakácstól tanultam a piritott zöldséges rizsnél, hogy kell készíteni, hogy ne legyen ragacsos. Megkell főzni a rizst majd folyóvíznél lehűteni, alaposan lecsepegtetni és 2-3 órára hütőbe rakni. Jázmin rizs a legjobb hozzá.Ezután kell wokban piritani.
Kedves Mészi! Köszönöm, nagyszerű tanácsokat kaptam! Sikerült megcsinálnom a "tökéletes" rizst és tarhonyát (a rizs receptje alapján). Legalábbis számomra tökéletes! További jó munkát!
Ha valakit pedig érdekel, hogy a török büfék hogyan csinálják meg azt, hogy a sima fehér rizsben egy-egy darab barna rizsszem van (jómagam évekig nyomoztam), akkor azoknak mondanám, hogy az a barna cucc egy olasz tészta féle: orzo tészta néven megtaláljátok. A videót pedig nagyon köszönöm, egyszerűen képtelen vagyok jó rizst készíteni, de valószínű a türelmetlenség a legfőbb bűnös.
Én COPOS B-s rízst szoktam venni, és készíteni, mert az A-s rízs darabos, nem puhul egyformán. Többszös próbálkoztam vele, de mindig rájöttem hogy nekem B-s a nyerő. Köszönet a sok jó tanácsért!
Köszönöm a választ, akkor jól csináltam!Sosem gondoltam volna hogy sima csapvizzel lehet finom palacsintát készíteni de igen finom ,puha lett a tésztája.Koszonom!!👌👌👌😋
Kipróbáltam. Mindent úgy ahogyan mutattad . Nagyon jól sikerült! Igazi pörgős rizs lett. 😁 Azóta már még egyszer elkészítettem nagyobb mennyiséggel. Ugyanolyan jól sikerült. 😁Örök hála! 😊
Ó de jó hogy rád találtam😊. Nekem eddig sose sikerült ilyen normális rizst főzni.Valahogy már kedvem se igen volt... emiatt ezt kèszíteni.Pedig szeretjük...Hát ki fogom próbálni így ahogy te kèszitetted,így talán nekem is sikerül vègre.Nagy-nagy köszönet neked !!
Még annyit hozzátennék, h nem azért kell megmosni, mert keményitős, hanem mert vegyileg fehéritik a rizst, és addig kell mosni, amit fehér a vize. Tehát átlátszó viznél jó. A többit köszönöm, a mostani rizsek tényleg szottyosak lesznek. A régi főzés már nem válik be.
Nekem, mint - az odaégetés nagymesterének, a kályhára futtatás művészének és a moslékká főzés doktorának - a videó alapján sikerült tökéletes, ismétlem és betűzöm T Ö K É L E T E S párolt rizst készítenem. Az egész családnak ízlett és azt kérdezgették, hogy csináltam. Köszönet a tanításért!
Szia Meszi, én szégyellem magam, hogy ilyen kommenteket kell olvasnod.Remelem nem veszed magadra, én a helyedben nem méltattam volna válaszra,hiszen azt sem érdemli meg az illető.En 30 éve főzök minden nap és minden recepted kiváló és hatalmas tudásról és gyakorlatról árulkodik.Profi vagy!!✌️✌️✌️👍👍👏A sajt pánirozasa fantasztikus és persze a rizs főzés stb.El ne menjen a kedved!!!! Várom az újabb ötleteidet!!👏👏😊😊Ibolya
Nagyon jó! Én csészében mérem ki a rizst, olajon pirítom és sosem teszek 1,5-szeresénél több vizet. Hideg vízzel engedem fel mert mielőtt beleöntöm magasabb hőfokra hevítem a rizst. Hagymát nem teszek bele mert azt én nem hallottam édesanyámtól. Biztosan azért mert ő régi tanulmányok szerinti szakács volt, na meg "ízlések és pofonok". Egyszer keverem a lassú hőfok idején és újra felhevítem mielőtt végleg lezárom és utána hozzá sem nyúlok. A lényeg! Nem teszem el "holnapra" mielőtt már készen át nem keverem! Természetesen így is pereg! A és B az tényleg a szépség miatt nem mindegy! :-)
30 éves vagyok és ma főztem elsőször rendes, pergős rizs(pedig egy párszor mar főztem, valahogy mindig félre sikerült). Rengeteg videót megéztem már, egy jó darabig fel is adtam, de most végre :) Nagyon köszönöm több ilyen videót szívesen néznék. :) Szép napot
Sziasztok! Imádom amit Mészi csinál! Olyan recepteket rak ki, hogy tényleg leesel a traktorról! Viszont, nem meghazudtolva Őt csak egyszerűsíteni a dolgokat; rakd be a mikróba egy percre a kívánt mennyiségű rizst,add hozzá az éppen forrásban lévő,ízlés szerint fűszerezett vízhez, és 15-20 perc múlva kész is. Ja, ezt kell keverni-főleg,ha hajlamos a leragadásra - egyébként az igaz, amit Mészi mond, csak hamarabb.(^^)
Soha nem sikerült még ilyen finomra a rizs, amit csináltam, mert vagy kemény maradt a belseje, ahogy mondtad is, vagy mázgás lett, de ez isteni finom lett! Nagyon köszönöm! Most már csak így fogom elkészíteni! 😊
na ezt nem tudtam, hogy forró vizet kell belerakni, csapból engedtem volt hogy meleget volt hogy hideget ! Illetve ezt sem tudtam, hogy főzés után ha pihentettük 20 percig, akkor húsvillával át kell kavarni és még 20 percet pihentetni ! köszi a hasznos tartalmat!
Nagyon hasznos videó. Nekem is felnőtt fejjel sikerült a videónak köszönhetően finom rizst készítenem. Köszönöm, nagyon hálás vagyok érte. Ugyanakkor igyekeztem utánanézni a helyes rizsfőzésnek az angol nyelvű videók közt is, és meglepetésemre sehol nincs szó a rizs előzetes, zsiradékon való pirításáról. A rizs és a főzővíz arányán kívül, illetve, hogy nem vesszük le a fedőt az edényről főzés közben, mást nem igen találtam. Engem érdekelne, már, ha van erről bármi információ, hogy honnan ered a rizsnek ez az elkészítési formája. Minden jót! 🙂
Kedves Mészi nagyon jó ötlet. Úgy tűnik hogy egyszerű, de nem éppen annyira egyértelmű. Köszönöm szépen. Üdvözletem küldöm és kellemes hétvégét kívánok neked és a családnak. 😉💖💖💖💖💖💖💖💖
@ kellemes jóéjszakát kívánok nektek. Imádom a lányaid hangját. De amikor a krémes edényeket kínálják az igazán nagyon tetszik az én lányaim j is úgy csinálták. Most, hogy már férjhez mentek én csinálom ugyanazt., 🎃💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Köszönet Roxána a noszogatásért 😉💟és boldog karácsonyt kívánok Mészivel simán tolhatnátok jövőre közösen és az ő sikere lehet a Te sikered is (testvériesen osztodna a bevétel).
Nagyon KÖSZÖNÖM! Eddig mindig szenvedtem, hogy sosem lett olyan pergős állagú a rizs, amilyenre szerettem volna... egészen máig. :) Pirítás után hozászórtam 1-1 marék házi aszalt paprikát és cukkinit, valamint külön edényben párolt borsót a legvégén, hogy főzés közben a borsó nedvessége ne befolyásolja a rizs állagát, és TÖKÉLETES lett! Feliratkoztam!
Szia, én is így készítem, hagymát mindig bele dobom, pirítom a rizst, finom íz. Én szeretem a jatszmin rizst, szeretem a basmati rizst. Lehet többe kerül de egy minőségi, finom. Köszönöm!😋❤
Köszönöm szépen, hogy létezel és hogy ezt felraktad. ❤️❤️ Most csináltam egy kis adag sz@r rizst.. Aztán megtaláltam a vidódat, és végre tökéletes kett a rizsem, nem pedig nyálkás meg ropogos.. Ténykeg köszönöm.
Feliratkoztam első videod amit láttam évek ota takony allagu rizst eszek.most kiprobaltam lekovetve a videot és tökéletes rizst csinaltam.szoval köszi szépen
Én csak jázmin rizst készítek és csak párolom,nem pirítom és mindig pergős marad. Azért egy jó edény sem hátrány persze és most nem kell teflonos,kerámiák high-tech cuccokra gondolni. Jó volt a videó 👍
Před 3 lety+2
hát igen a jázmin meg a basmati egy másik kategória :-) csak sokan nem veszik meg mert drágább :-(
hogy mindig tanul az ember,kap ötleteket. az egészet igy csináltam eddig, de eszembe nem jutott volna a husvilla. végén a fakanállal lazitottam, és az nem mindig adott esztétikus végeredményt. köszi..
Pont ezt akartam én is leírni.. A HÚSVILLA! Mert ugyanígy főztem én is a rizst azzal a különbséggel, hogy a végén nekiestem a fakanállal való keveréssel, amivel elrontottam a végeredményt.
Na,most készült el és vicces ,de NEKED köszönhetően TÖKÉLETES és pergős lett!!! Nagyon hálás vagyok érte mert imádom a rizst csak mindig elbénáztam eddig ,vagyis túlfőztem.:-)
18 evesen moat tanultam meg rizst fozni,eletemnen egyszer sikerult mikor elsonek keszitettem🤣 azota nem(Maradtam is inkabb a cukraszatnal😂)Koszi szepen😊
Minden nő mellé kellene egy Mészi! :) Köszönjük az értékes videókat!
Před 5 lety+2
Üdv! Először is köszönöm szépen a videót, hogy vetted a fáradtságot, hogy elmond ezt a technikát! Nekem nagyon hasznos volt, mert én (eddig) nem szoktam főzni, igazi amatőr vagyok. :) Másod sorban, én is megpróbálkoztam el készíteni fél kiló jázmin rizst, a videóban bemutatott technikával. Én egy liter forrásban lévő vízzel öntöttem le, már jócskán fehérek voltak a szemek, amikor bekapcsoltam a vízforralót. Mire rá öntöttem a vizet, addigra kicsit füstölt, több rizs szem már sárgás-barnás volt, alig tudtam belecsípni, nagyon forrók voltak a szemek. Szóval ráöntöttem a vizet, le vettem a lángot a legkisebbre, jó alaposan meg győződtem róla hogy "pötyögjön". 7 perc múlva arra lettem figyelmes, elkezd sercegni a tűzrózsa lángja, látom, hogy picike víz kezd el csöpögni a fedőről. Nagyon furdalt a kíváncsiság, így még idő előtt bele kukkantottam és már el is tűnt a víz a rizsről. Rögtön le vettem a tűzről, átforgattam. majd megint letakartam. 10 perc múlva eszembe jutott hogy vajon tettem-e elég sót a vízbe, ezért megint átforgattam és megkóstoltam. Kicsit túl főztem, nagyobb csomókba állt össze, kicsit sótlan de köretnek tök jó lesz. Harmad sorban végül volna néhány kérdésem: -Pirítás előtt kell-e zsiradékot, vajat, margarint tenni alája? (Én nem mertem, mert teflon bevonatú lábast használtam) - A különböző rizsfajtákat vajon meddig kell "pötyögtetni"? - A végén kell-e, lehet-e, érdemes-e egy pici olajat hozzákeverni hogy ne álljon össze? - Kicsit jobban belegondolva, te 1kg-hoz használtál 1,8 l vizet; akkor nekem fél kilóhoz inkább 9 dl-t kellett volna használjak?
Před 5 lety
a jázmin rizshez elég 1.5 szörös víz azzal is átpárolódik , ha lefőtte a vizet húzd félre és legalább negxed óráig ne nyűlj hozzá, utánna lazítsd fel egy villával :D
Én 40 éve így készítem. 1 csésze rizs, 2 bő csésze forrásban lévő víz. Amikor megpirult a rizs ráöntöm, ízesítem, megkavarom. Tartalék lángon 12 percig párolom. 15 perc átforgatás.
40 éves koromra sikerült olyan rizst csinálnom, amit 2-3 napig szivesen fogyasztok, és tényleg pergős marad. Imádom!❤
Köszönöm. 🙂
7777û7zúúuúķ
Istencsászár vagy!
A rizs elkészítését tízböl nyolcszor elrontottam, volt olyan amikor fél kiló rizsből sikerült 1 darab nagy rizs főznöm, itt már nem beszèlhettünk pergésröl és rizsszemekröl. Még szerecse , hogy vannak kutyáink...
Köszönöm a videót, feliratkoztam.
Tényleg nagyon jó fej vagy! A tanácsaid tiszták, pergősek és élvezhetőek voltak! ( mint a jó rizs)
Az első szakács aki normálisan és érthetően elmagyaráz mindent!Nagy gratula!Felíratkoztam és követni fogom ❤!A "nagy szakácsok"..nem említek neveket tanúlhatnak öntől!
köszönöm :D
Én még a 80-as években F. Nagy Angélától tanultam a tuti biztos pergős rizs főzést. Ő a "modern" konyhához kukában mondta. A mosás, zsírban szárazra pirítás, sózás, vízmennyiség (2x-es) ugyanez. Aztán a kuktát lezárni, a sípolást megvárni és rögtön lezárni a gázt alatta. Tálalásig rá sem kell nézni. Nagyon energia kímélő - minden szempontból 😋
Azóta "kiszerettem" az alumínium kuktákból - a mai vastag talpú lábasokkal jól záródó fedőkkel tényleg a zárt fedő alatti első lobogó forrás pillanatában lezárni és békén hagyni. Ennyi bőven elég.
Hát ez érdekes mert én így csinálom és ragacsos. Bár én szeretem így szottyosan inkább, mintha pereg 😁 de lehet hogy ezért is nem fejlesztés
Eddig a rizs nekem sosem sikerült . Vagy szottyos lett , vagy kemény. Ezt a videót megnéztem . 47 eves fejjel tanultam meg tökéletes rizst főzni 😂🤣 köszönöm szépen az útmutatást !
Szívesen
En is pont ennyi idos vok es nekem is most sikerult miutan megneztem a videot! 😃
Koszonom en is!Minden kerdesemre kaptam valaszt a videobol! 😃
Ne izgasd magad kedves Zita ,én 72 vagyok,és csak most tanultam meg .
@@erzsebetnagy8977 👍👍🙂
Köszönöm. Végre sikerült pörgős rizst csinálnom :) Ami legfontosabb, hogy édesanyámnak is megmutathatom végre hogy kell pörgős rizst készíteni, mert szegény már kétségbe esett, hogy mindig szétmálik, összetapad. Komoly gond volt ez neki eddig.
A részletes magyarázat nagyon hasznos volt közben, mert fény derült arra hol és miért lehet elrontani (amit korábban sikeresen el is rontottam)
Jó a videó!
Én 33. éve főzök kinai kajákat wokban. Na jó kínaiszerüt. :) Régen Bécsből szereztem be a fűszereket, szója szószokat, majd később már itthonról. Kínai szakácstól tanultam a piritott zöldséges rizsnél, hogy kell készíteni, hogy ne legyen ragacsos. Megkell főzni a rizst majd folyóvíznél lehűteni, alaposan lecsepegtetni és 2-3 órára hütőbe rakni. Jázmin rizs a legjobb hozzá.Ezután kell wokban piritani.
Csodálatos tanácsok! Nagyon köszönöm, hogy megosztottad! :) Sikerélményekben gazdag, örömteli főzést mindenkinek! :)
Érthető, jó és egyszerű módszer!! Nagyon köszi!! Elsőre sikerült egy olcsó rizsből, és finom lett!!
Köszi, mindent betartottam, amit mondtál és meg is lett az eredménye: csodás, pergő rizs.
Nagyon köszönöm a felvilágosítást,öröm volt végig nézni a videót, szeretem ha valami régi dologról emlékeztetnek! Köszi🤩😉❤
Ez a recept tökéletes! Végre sikerült finom rizst főzni! Nagyon köszönöm!
Nagyon köszönöm ezt is, mint a többi remek megosztást. Nagyon nagyon hasznosak. Köszönöm szépen.
Éva Király Szívesen ☺
Számomra a legjobb recept ! Köszönöm
Köszönöm, az enyém is remek lett, pörgős. Véletlenül keveredtem ide, de hűséges, szorgalmas tanulód leszek. Kezdő vagyok. Szép napot!
Köszönöm! Nagyon jó videó. Hasznos, sokat segített vele :)
szívesen
Kedves Mészi! Köszönöm, nagyszerű tanácsokat kaptam! Sikerült megcsinálnom a "tökéletes" rizst és tarhonyát (a rizs receptje alapján). Legalábbis számomra tökéletes! További jó munkát!
Köszönöm
Számomra a legtökéletesebb recept. Köszönöm 💓
Ez, ez kellett! Finom lett nagyon! Köszönöm! :)
Ha valakit pedig érdekel, hogy a török büfék hogyan csinálják meg azt, hogy a sima fehér rizsben egy-egy darab barna rizsszem van (jómagam évekig nyomoztam), akkor azoknak mondanám, hogy az a barna cucc egy olasz tészta féle: orzo tészta néven megtaláljátok.
A videót pedig nagyon köszönöm, egyszerűen képtelen vagyok jó rizst készíteni, de valószínű a türelmetlenség a legfőbb bűnös.
Köszi Mészi ilyen szuper rízst még nem hoztam össze.
❤️
Üdv!Végre egy működő recept!Köszönöm!
Köszönöm szépen! Mióta így főzöm nekem is mindig sikerül a jó pergős rizs!!
Szuper! Köszönöm Szépen!🥰
Mrgcsinaltam jo lett
Köszinöm a receptet
Ez egy nagyon jó recept! Köszönöm szépen!😊👍
Szívesen
Nagyon szépen köszönöm! B minőségű Nagykun rizs, tökéletes lett! Ezen túl örömmel főzök rizst, pedig eddig nagyon utáltam, mindig ragacsos lett.
Csak Nagykun B rizst veszek mindig, nagyon szeretem az ízét és nincs benne törmelék.További jó főzőkézést kívánok !
I like the way you edit the onion and I will definitely try it the next time too! ;)
Most csináltam meg én is, és nagyon jól sikerült!!!!! Köszönöm a videót 👍👍👍
szívesen
Én COPOS B-s rízst szoktam venni, és készíteni, mert az A-s rízs darabos, nem puhul egyformán. Többszös próbálkoztam vele, de mindig rájöttem hogy nekem B-s a nyerő. Köszönet a sok jó tanácsért!
Drága Mester, ezt édesanyám mindig olyan fantasztikusan készítette el, és sosem tudtam, hogy miért. Te árultad el a titkot. Hála!
Nem kérdezte meg,Tőle? Avagy,Ő nem mondta el,a titkot?🤔
Köszönöm a választ, akkor jól csináltam!Sosem gondoltam volna hogy sima csapvizzel lehet finom palacsintát készíteni de igen finom ,puha lett a tésztája.Koszonom!!👌👌👌😋
Ki fogom próbálni. Köszönöm szépen 🥰
Köszönöm nagyon hasznos volt számomra. Eszt nem tudtam eddig.
Köszönöm szépen, nagyon hasznos volt :)
Szívesen
Hu ez nagyon jó, Köszönöm követtem az utasitásokat, Fantasztikus lett Család, meg is dicsért Mégegyszer köszi
Köszönöm, tényleg szép pergős lett!
Köszönöm,nagyon jól sikerült!
Mèszi. Köszi hogy felraktad a videót, nagyon jól nèz ki a rizs. Ki is fogom próbàlni.
Nagyon szívesen :D
Kipróbáltam. Mindent úgy ahogyan mutattad . Nagyon jól sikerült! Igazi pörgős rizs lett. 😁 Azóta már még egyszer elkészítettem nagyobb mennyiséggel. Ugyanolyan jól sikerült. 😁Örök hála! 😊
Tökéletes lett a rizsem, köszönöm! ❤
Köszönöm szépen a receptet. Megcsinálom szép napot kívánok neked,😘
köszönöm :-) viszont
Köszönöm a tippet bevállt!🙂
Köszönöm szépen 🙂 mindig így csinálom 🙂 szuper
Köszönöm szépen a tájékoztatást. Ezentúl én is így csinálom.
Köszönöm szépen a tippet! Élek a lehetőséggel és kipróbálom. 😁
Nekem jól sikerül mindig,pedig nem így csinálom😃Nem szoktam teljesen megfőzni,csak kásásra,ezután 15 percet sütőbe teszem.Tökéletes lesz mindig🙂🤷♂️
Kipróbáltam a rizsfőzést úgy ahogy mondtad és mutattad Mészi!Köszönöm a részletes útmutatót.Szuper lett!! 😘😘😘
szívesen :-)
Ó de jó hogy rád találtam😊. Nekem eddig sose sikerült ilyen normális rizst főzni.Valahogy már kedvem se igen volt... emiatt ezt kèszíteni.Pedig szeretjük...Hát ki fogom próbálni így ahogy te kèszitetted,így talán nekem is sikerül vègre.Nagy-nagy köszönet neked !!
Még annyit hozzátennék, h nem azért kell megmosni, mert keményitős, hanem mert vegyileg fehéritik a rizst, és addig kell mosni, amit fehér a vize. Tehát átlátszó viznél jó. A többit köszönöm, a mostani rizsek tényleg szottyosak lesznek. A régi főzés már nem válik be.
Bú
998
Úgy tudom hogy a víz amelyben megmostuk( alaposan) a rizst nagyon jo az orchideák cserepenek beallitasara
Kipróbáltam, nagyon jó lett! Köszönöm a feltöltést. A stílusod nagyon tetszik. Semmi flikk-flakk. Ne változtass! :)
köszi :-) gratulálok :-)
Én hagymával piritom , delikattal izesitem mindig sikerül , családom imádja.
Tetszik nagyon,Meg van a recept.koszonom.
Nekem, mint - az odaégetés nagymesterének, a kályhára futtatás művészének és a moslékká főzés doktorának - a videó alapján sikerült tökéletes, ismétlem és betűzöm T Ö K É L E T E S párolt rizst készítenem. Az egész családnak ízlett és azt kérdezgették, hogy csináltam. Köszönet a tanításért!
Nagyon szívesen 😏
Köszönöm szépen, szuper
Szia Meszi, én szégyellem magam, hogy ilyen kommenteket kell olvasnod.Remelem nem veszed magadra, én a helyedben nem méltattam volna válaszra,hiszen azt sem érdemli meg az illető.En 30 éve főzök minden nap és minden recepted kiváló és hatalmas tudásról és gyakorlatról árulkodik.Profi vagy!!✌️✌️✌️👍👍👏A sajt pánirozasa fantasztikus és persze a rizs főzés stb.El ne menjen a kedved!!!! Várom az újabb ötleteidet!!👏👏😊😊Ibolya
Köszönöm szépen :D
Nagyon jó!
Én csészében mérem ki a rizst, olajon pirítom és sosem teszek 1,5-szeresénél több vizet. Hideg vízzel engedem fel mert mielőtt beleöntöm magasabb hőfokra hevítem a rizst. Hagymát nem teszek bele mert azt én nem hallottam édesanyámtól. Biztosan azért mert ő régi tanulmányok szerinti szakács volt, na meg "ízlések és pofonok". Egyszer keverem a lassú hőfok idején és újra felhevítem mielőtt végleg lezárom és utána hozzá sem nyúlok. A lényeg! Nem teszem el "holnapra" mielőtt már készen át nem keverem! Természetesen így is pereg! A és B az tényleg a szépség miatt nem mindegy! :-)
30 éves vagyok és ma főztem elsőször rendes, pergős rizs(pedig egy párszor mar főztem, valahogy mindig félre sikerült). Rengeteg videót megéztem már, egy jó darabig fel is adtam, de most végre :)
Nagyon köszönöm több ilyen videót szívesen néznék. :)
Szép napot
Nagyon szívesen :D
Szuper ezt is köszönöm 👌🏆🏆❤️😍
Végre!!! Nekem is sikerült finom rizst készítenem! Köszönöm szépen!!!
örülök :D
Köszönöm szépen most így ki próbálom
Sziasztok! Imádom amit Mészi csinál! Olyan recepteket rak ki, hogy tényleg leesel a traktorról! Viszont, nem meghazudtolva Őt csak egyszerűsíteni a dolgokat; rakd be a mikróba egy percre a kívánt mennyiségű rizst,add hozzá az éppen forrásban lévő,ízlés szerint fűszerezett vízhez, és 15-20 perc múlva kész is. Ja, ezt kell keverni-főleg,ha hajlamos a leragadásra - egyébként az igaz, amit Mészi mond, csak hamarabb.(^^)
Köszönöm Mester!!!!
Köszönöm szépen
Zsír, hogy csinàlod ezt a csatornát, reményt adsz az olyan konyhai analfabétàknak, mint amilyen én is vagyok....😁 Nagy respect és köszönet!!☝️✌️
Soha nem sikerült még ilyen finomra a rizs, amit csináltam, mert vagy kemény maradt a belseje, ahogy mondtad is, vagy mázgás lett, de ez isteni finom lett! Nagyon köszönöm! Most már csak így fogom elkészíteni! 😊
örülök :-)
Szia nagyon sokat szoktál segiteni köszönöm nézlek mindig szia kérünk még recepteket.
adrienn horvath köszönöm 😎
Köszönöm, most már nekem is szép lett a rizs.
Hálás vagyok a receptért,már régen lett ilyen pergős, és finom a rizs!
En hosszu evek ota igy keszitem, egy olasz szakacstol tanultam. Csakis igy jo!!!😋😋😋🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Nagyon jo kiprobàltam felis iratkoztam nagyon köszönöm a tanàcsot😉
Nagyon szívesen :D
na ezt nem tudtam, hogy forró vizet kell belerakni, csapból engedtem volt hogy meleget volt hogy hideget ! Illetve ezt sem tudtam, hogy főzés után ha pihentettük 20 percig, akkor húsvillával át kell kavarni és még 20 percet pihentetni ! köszi a hasznos tartalmat!
Nagyon hasznos videó. Nekem is felnőtt fejjel sikerült a videónak köszönhetően finom rizst készítenem. Köszönöm, nagyon hálás vagyok érte.
Ugyanakkor igyekeztem utánanézni a helyes rizsfőzésnek az angol nyelvű videók közt is, és meglepetésemre sehol nincs szó a rizs előzetes, zsiradékon való pirításáról. A rizs és a főzővíz arányán kívül, illetve, hogy nem vesszük le a fedőt az edényről főzés közben, mást nem igen találtam. Engem érdekelne, már, ha van erről bármi információ, hogy honnan ered a rizsnek ez az elkészítési formája. Minden jót! 🙂
a szakács iskolából
Köszi mester,elsőre olyan lett amilyennek lennie kell 👍
szívesen .-)
Köszönöm szépen.
Hát köszi! A te videód alapján végre sikerült rendes rizst főznöm! ;)
Köszönöm neked
szívesen :-)
En mar csak e szerint keszitem el a kg-os rizst..es nagyon jó!😋👍Köszi!🤗
Szuper jol nez ki, ma megcsinaljuk. Kocsonjuk.
Kedves Mészi nagyon jó ötlet. Úgy tűnik hogy egyszerű, de nem éppen annyira egyértelmű. Köszönöm szépen. Üdvözletem küldöm és kellemes hétvégét kívánok neked és a családnak. 😉💖💖💖💖💖💖💖💖
köszönöm :-)
@ kellemes jóéjszakát kívánok nektek. Imádom a lányaid hangját. De amikor a krémes edényeket kínálják az igazán nagyon tetszik az én lányaim j is úgy csinálták. Most, hogy már férjhez mentek én csinálom ugyanazt., 🎃💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Köszönet Roxána a noszogatásért 😉💟és boldog karácsonyt kívánok Mészivel simán tolhatnátok jövőre közösen és az ő sikere lehet a Te sikered is (testvériesen osztodna a bevétel).
Köszönöm :-) Viszont kívánom :-)
Nagyon KÖSZÖNÖM! Eddig mindig szenvedtem, hogy sosem lett olyan pergős állagú a rizs, amilyenre szerettem volna... egészen máig. :) Pirítás után hozászórtam 1-1 marék házi aszalt paprikát és cukkinit, valamint külön edényben párolt borsót a legvégén, hogy főzés közben a borsó nedvessége ne befolyásolja a rizs állagát, és TÖKÉLETES lett! Feliratkoztam!
örülök :-) hogy sikerült :-)
Köszi szèpen. Anyukámtól emlèkszem, hogy nem szabad felöntès után màr kevergetni, de ezt a forróvízzel való felöntèst nem ismertem.
Szia, én is így készítem, hagymát mindig bele dobom, pirítom a rizst, finom íz. Én szeretem a jatszmin rizst, szeretem a basmati rizst. Lehet többe kerül de egy minőségi, finom. Köszönöm!😋❤
Köszi szépen most először sikerült normálisan megcsinálnom :)
örülök :-)
Köszönöm szépen, hogy létezel és hogy ezt felraktad. ❤️❤️ Most csináltam egy kis adag sz@r rizst.. Aztán megtaláltam a vidódat, és végre tökéletes kett a rizsem, nem pedig nyálkás meg ropogos.. Ténykeg köszönöm.
szívesen :-)
Feliratkoztam első videod amit láttam évek ota takony allagu rizst eszek.most kiprobaltam lekovetve a videot és tökéletes rizst csinaltam.szoval köszi szépen
gratulálok :-) örülök
@ ènis.végre rendes rizs😍😍 magába megettem olyan finom volt.köszi a receptet
Jót nevettem a találó megfogalmazáson.😄
Én csak jázmin rizst készítek és csak párolom,nem pirítom és mindig pergős marad. Azért egy jó edény sem hátrány persze és most nem kell teflonos,kerámiák high-tech cuccokra gondolni. Jó volt a videó 👍
hát igen a jázmin meg a basmati egy másik kategória :-) csak sokan nem veszik meg mert drágább :-(
@ én is csak azért veszem mert jobb a glikémiás indexe és lassabban szívódik fel...így sikerül odafigyelni a fogyásra is
Koszi hasznos!🙂
Köszi
Csupa jó tanácsokat kapok tőled. Tetszik, feliratkoztam.
köszi
hogy mindig tanul az ember,kap ötleteket. az egészet igy csináltam eddig, de eszembe nem jutott volna a husvilla. végén a fakanállal lazitottam, és az nem mindig adott esztétikus végeredményt. köszi..
Pont ezt akartam én is leírni.. A HÚSVILLA! Mert ugyanígy főztem én is a rizst azzal a különbséggel, hogy a végén nekiestem a fakanállal való keveréssel, amivel elrontottam a végeredményt.
Na,most készült el és vicces ,de NEKED köszönhetően TÖKÉLETES és pergős lett!!! Nagyon hálás vagyok érte mert imádom a rizst csak mindig elbénáztam eddig ,vagyis túlfőztem.:-)
Örülök 😀
Jól ráb*sztad a fedőt :D Az tetszett!
Köszönöm szèpen ìgy fogom kipróbàlni mert az enyèm se sikerűl mindìg jól !
18 evesen moat tanultam meg rizst fozni,eletemnen egyszer sikerult mikor elsonek keszitettem🤣 azota nem(Maradtam is inkabb a cukraszatnal😂)Koszi szepen😊
Minden nő mellé kellene egy Mészi! :) Köszönjük az értékes videókat!
Üdv! Először is köszönöm szépen a videót, hogy vetted a fáradtságot, hogy elmond ezt a technikát! Nekem nagyon hasznos volt, mert én (eddig) nem szoktam főzni, igazi amatőr vagyok. :)
Másod sorban, én is megpróbálkoztam el készíteni fél kiló jázmin rizst, a videóban bemutatott technikával. Én egy liter forrásban lévő vízzel öntöttem le, már jócskán fehérek voltak a szemek, amikor bekapcsoltam a vízforralót. Mire rá öntöttem a vizet, addigra kicsit füstölt, több rizs szem már sárgás-barnás volt, alig tudtam belecsípni, nagyon forrók voltak a szemek. Szóval ráöntöttem a vizet, le vettem a lángot a legkisebbre, jó alaposan meg győződtem róla hogy "pötyögjön". 7 perc múlva arra lettem figyelmes, elkezd sercegni a tűzrózsa lángja, látom, hogy picike víz kezd el csöpögni a fedőről. Nagyon furdalt a kíváncsiság, így még idő előtt bele kukkantottam és már el is tűnt a víz a rizsről. Rögtön le vettem a tűzről, átforgattam. majd megint letakartam. 10 perc múlva eszembe jutott hogy vajon tettem-e elég sót a vízbe, ezért megint átforgattam és megkóstoltam. Kicsit túl főztem, nagyobb csomókba állt össze, kicsit sótlan de köretnek tök jó lesz.
Harmad sorban végül volna néhány kérdésem:
-Pirítás előtt kell-e zsiradékot, vajat, margarint tenni alája? (Én nem mertem, mert teflon bevonatú lábast használtam)
- A különböző rizsfajtákat vajon meddig kell "pötyögtetni"?
- A végén kell-e, lehet-e, érdemes-e egy pici olajat hozzákeverni hogy ne álljon össze?
- Kicsit jobban belegondolva, te 1kg-hoz használtál 1,8 l vizet; akkor nekem fél kilóhoz inkább 9 dl-t kellett volna használjak?
a jázmin rizshez elég 1.5 szörös víz azzal is átpárolódik , ha lefőtte a vizet húzd félre és legalább negxed óráig ne nyűlj hozzá, utánna lazítsd fel egy villával :D
Így csinálom. Anyósomtól tanultam már nagyon régen. Mindig sikerült.
74 evesen tanultam meg most.
KOSZONOM SZEPEN.!!😊🍀🌹🍀
☺
Köszönöm, köszönöm, köszönöm szépen!!! 😁