ТУШЕНКА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
Vložit
- čas přidán 1. 08. 2018
- Всеказаны.ком - vsekazany.com/catalog/chugunn...
Скажите что пришли от меня от СЕНИ скидка от 5%
Инстаграм - / senyavdele
СЕНЯ В ТЕМЕ - / @senyavteme
SEMENOVBET - / @semenovbet
ГРУППА ВК: club147211073 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
На развитие канала www.donationalerts.ru/r/senyav...
Отличная своя тушенка получилась. Рекомендую Всем попробывать.
Желательно сьесть в течение двух недель. Не для долгого хранения.
Ингредиенты:
Грудинка 2кг
Говядина 2кг
Перец черный молотый
Перец горошком
Соль
Лавровый лист
Банки
Крышки - Jak na to + styl
Ходят легенды что спит он тоже в казане
он родился в казане
На костре
@@user-ug1hn7ez6n да он родился с казаном в руке.
Многоуважаемом казане
😂😂😂бля,я вот постоянно на Сеню смотрю комменты и аж до слез ржу не могу😂😂😂😂😂😂😂😂
Что-то котов не видно. Из свинины и говядины говоришь....😉
)))
Максим Х
хорошо подметил)))
Максим Х говядина мяукает))
СЕНЯ В ДЕЛЕ Афанасьев не обманет?
Сеня ты красавчик , не слушай никого, занимайся что тебе по душе
вышиваем крестиком в казане, собираем комп на базе интел в казане, 3D печать в казане)) могу еще идей подкинуть.
очень смешной комент
не забывай про костёр - В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ.
@@mrdimonship 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
На костре забыл
😂😂😂😂😂😂
Как всегда на высоте, много чего уже из твоих блюд переготовил в казане на костре, купил казан по твоим мотивациям, все как всегда супер, Денис большое тебе спасибо)
Когда плов на шампурах будет?))
Это он што ль шашлык в казане жарил?
Я уржался. )))))
после ролика жаренная картошка на пару.
Зачем вы одни и те-же шутки во всех его видео печатаете???))
@@antonkatkalo печатают на машинке печатной, это 20-ый век.
На компе тексты, НАБИРАЮТ - на клавиатуре.
Ахахах, вот ты выдал😂😂😂
Сеня, очень крутые видосы! Много рецептов приготовил по твоей схеме, всем понравилось. Смотрю и совершенствуюсь 😉
Спит в казане😂😅🤣ржу не могу👍
Спасибо слюнями подовился как раз жрать нечего 😅
Бросаю лайк на прогиб!) С вертушки по колокольчику !)
))
круто дядя Сеня!намотаю на ус))как всегда на высоте,молодец!
чего мотать то? в духовку при 150 градусах на 2-3 часа и мороки меньше
В цирк не хожу, но с комментарий от души посмеялась.Ну и народ у нас юморной.Спасибо за. видио ,мне очень понравилось.Удачи в жизни.
Я конечно не профессионал по тушенке, но мне кажется, если мясо томить без банок, то должно быть вкуснее... В банки можно поместить на последний час томления.
Ходят легенды, что первой игрушкой маленького Сени был казан.
На тему бутулизьма - довести температуру кипения до 110 градусов можно не только с помощью давления, но и с помощью солей! Чисто химический способ, основанный на том, что температура кипения раствора соли выше, чем чистой воды. К примеру, если растворить 3 кг поваренной соли в 10 л воды, раствор будет кипеть при 110. Если использовать хлорид кальция, то 4-5 кг такой соли в 10 л воды хватит, чтобы поднять температуру до 120.
Классно! Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!
Следующее видео, строительство 3х этажного сруба в казане, с баней и верандой.
Сеня запили... =сижу жопой в казане на костре= 10 000 000 просмотров гарантированно
Сеня привет обалденно попробую тоже сделать👍👍👍👍👍
Рецепт супер) я точно так готовлю в широкой мантышнице тоже 5 часов получается вкусно) теперь попробую в казане
95 процентов твоих роликов наполнены позитивом,ты не рекламируешь гавно,все от души.Желаю тебе и твоей семье мира и добра!Каналу процветания!Продолжай в том же духе.П.С.жду шашлык с маринадом из граната
СПасибо за поддержку, в будущем обязательно сделаю
давно тушонку хотел сделать, как раз кстати круто
Себя не жалееш . пожалей родных .
Ден, ты как инноватор, молодец!Надо будет у себя тоже побробовать..очееь много с твоих рецептов уже скушано :)))) Супер!Молодец!
Банки стерилизовал на траве, бордюре, скамейке. Главное на солнышке.😂👍
Так вкусно пробовал аж слюни потекли молодец проста молодец класс без понтов красава
Классная тушёнка получилась) Никогда не знал как можно сделать тушёнку! Спасибо за рецепт) и лайк)))
Ещё не начал смотреть а у же ставлю лайк и слюнки потекли,+ полный просмотр рекламы)
Спасибо большое, все понятно, все просто. Спасибо за рецепт Сеня. Обязательно сделаю такую тушенку. В любой момент выручить в самое нужное время. 👍👍👍👏👏👏😊
Открываю крышечку, достаю крышечку, закрываю крышечку. Открываю крышечку, кладу крышечку, закрываю крышечку. Повторять до готовности.
))
Шевелить не забывай тщательно
Моладец от серце посмеался
включаю Сеню когда кушать сажусь, аппетит бешеный, только вот с котами в коментах зря пошутили, вкусного обеда не получилось
Сеня! Супер! Самые лучшие Шеф-повара это мужчины, а не женщины! Что ты и доказал на деле!
Набрал 200 поздравляю)
Поздравляю с Днём ВДВ и пожелать от души хочу крепкой силы и бодрости духа, бравого уважения и несомненного мужества, благородных поступков и добрых идей, светлого счастья в жизни и верной любви.
СЕНЯ В ДЕЛЕ спасибо за поздравления 👍👍👍. Удаче тебе.
спасибо братка
И тушёнка зачетная!!!
СЕНЯ В ДЕЛЕ задача было 10банок,на утро 9 банок,когда начали пробовать стало 8 банок.Кто сожрал 2 банки?
Я хоть и повар, не имел изначально желания не лезть со своим письмом. К примеру смотри автор ролика, когда на кухне мы на тушёнку забиваем гастроёмкости заготовок, мясо мы изначально обжариваем придав корочку, что бы был вкус, добавляем морковь обжаренную так же, лук карамелизированный, душистый перец, лаврушка. После чего тушим около 6 часов и дальше уже ты делаешь закрутки. Вкус простого тушняка я лично не очень, придай овощам мясу колер, дай им насладиться своими специями и ты получишь на выходе уникальный вкус, а не банально тушёнка, что бы было.
надо было ещё сала добавить не много, было бы сочней и жирнее и лучше варить где то часиков 7-8, с тем учётом что у тебя говядина, а так вообще всё клёво
Молодец)) мне нравиться твой контент)) очень доходчиво
Креативщик ты наш))👍👍👍
Скоро будешь готовишь казан в казане костер заженный казанами на углях
Красота😆 сколько так простоят в банках?
Класс!понравилось!!!смотрел под креветок с пивом!!!))с меня лайк!
Сеня, ты молод! Ты сам супер!👍
Зачёт! Сеня, ты красавчик!
ТАКУЮ ТУШЁНОЧКУ тока в холодильнике хранить и то недолго желательно. Таким способом есть вероятность не убить все бактерии. Я добиваюсь нужного результата в обычной скороварке на 11 л. Влезает 8 банок. Давление должно быть более 100 градусов 110-120 хотя бы в течении 15-20 мин, а далее на медленном огне 2 часа и до полного остывания ( на ночь). Зато я точно спокоен, что они безопасны для здоровья. )
давление в градусах, спасибо, мы запомним. а теперь вали найух из интернета
Что такое скороварка? И сколько лет хранится ваша тушенка?
@@burono_fake не придирайся. парень просто оговорился. Давление действительно должно быть повышенное, температура 110-120. Т.е. - скороварка рулит.
@@burono_fake ))))))))))
Никогда ничего подобного не готовил, но глядя на тебя готовим и готовим. Спасибо за видео
Супер 👍 молодец 👍🤝уважуха тебе за твои труды. Продолжай также 🤘
у тебя казанозависимость лечить надо ( шучу не на до продолжай в том же духе )
Правильно. #КАЗАНАМАНИЯ#🤝
Gorgeous friend chef but how long will it be in the water and what the last spice come to put it with meat and thanks
It will be in water 5 hours
It should be in water 5 hours , then 4 hours to cool, the last spice are bay leaf and black pepper
@@naliberdieva6451 dear
so only bay leaf and black paper and sault?? nothing els?
Yes
@@naliberdieva6451 yes what
how many houre and what paper u use
english plz
Как всегда лучшие !!!!!!)
По моему вкусу. Чет узнал для себя. Хорошая подача самого видео (приятно смотреть).
Я узбек, но даже я столько не исползую казан, да я даже слово казан меньше использую
а у тебя и канала нет)) узбек хуех
Потому что ты не Сеня
Как узбек без казана? Тогда ты не узбек.
@@user-oi6jg6vi9h я понимаю ты хочешь подебнуть, но в следующий раз прочти комментарий внимательно.
Я на писала что даже я не использую столько казан. Про его отсутствие не было сказано.
@@bender3481 саня молодец просто показал и в казане можно приготовит тушенку !! Уважать надо труд .
Попробуй в казане варенье варить
кампот лучше
Варенье из груши на казане вообще бомба!!!
@@the_road_to_my_dreamm кстати... бомба... давайте бомбу на шампурах в казане который в гриле
Сеня, видеограф в тему)
Спасибо Саничка тебе за отличную заготовку тушёнку а - то я не могла достат автоклаву оказываеться так легко приготовит на. Казане Мы очень благодарны на твой Совет Спасибо тебе ещё раз!
А я в автоклаве делаю;))
а можно еще сгущенку в казане сварить ...))
Как вариант)
Берём казан на литров 50 или 60 кидаем кабана секача целиком и тушить пару дней, соль по вкусу 😂🤣
Денис,молодец!Хорошую тему захватил!!!
Отличный канал.Все поетапно обьясняет,доходчиво.Денис ,новых Тебе кулинарных вершин!!!
Когда-то СЭС штрафовала поваров за работу с ювелиркой на пальцах ))
ЗАЧЕМ стерилизовать банки, если в них кладется НЕСТЕРИЛЬНЫЙ ПРОДУКТ? глупость полнейшая
сергей атласов большинство о ботулизме и не знает)) но все верно, не стоит оно того, лучше правильно, чем так
сергей атласов - спасибо что предостерёг. теперь я пожалуй воздержусь.
Олег Botolo боже, не выставляйте свою глупость на всеобщее обозрение. Причём тут борщ?))) тоже мясо?? Да, но борщ не хранят годами. Если такую тушёнку съесть за неделю-две, то ничего не будет и при таком способе приготовления.
да ладно тебе
Пятичасовая варка уже сама по себе стерилизация.
Сеня, я твоя новая подписчица! Ты супер - Мужик! Всегда задавалась вопросом, можно ли делать тушёнку на костре и вот нашла ответ на свой вопрос! Спасибо тебе огромное! Счастья, здоровья, благополучия и процветания вашей семье!💕💕💕
Сеня,как всегда СУПЕР. Лайк.
Привет Димас! У меня батя, с матушкой делают тушенку в устройстве под названием автоклав. Если сказать вкусно, значит ни чего не сказать! Режут мясо намного мельче (0,5*0,5 см где-то) И Дим Больше сала, вкуснее получается. И к стати забивают банки почти до верха (банки с крышкой под ключ)
Спасибо за советы
Извини конечно. Но консервы готовятся в автоклав. При давлении 3 атмосферы и температуре 110-120 град.С Как думаете,зачем люди все это мудрили с повышенной температурой? А что бы убить все бактерии и консервы могли храниться месяцами и годами. А такие консервы как на видео, в лучшем случае в холодильнике или холодном погребе прохранится пару месяцев. После большего хранения я бы не советовал их есть.Процентов 90 заражения ботулизмом.И это не тушенка. А вареное мясо в банке.Не нужно бы людям это советовать. Или называть все своими именами.На чьей совести и кто будет отвечать за отравления?
Я понимаю конечно, но кроме автоклава готовят и так, в кастрюле на газу к примеру, не которые варят потом по банкам раскладывают. Какие отравления, у меня тушенка получилась отменная. Мне нравится уже половину банок нет. С ув.
Пойми, я не пытаюсь обидеть.Вот смотри. Что такое по нашему тушенка? Это продукт длительного хранения при плюсовых и даже очень плюсовых температурах.Ну вот и смотри. Увидят видео охотники к примеру.Наварят такого тушняка и уйдут на пару месяцев в лес. Уверен что это там не испортится? Я вот очень сильно сомневаюсь что будет пригодно для еды. Почему так говорю? Сам охотник и рыбак. И тоже делаю консервы и тушенку и гречу с мясом и т.д И специально купил для этого автоклав. И очень много и подробно изучал этот вопрос. И со всей ответственностью могу сказать, что мясом сваренным в банках таким способом,люди в лесу отравятся. Его можно хранить только в холодильнике. А это уже не тушенка.Микробы вызывающие ботулизм убиваются только повышенной температурой. А именно от 110 до 120 град С.Вот справка - Нагревание до 120°С (автоклавирование) необходимо осуществлять не менее получаса, чтобы погубить возбудителей ботулизма. Иногда встречаются штаммы бактерий, споры которых способны выдерживать автоклавирование при температуре 120°С в течение нескольких часов.
Про соль нитритную забыл.такую тушенку нльзя рекомендовать людям.сам ешь сколько влезет.
Бабушка делала раньше в русской печке стояла эта тушенка годами.
Охотники не будут это готовить, у них свои рецепты, сложившиеся годами и опытом, Сеня готовит на диванную публику, которая особо не вникает в процесс, это и страшно, Денис учи мат.часть сходи на курсы что-ли, это в жизни не помешает, многому научишься и к готовке будет другой подход
Вот....красавчик))) интересно
С каким же огромным удовольствием я смотрю твои видео! Правильно подметили выше ☝️, надо было ещё чуток сальца подкинуть. А вообще я думаю в в казане уж очень не удобно тушёночку делать.
Я когда тушил включил банкам каспийский груз они все до единой взорвались
Сеня, когда приготовишь кирпич в собственном соку в казане ?, а то это все банально.
Так долго.А я тушу мясо с салом в казане, с солью перчиком и лаврушкой ,потом раскладываю в простерелизованные горячие банки и сразу закатываю,накрываю одеялом до утра.Супер,очень вкусно ,хранится отлично!!!
Ништяг у тебя крышки,САМИ закручиваются!😂😂👍
Молодчик! Только хранить такой тушняк надо в холодильнике и не долго.
почему не долго?
Ставки на ботулизм принимаются?
С чего бы тут ботулизм был?
Мда в термо обрабодке бутулизм? Он у тебя в голове парень !
вообще от ботулизма термо обработка не даёт 100 гарантии,сожете со мной не спорить и посмотреть в интернете или спросить у врачей вирусологов,но шанс на столько мал что быстрее машина тебя сбьёт.
@@user-kk8kr9rf3z бутулиз появляеться в свежих продуктах но после обработки он там не появиться
130 градусов убивает ботулизм. такую температуру получить во время приготовления невозможно, это только на заводе. раньше так делали, сейчас не знаю.
Пьянствует, значит, Дэвид Копперфильд с российским
таможенником. И в порыве откровенности говорит ему:
- А хочешь, я тебе фокус покажу?
- Давай!
- Видишь вон тот вагон?
- Да.
Копперфильд:
- Хоп... - вагона нет.
Таможенник:
- А хочешь, я тебе фокус покажу? Видишь этот
состав с тушенкой?
- Да.
- Хоп (дышит на личную печать и шлепает ее
в декларацию)... - зеленый горошек.
ещё шашлык из печени, в казане. офигенный получается! Мой Дед, раньше делал. Масло с лучком и туда не на долго печень (джигар) кидается, прям около минуты. Офигенный джигар выходит. Как на шампурах!!! п.с ЛУка не очень много. Потом как обычный шашлык, с лучком(почему в России лук на шашлык без уксуса и перца?) вообще шикарно)
Тушенку можно делать только в автоклаве. Мин-здрав уже устал предупреждать. Бутулизм не дремлет.
это тебе продавцы автоклавов сказали ? ведомый ты парень )) на автоклав тебя развели ))
Конечно не дремлет, а ты знаешь сколько случаев в год происходит? на 100к людей 20-50 случаев
а если эту тушенку съесть в течения недели ?
Не обязательно в автоклаве ! Просто долго тушить в казане , а потом разложить в стерильные банки. Люди всегда раньше так делали !
а для чего на костре и в казане как будто вкус другой будет один фиг все герметично не легче было на газу и дома сделать ?
Spartak бред такой говорите, дровишек подкидывай и все,а для слишком богатых можно и дома часов 5-6 поварить)
Spartak газ это не вода вам,за него так-то не копеечку платишь!)
@@user-me2je9rv6f Что Так бедно живёшь , Что газ приходится экономить?
@@user-tj7zy8fk9s кто сказал что я экономлю?
@@user-me2je9rv6f а ты на газу 5часов тушенку томишь?
Мой родственник, двоюродный дед, царствие ему небесное, вот точно так же делал. Один к одному. Десятки килограмм закатывал, на всю зиму хватало. ) Магазинная тушенка рядом не стоит, и даже не лежит. )
Сенька супер не так давно смотрю но от души брат респект тебе
Где 10 банка ?жулик)))))
Сьедена)))
А котикам?
СЕНЯ В ДЕЛЕ действительно где котики,на тушенку не пустил?мы переживаем живы ли...
Никогда так не делайте - отравитесь. Тушенку готовят в автоклаве с повышенной температурой обработки. В больницу к Вам этот "кулинар" приходить не будет!
Автоклав сила, но делают и так
СЕНЯ В ДЕЛЕ вы видимо не знаете основное отличие автоклава.
Видимо да, я и не спорю
Данный способ подходит для недолгого хранения
Не неси ересь. Если организм здоровый не отравится.
супер обязательно сделаю.
обязательно на днях попробую сделать!!!
Тушенку бы среди подписчиков разыграл бы
Привет. Я делаю в автоклаве
привет., ого класс
ЗДРАВСТВУЙТЕ. БАНОЧКИ КРАСИВЫЕ😀👍👍👍👌
Круто. СУПЕР 👍👍👍
Пошел после просмотра автоклав на 20 банок выкидывать, жена догнала надавала пинков и отобрала. Она отсталая просто Сеню не смотрит.
что на костре что на газу нету разницы для тушонки
Будешь есть такую "тушенку" Мафусаилом точно не быть тебе (-_=)
Молодец. Позитивный парень.
Класс ,спасибо!
Аж слюньки потекли у меня! Лайк!
Сеня я твой новый подписчик.И восхищаюсь твоими кулинарными рецептами и конечно же приготовлениями.Ты молодчинка.И жена тоже пусть делится какими нибудь рецептами новыми по видео🤗.Благодарю заранее за понимание.
Да и чуть не забыл конечно же лайк)
Красавчик👍молодец 👌
Круто! Попробую замутить, и в холодос её!!! Магазинная тушёнка одни жилы и вода!!!!
неожиданно! надо попробовать
Спасибо за видео. Возьму на заметку.
Сеня молодец,так держать )))
А я думал очередной шашлык,только в баночке в казане...))
это крутая тема)
Полляма просмотров, харош)
Сеня, ну и аппетит у тебя!!! Удачи тебе в этом сложном аэрокосмическом деле - "Сеня всегда в Деле"!!!