En Peru el Pollo a la Braza se come en "pollerias", negocios exclusivamente de pollos. Los pollos a la braza de los restaurantes no son los ideales. Y es importante que el pollo sea fresco y las papas fritas tambien.
No conozco el pollo a la brasa de Chile, pero nunca he comido un pollo a la brasa más rico que el peruano, no sé cómo lo hacen pero el sabor es incomparable....hmmmmmm
Brasa significa “leña o carbón encendidos, rojos, por total incandescencia”. Rostizar significa “asar carnes, especialmente pollos”....Son muy diferentes, el sabor a la brasa es muy superior al rostizado...El pollo rostizado en Perú está muy,pero muy barato y se encuentran en los súper mercados, en cambio el pollo a la brasa se encuentran en las pollerias.
El pollo a la brasa peruano, se condimenta si no es la noche anterior, se hace temprano, con una gran cantidad de especias debe ser crocante x fuera y jugoso x dentro, se acompaña con ensalada fresca y minimo de 4 salsas, faltó el ají pollero en base al aji amarillo.
SEstimado Amigo Sempre tiene que ganar el Original pollo a la Brasa...De origen Peruano y hasta la Actualidad vigente...Plato Tipico Consumido en Todo el pais, tanto es asi que hay un dia dedicado a este delicioso plato Peruano...Las imitaciones estan demas.😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
el pollo a la brasa es peruano, las otras ya son pollos a la brasa a su estilo. El pollo a la brasa su sabor característico es el ahumado que toma en su cocción, que puede ser a puro carbón o a la leña, la maceración puede variar deacuerdo al lugar donde vallan, no todos lo hacen igual; en mismo Perú varía según la pollería (lugar exclusivo de venta de pollo a la brasa), la papa si tiene que ser fresca y varias su sabor a la papa que se use. También es característico el aji de pollería, (aji amarillo).
ESTÁS ERRADO, HABLAS MENTIRAS.!! EL MEJOR LIMÓN DEL PERÚ Y DEL MUNDO, ES EL DEL DISTRITO LLAMADO BALZAS, EN EL DEPARTAMENTO O REGIÓN DE AMAZONAS. ES MÁS GRANDE Y MUY JUGOSOS, NO CÓMO EL DE CHULUCANAS, QUÉ ES MÁS SECO Y EL ALGUNOS CASOS, NO SALE NI UNA GOTA.!!
El pollo a la braza es Peruano /sin embargo Chile ya aprendió y en mismo Perú no todas las pollerías son iguales todo depende de las cremas / El Rocoto se usa mucho porque es medicinal /desinflama la gastritis y en Perú todos se Sirven papa frito y ensima el pollo y las cremas para el pollo y para la ensalada la vinagreta aparte/ En Lima cuesta 10 soles hasta 16 soles el cuarto/ Creo que en Chile debe haber NORKIS ÉLLOS HACEN MUY AGRADABLE
Si tendré que buscar yo creo que si hay vivo en Cancún pero muchas veces no se puede igualar en el extranjero el sabor original, gracias por comentar saludos!
chile nunca tuvo pollo a la brasa, tampoco ceviche, su chorrillana es una pesima imitacion del lomo saltado lo copian todo asi como copiaron el pisco y ellos lo saben pero no les importa porque no tienen nada que perder y mucho que ganar como decir al mundo que existe el pisco chileno.
La tradicion chilena son los asados de pollo carne muy parecidos con las parrillas chilenas Asi que dejen de compararse con los chilenos Los chilenos somos mas superiores en muchas cosas importantes
los ingredientes del pollo a la brasa peruano en algunos casos exclusiva de cada lugar hay restaurantes expertos en este plato, los limones son traídos del norte del Perú, son especiales para el ceviche por su grado de acidez, únicos en la región
En Peru el Pollo a la Braza se come en "pollerias", negocios exclusivamente de pollos. Los pollos a la braza de los restaurantes no son los ideales. Y es importante que el pollo sea fresco y las papas fritas tambien.
Gracias por extender la información, saludos!
No conozco el pollo a la brasa de Chile, pero nunca he comido un pollo a la brasa más rico que el peruano, no sé cómo lo hacen pero el sabor es incomparable....hmmmmmm
De ser delicioso, saludos!
Los chilenos comen pollo a la brasa debido a la gran cantidad de peruanos en ese país
Saludos!
Vivi en Chile hace 20 años y alla no habia eso.
Creo que con el tiempo se va funcionando las gastronomías, gracias por comentar, saludos!
Brasa significa “leña o carbón encendidos, rojos, por total incandescencia”. Rostizar significa “asar carnes, especialmente pollos”....Son muy diferentes, el sabor a la brasa es muy superior al rostizado...El pollo rostizado en Perú está muy,pero muy barato y se encuentran en los súper mercados, en cambio el pollo a la brasa se encuentran en las pollerias.
Gracias por la retroalimentación del tema, saludos!
El pollo a la brasa peruano, se condimenta si no es la noche anterior, se hace temprano, con una gran cantidad de especias debe ser crocante x fuera y jugoso x dentro, se acompaña con ensalada fresca y minimo de 4 salsas, faltó el ají pollero en base al aji amarillo.
Suena todo delicioso, saludos!
SEstimado Amigo Sempre tiene que ganar el Original pollo a la Brasa...De origen Peruano y hasta la Actualidad vigente...Plato Tipico Consumido en Todo el pais, tanto es asi que hay un dia dedicado a este delicioso plato Peruano...Las imitaciones estan demas.😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
el pollo a la brasa es peruano, las otras ya son pollos a la brasa a su estilo. El pollo a la brasa su sabor característico es el ahumado que toma en su cocción, que puede ser a puro carbón o a la leña, la maceración puede variar deacuerdo al lugar donde vallan, no todos lo hacen igual; en mismo Perú varía según la pollería (lugar exclusivo de venta de pollo a la brasa), la papa si tiene que ser fresca y varias su sabor a la papa que se use. También es característico el aji de pollería, (aji amarillo).
Suena bastante rico silo con la descripción, definitivamente tengo que probarlo, saludos!
El mejor limón peruano es el limón norteño el de chulucanas - Piura, Este limón es el mas usado en todo el Perú, saludos desde Piura - Perú.
Gracias por compartirlo la información, saludos!
ESTÁS ERRADO, HABLAS MENTIRAS.!!
EL MEJOR LIMÓN DEL PERÚ Y DEL MUNDO, ES EL DEL DISTRITO LLAMADO BALZAS, EN EL DEPARTAMENTO O REGIÓN DE AMAZONAS.
ES MÁS GRANDE Y MUY JUGOSOS, NO CÓMO EL DE CHULUCANAS, QUÉ ES MÁS SECO Y EL ALGUNOS CASOS, NO SALE NI UNA GOTA.!!
No es x nada Pero el pollo 🐥 a la Braza es una delicia 😋😋😋😋😋😋♥️🥘🇵🇪♥️🥘🇵🇪♥️🥘🇵🇪
Tengo que probarlo debe estar delicioso🤤 gracias por comentar, saludos!
Tengo entendido que el pollo a la brasa peruano es el más consumido a nivel nacional más que el ceviche.
Interesante dato, gracias y saludos!
Cena O Almuerzo Pollo El MAÑANERO CEBICHE
El pollo a la braza es Peruano /sin embargo Chile ya aprendió y en mismo Perú no todas las pollerías son iguales todo depende de las cremas / El Rocoto se usa mucho porque es medicinal /desinflama la gastritis y en Perú todos se Sirven papa frito y ensima el pollo y las cremas para el pollo y para la ensalada la vinagreta aparte/ En Lima cuesta 10 soles hasta 16 soles el cuarto/ Creo que en Chile debe haber NORKIS ÉLLOS HACEN MUY AGRADABLE
Interesante información, gracias!
En chile se le llama pollo asado. Saludos.
Gracias por el dato, saludos!
Te recomiendo ir a un restaurante peruano que venda pollo a la brasa , busca uno por allá debe haber
Si tendré que buscar yo creo que si hay vivo en Cancún pero muchas veces no se puede igualar en el extranjero el sabor original, gracias por comentar saludos!
Nunca a existido pollo a la brasa chileno, por los peruanos residentes recién conocieron
Gracias por comentar, saludos!
En Lima está 9.99.soles el cuarto
Es relativamente económico son como 45 pesos, aquí un cuarto de pollo cuesta mínimo entre 60 a 70 pesos, gracias por comentar, saludos!
sera un octaco en una polleria decente no baja de 15 so y eso la mayoria esta por los 20 so el cuarto.
chile nunca tuvo pollo a la brasa, tampoco ceviche, su chorrillana es una pesima imitacion del lomo saltado lo copian todo asi como copiaron el pisco y ellos lo saben pero no les importa porque no tienen nada que perder y mucho que ganar como decir al mundo que existe el pisco chileno.
Gracias por comentar, saludos!
@@egachannel01 ARRIBA LATINOAMERICA UNIDA
La tradicion chilena son los asados de pollo carne muy parecidos con las parrillas chilenas Asi que dejen de compararse con los chilenos Los chilenos somos mas superiores en muchas cosas importantes
los ingredientes del pollo a la brasa peruano en algunos casos exclusiva de cada lugar hay restaurantes expertos en este plato, los limones son traídos del norte del Perú, son especiales para el ceviche por su grado de acidez, únicos en la región
Muchas gracias por ampliar la información, saludos!