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好久沒看到梅仙老師,真是好手藝而且一直都這麼溫柔優雅,好喜歡她,希望老師身體安康,平安快樂💓💓💓
b
因為母親早世.我父親就是與梅仙老師一樣的煮法.做給我們吃.而88也辭世了.每次我做這道麻油雞飯.就會想到我爸爸.好懷念的滋味.
、、、
梅仙老師 讚整段節目處在一種很諧和溫馨的感覺
依著老師的方法用不鏽鋼鍋做了一遍,真的是超~好吃的啊😋,尤其那鍋巴,大愛啊,感謝!
梅老師的麻油雞飯是我看過、做過方法中最上乘道地的,好吃的不得了,高
好優雅的料理,好有智慧的主持人跟李老師,對我們這些新一代學煮飯的人來說,太享受了! 好棒的影片! 謝謝分享!
謝謝李老師無私的付出,大家有口福了。
主持人很專業,李梅仙老師的料理很道地,絕佳組合!
an i m C’est
煸薑,剛開始,還是不要先用黑麻油麻油不耐高溫,可以先用一點點沙拉油,或其它耐高溫的油代替先煸,在後面時再加入黑麻油
李老師的好手藝讚
梅仙老師是台灣的國寶
中華的國寶!
Timo Wild 明明就是台灣!你就要硬拗!
Apple C
Sherry Lee 三文鱼鱼头怎么处理?
梅仙老師你的節目非常讚!麻油雞飯?我沒吃看飽了。👍👍👍
好棒👍
老師好有氣質
老师很可爱。。。喜翻!!
老師很溫柔丶令人放鬆學習😄
我最欣賞焦志方主持的料理節目
喜欢梅仙老师
讚!!那個鍋吧讚!!高手就是高手
這是新節目嗎?很久沒有看見李梅仙老師教做菜,尤其是在高清頻道,希望老師多點上節目,並祝身體健康長壽
chung wai fan ㄢ
@@user-pv5xi2wj6d 我 用
那個鍋巴真的是太美了吧!! 好想知道下了米酒後蒸煮的具體的時間大約是多少~~?! 兩杯米酒開小火大概要煮多久才會有那個鍋巴出來
節目中的薑是中薑.著道料理薑最好選用老薑.煸薑可以再加些火候.煸到薑呈捲曲狀
最愛看主持人跟李老師鬥嘴,是高來高去的段數。字幕說糯米的特質應是「鍊質」,是吧~
-):;&
糯米的"鏈支"(澱粉結構)比較多。不是"煉汁"...
可愛
焦哥好聰明
我要改,慢慢吃?麻油雞飯好香更多蘋果電腦小台googleCZcams。
主持人真的好細心
燒酒什麼時候用?
這鍋吧太強了一定要煮看看
焦志方吃得臉跟耳朵都紅了,醉了吧?
火可以小一點麻油才不會變質
麻油鷄飯内有酒很多、孕婦忌吃!切記!但生孩後、做月子可以吃!
看到我都high了!
香~
電話更多。
全酒啊啊啊好high!!
老师好风趣!
我用五穀米作,也很好吃喔!
好
我阿嬤的煮法……一模一樣……
我有眼睛看學習
讚!!!
若用鑄鐵鍋作這道菜應也行吧?西班牙海鮮飯就仍用鐵鍋。現代人已忘了傳統鍋具。
那如果不加米 只加水是不是就是麻油雞湯了
麻油米糕、麻油麵線、麻油雞、燒酒雞、薑母鴨都是這樣煮當底料,燒酒雞與薑母鴨再加藥包,都是麻油爆薑母。
從頭到尾沒有看到什麼時候加燒酒?
炒米及雞肉時
那個紅色寶特瓶就是米酒
料理米酒
這樣麻油煸姜不會變苦嗎?
火小慢煸就不會。我媽常常煮,都是這樣做的。
请问米酒什么时候用的.整个过程没有看见用到酒呀?
有沒有看到那瓶塑膠保特瓶,那瓶就是米酒,不加水全酒下去煮
我以為是水呢!謝謝了!
請問您現場煮的那個鍋在那能買到
感觉很像IKEA的锅具。
忘了放米酒吗?
Elly Lauw 那個紅色瓶子就是米酒
拿鐵鏟 吵不沾鍋是再搞笑喔
麻油是什么
Sesame oil
Peng Ding 麻油就是麻油☺
就是芝麻油。
黑芝麻油
請問薑存放能曬到太陽嗎@@
料理美食王官方頻道
有一種方式是曬乾薑片,老薑切片曬乾,以前的外省媽媽會曬起來放。
1
麻油雞飯蘋果電腦小台googleCZcams。
可以用一般的白飯嗎???
主持人那個是碗嗎?不能看,失禮
h
政治支持
主特人廢話太明
對米酒
主持人的幽默和玩笑請用在課堂外,否則亂了教學,也加了多餘的食材,味道走樣。
有點笨!
好久沒看到梅仙老師,真是好手藝而且一直都這麼溫柔優雅,好喜歡她,希望老師身體安康,平安快樂💓💓💓
b
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、、、
梅仙老師 讚
整段節目處在一種很諧和溫馨的感覺
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梅老師的麻油雞飯是我看過、做過方法中最上乘道地的,好吃的不得了,高
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一定要煮看看
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我有眼睛看學習
讚!!!
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那如果不加米 只加水是不是就是麻油雞湯了
麻油米糕、麻油麵線、麻油雞、燒酒雞、薑母鴨都是這樣煮當底料,燒酒雞與薑母鴨再加藥包,都是麻油爆薑母。
從頭到尾沒有看到什麼時候加燒酒?
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那個紅色寶特瓶就是米酒
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有沒有看到那瓶塑膠保特瓶,那瓶就是米酒,不加水全酒下去煮
我以為是水呢!謝謝了!
請問您現場煮的那個鍋在那能買到
感觉很像IKEA的锅具。
忘了放米酒吗?
Elly Lauw 那個紅色瓶子就是米酒
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麻油雞飯蘋果電腦小台googleCZcams。
可以用一般的白飯嗎???
主持人那個是碗嗎?不能看,失禮
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主特人廢話太明
對米酒
主持人的幽默和玩笑請用在課堂外,否則亂了教學,也加了多餘的食材,味道走樣。
有點笨!