Danke für das Rezept. So darf es gerne die nächsten 1000 Videos weitergehen. Kurz, einprägsam mit den nötigsten Infos und kleinen Hinweisen am Rande. Top!
Das Format könnte ich mir durchgehend ansehen!! Super Rezepte die großartig zubereitet werden und vom Sepp brauch ma gar nicht reden der ist eh der Wahnsinn!!! 💯👍👌
Ehrlich, das ist eines der besten Koch Videos die ich jemals gesehen habe. Erstens top erklärt, und ZWEITENS: Der Kommentar, wie lang die Milchkuh gelebt hat finde ich respektvoll. So sollte jeder mit "Fleisch" umgehen.
Geraucherten Schweinespeck zum Anbraten bringt den letzten Kick! Super Sepp, Sie machen da eine wunderbare Sendung - Information und Unterhaltung auf hoechstem Niveau. Vielen Dank
Simmert gerade noch auf dem Kochfeld vor sich hin, schmeckt jetzt schon super :) Hab es mit Rinderbug gemacht und musste jetzt knapp total 4 Stunden schmoren, bis der Löffel weich durch das Fleisch geht. Danke für das Rezept :)
Ich war erst etwas skeptisch aber habs am Wochenende probiert und muss sagen wirklich ein Hammer Rezept. Glaube das beste Gulasch was ich bis jetzt hatte 👍👍 Nur den Zucker bei den Zwiebeln hab ich weggelassen, da es mir sonst etwas zu süß wäre. Danke Sepp.
Meine Oma war Ungarin. Zu dem, was man sieht, ist deine zubereitet echt Klasse. Sie hätte dich umarmt. Ich folge ihr. Du bist ein echt hervorragender Mensch und auch Koch. Bleib gesund.🎉
Also ich hab das Gulasch kochen von meiner Frau gelernt.. bei uns wurde immer Wade genommen... 2 Kilo Fleisch und 2 Kilo Zwiebel... aber klar, jeder machts a bissal anders... das mit dem Apfel und der Limette ist mir neu, aber macht irgendwie auch Sinn, wegen der Säure, braucht man keinen Essig,,keinen schuss Wein 🤷♂️. Sepp mach weiter so, und viel Spaß und Erfolg... 👍 Lg aus der Südoststeiermark Wolfg
Ich nehm auch die Rindswade dazu . Korrekterweise ist das aber ein ungarisches Pörkölt, was er hier gekocht hat. Bei den Ungarn ist das Gulasch eher eine Suppe.
@@jorgscholze1994Wir sind aber nicht in Ungarn. Zwiebel : fleisch 1 : 1 ist das sogenannte wiener saftgulasch, eben ein anderes rezept. So findet man es halt in diversen kochbuechern. Und genau das gleiche gilt fuer gulyás bzw. pörkölt, das ist wieder etwas anderes. Ich nehme an, es gibt 100e rezepte fuer ein gericht dieser art. Und der wichtigste anteil ist wohl der gemahlene paprika, damit es gulasch heissen darf, auch mit erdaepfel, fisch oder "nur" gemuese. Man koennte dann aber auch zum beispiel chilli con carne, tas kebab und weitere internationale gerichte dazurechnen. Also eintopf mit paprika.
Also ich hab Hunger bekommen. Ich dachte immer es ist ein muss das Gulasch scharf anzubraten.Ich werde es mal probieren. Das Wasser ist mir schon im Mind zusammen gelaufen. Danke Sepp
Das mit dem Apfel muss ich auch mal ausprobeiren. Wenn ich Gulasch mache, wird das aber schon einen Tag vor dem Essen gekocht. Dann zieht das so richtig schön durch :D
Äpfel sind vielseitiger zu verwenden, als viele glauben. Äpfel enthalten u.a. Pektin, was der Sauce noch mehr Bindung verleiht. Zum Kochen würde ich immer eher säuerliche Apfelsorten verwenden, wie z.B. Boskop
Vielen Dank Sepp wieder mal ein wunderbares Gericht schnell erklärt und auf den Punkt gebracht prima wir warten schon auf die nächsten Rezepte liebe Grüße aus Thüringen
Mega! Ihr Österreicher habt es aber auch drauf in der Küche. Das werde ich nachkochen und bin gespannt. Ich habe bisher das Fleisch immer angebraten und mit Rotwein und Brühe abgelöscht.
Habe ich noch nie gesehen mit Äpfeln und würde sagen mein Gulasch is legendär, jedoch kann man nie auslernen und ich werde es beim nächsten mal probieren, ob es dann noch besser wird.
Lieber Sepp, Du bist eine ganz große Bereicherung. Man sieht und hört Dich gerne. Zum Gulasch habe ich eine Frage: Was würde sich nach Deiner Erfahrung ändern, wenn man die Fleischwürfel zuvor anbraten würde? Macht das überhaupt Sinn oder ist dies auszuschließen? Dankeschön!
Ich gebe die Fleischwürfel immer roh dazu. Beim Anbraten bekommst zwar etwas mehr Röstaromen rein, aber das Fleisch wird dann MEINER Erfahrung nach nicht ganz so butterzart. Für eines leichtes Röstaroma füge ich dann stattdessen einen TL geräuchertes Paprikapulver hinzu. Bekommt man mittlerweile in vielen Läden.
Schlisse mich dem ersten Kommentar zu 100% an! Habe es letztens nach dem Rezept von LET IT COOK gemacht, also ohne anbraten und das Fleisch war zarter,wobei der Geschmack bezgl.der Röstaromen nicht darunter gelitten hat,im Gegenteil, es war himmlisch und wie schon erwähnt, geröstetes Paprikapulver ist das i Tüpfelchen!
Klar, viele Wege führen nach Rom. Statt Brühe oder Wasser schonmal mit Weißbier probiert? Gibt eine interessante fruchtige Note. Es darf nur keines mit einer zu starken Hopfengeschmack sein, sonst wird es zu bitter. 1/2 der Flasche ins Gulasch, die andere Hälfte in den Koch. Guten Hunger.
sepp wie ich noch gulasch machen mußte als lehrling hat es 4 tage durchgekocht - tag und nacht, war schön dunkelbraun und schmeckt fantastisch...sowas findest nicht mehr
👍👍👍wird nachgekocht! Apfel ist mir neu. Aber auf Grund des paprikas und dessen Farbe frage ich mich gerade was für ein scheiss einem im Supermarkt als Paprika verkauft wird!!🤔🤔
Hallo Sepp, du bist der Profi - aber ist es nicht so, wenn das Fleisch nicht abgebraten, sondern nur im Sud gart, es eher ein Ragout statt Gulasch ist? Danke für deine Videos. Freundliche Grüße aus Sachsen
Der Sepp is no oana vo da oidn Schui. "Sepp, Sepp, schnöll moch fertig, Fuaßboll fangd glei an!" "I kumm glei. Wer schpühlt denn?" "Österreich - Ungarn" "Jo eh, oba gegen wen?"
Interessant. Warum das Fleisch nicht vorgebraten wird, ist er uns schuldig geblieben... also ich kenns nur gebraten. Auch die Wahl des Öls ist offen. Mit der Innviertler Tradition, Gulasch mit Schweineschmalz zuzubereiten, habe ich längst gebrochen, bei mir kommt Butterschmalz rein. Aber, Sepp, was nimmst du? Der Apfel macht die Soße wohl sämiger, das ist eine geniale Idee, muss ich unbedingt probieren. Die Farbe vom Gulasch ist jedenfalls eine Freude! 😋😋😋😋😋
weil: original Ungarisch! Sogenannte "Hirtentöpfe"- die Hirten schmissen in ihren nie enden wollenden Suppentopf einfach immer wieder Fleisch (und andere Zutaten) hinein und assen das was dort drin halt fertig und weich war- du verstehst? Kommt vom Outddorkochen sozusagen! Toprezept mit dem Äpfeln udn Ohne Alkohol. Kinderfreundlich sozusagen und mangels vollgenebelter Küche (wegen kein Anbraten) Schwiegermuttertauglich
Ich glaube mal gehört zu haben, dass das einer der Unterschiede zu einem Ragout ist. Ist aber wohl Geschmackssache ob man Röstaromen will oder "reinen" Fleisch/Suppen-Geschmack.
@@CHuber-fc7rgrichtigerweise ist immer so eine Sache. Ich z.B. bereite den Rindsgulasch ganz anders zu. Man ist immer geneigt, das was man lange kennt als das "Beste" anzusehen. Ich bin mir sicher, dass es zig verschiedene Rezepte dafür gibt und alle sind wohl auch irgendwie richtig. Hauptsache es schmeckt.😉
@@jorgrexin8296Da gebe ich dir recht. Auch ich habe es *ganz anders* gelernt...und mittlerweile so viele unterschiedliche Arten der Zubereitung kennen gelernt...allesamt köstlich
GENAU SO das Gulasch gekocht...gerade aufgegessen...Topf leer, wollte ich abspülen... dann aber mit einem Stück Brot die LETZTEN RESTE AUS DEM TOPF GESAMMELT... ein Gedicht!
Ich habe die dreifache Menge an Zwiebeln genommen und haette den Zucker besser weggelassen. Leider ist das Gulasch jetzt ein wenig zu suess fuer meinen Geschmack aber ich quaele mich da schon durch. :)
So mache ich ihn auch viiiiel Paprika und Zwiebel.... hmh - und der ist nicht so fettig wie das ungarische Pörkölt..... und nicht wie in D nur Pfeffer und Salz...👍👍👍👍💞 übrigens : da kann man herrlich mildes Sauerkraut einbauen --> SZEGEDIENER: OHNE WORTE
Fleisch nicht anbraten sondern roh in die Soße…haben wir noch nie versucht, weil wir die Rösraromen vom anbraten habe wollten. Es kommt auf einen Versuch an🤔
Danke für das Rezept. So darf es gerne die nächsten 1000 Videos weitergehen. Kurz, einprägsam mit den nötigsten Infos und kleinen Hinweisen am Rande. Top!
Das Format könnte ich mir durchgehend ansehen!! Super Rezepte die großartig zubereitet werden und vom Sepp brauch ma gar nicht reden der ist eh der Wahnsinn!!! 💯👍👌
Danke, werde das mal probieren: OHNE anbraten hab ich oft gehört, jetzt wirds zeit dafür. Bin mal gespannt, Danke Sepp!
Ehrlich, das ist eines der besten Koch Videos die ich jemals gesehen habe. Erstens top erklärt, und ZWEITENS: Der Kommentar, wie lang die Milchkuh gelebt hat finde ich respektvoll. So sollte jeder mit "Fleisch" umgehen.
straight to the point! genau so
Geraucherten Schweinespeck zum Anbraten bringt den letzten Kick! Super Sepp, Sie machen da eine wunderbare Sendung - Information und Unterhaltung auf hoechstem Niveau. Vielen Dank
Nur ist dann das kein rindsgulasch mehr.
Sensationell! Hammerlecker und die Nörgler bitte weiterhin ahnungslos weitermachen! Danke Sepp!
Apfel ist mir neu .... ich lösche mit 1/2 Flasche rot ab + Suppe, und Zwiebel lass ich noch mehr bräunen. Super Sepp ❤
Ist billiger im „Geschäft“ 😅
Simmert gerade noch auf dem Kochfeld vor sich hin, schmeckt jetzt schon super :) Hab es mit Rinderbug gemacht und musste jetzt knapp total 4 Stunden schmoren, bis der Löffel weich durch das Fleisch geht. Danke für das Rezept :)
Danke für das Rezept! Gerade aufgesetzt, kein SchickiMicki essen. Ehrlich und guat! Danke und weiter so!
Ich war erst etwas skeptisch aber habs am Wochenende probiert und muss sagen wirklich ein Hammer Rezept. Glaube das beste Gulasch was ich bis jetzt hatte 👍👍 Nur den Zucker bei den Zwiebeln hab ich weggelassen, da es mir sonst etwas zu süß wäre. Danke Sepp.
Suuuuper‼️🫂 Danke für das tolle Rezept!!😊
Gestern nachgekocht und heute verschlungen. War sehr gut, danke fürs Rezept.
Schaut gut aus. Danke dir sepp für das Rezept.
Perfektes Gulasch! Danke für das leckere Rezept.
ich freue mich schon sehr auf dein Kochbuch, ist schon vorbestellt. Tolle Rezepte, ohne Gedöns...
Super Rezept Wird nachgekocht. Weiter so Sepp.
Ich hatte erst Gulasch, und krieg' jetzt schon wieder Lust drauf!
Meine Oma war Ungarin.
Zu dem, was man sieht, ist deine zubereitet echt Klasse.
Sie hätte dich umarmt.
Ich folge ihr.
Du bist ein echt hervorragender Mensch und auch Koch.
Bleib gesund.🎉
Heute nachgekocht… Ein Traum von Gulasch. Danke Sepp für das Rezept. Ich werde Gulasch wohl nie mehr anders kochen 👍
Schaut hervorragend aus! Prost Mahlzeit! Da Kiwi und a Klügerl Bier fehlen noch! 🙂
Also ich hab das Gulasch kochen von meiner Frau gelernt.. bei uns wurde immer Wade genommen... 2 Kilo Fleisch und 2 Kilo Zwiebel... aber klar, jeder machts a bissal anders... das mit dem Apfel und der Limette ist mir neu, aber macht irgendwie auch Sinn, wegen der Säure, braucht man keinen Essig,,keinen schuss Wein 🤷♂️.
Sepp mach weiter so, und viel Spaß und Erfolg... 👍 Lg aus der Südoststeiermark Wolfg
Ich nehm auch die Rindswade dazu . Korrekterweise ist das aber ein ungarisches Pörkölt, was er hier gekocht hat. Bei den Ungarn ist das Gulasch eher eine Suppe.
@@jorgscholze1994Wir sind aber nicht in Ungarn.
Zwiebel : fleisch 1 : 1 ist das sogenannte wiener saftgulasch, eben ein anderes rezept. So findet man es halt in diversen kochbuechern. Und genau das gleiche gilt fuer gulyás bzw. pörkölt, das ist wieder etwas anderes.
Ich nehme an, es gibt 100e rezepte fuer ein gericht dieser art. Und der wichtigste anteil ist wohl der gemahlene paprika, damit es gulasch heissen darf, auch mit erdaepfel, fisch oder "nur" gemuese. Man koennte dann aber auch zum beispiel chilli con carne, tas kebab und weitere internationale gerichte dazurechnen. Also eintopf mit paprika.
Der Apfel ist gut. Habe es auch genauso immer so gemacht (vom Plachutta ausm Buch inspieriert) Super !
Perfekt. Schmeckte superb👍👍👏👏
Mega Video und super Unterhaltsam
Habe am am Wochenende Sepps Bologneise nachgekocht. Total simpel und alle waren begeistert. Hätte ich bei dem einfachen Rezept nie gedacht.
Perfekt! Super! Leckerli!
Super Rezept! Danke :D Abo hast du :D
Jetzt ist es eins in der Früh...und wos moch I jetzt? Mir rinnt das Wasser im Mund zaum...I muass des Murgn glei probiern, Danke Sepp!👍👍👍
Öfter mal ein längeres Video macht schon echt Spaß-Danke
Super Kanal toller Rezepte und Sepp ist echt knorke
Wow des schaut guat aus ❤
Also ich hab Hunger bekommen. Ich dachte immer es ist ein muss das Gulasch scharf anzubraten.Ich werde es mal probieren. Das Wasser ist mir schon im Mind zusammen gelaufen. Danke Sepp
Das mit dem Apfel muss ich auch mal ausprobeiren.
Wenn ich Gulasch mache, wird das aber schon einen Tag vor dem Essen gekocht. Dann zieht das so richtig schön durch :D
Äpfel sind vielseitiger zu verwenden, als viele glauben. Äpfel enthalten u.a. Pektin, was der Sauce noch mehr Bindung verleiht. Zum Kochen würde ich immer eher säuerliche Apfelsorten verwenden, wie z.B. Boskop
Wenn es 3 tage überlebt dann ists an besten, meist aber schon an Tag zwei alle 😁
Wenn es 3 tage überlebt dann ists an besten, meist aber schon an Tag zwei alle 😁
Wenn es 3 tage überlebt dann ists an besten, meist aber schon an Tag zwei alle 😁
Wenn es 3 tage überlebt dann ists an besten, meist aber schon an Tag zwei alle 😁
das mit dem Apfel habe ich auch noch nicht gehört
ich auch nicht, den Rest mache ich genauso - bei nem Saftgulasch, nicht bei nem normalen. Ich roeste noch roten Paprika mit an.
Schmeckt - hab mich vorher auch schon am Gulasch versucht, war aber nie so gut. Danke !
darf ich fragen was an einem gulasch kochen schwer ist?
Das schwere ist die Soße, wenn man das Wasser net gescheit gewürzt bekommt, dann schmeckt es auch nicht.
genial 🙂
einfach ist am besten. 👍👍
Vielen Dank Sepp wieder mal ein wunderbares Gericht schnell erklärt und auf den Punkt gebracht prima wir warten schon auf die nächsten Rezepte liebe Grüße aus Thüringen
So wirds gemacht und ned anders! 👍
Bin schon gespannt: wird heute nachgekocht!
Mega! Ihr Österreicher habt es aber auch drauf in der Küche. Das werde ich nachkochen und bin gespannt. Ich habe bisher das Fleisch immer angebraten und mit Rotwein und Brühe abgelöscht.
Des probier i gleich mal nachzumachen 😊
Wie macht man aus an Schweinsgulasch ein Rindsgulasch?
Man hält des Teller schief, dann rinds Gulasch 😂😂😂
... von einem Teller in den andern. Mei Redd! ;-)
Das mit dem Apfel kannte ich noch nicht. Wird getestet. Danke für das Rezept
sehr geil, ...
danke
habs nachgekocht .....alle waren begeistert...danke
komiker
Gibt es den Sepplöffel bei amazon oder ebay?
Einen schönen Gruß aus Belgien. 😮
Toll. So mach' ich das seit Jahren. Gern auch mal auf offenem Feuer, dann aber auch gern 3..4 h.
WUNDERBAR!!!
Habe ich noch nie gesehen mit Äpfeln und würde sagen mein Gulasch is legendär, jedoch kann man nie auslernen und ich werde es beim nächsten mal probieren, ob es dann noch besser wird.
detto, äpfel sind neu.
Voi geil ❤
Kann man da a bissl an Rotwein auch verwenden?
Danke, das koche ich morgen. 👍🍗🇩🇪
Gestern erfolgreich nachgekocht....meine Frau war begeistert
Sepplöffel made my day! Im Übrigen bin ich Anhänger der 1:1 Fleisch- zu Zwiebel-Relation.
kommt der Begriff Magier eigentlich v den Ungern, dem Fall ?¿
Wenn man des Gulasch vegan machen will, nimmt man statt der Rinderbrühe einfach Gemüsebrühe.
Tolles Gericht, jenseits von dem was ich bisher glaubte über Gulasch zu wissen. Ich probiers aus und freu mich riesig aufs Ergebnis. Vielen Dank Sepp
und an Semmelknedel dazu!!! dont forget 😮
Lieber Sepp, ich koche mein Gulasch nur mit Wadschinken, 2-3Stunden!!!
Ist dann ja auch dein gulasch ...
Mach das mal mit Rinderbeinscheibe. Allerdings dann vier Stunden köcheln. Ist ne echte Steigerung.
Lieber Sepp, Du bist eine ganz große Bereicherung. Man sieht und hört Dich gerne. Zum Gulasch habe ich eine Frage: Was würde sich nach Deiner Erfahrung ändern, wenn man die Fleischwürfel zuvor anbraten würde? Macht das überhaupt Sinn oder ist dies auszuschließen? Dankeschön!
Ich gebe die Fleischwürfel immer roh dazu. Beim Anbraten bekommst zwar etwas mehr Röstaromen rein, aber das Fleisch wird dann MEINER Erfahrung nach nicht ganz so butterzart. Für eines leichtes Röstaroma füge ich dann stattdessen einen TL geräuchertes Paprikapulver hinzu. Bekommt man mittlerweile in vielen Läden.
Schlisse mich dem ersten Kommentar zu 100% an! Habe es letztens nach dem Rezept von LET IT COOK gemacht, also ohne anbraten und das Fleisch war zarter,wobei der Geschmack bezgl.der Röstaromen nicht darunter gelitten hat,im Gegenteil, es war himmlisch und wie schon erwähnt, geröstetes Paprikapulver ist das i Tüpfelchen!
Schon sofort gekauft
Einen Brühwürfel! Sepp! Sie sind der. Beste!
Klar, viele Wege führen nach Rom. Statt Brühe oder Wasser schonmal mit Weißbier probiert? Gibt eine interessante fruchtige Note. Es darf nur keines mit einer zu starken Hopfengeschmack sein, sonst wird es zu bitter. 1/2 der Flasche ins Gulasch, die andere Hälfte in den Koch. Guten Hunger.
Schlingel!
Was!!!???????? NUR DIE HALBE FLASCHE FÜR DEN KOCH!
@@benediktmorak4409 Das sind gute Argumente. Ok, den Rest des Kastens in den Koch ;-)
.. sooOO muss!
kannst auch guiness dazugeben!
Der eine sagt anbraten, der andere nicht. Ist wohl so ein Glaubensding!
Mit den Äpfeln kann ich mir das richtig gut vorstellen. 👍
sepp wie ich noch gulasch machen mußte als lehrling hat es 4 tage durchgekocht - tag und nacht, war schön dunkelbraun und schmeckt fantastisch...sowas findest nicht mehr
👍👍👍wird nachgekocht! Apfel ist mir neu. Aber auf Grund des paprikas und dessen Farbe frage ich mich gerade was für ein scheiss einem im Supermarkt als Paprika verkauft wird!!🤔🤔
Du würdest Dich wundern, was 😉 n manchen Ländern als Letscho durchgeht.
Industriapaprika hat oft nur wenig Geschmack
Für mich *Kotany Paprika Edelsüß* der Beste
Alma a pörköltbe????😂😂 Magyar vagyok,de még életemben nem hallottam,hogy valaki almát rakna bele. Nálunk marad vörösborral.👍
Did you roast the meat or not?
@@tatjanaglasch9046No
Super❤❤
Tomatenmark und Apfel sag ich wers mag :) gehört nicht; aber is ok.
Was heisst "gehoert nicht"?
Knoblauch MIT der Schale?
lecker wo kann ich das essen
❤❤❤❤❤❤
Jeder kann es machen wie's beliebt, aber Zwiebeln ruhig die doppelte Menge. Und nehmts Holzbretter her anstatt Kunststoff, ist hygienischer
Warum ist das hygienischer? Die kommen ja nicht mal in die Spülmaschine
Und das genau nicht! Holzbretter sind in der gewerblichen kueche sogar verboten.
Spitze
Perfekt! Mehr muss man nicht schreiben!
Hallo Sepp, du bist der Profi - aber ist es nicht so, wenn das Fleisch nicht abgebraten, sondern nur im Sud gart, es eher ein Ragout statt Gulasch ist? Danke für deine Videos.
Freundliche Grüße aus Sachsen
genau so und nicht anders
Einfach super und genial - probiere ich so mal aus
Genauso gehört es gekocht! Danke für's Video. Schauen sie auf sich - ein Herzkaschperl hat's schnell. 🤨
Der Sepp is no oana vo da oidn Schui.
"Sepp, Sepp, schnöll moch fertig, Fuaßboll fangd glei an!"
"I kumm glei. Wer schpühlt denn?"
"Österreich - Ungarn"
"Jo eh, oba gegen wen?"
🤣genau
👌👍
Interessant.
Warum das Fleisch nicht vorgebraten wird, ist er uns schuldig geblieben... also ich kenns nur gebraten. Auch die Wahl des Öls ist offen. Mit der Innviertler Tradition, Gulasch mit Schweineschmalz zuzubereiten, habe ich längst gebrochen, bei mir kommt Butterschmalz rein. Aber, Sepp, was nimmst du?
Der Apfel macht die Soße wohl sämiger, das ist eine geniale Idee, muss ich unbedingt probieren.
Die Farbe vom Gulasch ist jedenfalls eine Freude!
😋😋😋😋😋
weil: original Ungarisch! Sogenannte "Hirtentöpfe"- die Hirten schmissen in ihren nie enden wollenden Suppentopf einfach immer wieder Fleisch (und andere Zutaten) hinein und assen das was dort drin halt fertig und weich war- du verstehst? Kommt vom Outddorkochen sozusagen! Toprezept mit dem Äpfeln udn Ohne Alkohol. Kinderfreundlich sozusagen und mangels vollgenebelter Küche (wegen kein Anbraten) Schwiegermuttertauglich
Ich glaube mal gehört zu haben, dass das einer der Unterschiede zu einem Ragout ist. Ist aber wohl Geschmackssache ob man Röstaromen will oder "reinen" Fleisch/Suppen-Geschmack.
richtigerweise macht man es mit Kernfett so hab ich es vor 25 Jahren von einer 81 jährigen Köchin in einem Gasthaus gelernt....
@@CHuber-fc7rgrichtigerweise ist immer so eine Sache. Ich z.B. bereite den Rindsgulasch ganz anders zu. Man ist immer geneigt, das was man lange kennt als das "Beste" anzusehen. Ich bin mir sicher, dass es zig verschiedene Rezepte dafür gibt und alle sind wohl auch irgendwie richtig. Hauptsache es schmeckt.😉
@@jorgrexin8296Da gebe ich dir recht. Auch ich habe es *ganz anders* gelernt...und mittlerweile so viele unterschiedliche Arten der Zubereitung kennen gelernt...allesamt köstlich
5Jahre Lebenszeit des Rindviech, oane hoibe Stunde köcheln und a hoibe für`n Geschmack. suuuper!
War heute unser Sonntagsessen...sehr fein...dazu Spätzle!👌
GENAU SO das Gulasch gekocht...gerade aufgegessen...Topf leer, wollte ich abspülen... dann aber mit einem Stück Brot die LETZTEN RESTE AUS DEM TOPF GESAMMELT... ein Gedicht!
Ich habe die dreifache Menge an Zwiebeln genommen und haette den Zucker besser weggelassen. Leider ist das Gulasch jetzt ein wenig zu suess fuer meinen Geschmack aber ich quaele mich da schon durch. :)
Ich nehm Wadschunken statt Schulter.
so muss sein sehr gut Sepp...... jetzt hab ich hunger....👍✌🏼
Äpfel und Schulter sind neu. Ansonsten koch ich das auch so, allerdings mit Rinderwade.
Du kannst auch triestl nehmen, ist halt immer ein bissl anders.
So mache ich ihn auch viiiiel Paprika und Zwiebel.... hmh - und der ist nicht so fettig wie das ungarische Pörkölt..... und nicht wie in D nur Pfeffer und Salz...👍👍👍👍💞 übrigens : da kann man herrlich mildes Sauerkraut einbauen --> SZEGEDIENER: OHNE WORTE
Super, wie Jean Pierre aus florida,USA< aber Ihre Sendung ist original, und besser , Heimatlich , lg aus Neuseeland, Wellington, Chris
Wahnsinn
Interessant - Apfel ist neu für mich. Probiere es mal aus.
Fleisch nicht anbraten sondern roh in die Soße…haben wir noch nie versucht, weil wir die Rösraromen vom anbraten habe wollten. Es kommt auf einen Versuch an🤔
Ich lasse es immer 1 Tag stehen am besten schmeckt Gulasch aufgewärmt ❤
Lasse es 2 bis 3 Wochen stehen, dann wird es butterzart.
gibt viele trainer, das stimmt , aber beim sepp versteh ichs ^^