Домашнее консервирование: куриная тушенка своими руками в домашнем автоклаве Fansel 2
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- Сегодня готовим куриную тушенку быстро и просто в паровом домашнем автоклаве Fansel 2!
👉 Подпишитесь на наш CZcams канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
Купить автоклав Fansel 2 напрямую от производителя можно по ссылке в закрепленном комментарии.
Автоклав Фансел на сегодня - самый экономичный домашний автоклав на рынке с возможностью работы в паровом режиме. Паровой автоклав позволяет сэкономить время и электроэнергию при приготовлении домашних заготовок.
Ну а рецепты в автоклаве в домашних условиях всегда можно посмотреть у нас на канале Русская Дымка. Сегодня делаем домашние консервы - курицу в автоклаве.
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/?utm... ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/acco...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdsh...
Купить паровой автоклав Fansel 2 напрямую от производителя можно здесь bit.ly/2UHrkWq
Не пропусти!
Привет, а Путин зачем)?
@@Matbekov это Модест
@@RusskayaDymka а трубчатые кости в куриных ножках не взорвуться?
@@motogoose4611 не взорвутся )
Уххх другу заказал вейн6 про на 50 литров, сейчас присматриваюсь к автоклаву. По подсчетам обеспечив себя данным оборудованием пусть это все уйдет на тысяч 40, но это выгоднее в разы. Выгнал самогона, сделал виски, бурбон, абсент, накатал тушенки, консерв. Натуральное выпил, натуральным закусил, организм сказал СПАСИБО.
покажите видео как готовить на водяном режиме. На пару уже делали
Да я как то купил в русскойдымке пластиковые стопора для обычных крыжек , результат когда банки доставал один стопор разорвало ожег лица и рук , так что лучше винтовыми крышками пользуйтесь или железными стопорами они дороже на порядок, но их хоть не разорвет
Добрый день! Много смотрю ваши виде, использую ваши советы и рецепты. Сейчас много разговоров о консервировании в реторт пакетах. У меня автоклав Фансел 2. Вы не планируете снять видео на эту тему?
второй раз меня об этом спрашивают. возможно, однажды придется разобраться
@@RusskayaDymka будем ждать.
Здравствуйте, подскажите есть ли возможность на этом автоклаве термометр поменять на электронный?
Подскажите пожалуйста название и модель плитки???
(Ищу плитку способную выдержать 20-30 кг под свой автоклав)
Владислав,расскажите пожалуйста про обратный клапан или какой то чертёж дайте,у меня есть автоклав но принцип другой,мне в него надо накачать воздух после готовности открываю через 12-14 часов,с вашем обратным клапаном всё проще,я думаю что могу и себе такой вмонтировать и делать как вы.Может есть в продаже,тогда попрошу товарища он находится в Москве и купит.Я живу в Приднестровье по этому до вас далеко тем более
Вот почему нельзя было сделать так же на вейне? Чтоб на одной стороне манометры и кран, а кламп с зади был? Очень не удобно. Предполагаю, эт чтоб автоматику ставить, но у меня она своя к стене прикручена. Так же манометр на давление на 10 атм. Ставили б сразу на 100, чего уж там. А в остальном всё норм.
с этой пандемией,а клапан хочется.Это добавление к комментарию а то случайно и за мышки ушло само не до писаное. Спасибо.
Как я понимаю, хранить такие консервы только в холодильнике можно
неправильно, можно хранить как любые другие консервы в комнатных условиях, не на свету
@@RusskayaDymka гост говорит о другом, стерилизация за 15 мин не происходит, или есть какая то информация на эту тему?
Я верю в деда мороза!
А у этого автоклава не выгибает дно, при работе?
не выгибает )
Здравствуйте.
У меня автоклав wein 23.
Вопрос в использовании банок с горлышком 82 из за чего такой выбор? Можно брать банки с меньшим диаметром?
если у вас есть банки и крышки хорошие к ним (винтовые), то можно.
А что с давлением? Температура поднялась, а давление нет. Я просто тоже автоклав Ваш взял, температура 120, но давление не поднимается, все герметично. Клапан паровой закрывается при 100 градусах. Кому верить???
👍
Это не ножки, это голени. Один раз попросил друга взять на рыбалку куриные ножки, так он как человек нормальный, привез ножки. Проще говоря куриные руки, с ногтями.
Какую плитку вы используете?
Iplate t24
Куплю как время будет
Это не куриная тушенка. Это вареные куриные ножки.
а в чем разница, коллега, расскажите - нам всем интересно
@@RusskayaDymka Разница в режимах приготовления.
@@user-im6ug1bd9u конкретнее? Температура 115, длительность 15 мин - чего, по вашему, не хватает?
@@RusskayaDymka Споры ботулизма погибают в течение 30 минут при 120гр. А когда готовите на пару, время нужно увеличивать. Вашу "тушёнку" опасно будет употреблять, если не хранить в холодильнике.
@@user-im6ug1bd9u 20 минут, не 30. Свиную тушенку я бы готовил при 120 20 минут, как и положено. Но у меня - курица ) И кстати нет никаких причин увеличивать время в паровом режиме - температура 120 - она всегда 120, будь снаружи вода, пар или песок )
ну зачем вы его вставили в видео
для смеха
15 минут, для мяса, в паровом режиме? Вы не ошиблись?
для курицы. Вам кажется - это много или мало? )
@@RusskayaDymka мое мнение, очень мало. На воде минут 40,на пар умножать время на 2
@@gugenont там 110 градусов! перегретый пар!
продукт готовит не пар и не вода, продукт готовит температура. За 15 минут при 115 градусах курица не только полностью приготовилась, но и даже чуток размякла, так, что мясо отделяется от костей при минимальном усилии. За 40 минут там бы все размякло в кашу (боюсь, что даже вместе с костями ))
@@RusskayaDymka Можно поинтересоваться, откуда вы вообще взяли такой режим и на чем основывались?)) Надеюсь не потому, что вам так захотелось, иначе у меня для вас плохие новости….