Budapešťská pomazánka
Vložit
- čas přidán 20. 04. 2024
- Jedna drobnost, která vše mění! ❤️
Někdy stačí vážně málo a hned vše chutná jinak. Třeba do budapešťské pomazánky přidat upečenou papriku, která dodá úžasně kouřovou a sladkou chuť 👌😋
Schválně vyzkoušejte a určitě mi dáte za pravdu 😍
❤️ Suroviny na 4 porce
cca 200g čerstvá paprika
60 g změklého másla
1 vrchovatá lžička sladké papriky
500 g polotučného nebo tučného tvarohu
80 g cibule
sůl a pepř
Celou papriku vložte do trouby vyhřáté na maximální teplotu (minimálně 230 °C, ideálně až 300 °C) a pečte dočerna 20-30 minut. Několikrát ji obraťte, aby se opekla ze všech stran.
Upečenou papriku vložte do misky, zakryjte a nechte pár minut zapařit. Pak ji zbavte jádřince a oloupejte. Dužinu nakrájejte nadrobno.
Změklé máslo utřete dohladka se solí, pepřem a sladkou paprikou.
Vmíchejte tvaroh a následně i 100 g nadrobno nakrájené upečené papriky a cibuli.
Volitelně přidejte i trošku mletého kmínu, chilli koření, uzené a/nebo pálivé papriky.
Podávejte s oblíbeným pečivem nebo nakrájenou zeleninou.
❤️ TIPY
Pro zrychlení přípravy můžete místo upečené papriky použít kupovanou sterilovanou papriku (tady pozor na složení, pokud si to hlídáte, téměř vždy je s přidaným cukrem), nebo co nejvíce nadrobno nasekanou papriku čerstvou (chuťový výsledek ale není stejný). Zajímavou možností je přidání i trošky ajvaru (pro tyto účely zvyšte podíl másla, aby výsledná pomazánka nebyla příliš tekutá).
Tvaroh lze nahradit za smetanový krémový sýr s přidáním trošky zakysané smetany, případně za domácí lučinu.
❤️ Nezapomeňte si recept ULOŽIT 👍 Ať ho pak snadno najdete, až si budete chtít pochutnat ❤️
#paleosnadno #podlegrusovky #lowcarb #bezlepku #budapestska #pomazanka #budapestskapomazanka #tvaroh #paprika #recepty #recept #snadnerecepty - Jak na to + styl
Do budapestske nepatří cibule ale každý podle chuti
A to prosím podle čeho, že tam nepatří? 🙂 Osobně jsem ji jedla vždy jen s cibulí.
Já ji znám ať už ze školky nebo dříve v obchodech jen bez ní tak asi proto