VINO ROSATO fatto in casa
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Vado avanti con il progetto Vino fatto in casa utilizzanto le uve Primitivo, oltre al Vino Primitivo naturalmente ho fatto anche qualche litro di Vino Rosato 😉
Se anche voi volete preparare questo vino vi serviranno come minimo:
Uva Nera per Vino 12 kg
Lieviti per vino spumante 2 cucchiai amzn.to/3SfbEak
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Grande continua così ❤
Grazie Giulio 👍🏼
Questi lieviti fanno bene il loro lavoro!! Li uso praticamente per tutte le bevande frizzanti e fanno partire molto velocemente la fermentazione.
Unica cosa fanno molto fondo
Si , lavorano bene 👍🏼
Adesso che lo dici, l’ho notato anch’io un po’ di fondo. Bisognerebbe aspettare un po’ di più o fare un travaso in più prima di imbottigliare
Lo bevevo quando andavo a fare pesca subacquea a Torre Colimena vicino a Avetrana. A pranzo 3/4 bicchieri e poi crollavo in un profondo torpore fino a sera. Era una bomba e poi si chiama come me, Rossato 😂😂
😱 4 bicchieri dopo l’apnea altro che torpore 😂 io dormo già senza vino
Figo! Interessante la compatazione con il vino con zucchero aggiunto.
👍🏼 si anche molto strana come cosa 🤔
Penso che sia di maggior qualità questo
@@cuoredicioccolatoit
puoi anche non mettere i lieviti e imbottigliare quando ancora è in fermentazione . un pò come si fa con lo spumante . per evitare che le bottiglie scoppiano io avevo provato con le bottiglie in pet . funziona . anche perchè non è che poi lo fai invecchiare tanto . per filtrarlo ti basta un pò di bentonite di calcio , granulare o in polvere , ne sciogli qualche grammo in 100 grammi di acqua e la metti nel vino , lei trascina verso il basso tutte le impurità senza filtrare.
Obrigado
Ok 👍🏼 grazie del consiglio della bentonite 🙃 se la trovo provo
Good idea.
Thanks 👍🏼
Maremma maiala, è un liquore...😂❤👍💪
Si 😬 è un po’ fortino ma il problema che non si sente
Una domanda riguardo le bottiglie con quel tappo....quanto possono mantenere mantenere buono il vino?
1 anno in cantina
IL MIGLIORE ! ! !
👍👍👍👍👍
😂👍🏼 grazie
❤
👍🏼
Ciao Andrea, ti volevo chiedere se secondo te esiste una proporzionalità tra quantità di lievito inoculato e gradizione alcolica finale.
Grazie, sei di ispirazione per tutti noi
Ciao Flavio, solitamente i lieviti si moltiplicano, la gradazione alcolica dipende più che altro dal grado zucchero e dalla tolleranza all’alcol che hanno i lieviti
@@cuoredicioccolatoit ok grazie mille!!
Ciao come mai usi un densimetro e non un mostimetro babo?cmq ho appena vendemmiato ed il mio primitivo misura 24 gradi babo. Sapresti dirmi piu o meno che grado alcolico riesco ad ottenere?
Uso il densimetro perché così riesco a calcolare la gradazione effettiva.
Con il mostimetro non sono abituato, comunque dovrei ottenere 12%
@@cuoredicioccolatoit 24 babo ottengo 12%?mi sa che devi rifare i conti.A me risulta 16%
Complimenti. Ti devo deludere il Rossato, vino da primitivo esiste, lo fanno qui in Basilicata. Sei bravissimo.
😱 ok 👍🏼 grazie mille 🤩
Ma non l avevi già fatto? Ricordo un video
Si anni fa con l’uva dolcetto perché ero in Piemonte adesso che sono in Salento ho usato il primitivo
Poi mi devi spiegare con uva che ha fatto 22 brix scarsi come fai ad avere 16 gradi di alcool?Sono sbagliati i tuoi conti.con 22 beix ottieni al massimo 13 gradi scarsi
Con il densimetro, nel video faccio vedere la densità iniziale e quella finale. Poi basta fare i conti 😉
16 % mammamia esagerato
Questa è stata una buona annata 👍🏼