Párolt rizs, főzés előtt lemosva mint a "nagykönyvben"! Csak 1 dolgot kell másképp csinálni ilyenkor
Vložit
- čas přidán 4. 02. 2021
- Steamed rice, washed before cooking like in the "ledger"! You only need to do 1 different thing in this case :-)
Csináltam még egy rizses videót mert egy felhasználó jelezte ,hogy miért nem mosom meg előtte és miért úgy mutatom meg másoknak. Két fő oka van az első ,hogy macerás mosogatni,leszárítani és utána nehezebb lepirítani a másik ,hogy nehéz eltalálni ilyenkor azt ,hogy mennyi vízzel öntsük fel mivel a megmosás közben is szív egy pici vizet magába a rizs!
5 deciliter rizs
9 deciliter víz
1 teáskanál só
1 evőkanál olaj
1 kis fej vöröshagyma
Hát igen, nem hiába. A száraz áru az száraz áru... Jól néznénk ki ha a lisztet vagy tésztákat is mosogatnánk. Nekem még az életbe nem sikerült rizs úgy, hogy átmostam meg amúgy is minek? Szóval igen, egyetértek veled :) Ja és királyak az új videók is Te mindig tudsz valami újat mondani még a haladóknak is .
köszönöm :-) már csináltam egy olyan párolt rizs recept videót aminek a receptje szinte feledésbe merült :-)
Én mindig mosva főzöm a rizst, lábosban. Nem szoktam méricskélni a vizet, sacc/kb. 1 -1,5 cm-rel lepje el a rizst, oszt jóvan.
Hagyma, babérlevél, egyéb aromás fűszerek hajdanában az egérhugy ízének tompítására kerültek a rizsbe, remélhetőleg ez a veszély ma már nem fenyeget.
Én basmati rizst használok és minimum 10 percig áztatom, de úgy tanultam, hogy fél óra kell neki ázni. (Lányoknak üzenem, hogy azt a vizet amiben ázik nagyon jó hajmosás előtt a hajra önteni.) Áztatás után pedig másfélszeres víz elég neki a főzéshez. Jasmin rizset viszont csak tisztára mosom de sosem áztatom és annak valóban majdnem kétszeres víz kell, hogy megfőjön.
Hello, köszi a receptet 🙂, a barna rizst hogy főzöd?
sehogy mert utálom ... :-) vad rizst szoktam csinálni sima rizzsel összekeverve a végén :-)
Ha mosva van, akkor pirítás előtt fél órát hagyni kell àlni, akkor tökêletes lesz és a 10%-al kevesebb víz is ok
Koszi tenleg finom lehet ugy es
Én sem mosom már évek óta! Semmi értelme!!!
Bocsi Messzi,de hagyma helyett tojást mondtál😀
minden videóban mondok hülyeségeke :-)
@ 😃😃😃
Még nagyanyáink sem mosták a rizst csak válogatták,mert régen volt benne más is,de a mostaniak tiszták!!!Szeretettel Hópihe~{( :-)******~{}~
Ránézésre. Én azért a lehetséges egérméreg/egérszar maradványok miatt pont így szoktam mosni, lecsepegtetni.
A rizst, mindig meg kell, mosni !
igen ezt tanítják :-)
SZERINTED! Elárulhatnád az okát, hátha megtudjuk, hogy a mosómedve miért mossa meg a kiflit! 😂
Soha nem mosom meg, egy rész rizs két rész víz. Olajon megfuttatom a rizst forró vizet öntök rá a leírt aranyban felforralom fűszerekkel előmelegített platnira teszem lefedem még konyharuhával és 20 perc múlva kész a pörgő rizs!
Korrekt! 👍Csak azt áruld el, hogy milyen fűszerekkel melegíted fel a platnit! 😂
Csak viccolok, na! 🤪
3:48 Szerintem az hagyma volt :-D
igen írtam is a feliratban hogy hagyma és tojást mondtam, így nem volt egy túl nehéz megfejtés :-)
@ Hát Én feliratozás nélkül szoktam nézni. De valóban leírtad :-)
A RIZS OLYAN ÁLLAPOTBAN VAN SZÁRAZON MINT PL. A SZÁRAZBAB, VAGY LENCSE ÉS HA PL EGY EGÉSZ ÉJSZAKA BE VAN ÁZTATVA A FŰSZEREKKEL NAGYON SZUPER &&&
hát csak akkor lesz igazán nehéz eltalálni mennyi víz kell rá :-(
@ Abszolút nem nehéz, mert egy darabig rendesen adod rá a hőt és utána kikapcsolod és magában megfő. Régebbi időkben, ha ételeket főztek intenzíven és utána egy faladaba tett szalma közé rakták az edényt és ott fölt meg véglegesen Ha egy kicsit puhabbra főzzük a rizst, akkor könnyebb megemészteni.Én nagyon sokszor Kuktában föztem az ételeket és a pl.az aszpik, az aromája a húsoknak jobban benne maradt. Mindig a programot be kell állítani a fejedben és az is úgy sikerül &&&
Próbáltam mosni, nekem nem jött be.
hát megosztó a dolog :-)
Kőszônōm ūgyes,😄
50 dl rizs ???????????????? az 5L
Megkérdezném a mosogatós "kollégát" 😂, hogy a lángos sütése előtt is megmossa-e a lisztet? 🤔
egyébként tényleg mosva tanítják .... de nekem macerás
@ Tudom, hogy úgy tanítják, de azt is tudom, hogy régen ki is kellett válogatni (sráckoromban a disznóvágás előtt többször volt "szerencsém" hozzá)! A mai csomagolásúakat már nem kell. Én pl. világos barnára pirítom, ezzel helyettesítve az előzetes mosást, ahogyan te is csináltad és ahogyan már a nagymamám is csinálta! Én ragadós, pocsék rizst csak vendégségben vagy étteremben ettem! De látod, hiába mutatod meg, hogyan kell szerinted jól csinálni, mindig van legalább egy ember, aki sokkal jobban tudja a tutit. Elnézést, csak most jöttem egy késélezős oldalról, ahol több tucat "szakértő" fikázta a 100 éves Révész Késesdinasztia hétköznapi késélezési módszerét! Hol élünk?
@@janospeto831 akkor te az úgynevezett Batthyány rizst készíted azt kell aranybarnára pirítani és tök fincsi úgy is amúgy :-)
Maradok a "csak" pirításnál! (A tapadásmentesbe mikor belekavart a fém húsvillával, na ott összeugrott a gyomrom!🥴)
:-) de nem a hegyével :-) hosszú évekig használom az edényeimet sérülés mentesen :-)
A teflonosba en sem kavarok villaval, hisz az mar regimodi, es tenylegesen karos hatasai vannak, viszont mar evek ota letezik a lavakoves es keramias wok, amit akar baltaval is lehet kapargatni, utni, vagni. Viszont nem a villa hegyevel kapargatta, tehat tokeletes! De szerintem ez pl ugyanolyan egyertelmu, mint ahogy a regi regi zomanc labasokban csak a fakanal volt hasznalatos.
Én is szoktam fémmel, nem a hegyével, de úgy tudom, hogy így is keletkeznek mikrokarcok, amiből minimális teflon kerülhet az êtelbe, ami állítólag nem egészséges
@@thomyakadjlife már nem is nagyon van teflon bevonat :-) más keményebb anyagokat használnak :-)
@ persze vannak más anyagok is (bár még mindig több teflonost találni az elérhető árúak közül)
a megunhatatlan rizs
" nem tojàst, vöröshagymàt " dobtàl bele...
Eddig sem mostan meg a rizst,ezek után meg pláne nem fogom!
Igazad van, én sem mosom.
Én sohasem mosom meg, ha köretnek csinálom.
én se :-)
En sem. Teljesen felesleges!
én pl. sose pirítom (tényleg egy hülye hazai szokás), és nem is szeretem, ha pirítják. Ellenben mosom.
90 DL VÍZ AZ 9 L!!!!!!!!!!!!!
javítom :-) köszi :-)
Egyes embereknek milyen problémáik vannak. Ázsiaisk utálják, ha vki megmossa a rízst. 1; 2; A dima rízs, amit itt árulnak az TAKARMÀNY rízs ázsiában. Egy ázsiai nem eszi meg! Na ennyit a gizda okos, beképzelt magyarokról. Tisztelet a kivételnek!
Most akkor ez kínai, vagy magyar kaja? Mossuk ki, legyen jó pergős??? Azt tegyük oda 1 kínainak evőpálcikával, mert ők összeállósan eszik....