COZONAC, Traditional Romanian brioche filled with sour cream

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 5. 09. 2024
  • *VERY IMPORTANT
    To get out a fluffy and good cake you need to take into account the following
    -all ingredients must be at room temperature
    -flour to be sifted 2 times
    - the dough must be kneaded until it becomes elastic then it begins to appear basicute on it
    -beat it a little by the table ,is a French technique with which the dough becomes more elastic
    -let the dough after kneading to rise until it doubles the volume about 1 h -1,30
    -after you have modeled the cakes let them rise between 1 h and 1 ,30 depends on the temperature in the room
    Because it is less yeast it needs more time to rise but also the taste is unparalleled
    EN 🇦🇩
    Dough ingredient
    - 1 kg flour 000 (+ - 50 g)
    -450 ml warm milk
    -150 g butter 82% fat
    -50 ml vegetable oil
    -30 g fresh yeast
    -orange peel
    -lemon zest
    -vanilla extract
    -15 g of salt
    -300 g sugar
    -8 yolks
    -2 tablespoons sour cream
    Ingr. Stuffing:
    -5 egg whites
    -300 g ground walnuts
    -150 g sugar
    -a little salt
    -40 g cocoa
    -100 g raisins
    -250 g
    Ingr flowers :
    -40 ml water
    -70 g flour
    -1/2 tsp oil
    Bake at 160 C for 55 min

Komentáře • 212

  • @marinelaudrea8100
    @marinelaudrea8100 Před 10 měsíci +3

    Cred ca am văzut acum cei mai frumoși cozonaci,posibil și foarte gustoși.Arta și multa pasiune.Felicitari!

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 10 měsíci +1

      Va multumesc frumos pentru aprecieri si pentru mesaj 🥰🥰
      Sanatate multa si numai bine va doresc!

  • @delicateseely
    @delicateseely  Před 3 lety +16

    Bun gasit dragi prieteni!
    Aici imi puteti lasa mesajele sau intrebarile d-voastra
    Sper ca v-a placut reteta mea si sper s-o incercati si d-voastra.
    Daca vreti sa vedeti si alte retete nu uitati sa va abonati la canalul meu,este gratis
    Multa sanatate si sarbatori binecuvantate alaturi de cei dragi!😘🤗

    • @florichitu4500
      @florichitu4500 Před 3 lety

      Buna seara!
      Din cei 450 ml lapte, folosim 100ml pentru starter?
      Iar cei 150 ml lapte pentru a oparii faina trebuie pus fiert peste faina?
      Va multumesc!

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety +1

      @@florichitu4500
      Buna seara!
      Cu mare drag va raspund ❤
      La aceasta reteta ,am fiert tot laptele iar din cantitatea totala am luat 150 ml lapte oparit si l-am amestecat cu 120 g faina luata din cantitatea totala de faina
      Multa sanatate!

    • @florichitu4500
      @florichitu4500 Před 3 lety

      @@delicateseely Va multumesc si va urmaresc cu mare drag!♥️

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety

      @@florichitu4500 Multumesc din suflet🙏😘😘

    • @deliaterziman9108
      @deliaterziman9108 Před 2 lety

      Ce faina ati folosit?

  • @violetavacaru2888
    @violetavacaru2888 Před 4 měsíci

    Felicitări foarte frumos,
    Cel mai frumos, COZONAC ...

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 měsíci

      Va multumesc frumos de aprecieri si de mesaj 🙏😘🥰🥰

  • @eugenianeacsu7017
    @eugenianeacsu7017 Před 3 lety +2

    De departe, cel mai frumos cozonac pe care l-am vazut vreodata. Felicitari!👏👏👏

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety +1

      Multumesc din suflet😘❤❤
      Sarbatori binecuvantate alaturi de cei dragi!

  • @elenapanescu
    @elenapanescu Před 6 měsíci +1

    Felicitări pt.reteta deosebita de cozonac!E unicat!Merita făcut acest cozonac !

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 6 měsíci

      Ma bucur ca va place 😊
      Va multumesc frumos de aprecierile si de mesaj🥰🥰
      Sanatate multa si numai bine va doresc!

  • @rodicaavram2130
    @rodicaavram2130 Před 2 lety +1

    Ești o distinsă doamnă.! Îmi place cum explici! Mulțumesc! Felicitări!

  • @margaelena3096
    @margaelena3096 Před 3 lety +6

    Buna Ely ,reteta ta de cozonaci este extraordinara ,am sa o incerc de paste dar cel mai mult imi place cum pregatesti reteta ,cu multe detalii,curat si explicit .Ai niste maini fermecate te misti cu multa abilitate ,se vede ca ai talent si ca iti place .Astept cu nerabdare reteta urmatoare .Salutari din Madrid .😙😙😙

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety

      Multumesc din suflet pentru aprecieri😘🤗
      O sa ma straduiesc sa va dau retete cat mai interesante
      Multa sanatate va doresc🤗

  • @violetavacaru2888
    @violetavacaru2888 Před 3 měsíci

    Fără cuvinte, e superb.....
    + 20......❤

  • @danielasoare4136
    @danielasoare4136 Před 3 lety +3

    Felicitări pt asa frumusete si pt rabdarea de care dati dovada.👏👏👏

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety +1

      Multumesc frumos😘🙏❤
      Sarbatori fericite si multa sanatate!

  • @pattriciaion4828
    @pattriciaion4828 Před 3 lety +3

    Excelent!
    O adevarata operă de artă!
    👏👏👏🌹🌹🌹🤗
    Reteta ta e pe locul l in topul preferintelor in materie de cozonaci pt sarbatorile pascale. Te felicit si iti urez sanatate si sarbatori binecuvantate.

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety

      Multumesc din suflet😘😘❤❤
      Multa sanatate si sarbatori binecuvantate!

  • @violetamanea6625
    @violetamanea6625 Před 3 lety +2

    Totul la superlativ!!!Voi încerca şi eu de Paşte să-i fac!Se rupe fâşii şi este super pufos şi super delicios !Felicitări maxime!Bravo gospodino !Mulțumesc frumos pentru acest video bine explicat !👏👏👏💟💖💝😘😘😘🌹🌹🌹

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety

      Multumesc din suflet 🙏😘❤❤❤
      Sunt cu adevarat buni si pufosi.Acesta reteta o recomand din toata inima 😘😘😘😘😘😘❤❤❤❤❤❤❤🌹

  • @ginadumitrescu4521
    @ginadumitrescu4521 Před 2 lety +1

    Felicitar pentru postare este cel mai original cozonac asa era cozonacu bunici mele este cel mai bun🖕🏾🥰🥰🥰

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 2 lety

      Multumesc frumos de aprecieri🥰🥰
      Sarbatori binecuvantate!

  • @povesticubuniana5436
    @povesticubuniana5436 Před 3 lety +2

    Cu adevarat o delicatesa!
    Daca as fi putut as fi dat 3 like uri. 👍🏻👍🏻👍🏻

  • @elenacalin5978
    @elenacalin5978 Před rokem +1

    Este cea mai bună rețetă am s-o fac de anul nou

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před rokem

      Intr-adevar este o reteta foarte buna,putin complicata datorita timpului de dospire dar merita tot efortul.
      Sarbatori binecuvantate va doresc!🙏🥰

  • @gabrielabogdan9809
    @gabrielabogdan9809 Před 5 měsíci +1

    Perfecti! Fix așa mi- au ieșit și mie! Multumesc de rețetă!

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 5 měsíci

      Cu mare drag🥰🥰
      Multumesc frumos de aprecieri si de mesaj 😘😘

  • @miruna6338
    @miruna6338 Před rokem +1

    Cred că este foarte gustos,dar până acum n-am mai văzut un cozonac cu un aspect impecabil !Felicitări ! Mă bucur că v-am descoperit.Paste binecuvântat!

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před rokem

      Va multumesc frumos de aprecieri 🙏 🥰
      Sarbatori binecuvantate va doresc!

  • @silviasilvia6392
    @silviasilvia6392 Před 3 lety +1

    Bună seara Delicios. Mulțumesc mult pentru rețetă. Nemaipomenit.

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety

      Buna seara !
      Cu mare drag impart pasiunea mea cu d-voastra si ma bucura foarte mult sa stiu ca va place ceea ce fac
      Multa sanatate si sarbatori fericite!😘😘❤

  • @popescunico713
    @popescunico713 Před 3 lety +2

    Felicitări doamnă.Aceasta este artă Dzeu să vă înmulțească darul.Vă doresc Sărbători fericite

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety

      Multumesc din suflet🙏
      Multa sanatate si d-voastra si sarbatori binecuvantate!
      😘😘❤❤

  • @brigittesairus1881
    @brigittesairus1881 Před 3 lety +4

    Multumesc pentru tot, esti o minune Ely, ai maini de aur❤️

  • @povesticubuniana5436
    @povesticubuniana5436 Před 3 lety +1

    cel mai frumos cozonac pe care l am vazut! 👍🏻

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety +1

      Multumesc frumos🙏❤😘😘
      Sper sa fac alti si mai frumosi

  • @cgotca
    @cgotca Před 3 lety +2

    Ce frumusete.....👏👏👏

  • @marianaduta8955
    @marianaduta8955 Před 3 lety +1

    Multe rețete urmaresc , dar asta ma dat gata . Felicitari esti f delicata . Sarbatori cu bine .!!!

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety

      Multumesc frumos!😘😘❤
      Sarbatori binecuvantate!

  • @mariabendrea4016
    @mariabendrea4016 Před rokem +1

    Arta curată!Felicitari scumpa doamna!Multumim!❤❤❤❤❤

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před rokem

      Va multumesc frumos de aprecieri 🥰 😘 ❤️

  • @laviniaotanceala4189
    @laviniaotanceala4189 Před 3 měsíci

    Felicitări.... vă pup!

  • @irinatanasa9388
    @irinatanasa9388 Před 3 lety +3

    Mai rar asa talent, sunteti minunata!

  • @marianistor6560
    @marianistor6560 Před 3 lety +2

    Ce bine arată cozonacul!Multumim de rețetă!🌹😘

  • @kakashininja2384
    @kakashininja2384 Před 3 lety +3

    Fara cuvinte!👏👏👏❤
    Nota 20

  • @floricapetrenciu374
    @floricapetrenciu374 Před 2 lety +1

    Multumesc frumos pentru idee si reteta România

  • @violetastefan2899
    @violetastefan2899 Před 2 lety +1

    Multumesc pentru raspuns prompt.Cred ca maine ii fac.Cu stima,Violeta

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 2 lety

      Vu mare drag😘😘
      De cate ori aveti vre-o nelamurire ,intrebati-ma si va raspund cu mare drag

  • @user-xd1xb6jh4p
    @user-xd1xb6jh4p Před rokem +1

    Какое тесто красивое😊, а выпечка Божественная👍🙏

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před rokem +1

      Спасибо большое, дорогая, за высокую оценку🥰🥰❤️

  • @CorinaFarina
    @CorinaFarina Před 3 lety +2

    Arta !!! Felicitari !!! Paste Fericit !!🌺🌺🌺😘

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety

      Multumesc frumos❤🙏
      Paste fericit!😘😘

  • @maicanazaria4254
    @maicanazaria4254 Před 3 lety +1

    Mulțumim mult pentru videoclip. Super

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety

      Multumesc foarte mult pentru aprecieri🙏😘❤Multa sanatate!

    • @maicanazaria4254
      @maicanazaria4254 Před 3 lety

      @@delicateseely
      Sărbători binecuvântate.

  • @florentinapancescu1771
    @florentinapancescu1771 Před 8 měsíci +1

    SUPER,reteta! 👍👍

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 8 měsíci

      Ma bucur ca va place
      Sarbatori binecuvantate!🥰🥰

  • @dumitragheorghe7498
    @dumitragheorghe7498 Před 3 lety +2

    Multumesc ,este reteta perfecta pentru mine!Paste fericit si toate cele bune!

  • @dorinareinbold6451
    @dorinareinbold6451 Před 8 měsíci +1

    Minunat cozonac Felicitari❤

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 8 měsíci +1

      Va multumesc frumos de mesaj si de aprecieri 🥰🥰🥰
      Sanatate multa!

  • @eleni.13
    @eleni.13 Před rokem +1

    Rețeta asta i fac și eu. Bravo, cel mai frumos cozonac de pe net. Pe mine mă interesează și aspectul nu doar gustul😁 Felicitări 🍀🥰

  • @GradinaBio
    @GradinaBio Před 3 lety +1

    Multumim pentru reteta 👍

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety +1

      Cu mult drag impart pasiunea mea cu d-voastra
      Sarbatori fericite!🤗

    • @GradinaBio
      @GradinaBio Před 3 lety

      @@delicateseely Multumim asemenea

  • @luminitanetedu7281
    @luminitanetedu7281 Před 3 lety +1

    Este suuuuper fain,,bravo

  • @mihaitacirjanu3155
    @mihaitacirjanu3155 Před 2 lety +1

    Mulțumim de rețetă

  • @cornelicamuntianu1195
    @cornelicamuntianu1195 Před 3 lety +2

    Super. Felicitari

  • @anapuscasu7379
    @anapuscasu7379 Před 2 lety +1

    Vă adorrr şi gata! Vă rog frumos să vb când mai postaţi ceva ca să-ne fie mai uşor, mi-a plăcut enorm de mult cum aţi explicat la pască ! Mulţumesc din sunflet!

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 2 lety +1

      Va multumesc frumos de aprrecieri🥰❤
      Asa o sa fac toate retetele pe care o sa le pun de azi inainte ,in special cele cu aluat o sa fie vorbite .
      Va imbratisez😘😘❤

    • @anapuscasu7379
      @anapuscasu7379 Před 2 lety

      @@delicateseely vă mulţumesc fffoarte mult bunul dumnezeu să vă icrotească de toate o zi minunată vă doresc! 🥰😍😘😘💋💋❤🙏🙏🧚‍♀️

  • @ioanjigau705
    @ioanjigau705 Před 2 lety +1

    Felicitări! Super rețea!

  • @sultanadrugea5484
    @sultanadrugea5484 Před 2 lety +1

    buna ziua este cea mai detaliata si frumoasa reteta ,am cautat multe retete de cozonac!daca as putea sa va dau un premiu cu siguranta il veti avea,Multumesc ca existati sa ne inspirati!mii de multumiri!

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 2 lety

      Va multumesc frumos pentru aprecieri.🤗❤
      Pentru mine este cel mai pufos cozonac pe care l-am facut pana acuma

  • @teodorastanulescu8481
    @teodorastanulescu8481 Před 3 lety +1

    Multumesc sărbatori cu sănătate .

  • @teod.2779
    @teod.2779 Před 2 lety +1

    Maini de aur! Felicitari! :)

  • @CarmenDaniela1
    @CarmenDaniela1 Před 2 lety +1

    Arata super bine! Și ornați foarte frumos! Felicitări 🥰

  • @mariamatei9776
    @mariamatei9776 Před 3 lety +1

    Super arată

  • @elenavlase9939
    @elenavlase9939 Před 3 lety +1

    Foarte bine arata 😋😋😋

  • @mihaitacirjanu3155
    @mihaitacirjanu3155 Před 2 lety +1

    Bravo felicitări

  • @lilianazaman1168
    @lilianazaman1168 Před 3 lety +1

    Super! Sarbatori fericite!

  • @elenapirniche4784
    @elenapirniche4784 Před 8 měsíci +1

    Bravo... felicitări 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 8 měsíci

      Multumesc frumos de aprecieri 🥰🥰🙏
      Sarbatori binecuvantate!

  • @elenastoica8093
    @elenastoica8093 Před 2 lety +1

    Esti minunata, Ely!!

  • @Maria-fg1ze
    @Maria-fg1ze Před 2 lety +1

    Am facut si eu cozonacul ,a crescut mai greu dar a meritat tot efortul .Este cel mai pufos cozonac pe care l-am facut pana acuma
    si am destula experienta
    Sa fii binecuvantata!

  • @isabela8832
    @isabela8832 Před rokem +1

    Mi-a iesit súper cozonacul😍 iti arat poze cand ne vedem la piscina😀 Craciun fericit!!

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před rokem

      Ma bucur🥰🥰😘
      Poti sa le pui la mine pe facebook.
      Cauta DELICATESE ELY si ma gasesti imediat😘😘
      Sarbatori fericite!

  • @crycristina5301
    @crycristina5301 Před 3 lety +1

    Iubita te aștept și pe grup cu această rețetă ai manute de aur te pup esti minunată❤😘😍

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety +1

      Multumesc draga mea,imediat ma uit daca l-am pus la tine pe grup😘😘

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety +1

      Aveai dreptate nu-l pusesem
      Multumesc 😘😘

    • @crycristina5301
      @crycristina5301 Před 3 lety

      @@delicateseely ❤❤❤❤❤ te pup

  • @danielabogaerts1120
    @danielabogaerts1120 Před 2 lety +1

    👏👏👏

  • @elenaungureanu215
    @elenaungureanu215 Před 3 lety +2

    Sârbâtori binecuvîntate!

  • @cristinaanton8396
    @cristinaanton8396 Před 3 lety

    F frumoși !
    Bravo! Felicidades !
    Paște fericit ție și familiei tale !

  • @elisabetaursu694
    @elisabetaursu694 Před 3 lety

    Super am să încerc

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety

      O sa va placa cu siguranta pentru ca este foarte pufos❤

  • @cornelicamuntianu1195
    @cornelicamuntianu1195 Před 3 lety

    Super.

  • @carmenrotaru8947
    @carmenrotaru8947 Před 2 lety

    Felicitari ! Facut cu drag !😊😊😊

  • @luminitacalinescu9656
    @luminitacalinescu9656 Před 3 lety +3

    Felicitari ! ❤️🌷Aratā fantastic de frumos ! O intrebare am :faina cu 12,5 proteine ,este buna pentru cozonac ! Multumesc ! Sarbatori Pascale cu bine ,va salut din Spania-Irun !🙏😇

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety

      Multumesc frumos 😘
      Daca locuiti in Spania si nu aveti magazine romanesti prin apropiere,puteti cumpara din mercadona faina de todo uso, are tot 10 % proteina,eu una am facut de multe ori cu acest tip de faina
      De moment nu am incercat sa fac cozonaci cu faina cu 12% proteina.In general folosesc faina cu mai multa proteina la painicile pe care le coc la o temperatura mai mare.
      La cozonaci prefer faina cu 10%proteina
      Va pup si va salut din Almería
      Sarbatori fericite!

    • @mariamarinelaurda1296
      @mariamarinelaurda1296 Před 8 měsíci

      Este buna 12%proteine,eu am incercat. Sarbatori fericite

  • @helenakytlicova5232
    @helenakytlicova5232 Před 8 měsíci +1

    požehnané dny po celý rok.jste výborná umělecké dílko od srdce .opatrujte se .zdravím .

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 8 měsíci

      Z celého srdce děkuji za pochvalu a zprávu. Krásné a klidné svátky, Bůh pomáhej!

  • @sandaalbu9213
    @sandaalbu9213 Před 3 lety +1

    Se poate și fără sminntina? Felicitări ptru rețetă.

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety

      Multumesc frumos❤😘
      Nu este nici o problema daca nu puneti smantana pentru ca sunt doar doua linguri,eu o pun ca sa tina proaspeti mai multe zile cozonacii ,asta este rolul smantanei

  • @teodorastanulescu8481
    @teodorastanulescu8481 Před 3 lety +1

    Va rog să-mi spuneți și mie ce făină folosiți ? Felicitări arată super !

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety +1

      Multumesc frumos😘🙏
      Am folosit faina 000 de la marca Boromir,cu 10% proteina ,cea speciala de cozonac
      In general folosesc aceasta faina la cozona

  • @mariusneacsu7331
    @mariusneacsu7331 Před 2 lety

    👍

  • @mandadobre5981
    @mandadobre5981 Před 2 lety

    Asa e fata ; asa produs este ARTA ! imediat am facut si mi-a.esit.wuau; retete sunt multe dar aici.e.indeletnicire !!!

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 2 lety

      Ma bucur foarte mult ca v-a placut reteta .🥰❤
      Necesita putina experienta si rabdare.
      Sarbatori fericite va doresc!

    • @mandadobre5981
      @mandadobre5981 Před 2 lety

      @@delicateseely Tocmai , mi se potriveste ca fac de ani dar vrouam sa vin cu ceva nou ; acum vreau ptr. chaux a la crem , caut poate gasesesc aici de nu in viitor ; multumim !!!

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 2 lety

      @@mandadobre5981
      Inca nu am reteta pe canal dar in viitor o s-o filmez.Am o reteta foarte buna pe care-o dac de multi ani

  • @elenacanjuzan5933
    @elenacanjuzan5933 Před 9 měsíci

    ❤❤❤❤

  • @adinabuzatu2429
    @adinabuzatu2429 Před 3 lety

    Felicitări, arată perfect 😘😘👍👍
    VĂ rog frumos știți dacă la robot ar ieși la fel de pufos?

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety +1

      Multumesc frumos🙏😘
      Sincera sa fiu mie mi se pare ca ies mai bine facuti la mana
      Daca faceti la robot sa nu fie la viteza mare si bateti-i de masa ca sa iasa basicutele
      Nu stiu sa spun daca o sa iasa la fel ,in viitor o sa fac proba sa vad cum ies la robot

    • @adinabuzatu2429
      @adinabuzatu2429 Před 3 lety

      Mulțumesc mult. Sărbători liniștite și binecuvântate 😘😘

  • @ElysaRo
    @ElysaRo Před 2 lety +1

    Buna! Cantitatea de unt se pune toata? Am facut si eu, dar mi se pare mult mai uleios aluatul fata de la dvs. Sper sa iasa ok.🙏😘

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 2 lety

      Buna dimineata!
      Da, cantitatea de unt se pune toata dar se adauga putin cate putin.

  • @monafugabriela2189
    @monafugabriela2189 Před 3 lety +1

    Scumpă doamnă mâine aș vrea să fac și eu acești minunați cozonaci sper să îmi iese....am o nelămurire 30 gr drojdie la 1 kg faină ce spuneți dvs nu este puțină....vă întreb să nu fac vreo greșeală mâine...vă pup....mulțumesc pentru rețetă..și dacă s-ar putea să primesc un răspuns..seara liniștită să aveți.. 💌💌💌🌹

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety

      Draga mea doamna este scris corect 30 g de drojdie pentru asta este nevoie de mai mult timp de dospire ,adica 1 h-1h 30 min
      Daca vreti sa-l faceti mai repede puteti sa adaugati in plus 10 g de drojdie si iese la fel de bun
      Va pup

  • @sandaalbu9213
    @sandaalbu9213 Před 3 lety

    Paște fericit. Te rog sa mi spui ce tip de faina folosești la cozonac. Am făcut și eu și mi au ieșit foarte frumoși și gustoși dar a-și fi vrut sa știu ce tip de faina folosești. Mulțumesc frumos.

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety

      Paste fericit si d-voastra!🙏❤
      Am folosit faina de la marca BOROMIR 000,cea speciala de cozonaci cu 10%proteina

  • @annyeee2196
    @annyeee2196 Před 4 měsíci

    Intrebare: la cealalta reteta de cozonac, pe care am tot practicat o si sunt f multumita, foloseai untul topit. E vreo problema daca il golosesc la fel?

  • @Mariana-xd1ft
    @Mariana-xd1ft Před 5 měsíci +1

    Laptele se pune ferbinte???

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 5 měsíci

      Laptele se pune fierbinte ca sa oparim faina .Apoi se lasa la racit pana ajunge la temperatura camerei si se amesteca cu celelalte ingrediente

  • @danadaniela797
    @danadaniela797 Před 3 lety +2

    multumesc frumos pentru reteta... arata senzational...manutele alea mici care au ajutat la pragatirea cozonacului..vad ca si papa...
    o nelamurire as avea cozonacul se lasa la racit in tava si apoi se scoate ? multumesc fumos pentru un eventual raspuns .
    m am abonat si sa ai parte de sarbatori binecuvantate..multumesc si pentru postarea de pe facebook, in care am intrebat de aluatul oparit pentru cozonac

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety +3

      Multumesc frumos pentru aprecieri🙏😘
      Am doua ajutoare in bucatarie,puiutii mei ,in special cel mic
      Cozonacii ii las dupa ce-i scot de la cuptor doar 10 min in tava ,ca sa se usuce siropul care-l dau pe ei ,asa prind si luciu.Dupa 10 min ii scot din tavi si-i las pe gratar pana se racesc complet,sau cel putin asa ar trebui.Eu nu reusesc sa-i las mai mult de 20 min din cauza copiilor nerabdatori
      Va pup
      Sarbatori fericite!

  • @violetastefan2899
    @violetastefan2899 Před 2 lety

    Buna, cate gr sa fie smantana? fct de asta este faina.Multumesc, dar lingura difera .Esti minunata.Cu stima, Violeta

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 2 lety

      Buna ziua doamna draga!
      Smantana am pus cu 20% grasime si daca ma intrebati de cantitate in gr sunt 50 gr(adica doua linguri de smantana),
      faina am folosit Boromir ,cea speciala de cozonaci, in general pe asta o folosesc la cozonaci
      Dupa ce dau cu apa indulcita pe cozonaci ii las acoperiti cu un prosop 10 min, doar atat cat sa se usuce apa indulcita ,asa prind un luciu frumos.
      Sper sa filmez curand alti cozonaci iar de data asta o sa ma auziti vorbind
      Va multumesc de aprecieri.😘😘
      Multa sanatate!

  • @stelamatei9276
    @stelamatei9276 Před 8 měsíci +1

    Nemaipomeniți cozonaci.O antrebate:cuptoru meu e cu 3nivele pe care nivel coc cozonacii de jos an sus...și nu are ventilație...la ce temperatura coc an căzu asta?❤❤❤❤

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 8 měsíci

      Cred ca ar trebui pe treapta 2 de jos in sus pentru ca el creste si daca-l puneti mai sus se arde deasupra.La temperatura nu stiu sa va spun pentru ca difera de la un cuptor la altul.Trebuie sa-l puneti la o temperatura 170 °C.Cozonacii nu trebuie grabiti pentru ca fac crusta deasupra si nu se coc in interior.Nu au nevoie nici de ventilator pentru ca-i usuca.

    • @magdaandrei8601
      @magdaandrei8601 Před 4 měsíci

      9​@@delicateseely

  • @elisabettaconfalone2489
    @elisabettaconfalone2489 Před 3 měsíci

    Buonissima già mangiata ma la turca dove si può comprare in Italia ❤

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 měsíci

      Sono felice che la ricetta ti sia piaciuta. Probabilmente mi stai chiedendo della delizia turca dal ripieno. Puoi trovare questa delizia turca nei negozi rumeni, sono sicuro che ci sono negozi rumeni in Italia. Grazie mille per la tua apprezzamento e messaggio.
      🥰🥰🥰

  • @cristinacristina9016
    @cristinacristina9016 Před 3 lety +1

    Sper ca o sami iasa, este prima data cand fac dupa reteta asta, am facut si anu trecut doar ca nu prea mia iesit, sper sa fie cu noroc. Mai am o intrebare, pot sa folosesc smantana aceea de la laptele fiert, cand fierb laptele de il las la racit se face o smantana pe deasupra o pot folosi pe aceea?

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety

      O sa va iasa cu siguranta daca tineti cont de timpul de dospire si-l framantati bine
      Nu cred ca este buna spuma sau caimacul care se formeaza deasupra la laptele fiert
      Puneti orice fel de smantana care are grasime mai mare adica 20%

  • @ioanacristea9536
    @ioanacristea9536 Před 3 lety

    Hristos a inviat!.daca pun stafidele in lapte ar ingreuna aluatul?ne place peste tot si vreau sa pun si o lingura untura e vro problema? Multumesc anticipat si felicitari.

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety +1

      Adevarat a inviat!🙏
      Nu ar trebui sa fie problema daca puneti stafidele in lapte,eu le pun mereu la inmuiat in esenta sau imi place sa le fierb in suc de portocala
      Untura este foarte buna la cozonaci pentru ca fragezeste ,daca puneti o lingura este foarte bine dar scadeti o lingura din cantitatea de unt
      Va multumesc frumos pentru aprecieri🙏❤😘
      Multa sanatate!

  • @mariabar6462
    @mariabar6462 Před 3 lety +1

    Bună arată superb puteți vă rog să-mi spuneți dacă ăi coaceți cu ventilație sau fără vreau să încerc și eu mulțumesc.

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety +1

      Multumesc frumos😘🙏
      I-am copt cu ventilatie ,la jumatatea cuptorului
      Dupa 25 min i-am acoperit cu folie ca sa nu se arda deasupra
      I-am last exact 55 min dar difera de la un cuptor la altul
      In general este recomandat sa se coaca fara ventilator dar la mine coace mai bine cu ventilator

  • @danielapalie-hp9dq
    @danielapalie-hp9dq Před rokem

    Felicitari va rog sa mi spuneti temperatura de coacere la cuptoru electric multumesc!

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před rokem +1

      La 160°C pe treapata sus-jos ,fara ventilator 50-55 min, depinde de cuptor
      Multumesc frumos de aprecieri 🥰🥰

    • @danielapalie-hp9dq
      @danielapalie-hp9dq Před rokem

      Multumesc frumos!😘

  • @violetastefan2899
    @violetastefan2899 Před 2 lety

    Mai am o nelamurire, spune-mi te rog, dupa ce scoti din tava si-i pui pe gratar ii mai acoperi cu prosop pana se racesc?Multumesc

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 2 lety

      Ii las acoperiti 10 min doar dupa ce le dau cu apa indulcita ,apoi II las sa se raceasca descoperiti
      Doar dupa ce se racesc complet ,se baga in hartie apoi se acopera cu un servet ,asa se pastreaza mai mult timp proaspeti dar la mine se mananca imediat daca imi ramane ceva dau la vecini mereu
      Numai bine va doresc

  • @ana-mariarosu8365
    @ana-mariarosu8365 Před 2 lety

    As dori sa incerc reteta dumneavoastra dar am doar drojdie uscata. Se poate inlocui drojdia proaspata cu cea uscata?

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 2 lety +1

      Da, puteti inlocui 30 g de drojdie proaspata cu 10 g de drojdie uscata
      Spor la treaba!😘😘

  • @claudiamarin4140
    @claudiamarin4140 Před 8 měsíci +1

    Buna ely cat aluat se pune la 1 cozonac

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 8 měsíci +1

      Buna!🥰🥰
      La un cozonac se pune 900 g de aluat plus 50 g pentru impletituri,

  • @violetastefan2899
    @violetastefan2899 Před 2 lety +1

    Acum ii am la crescut in tavi.Dar, mi s-a parut prea multa umplutura de nuca.Am sa vad cum vor creste.Am framantat o ora.Am sa revin cu impresii.

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 2 lety

      Reteta este destul de echilibrata .
      Astept sa-mi spuneti cum v-a iesit😘😘

    • @violetastefan2899
      @violetastefan2899 Před 2 lety

      @@delicateseely de 2 ore sunt la crescut.Greu de tot cresc.A crescut foarte frumos până acum,aluatul super.

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 2 lety

      @Violeta Stefan
      La aceasta reteta va trebuie rabdare dar va promit ca se merita,nu exista alt cozonac mai gustos si mai pufos
      Va las aici o reteta de cozonac pe care o puteti face mult mai repede dar nu se poate compara cu acesta la gust
      czcams.com/video/pVFU3odN0_o/video.html

    • @violetastefan2899
      @violetastefan2899 Před 2 lety

      Da, sunt minunati.Daca-mi spui unde sa pun poza,am sa o fac.Multumesc pentru reteta.Cu stima, Violeta

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 2 lety

      @@violetastefan2899
      Ma bucur foarte mult ca va place ❤
      Sincera sa fiu nu stiu daca aici se pot pune poze, cred ca pe blogul meu de pe facebook puteti sa puneti poze
      Aceasta este adresa
      facebook.com/Delicatese-Ely-100449715221668/
      Sau ma puteti gasi pe facebook cu numele de Mihaela Savescu
      Va pup
      Multa sanatate va doresc🙏

  • @geludragusanu9404
    @geludragusanu9404 Před 3 lety

    Bună se poate frământa cu robotul

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety

      Buna seara!
      Da ,se poate framanta si la robot dar sa urmati aceiasi pasi si sa bateti putin aluatul cu mana ca sa fie elastic

    • @geludragusanu9404
      @geludragusanu9404 Před 3 lety

      @@delicateseely Multumesc mult

  • @savusamuel5667
    @savusamuel5667 Před 2 lety +1

    Cozonac nu torta e o deosebite intre cele doua!

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 2 lety

      Este un cozonac foarte bun si foarte pufos.Daca nu va place ornamentul il puteti face fara el.

  • @user-yv8cn3ot4g
    @user-yv8cn3ot4g Před 3 lety

    Tradicional. Invata romaneste.

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety +2

      Inainte sa critici cred ca este frumos sa stii ce comentezi .
      Filmul este scris in doua limbi 😏

    • @georgetaflorea2191
      @georgetaflorea2191 Před rokem

      @@delicateseely Draga mea...asa "multumesc " unii oameni! Cand vad chestii de astea ma intristez,caci ma intreb unde oare a disparut bunul simt cu care a fost înzestrat poporul nostru..este ca si cand cineva iti intra in casa fara sa ceara voie,ii dai ce ai mai bun pe masa si la final in loc sa multumeasca iti face observatie ca fereastra nu e peretele potrivit..😉
      Felicitari pt munca ta !🤗🤗🤗

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před rokem

      @@georgetaflorea2191
      Va multumesc frumos de aprecieri.🙏🥰🥰
      Probabil pe d-na cu comentariul n-o interesa reteta.

    • @georgetaflorea2191
      @georgetaflorea2191 Před rokem

      @@delicateseely Probabil.. dar de ce o mai pierde timpul unde nu
      I place..dar asta e..o sa mai curgă multă apa pe Dunăre până învățăm.. Tu sa fii sănătoasă și sa te bucuri de familia ta si de munca ta!🤗🤗🤗

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před rokem

      @@georgetaflorea2191 Multumesc din suflet🙏🥰
      Multa sanatate va doresc😚😘🥰

  • @cristinaoprea9621
    @cristinaoprea9621 Před 3 lety

    Va rog , ce smantana folostiti, fermentata sau de gatit?
    Nuca o bagati la cuptor si apoi o macinati?

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety +2

      Am folosit Albalact cea normala de gatit, nu conteaza marca doar sa aibe grasime mai multa.
      Nucile nu au fost prajite

    • @cristinaoprea9621
      @cristinaoprea9621 Před 3 lety +1

      @@delicateseely multumesc mult

  • @mirelacraciun8928
    @mirelacraciun8928 Před 3 lety

    Nu am vazut faina oparita!!!!!😥

    • @delicateseely
      @delicateseely  Před 3 lety

      Sunt cele 4-5 linguri de la inceputul filmului cu paharul de lapte
      Fierbeti laptele si apoi luati un pahar din cantitatatea totala si amestecati cu 5 linguri de faina
      Doar asta trebuie sa faceti nu trebuie pus pe foc