草莓咕咾肉｜好菜上桌 邱寶郎｜型男大主廚

三立新聞網APP👉m.aiurl.tw/t4xdk
更多娛樂新聞👉m.aiurl.tw/62xov
草莓咕咾肉【邱寶郎】
食材
梅花豬燒烤肉片400克、新鮮草莓6粒(洗淨去蒂擦乾)、洋蔥碎1/3粒、蒜碎2粒
炸粉：太白粉3大匙(盤裝)、鹽巴、白胡椒少許
調味料：新鮮草莓6粒(洗淨去蒂擦乾)、砂糖3大匙、白醋3大匙、香油1小匙、鹽巴、白胡椒少許
裝飾物：蝦夷蔥末1小匙
醃料：蛋白1粒、草莓2粒、鹽巴、白胡椒少許、玉米粉1大匙、香油1小匙、醬油1小匙
步驟
1.取新鮮草莓2粒切片，再加鹽、白胡椒粉少許、香油、梅花肉片調味均勻後，再撒上玉米粉略為抓醃。
2.將醃漬好的梅花肉捲成球狀，再均勻沾裹上太白粉(內有加鹽、白胡椒粉調味)，放入180度油鍋中過油後取出備用。
3.取6顆新鮮草莓放入調理機打成泥狀。
4.起鍋熱油爆香蒜碎、洋蔥碎炒香後，倒入做法3的草莓泥，再加砂糖、白醋、鹽少許翻炒均勻後，淋上玉米粉水勾芡。
5.承上，放入炸好的梅花肉球拌炒均勻，取4顆新鮮草莓切大塊狀入鍋拌勻後起鍋，最後撒上蝦夷蔥末裝飾即完成。
#型男大主廚 #超省時宴客菜 #草莓咕咾肉
#草莓 #咕咾肉 #中式 #創意 #料理 #邱寶郎
#曾國城 #卓文萱 #詹姆士 #吳秉承
喜歡型男的朋友們大家可以在下面留言～😊😊
有什麼問題小編盡量回答！
不過大家可以減少人身攻擊或政治方面的留言喔⛔️⛔️
晚上7點 三立都會台CH30 首播
晚上11點 CZcams全集上架 / @twcookingshow
訂閱我們就是現在 - goo.gl/JpxYC4
按讚消息不漏接 - / twcookingshow
最後一關IG追蹤敢敢追 - bit.ly/2MHKdqJ