Огурцы с кетчупом чили/без стерилизации/pickles with chili sauce
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- Хрустящие огурчики к Вашему столу!
Соли не много,сахара тоже.Огурцы вкусные!
Ингридиенты для рассола:
уксус-75 мл
сахар - 100 гр.
соль - 125 гр.
кетчуп - 8 ст.л
вода - сколько войдет
Смотрите так же мои другие видео.
Десерты : • Десерты
Салаты: • Салаты.
Разное,интересное: • Интересное и полезное.
Делаем своими руками: • Hand made.
Полезные напитки: • Полезные напитки.
Супы: • Супы.
Сладости: • Сладости.
Мясо,рыба,закуски: • Мясо,рыба,закуски.
Выпечка: • Выпечка.
Заготовки на зиму: • Заготовки на зиму.
Рецепты для мультиварки : • Рецепты для мультиварки
Доброго времени суток! Каждый год закрываю огурцы по вашему рецепту. Зимой консервация будет ой как нужна, как никогда. Сегодня зашла, т.к. забыла сколько соли нужно положить. Хочу поблагодарить вас за этот рецепт. Надеюсь, у вас все в порядке!
Спасибо за добрый отзыв. 🌹🌹🌹
огурцы на зиму
@@user-mv7og9gh2v Я кладу 5 ст.ложек без верха. Мои говорят, что соли в самый раз....
😅😅😅😅
Спасибо вам.наконец нашла рецепт без стирилизации!!!
Пожалуйста 😊
Вы не указали на какое количество воды добавляют соль , сахар и т.д
Делал в том году по Вашему рецепту, всё супер! Но в этом году положу соли на ложку МЕНЬШЕ!!!. СПАСИБО за рецепт без стерилизации!!!
Вот, и я говорю, соли очень много, я ложу на 3 л банку граненный маленький стаканчик, а там 2 ст ложки соли
Чудненько,я вместо заливки кипятком ,заливаю сразу маринадом горячим и в СВЧ на 5мин.и закатываю.Все теперь в одеялко, Приятного аппетита
Интересненько
Супер рецепт , я такі огірочки роблю кожного року з'їдають моментом
Закатала летом по вашему рецепту всё по рецепту.Открыла вторую баночку.очень вкусные,не солённые.жаль что только 8 баночек.Спасибо огромное за рецепт.
Федора Славиогло Пожалуйста!))
Вкусные-то они вкусные... А не много ли мы с баночкой с,'едаем соли, сахара и уксуса?
@@Laro4kaMonastyrova Подскажите пожалуйста, нет соуса Чили, есть Сацибели. Как думаете, подойдёт? Заранее благодарю
А соли не многовато?
@@elenaparhomenko1643 Нет, только Чили.
Закатываю по вашему рецепту не первый год очень вкусненькие огурчики получаются
Спасибо большое! Сделал по вашему рецепту огурчики месяц назад, на днях вскрыли под водочку! идеально!!!
Пожалуйста.Я рада,что Вам понравилось)
Сделала огурцы по рецепту, одна банка почему-то вздулась, спустя 3 дня, но это я думаю, плохо закрутила крышку,огурчики просто супер, теперь только так буду крутить огурцы, объедение, всем советую, за рецепт благодарю👍👍👍
Wasilisa Пожалуйста)
Вам это может пригодиться:czcams.com/play/PLnWoWXNZGKTTrlyQvGSuwB_B27Vo97SIk.html
Я тоже по Вашему рецепту закрыла огурчики, сразу 8 банок. Зимой будем пробовать)
Очень вкусные огурчики, зимой кушали. Только что приготовила ещё. Спасибо Вам огромное!
Vik Val Пожалуйста)
В прошлом году делала по вашему рецепту.Супер огурчики получились) простояли все время при комнатной температуре в квартире ☝️сейчас буду еще заготавливать😊
Благодарю за рецепт!
В том году закрыла!
Отлично!
На днях буду снова закрывать, пока огурчики в теплице молоденькие.
По моему соли многовато.
Класный рецепт. Я делаю только с соусом Мексикано и Барбекю, с такими соусами еще вкуснее ,за зиму сьедаем 45 литровых банок.
А пропорции у вас такие же?
А я с Татарским,тоже очень вкусно получается..
Попробовала ваш рецепт и решила изменить пропорции соли.Кетчуп уже солёный и соли нужно добавлять меньше!А так рецепт вкусный!!!Спасибо!!!
Пожалуйста)
Класный рецепт спасибо
Да, соли очень много.У меня на 2 л воды ( 5 1-литр. бан.). 2 стол. ложки соли.
Перебор с солью, но ей так нравится, а нам нет.
@@user-yh2xf3qm3i так делайте так, как нравится вам, а девушка готовит по своему и подстраиваться под каждого и каждую не будет.
Дякую за смачний рецепт без стерелізації. От тільки солі трохи зменшу
Две полные столовые ложки соли достаточно, Я так закрываю уже лет семь.
В этом году сделала по Вашему рецепту, через неделю открыла( ребёнок попросил)). Огурчики супер!!! Хрустящие,в меру солёные,в общем, буду закатывать только так!! Угостила коллег, тоже все хвалили и брали рецепт)Спасибо большое!!!!
Пожалуйста.Я рада,что Вам понравилось) А то тут некоторые пишут,что соли много))
FOODожник. Нет- нет, всё как раз хорошо, сами не любим соленое, но эта закрутка в самый раз и меньше соли даже нельзя ложить!))
Открыла огурчики по вашему рецепту сегодня! Очень вкусно, прямо восторг!! Спасибо большое за рецепт!!! Остренькие, хрустящие! Ничего из рецепта не меняла)
Пожалуйста) Многие пишут,что соли много в рецепте,хотя даже не пробовали )
Спасибо огромное за рецепт.
Рецепт супер, спасибо
Спасибо за рецепт,без заморочек по быстрому,нет условий для стерилизации.
Пожалуйста)))
В прошлом году сделала три банки и пожалела что мало сделала.очень,очень вкусно.
Галина Осянина спасибо за отзыв!) А то тут пишут, то соли много, то сахара))
здравствуйте
Пришло время дегустации. Спасибо за рецепт. Очень вкусно.
Пожалуйста)))
Сделала огурцы и кабачки на зиму, а баночку ассорти поставила в холодильник. Попробую через пару дней, отпишусь.
Спасибо за рецепт👍Обязательно приготовлю❤️
Рецепт классный огурцы для литровых банок крупноватые а чтобы банки не лопались от кипятка нужно в банки вставить вилку ручкой в низ
А если под банку положить нож,(лезвие) она тоже не лопнет.
Прямо выручили! Есть огурцы, хотела закрыть с соусом Чили, но как вспомню про стерилизацию... И вот нашла Ваш рецепт. Рискну. Спасибо за идею.
Elena Parhomenko Пожалуйста 😊
Отличный рецепт,спасибо большое!!!
Пожалуйста)
Рецепт сподобався, дякую 👍🌹💕🇺🇦
Я однажды в гостях попробовала огурцы в томатной заливке много лет назад,как говорят сейчас,это была бомба.Рецепт потеряла расскажу по памяти на пятилетровое ведро огурцов 1 банка томатного соуса любого половина сахара ,половина стакана масла рафинированного,соли две или три ложки,стакан уксуса в конце варки.все ингридиенты выкладываются в посуду для готовки ,огурцы режут на 4 части и сразу выкладывают в смесь.Поставить на огонь,за несколько минут до окончания выдавленный чеснок и при выключении уксус разложить в стерилизованные банки.Вся фишка и весь вкус дает чеснок.За точность рецепта не ручаюсь просто рассказала принцип,но огурцы получались очень вкусные.Пока похожего ничего не нашла.Ваш рецепт мне понравился.Может тоже в конце варки добавить раздавленный чеснок будет более насыщенным вкус.
Спасибо за рецепт.))Чеснок можно положить,но нужно его не много прокипятить,чтобы он не заиграл )
Огурцы не должны быть варенными они только должны немного изменить цвет,если будете эксперементировать.
Все готово - лайк,огурцы,хорошее настроение.спасибо.
Вот с вами не согласна по поводу соли, очень много. У меня расчёт на три 1 литровых баночки, там только две столовые ложки. Огурцы супер получаются, да и кто такие большие крутит
По поводу больших скажу так, проморгал на даче и конечно буду такие как сорвала делать. Маленьких одна баночка получилась. Будет как есть, если честно то разницы не вижу.
Кетчуп Чили стали раскупать, хороший маркетинговый ход!
всё чётко просто молодец! спасибо за рецепт!
На здоровье!))
MrGari74 брортхре
Не плохой рецепт,удобно.
Не вижу четкости в рецепте, количество указанное в рецепте на какое количество воды важно!Вы слили из 4 банок получается приблизительно 1,6 литра , правильно? Или я что-то пропустила? Ответьте пожалуйста.
Да,воды столько,сколько слили с 4 банок.Количество воды + -,зависит от размера огурцов
Она же долила воды до 4-х литров. Смотрите внимательней.
спасибо за хороший рецепт очень вкусно)))))
Навыерное это единственный рецепт огурцов с чили, который можно попробовать
А соли не много? Понравился Ваш рецепт, что он без стерилизации огурцов, но вот количество соли смущает... Спасибо!
Здравствуйте! Пусть не смущает Вас количество соли! Получаются очень вкусные огурцы.Делайте,потом мне спасибо скажете)
А я бы не рисковала так .Сделала на пробу 2 баночки,через несколько дней рассол в банках начал мутнеть.Понаблюдала за огурчиками еще день,стали вздуваться крышки.Так ,что не рискуйте.Лучше залить пару раз кипятком ,а потом маринадом.Или делать по рецепту,только потом огурцы простерилизовать.А так рецепт по маринаде очень даже не плохой.
@@user-hg2on6mm8o я банки потом ещё накрываю одеялом, как в рецепте и все ок.
@@user-hg2on6mm8o е
Все понятно четко молодец. СПАСИБО
Пожалуйста)
Мне очень понравились огурцы с кекчупом
Выглядят очень аппетитные и надеюсь будут таковыми
Аврат Абдуллаева готовьте, не пожалеете)
спасибо-всё понятно!
Спасибо за рецепт! Моим очень понравилось. Вполовину меньше уксуса чем у других. Вы не закрывали кабачки по похожему рецепту?
Лёлька закрывала и помидоры закрывала, очень вкусно.
Кабачки даже как по мне , вкусней огурцов и помидоры тоже хорошо
Спасибо!Что то новенькое,попробую)
Марина Ивановна Садовникова Пожалуйста)
Делаю тоже с кетчупом,очень вкусно!
муж так соскучился....по домашней кухне...что купил мне 2 ведра еще огурчиков 9-10 см за рецепт спасибо! ...сейчас сделаю и с кетчупом и малосольных...завтра на шашлыки...гуляем...
Пожалуйста))
Я живу в Молдове у нас тоже есть такой кетчуп.
Второй год делаю по вашему рецепту. Спасибо большое за рецепт.
Спасибо,сделаю обязательно
Пожалуйста)
Третий раз буду закрывать по вашему рецепту. Отличный рецепт!!!
Нина Шаханова Спасибо за отзыв)
ХОРОШИЕ огурчики на зиму с КЕТЧУПОМ чили.
Закрою по вашему рецепту, он очень удобный и без заморочек) зимой скажу результат)
Спасибо)
Здравствуйте. Закрыла огурчики в четверг, всё по рецепту, двумя разными заходами но они у меня почему то все надулись((( подскажите пожалуйста в чём может быть проблема?
Они получились очень вкусными и хрустящие, только одно но (
@@always_follow_your_heart может крышки пропускают воздух.
@@Laro4kaMonastyrova не должны, я закрывала и самозакрутками и обычные под ключ. Скорее всего им жарко было в квартире, вот и по надувались, те две, что не успели надуть сильно, я их на проверку поставила в холодильник и они стоят.
Очень вкусные получаются уже 4 года так мариную огурчики, только нужны маленькие
Добрый вечер!Скажите,пожалуйста, а соли не много?Я сегодня сделала две порции, а рассол попробовала показался очень солёным...(((Делала всё точно по рецепту.
Соли 4 ложки , в самый раз.
Спасибо за рецепт
Пожалуйста.
Щоб нелопнула банка від кипятку треба поставити ложку в банку.
Спасибочки!!!!
Пожалуйста)
Спасибо, сегодня буду пробовать))
Пожалуйста)
А можете пожалуйста сказать пропорции на 3литровую банку ???
Я так консервирую кабачки на зиму.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а как кабачки вы делаете, редите крупно?
Сколько воды на то количество соли и пр. В кастрюльке. Ведь воды с 4 банок может быть и меньше и больше в зависимости от размеров огурчиков. Хочу попробовать на 1 ну 3л банку.
Это будет не существенная разница в количестве воды и можно ею пренебречь.
Скажите, я делаю по вашему рецепту огурцы, попробовала маринад сильно соленый, а огурцы потом какие по вкусу????
Горячий маринад всегда кажется солонее,чем на самом деле.Не волнуйтесь,огурцы будут очень вкусные!!! Потом напишите мне,спасибо скажете)
Живая соль ,эти огурцы сладенькие
Вот и думаю ,что соли многовато.
Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста, можно ли хранить эти огурцы в кладовке в картире или их надо хранить в погребе?
Я храню в квартире,они прекрасно хранятся.
@@Laro4kaMonastyrova СПАСИБО.
Я каждый год закатываю, но мелкими огурчиками лучше
А если банки 1,5 литра. Как можно расчитать ингридиенты?
спасибо за рецепт, пробую сейчас, а баклажаны можно готовить с кетчупом чили? может кто-то поделится провереным рецептом, я без чили никак ))))
Баклажаны можно тушить в томате ,туда добавить кетчуп чили.
Я кабачки закрываю по этому рецепту тоже. Очень вкусно)))
Лучше брать именно кетчуп а не соус,в Торчине есть такой
Классс
огурцы очень вкусные, я уже закрывала в прошлом году.
Спасибо)) А то здесь все пишут,что очень много соли))) А огурцы действительно очень вкусные получаются!
Соли много
В каком месяце закрывали?
А стерелізувати нетреба.Так будут стояти.
Я правильно поняла, не нужно ни банки , ни крышки стерилизовать?
Наталка Ефимова нет, не нужно!!!!
@@Laro4kaMonastyrova класс! ! ! Спасибо)
Всё так классно выглядит,но вот моя ошибка что банки взяла 1.5(((пропорции как высчитать теперь подскажите пожалуйста!!!!!?????!!!!????
Если Вы взяли 4 банки - по 1.5 литра,то получается 6 литровых.Количество ингридиентов,которые я указала,разделите на 4 и полученный результат умножьте на 6.
Не знаю почему всё делала как вы но на утро надулись крышки а некоторые повзривались . Что теперь делать
Перекипятить рассол и залить заново
спасибо.
Пожалуйста)
А можно ведь этот рецепт закрывать в банках Твист-офф, которые закручиваются?
Можно
а на трехлитровую банку есть расчет ингридиентов для рассола
я закрываю только в литровые,поэтому рассчитайте сами
Соли мне кажется на 4 банки много
не много.
Здравствуйте,подскажите,а банки стерилизовали?
Здравствуйте.Нет,просто помыть и высушить.
FOODожник. Спасибо за ответ,буду пробовать.
Яна Нинуа
А огурцы надо ставить в воду? На 2-3 часа?
Можно.
Спасибо большое😍😍😍
Два раза только залили,не взорвутся?
Эрик Эрик не взорвуться
Я режу на 4 части
Скажи, пожалуйста, а вы замачивали поедварительно огурцы часов на 4-6?
Нет,не замачивала.Это мои,огородные огурцы.Если покупаете огурцы на рынке и они вялые,лучше замочить.
Где литраж воды
И ещё, крышки стерилизует?
Нет,не стерилизую.Они стоят на банках с кипятком и паром стерилизуются изнутри.И ничего не взрывается.Банки в квартире у меня стоят..
Не видно сколько соли в ложке, сверхом или без, если 5 ложек, то в ложке соли 30 гр, это 150 гр, а не 100 .Боюсь испортить огурцы, уточните рецепт, жду.
Количество ингридиентов написано под видео,смотрите внимательно!
Обычно ложки все набираются без верха в любых рецептах. Проведите ножом сверху чтобы было ровненько.
Впервые вижу, чтобы уксус в маринад заливали сразу. Всегда маринад доводится до кипения, а потом добавляется уксус. Если я не права, объясните.
Elen555100 нет разницы как заливать уксус, в холодное или в горячее. От этого свойства уксуса не меняются)
Я в банку уксус без кип'ятіння.
Не много соли?
Не много !
Как раз закрываю, зашла уточнить количество сахара..
*Виктория &Рукоделие* количество ингридиентов написано под видео
@@Laro4kaMonastyrova спасибо большое, я ночью закатала 6 двушек по вашему рецепту, поэтому и сахар уточняла.
Вам понравится)))
Я боюсь без стерилизации.Нужно ещё зерна горчицы.
Tanya Love не бойтесь.) специи можно любые.
не бойтесь, всю жизнь закатываю и огурцы и помидоры и компоты без стерилизации.Заливаю кипятком на 5 - 10 минут, сливаю в кастрюлю воду, ложу в нее соль- 2ст.л и сахар 1 ст. л на 1 л. воды кипячу воду с солью и сахаром, в банки вливаю уксус9% - 1ст.л на 1л. банку, на 1,5л - 1,5ст.л, заливаю закипевшим рассолом и закатываю и укутываю., остывшие убираю в подвал, отлично стоят и очень вкусные, никогда не стерилизую.Уже 40 лет так закатываю, попробуйте.
@@user-qh9vk4bx2n я 30 лет закрываю. А в этом году как никогда все огурцы бомбят. Буду стерилизовать. Стоят в квартире.
@@user-Natali1960 Это сорт такой. Или подкармливают из чем-то для роста. Скорее всего подкормка.
С солью ничего не перепутали?
Ничего. Читайте комментарии тех, кто уже закрывал по этому рецепту
30 мин держать в кипятке это не много?
Не много
А помидоры как можно закрыьь с кетчупом.подскажите
можно,только сахара на ложку больше.
@@user-pj6iz1nn2w кабачки а том году закрывала.понравилисьъ
Чем можно заменить листья черной смородины?
можно вообще делать без них.
marishka_ marishka вишнёвым листом
вишня , дуб , хрен .
Какой дуб, вы что.
@@user-uo3qc2oe5d иМЕЮТСЯ В ВИДУ ДУБОВЫЕ ЛИСТЬЯ. нО ИХ НАДО МИНИМАЛЬНОЕ КОЛИЧЕСТВО, ПО ЛИСТИКУ НА БАНКУ. пОТОМУ ЧТО ОГУРЦЫ ОТ НИХ ТЕМНЕЮТ.
Это рецепт на 4л банки??
да
А мои не много
Скажите а если я на 2литровую сделал половину порции т.е 4 кетчупа ,50 сахара ,62.5 соли и 37 уксуса,но рассол мне показался соленоват на пробе , нормально ?я понимаю, что если пропорции соблюдены то не стоит переживать ,но все же.
Sergey Ushaq не переживайте, все будет вкусно)
по голосу жена Лобанова из сериала Интерны)))
Даже не знаю,хорошо это или плохо?)))
FOODожник. ни в коем случае не плохо))) Замечательный голос!!!
Спасибо)))
Здравствуйте,хотелось бы соль и сахар в ложках,весы не работают,не подскажите?
1 столовая ложка сахара - 25 грам,соли - 22 грамма.
@@Laro4kaMonastyrova Спасибо!
какой примерно вес огурцов на 4 банки?
никогда не взвешивала.
2,200 кг