Scopriamo la PIZZA MIGLIORE DEL MONDO (Dolce) - Italia top pizza (Ep. 12) LA BOLLA
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- čas přidán 5. 09. 2024
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Instagram Vincenzo Viscusi: / vincenzoviscusi
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Seguo questo ragazzo da quando lavorava nelle pizzerie precedenti, ed è una delle personalità che più mi ha incuriosito negli anni.
Giovane e sempre pronto a darsi da fare e migliorare il prodotto, che dal video sembra tra i migliori mai visti: asciutto, senza sbavature, nel quale si nota ogni barlume dell'attenzione maniacale dedicata.
Non vedo l'ora di vedere il video che avete girato insieme a lui in laboratorio!
Che la maggior parte delle pizzerie a Napoli siano ferme ai tempi che furono, è un dato di fatto. Del resto, finché saranno sempre piene di turisti ma chi glielo fa fare di evolversi e fare ricerca come - dovrebbe fare - il resto della ristorazione? Da Napoletano, aggiungo che non è nemmeno così scontato mangiare sempre una buona pizza.
Da napoletano completamente d’accordo con te
La pizza quella è,in cosa dovrebbero evolversi?
@@francescodellorusso5540 le pizze di questo video possono esserne un esempio
@@HikeMoreWorryLess se evoluzione e'la pizza con la mela annurca sono felice di essere un tradizionalista,poi i ragazzi fanno poco testo,ancora non li ho mai sentiti parlar male di una pizzeria,ogni volta che provano una nuova diventa sempre la più buona mai mangiata,ed è anche ovvio che sia cosi visto il modo in cui vengono serviti e riveriti per il fatto che poi mettono il video su youtube
@@francescodellorusso5540 che c'entrano i ragazzi? Ci sono tecniche di cottura, un pensiero nella lavorazione degli ingredienti e nel loro accostamento. Nel 2023 se ti fai un giro per i tribunali e parli con un pizzaiolo dell'impasto, di come lo prepara e del perché ti dice che "si fa così perché così me lo hanno insegnato e si è sempre fatto così" in pratica, nun saje manc che staje facenne...altro che mela annurca...
Ciao ragazzi dopo aver visto questo video mi sono incuriosita e sono andata alla bolla , confermo in pieno quanto da voi anticipato infatti , dall’atmosfera incantevole al personale gentile e preparato fino alla pizza o meglio le pizze : scioglievoli e Stra buone , sorprendenti , gustose ed equilibrate !
la bolla ristorante pizzeria : grande scoperta , da tornarci e da assaporare in tutto il suo splendore e le sue sfaccettature
Mi piacerebbe seguire un vostro corso sulle piazze, farine forni e lievitazione. Supertecnico . Spero che prima o poi lo farete!
vorrebbe essere una margherita perchè, il pomodoro è rappresentato dalla confettura di pomodoro, la mozzarella è rappresentata dal mascarpone, la spolverata di grattuggiato è rappresentato dal conciato romano e il basilico è rappresentato dalla mentuccia
Complimenti ragazzi . Belíssimo video.
Vorrei sapere di più su la pizza a tre cotture
🤭 l'anidride carbonica vi fa male...avete la fortuna di essere in una piccola repubblica della pizza...il livello delle pizze si è alzato moltissimo un complimento a tutti gli artisti della pizza della vostra zona .e un bravo anche a voi che vi sacrificare per noi...😩ottimo per la replica..per il vapore la vedo dura..alla prossima Golosi...
Ma secondo voi l’impasto della pizza dolce avendo quella bellissima struttura com’è fatta? Grandi come sempre
Vi aspetto a Lecce, la migliore è 400 Gradi che Vincenzo ha già provato quando è stato in vacanza nel Salento oppure sempre a Lecce c'è Vesuvio. In alternativa a Carmiano in provincia di Lecce c'è Ottocento, molto sottovalutata così come Sirò a Sava.
A lecce ti consiglio Carmniello top
Con i vostri video fate venire voglia di andare a verificare di persona😋
Peccato la distanza!... ma da queste parti (Assisi, Foligno, Perugia) vi risulta che esista almeno una pizzeria di alto livello come quella di questo video o che si avvicini a questa qualità?
Ciao prova "per colpa di Eva" a santa Maria degli angeli oppure "il filo d'olio" a ponte valleceppi 😉
Ciao ragazzi grazie per la compagnia con i vostri video siete fortissimi
Ciao ragazzi,siete troppo forti,spero di vedere la replica della pizza dolce.
Provate la pizza di Amodobio a Salerno pizza fantastica da mangiare nelle botti di vino🥰
La triggerata finale é fantastica! 😂
decisamente si provate a replicare a casa
Mi dispiace ma................'O canotto nun m piac.." AH AH AH :)
ma il casino che faceva in sottofondo quella tavolata di ragazze? ah ah ah
Più vi seguo e più siete bravi!
Wagliù vi invidio, si vede che erano pizze spettacolari!
Ricetta ricetta, dev'essere una bomba quella pizza dolce
Replica ricetta pleaseeeee
ma io guardo il video alle 2 di notte , mi fate venire una fame pazzesca ...poi penso che sono in Francia e mi dispero perchè non sanno fare la pizza
Caserta! A quando il video della seconda pizza dolce?
Abbiamo capito che a Caserta ci sono ottime pizzerie e mi fa piacere... uscirei dalla Campania se volete continuare questo format!!! Solo un consiglio ci mancherebbe!
Quando proverete le farine Barilla /Penny?!
mi consigliate trattorie / osterie a Napoli buone dove non si spende un patrimonio? Non voglio andare in posti per turisti ma voglio cose tipiche e tradizionali fatte con cura senza fronzoli
Mi sembra troppo sottile, mi sbaglio? Il cornicione forse riempe troppo? Dico dal video, non è una critica, ci mancherebbe, si vede bene che è tutto buonissimo 😋
Uagliu ma potete fare anche una guida delle pizzerie napoletane ? Io vedo i vostri video e poi mi ritrovo a pagare una pizza 30 euro perché ce ne metto 20 di benzina, vi prego, mi sto impoverendo
La nuova identità di pizzeria è questa, dove c'è prima qualità sugli ingredienti e tanto lavoro sugli impasti, praticamente non ci sarà più distintinzione fra un ristorante di alta fascia e una pizzeria, quando fai un esperienza in uno di questi locali poi difficilmente ritorni indietro, a meno che non ti ritrovi a mangiare un trancio di teglia al volo, ma anche lì andrai sempre a cercare l alta qualità
Sieti grandi come sempre
Replicate la Pizza Dolce quella che vincenzo ci à dato 96 punti
Qualju forza casserta
Ciao ragazzi potete la pizzeria Giovanni santarpia a Firenze?
Va bene la pizzeria… ma don Vincenzo che ha incarrato il capello? Ne vogliamo parlare? 😂
Ma è ovvio wuagliù che a Caserta la pizza è migliore di napoli...io direi che si è evoluta...ovviamente a Napoli c'è la tradizione...che può essere rivisitata ma nn snaturata
Acciritv vuje e caserta
Vincenzo, ti avevo chiesto un consiglio in privato. Potresti darmi una risposta perfavore ?
Io vi adoro e vi seguo, davvero, però dovreste saper distinguere il "croccante" ed il "friabile", perché so due cose diverse. Per il resto, top come sempre.
Ragazzi andate a provare Pizzaingrammi a Pozzuoli e poi ne riparliamo.
Andate a provare la pizzeria 400 gradi a Lecce, è stata premiata come miglior pizzeria della Puglia
Ragazzi quella margherita era strepitosa all'aspetto. Unica nota stonata del video, la giacca del proprietario non stirata :)
Che fame che mi fate venire :)
Vapore fritta forno copiata da martucci o sbaglio?
Ciao sono interessato a entrare nel team ( solo per sfondarmi di pizza ovviamente ) 😍😍😍🍕🍕🍕
io pure straordinari e festivi...
Massí, anche trasferte!
Raga scusate ma non dovreste darci delle spiegazioni sul segreto di pulcinella? Avete messo il video ero pronto per guardarlo e... Non c'era più! Siamo curiosi!!!! Almeno un piccolo video spiegazione!!
Caserta😂
Ma pizzerie da suggerire in Sicilia, ne abbiamo?
Caserta
ma il cappello a tavola, è necessario?
Si ma anche basta tutte pizzerie del sud Italia, venite anche al nord
CASERTA
Ma mangiate pizza un giorno si e pure l altro? 😳
La migliore pizza per me è sempre a Mergellina
Sto usando questo fornat di video nel mio canale. Ma gratis 😅 se qualcuno vuole essere sponsorizzato gratis me lo dica 😅