How to Make Lightly Pickled Spring Cabbage|Japanese traditional landscape and home cooking

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  • čas přidán 7. 09. 2024

Komentáře • 35

  • @user-zl4ie7wn2p
    @user-zl4ie7wn2p  Před 3 lety +2

    ⭐️レシピは、概要欄(説明欄)もご参照ください。
    ⭐️重石は、材料の約2倍。重石の代用:水を入れたペットボトルやお皿など。
    ⭐️目次の時間をクリック(タップ)すると該当箇所へジャンプ⤴します♪
    |目次|
    0:00 オープニング
    0:27 材料の紹介(レシピは概要欄にもあります!)
    0:48 キャベツや他の野菜を刻む
    1:13 全部の調味料を加える
    1:29 よく混ぜ合わせる
    1:50 重石(材料の約2倍)をして漬け込む(約2時間)
    2:34 キャベツの漬物試食♡
    4:19 オマケのシーン
    4:41 エンディング

  • @user-xg6ej4ky2u
    @user-xg6ej4ky2u Před 3 lety +2

    いつも参考にさせていただいてます。漬物が無いとご飯が美味しく食べられないし市販の漬物は食べ飽きたのでこう言う動画は有難い

    • @user-zl4ie7wn2p
      @user-zl4ie7wn2p  Před 3 lety

      嬉しいお言葉をありがとうございます!
      がんばる糧になります。
      少しでも、手作り漬物を楽しんでいただけたり、ご参考になれば幸いに思います。
      今後とも、よろしくお願いします。

  • @user-uo7xs9ju6e
    @user-uo7xs9ju6e Před 3 lety +2

    作りました😃
    友人に 出したら 大喜び‼️
    🍀嬉しくなってしまい 残りをお土産にもたせました😀 今から 2回目を作ります🍺 ご指導有り難うございました😋🎵

    • @user-zl4ie7wn2p
      @user-zl4ie7wn2p  Před 3 lety +1

      コメント、嬉しく拝見しました✨
      喜んでいただけると私も幸せです💕
      こちらこそ、ありがとございました😊

  • @user-wy4df3nc2v
    @user-wy4df3nc2v Před 3 lety +2

    食べてみたいです

    • @user-zl4ie7wn2p
      @user-zl4ie7wn2p  Před 3 lety

      ありがとうございます😊
      よろしかったら、お試しくださいね♪

  • @versaceh.5598
    @versaceh.5598 Před 3 lety +3

    春キャベツの浅漬け。
    こういう一品があると、
    ビールのつまみ。ご飯のお供と...
    さっぱり幾らでも食べたくなりますね😋
    アジアン ルームライト✨素敵です💕

    • @user-zl4ie7wn2p
      @user-zl4ie7wn2p  Před 3 lety +1

      ビールやご飯と一緒に、野菜もたっぷり摂れますよ😋
      Versaceさんは、本当に細やかな方ですね!
      照明まで気づいてくださって。
      その繊細さが、歌の表現にも生かされてますよね👍🎤😊

  • @user-cm4sd6iw4h
    @user-cm4sd6iw4h Před 3 lety +2

    とても美味しそうです明日さっそく、作ります。

    • @user-zl4ie7wn2p
      @user-zl4ie7wn2p  Před 3 lety

      ありがとうございます😊
      お試しくださいね✨

  • @user-zm6lv9eb6p
    @user-zm6lv9eb6p Před 3 lety +4

    こんばんは~材料すべてあるのでさっそく作ってみますね
    じゅんちゃんさんの動画でお目かけする陶器の重石も大中小と3つ買い、よく使っています
    いつもありがとうございます

    • @user-zl4ie7wn2p
      @user-zl4ie7wn2p  Před 3 lety +2

      早苗さん、こんばんは~😊
      ハイ!お試しくださいね。
      重石も揃えてくださったなんて、感激です❗
      こちらこそ、いつも有難うございます✨

  • @user-uy4lc8lg1k
    @user-uy4lc8lg1k Před 3 lety +2

    じゅんちゃん先生、有難うございます👏春キャベツとキュウリ買ってきました。明日作ります。楽しみです🎵

    • @user-zl4ie7wn2p
      @user-zl4ie7wn2p  Před 3 lety +1

      そろそろ、出来上がりましたか~😊
      お口にあえば、いいのですが。
      ありがとうございました💕

  • @user-pz5si6ud3l
    @user-pz5si6ud3l Před 3 lety +3

    簡単!さっぱり食べられていいですねぇ〜
    春ですねぇ〜

    • @user-zl4ie7wn2p
      @user-zl4ie7wn2p  Před 3 lety +1

      公彦さん、いつも有難うございます✨
      簡単で、さっぱりで、春を感じる味ですよ~🌸

  • @Origami-hanaschannel
    @Origami-hanaschannel Před 3 lety +3

    おいしく綺麗に漬ってますね。今回も大変勉強になりました😋

    • @user-zl4ie7wn2p
      @user-zl4ie7wn2p  Před 3 lety

      ありがとうございます〜😊
      こちらこそです。
      hanaさんのチャンネルを拝見して、学びを得ています🍀✍️

  • @user-rh6ne6si9p
    @user-rh6ne6si9p Před 3 lety +3

    おいしく綺麗に漬ってますね!✨
    よもぎ餅が食べたいです❗😭

    • @user-zl4ie7wn2p
      @user-zl4ie7wn2p  Před 3 lety +1

      どうも有難うございます~😊
      かめくらさんの、白菜のぬか漬け拝見しました。
      丁寧な仕事をされていて、美味しさが伝わってきましたよ❗
      よもぎ餅、お近くならお裾分けしますのに・・・🍡🍡🍡

  • @user-kf3xw5xk9k
    @user-kf3xw5xk9k Před 3 lety +2

    材料は、全部あります❗作ります、お盆のがら、一緒でした❗

    • @user-zl4ie7wn2p
      @user-zl4ie7wn2p  Před 3 lety +1

      眞澄さん、いつも有難うございます✨
      ハイ❗お試しくださいね。
      お盆の柄、一緒でしたか~?
      好みが似てますね😊なんだか、嬉しくなりました💕

  • @chrissullivan5472
    @chrissullivan5472 Před 3 lety +1

    Hello my dear friend.
    Another interesting and beautiful video.
    Your food always looks delicious and beautiful presentation.
    It’s a pleasure watching your channel.
    Thank You for sharing.
    Chris

    • @user-zl4ie7wn2p
      @user-zl4ie7wn2p  Před 3 lety

      Hello Chris-San😃
      Your word gives me more power and I became happy a day✨
      We challenge new food and ideas, you are looking forward our video.
      I appreciate for your warm heart.
      Have a good weekend😊

    • @chrissullivan5472
      @chrissullivan5472 Před 3 lety +1

      @@user-zl4ie7wn2p You are a sweet and very nice woman.
      I’m so happy I met you.

    • @user-zl4ie7wn2p
      @user-zl4ie7wn2p  Před 3 lety

      Thank you again for all your wonderful words✨
      I'm happy to met you too😃
      I hope you have a healthy and wonderful week💕

  • @mokusei5456
    @mokusei5456 Před 2 lety +1

    誠に申し訳ございませんでした 🍒

  • @user-yt7wm4hs3m
    @user-yt7wm4hs3m Před 3 lety

    こんばんは\(^▽^)/!
    浅漬けは、シンプルが故に難しく、色んな動画見ても調味料の味で支配され、野菜の味が出ず難しい料理でした!
    ですが、このレシピを見てから本当に主婦歴1年目ですが、美味しく作れるようになりました!
    ありがとうございました!(´▽`)
    質問なのですがらナスを漬ける時に時間が経つと黒くなってしまうのですがどうしたら良いでしょうか?
    ナスのレシピも教えてください!

  • @CD23T
    @CD23T Před 3 lety

    今、漬けてるんですが1時間半たっても水が上まで上がってきません!
    大丈夫なんでしょうか?

    • @user-zl4ie7wn2p
      @user-zl4ie7wn2p  Před 3 lety

      ご確認です。
      塩揉みのとき、水分が出てくるまで、十分されましたか?
      重石は、野菜の目方の2倍程度されていますか?

    • @CD23T
      @CD23T Před 3 lety

      野菜を洗った際の水が付着していたため、変化がわからず不十分だったかも知れません

    • @user-zl4ie7wn2p
      @user-zl4ie7wn2p  Před 3 lety

      そうだったんですね。
      今の状態で、試食してまだ塩を足してもよいならば、キッチンペーパーなどで、水気を十分切り取り、塩辛くならない程度に塩を足し、水分が出るまで、十分に揉んでみてください。
      キャベツが新鮮なものをお使いでしたら、このやり方で、水分がでてくるかと思います。
      あと、ボールが大きすぎると、広がってしまうので、揉んだあとは小さめなボールに移すのがよいですよ。
      お試し下さいね😊

    • @CD23T
      @CD23T Před 3 lety

      応答ありがとうございます
      3時間半くらいでとりあえず食べてみたところ、おいしいので問題なしですw
      恐らく、ボールじゃなくて鍋(うちにあるもので一番容量が大きい)使ったからかもしれません(ボールより底が広いから)

    • @user-zl4ie7wn2p
      @user-zl4ie7wn2p  Před 3 lety

      美味しくできたようで、安心しました!
      ありがとうございました😊