No se por que tanta critica carajo, lo principal a respetado las medidas 3-1-1 mas clara y la espuma nunca debe ser mas de un dedo. A mi entender (y tomo pisco siempre y en sus distinto a modos de prepararlo) esta bien.
El truco de "congelar" el preparado (sin hielo ni clara de huevo) funciona perfectamente y debe hacerse en el freezer (parte de arriba de la refrigeradora) y aguanta hasta 1 semana sin ningun problema. Si lo dejas en la parte de abajo de la refri, el limon se va torcer y ya no servirá
Eres muy simpatico y ludico, me caiste super bien, voy a probar con la receta para este año nuevo. Espero encontrarte en algun restaurant en Chile y probar el pisco sour y un ceviche peruano de tu propia mano. Saludos
Gracias , me salió muy bueno, primera vez que preparo y con Marco fue lo mejor...a pesar que me faltó el amargo, pero igual quedo para preparar otro, ja
Te pasaste, me quedo excelente según mi señora jajaja.. tengo 2 consultas, noté que quedaron pequeños trazos de la clara de huevo sin disolver, lo batí mucho con la coctelera, quizas en la juguera queda mejor. Lo otro, es normal que al quedar guardado se baje lo mas espeso al fondo? Podria quedar bien diluido y no se baje nada?
Compadre, haga un batido en seco unos 20 segs. sin hielo con los ingredientes principales, cosa de que la proteína se rompa y la clara se licúe completamente, luego agregas los hielos para enfriar, agitas otros 20-30 segs y te vas a lucir.
Este tío es un vendido, ya que reconoce, al aguardiente chileno como Pisco, algo impensable en el Perú, personas como él, son las que hacen posible el espionaje, deleznable
Sugerencia. Para abrir la tapa de la licudora, la tapa de su licuadora tiene una lengueta en la parte que cae sobre el asa del vaso. Esta lengueta esta diametralmente opuesta a la parte de la tapa que cubre el pico del vaso. El propósito de esta lengueta es permitir la fácil apertura de la tapa simplemente con empujándola hacia arriba con el pulgar, mientras se coje el vaso de la licuadora por la asidera.
Debe llevarse al congelador sin la clara de huevo, la cual se le agrega al licuar nuevamente antes de servirlo. Ademas que para la cantidad de pisco sour que hizo, un cuarto de clara de huevo no es suficiente, se nota cuando al echarle el Amargo de Angostura , este se diluye inmediatamente al no tener espuma. Debe llevar mas clara de huevo y para evitar servir mucha espuma, para eso esta el colador de bar. Ah, el pisco sour no se sirve en copa de champagne.
Chochera eres peruano, pero hablas tan mal que dejas a los peruanos muy mal parados, nosotros en el peru hablamos muy bien y nos hacemos entender muy bien, pero dejame decirte que a ti te sale el chilenismo por quilos de mal hablar! Algo Bueno, el Pisco sour peruano no tiene comparacion!!!!
ptm.nunca vi tanta estafa y que so lo crean jajajaj , ya con eso es tomar cualquier cosa, ahora entiendo su nivel de cultura gastronomica , y se llaman representante de nuestra comida por alla jajajajjaajjajaja
Cómo es posible que no te acesores bien! Antes de hacer un cóctel Bandera Peruano! Pisco Sour! Tantos errores garrafales y más ensima , el acento Chileno. Ten respeto ,por la coctelería.
Eso te salió din espuma!!!! Sin espuma ya no es realmente Pisco Sour! Lo peor es que licuas demasiado y lo peor es le pones el huevo despues de haber licuado tanto tiempo.....la verdad es que NO sabes hacer el tradicional Pisco Sour
@@mariagomez6426 SOY PERUANA Y SÉ PREPARAR PISCO SOUR,sólo entré para ver si lo hacía como yo o mejor para aprender,pero no se prepara así! si no sabes,mejor no digas nada,sólo te molesta que las personas digan la verdad a personas que te caen bien o defiendes sólo por pena y por no ofender,pero mi comentario puede ser tomado por la persona del video o no,éso ya es su elección. Los comentarios para la gente positiva y con ganas de mejorar y aprender,son tomados como crítoca constructiva,pero para l@s llorones y ofendidos,son tomados como un ataque .
@@ignaciobeltran7882 porque lo dices tú? ahora todo aquel por saber tiene la OBLIGACIÓN de subir videos??? 😂🤣 . Ésa bebida NO se prepara así y si quieres,puedes ver otros videos hechos por gente que sí les gusta subir sus videos,hay quienes lo hacen realmente como es. Puedes verlo para que disfrutes realmente del Pisco Sour como realmente se suele preparar y tomar en Perú
Soy chileno,primera ves que preparo pisco sour que me que rico ,exquisito gracias a la gastronomía peruana.
Será. bueno 🎉
Muchas gracias por compartir la receta que rica me encanta
Gracias por compartir esta deliciosa receta de nuestro pisco sour con su genial estilo.
Soy un chileno que vive en el extranjero y su receta me ha parecido más que genial yo diría que exacta y muy bien explicada, gracias
Viva el pisco sour ; viva el ceviche Por que el original y verdadero sólo lo saben hacer los peruanos y por último . Viva el PERÚ carajo .
weon jajajajajaj
geniooooo total ! todo lo cierto , solo cuarto de clara de huevo porque sino sale pura espuma el pizco
Excellent! Gracias por la receta, Estoy preparandolo en este momento. Quedo exquisito!
Soy peruano chef y bartender profecional el pisco saur es un trago bandera de Perú y no falta en fiestas o en una reunión familiar
Larga vida al pisco saguer peruano....nos dan tiro y cancha en cuanto a la gastronomía 👏👏👏
Me encanto la espontaneidad del video y la precisión del mismo!
Viva el Pisco! Viva el Perú 🇵🇪♥️
Viva el Perú carajo con su pisco sour
La proporción de hielo hace variar el sabor, y buen apunte l de la clara. Salud de un peruano desde España
Después de un cevichito un exquisito pisco sour a la orilla del mar. Y en buena compañía..
Que bueno Marco. Mañana lo aplicó . Saludos desde Huascar Jesús Maria. Justo estaba buscando una buena receta y la consegui.
Musica Ayacuchana q bonita
No se por que tanta critica carajo, lo principal a respetado las medidas 3-1-1 mas clara y la espuma nunca debe ser mas de un dedo. A mi entender (y tomo pisco siempre y en sus distinto a modos de prepararlo) esta bien.
SOY PERU VIVA EL PISCO Y EL PERU CARAJOOOOO
Que bien me cae este señor, así se explica animales!
El truco de "congelar" el preparado (sin hielo ni clara de huevo) funciona perfectamente y debe hacerse en el freezer (parte de arriba de la refrigeradora) y aguanta hasta 1 semana sin ningun problema. Si lo dejas en la parte de abajo de la refri, el limon se va torcer y ya no servirá
Que wuen dato👍
👏👏👏👏 aplausos máster 👍🏼👍🏼👍🏼
ARRIBA EL PERÚ CARAJO... Y SU PISCO TAMBIÉN 😌
Eres muy simpatico y ludico, me caiste super bien, voy a probar con la receta para este año nuevo. Espero encontrarte en algun restaurant en Chile y probar el pisco sour y un ceviche peruano de tu propia mano. Saludos
P
Hola, no hay riesgo de salmonella al consumir clara de huevo crudo ?
Muchas gracias por la receta !
Me gustó esta receta. Gracias
Gracias don Marcos
Viva el PERÚ CARAJO!!!
Buena receta habrá que probarla, pero creo que le falta mas espuma
Es necesario la clara de huevo se puede omitir
Paisano gracias lo prepare y me salio de rechupete
Muy buena receta
Buena, cuando dice a la "to" jajajaja saludos
Gracias , me salió muy bueno, primera vez que preparo y con Marco fue lo mejor...a pesar que me faltó el amargo, pero igual quedo para preparar otro, ja
Pero con canela molida igual pasa piola
Ídolo
Y el huevo? Yo le pongo 3 y sale espumosa la copa con hielo! Sale terrible y los calzones q se aflojan saludos
Excelente explicación !!!
Te pasaste, me quedo excelente según mi señora jajaja.. tengo 2 consultas, noté que quedaron pequeños trazos de la clara de huevo sin disolver, lo batí mucho con la coctelera, quizas en la juguera queda mejor. Lo otro, es normal que al quedar guardado se baje lo mas espeso al fondo? Podria quedar bien diluido y no se baje nada?
Compadre, haga un batido en seco unos 20 segs. sin hielo con los ingredientes principales, cosa de que la proteína se rompa y la clara se licúe completamente, luego agregas los hielos para enfriar, agitas otros 20-30 segs y te vas a lucir.
Exquisito gracias
Me caíste bien jaja. grascias por el dato camarada.
excelente amigo. gracias.
Gracias pero para cuantos vasos la receta????
Este tío es un vendido, ya que reconoce, al aguardiente chileno como Pisco, algo impensable en el Perú, personas como él, son las que hacen posible el espionaje, deleznable
Gracias por el video
K azko si un barman viera eso le daria verguenza
Gracias 😊
MUY AGUADO SALIO ESE PISCO SOUR, Y NO TIENE HIGIENE AL PREPARARLO, UN FIASCO.
¿cuánto es una medida?
de cuantos grados es el pisco??
Hola Marco, si hago la mescla puedo dejarlo en la refrigeradora un dia entero?
nadia hidalgo si, pero sin poner hielo y en una botella plastica o jarro, saludos.
NO LE PREGUNTES NADA O NO TE DAS CUENTA Q NO SABE NADA
Hablas como chileno jajajA!
puedo dejarlo en jarra de vidrio todo el dia?, va sin hielo y sin clara de huevo??... los 2 ingredientes los agrego antes de servir?
lindo hombre
Un chileno enseñando a preparar la bebida peruana de bandera ????? jajajajajajajajajajajajajajajajajajajajajaja
Es peruano
Ese wn no es el de los restaurantes Ají Seco??
buena con la raja
Sugerencia. Para abrir la tapa de la licudora, la tapa de su licuadora tiene una lengueta en la parte que cae sobre el asa del vaso. Esta lengueta esta diametralmente opuesta a la parte de la tapa que cubre el pico del vaso. El propósito de esta lengueta es permitir la fácil apertura de la tapa simplemente con empujándola hacia arriba con el pulgar, mientras se coje el vaso de la licuadora por la asidera.
Muy buena receta, pero use guantes la próxima vez para evitar el Corona virus.
カルロスコルネホ este vídeo es de hace 3 años
Cada cual lo prepara como quiere y punto.
Esta haciendo un jugo .
Y los 500 anillos de oro de 500k donde los dejó el señor barandarian?
Se llama limón sutil
todo estaba bien pero usa guantes..O alguna cuchara para la higiene
Y el huevo
Jajajajaja min 2:39
Este men tiene la vos de alan 10 jaja
Te salió hasta el pincho
1 minuto 4 segundos que hicistee y encima sigues licuando despues q le echas la clara 😢😢😢😢
A pero este tipo sale en el video de Jorge alis, jajajajajjaa chile está pal loly!!!
cuando se lleva al congelador el huevo se tiende a "cocinar" y quedan pedazos de huevo muy desagradables
Debe llevarse al congelador sin la clara de huevo, la cual se le agrega al licuar nuevamente antes de servirlo. Ademas que para la cantidad de pisco sour que hizo, un cuarto de clara de huevo no es suficiente, se nota cuando al echarle el Amargo de Angostura , este se diluye inmediatamente al no tener espuma. Debe llevar mas clara de huevo y para evitar servir mucha espuma, para eso esta el colador de bar. Ah, el pisco sour no se sirve en copa de champagne.
@@OscarGonzalez-df3ie Gracias por la sugerencia!
Chochera eres peruano, pero hablas tan mal que dejas a los peruanos muy mal parados, nosotros en el peru hablamos muy bien y nos hacemos entender muy bien, pero dejame decirte que a ti te sale el chilenismo por quilos de mal hablar! Algo Bueno, el Pisco sour peruano no tiene comparacion!!!!
Que hace un chileno preparando pisco sour peruano??
Te debe salir horrible.
Angela Amado este hueon es peruano
ptm.nunca vi tanta estafa y que so lo crean jajajaj , ya con eso es tomar cualquier cosa, ahora entiendo su nivel de cultura gastronomica , y se llaman representante de nuestra comida por alla jajajajjaajjajaja
Tu entusiasmo de hacer algo super peruano se reconoce pero me parece que no sabes
Tio conejo como malogras el pisco sower,eso es una limonada.
"Sower" Jajajajaja
Cómo es posible que no te acesores bien! Antes de hacer un cóctel Bandera Peruano! Pisco Sour!
Tantos errores garrafales y más ensima , el acento Chileno.
Ten respeto ,por la coctelería.
Alan Echevarría encima
Peruano nunca pierde su acento
Aprende a escribir primero 😅
enseñanos tu entonces, brindanos tu sabiduría
Jajajaja. Esto es un chiste o que, ese pisco sour parece una limonada barata y donde quedo la higiene que usa la mano para todo
ustedes saben que es el amargo de Angostura? es un licor bitter que es amargo.... Me quedó clarísimo 😂😂😂
No pasa nada, hasta las huevas tu pisco sour
donde esta la higiene?, coge directamente el hielo y la clara de huevo con las manos.
MATASTE EL PISCO SOUR, ENCIMA LE ECHAS HIELO, Y DEJAS HARTO TIEMPO EL HIELO.
Giuliana TM el hielo si se le hecha para licuarse, pero lo licuo demasiado
Eso te salió din espuma!!!! Sin espuma ya no es realmente Pisco Sour! Lo peor es que licuas demasiado y lo peor es le pones el huevo despues de haber licuado tanto tiempo.....la verdad es que NO sabes hacer el tradicional Pisco Sour
enseña como se hace entonces!!!!!
Lo peor es tu comentario
@@mariagomez6426 SOY PERUANA Y SÉ PREPARAR PISCO SOUR,sólo entré para ver si lo hacía como yo o mejor para aprender,pero no se prepara así! si no sabes,mejor no digas nada,sólo te molesta que las personas digan la verdad a personas que te caen bien o defiendes sólo por pena y por no ofender,pero mi comentario puede ser tomado por la persona del video o no,éso ya es su elección. Los comentarios para la gente positiva y con ganas de mejorar y aprender,son tomados como crítoca constructiva,pero para l@s llorones y ofendidos,son tomados como un ataque .
@@ignaciobeltran7882 porque lo dices tú? ahora todo aquel por saber tiene la OBLIGACIÓN de subir videos??? 😂🤣 . Ésa bebida NO se prepara así y si quieres,puedes ver otros videos hechos por gente que sí les gusta subir sus videos,hay quienes lo hacen realmente como es. Puedes verlo para que disfrutes realmente del Pisco Sour como realmente se suele preparar y tomar en Perú
No pasa nada
EL PISCO CHILENO
😂😂😂😂😂😂😂😂 ni en tus sueños 😂😂😂😂
parece chilcano, pisco sin espuma no es pisco al menos informate bien del Pisco Sour peruano
es chef su especialidad no son los cocktail si se equivoco pues dale sin arena bro
Que feo que solo saben criticar, si tú lo sabes hacer deberias de dejar la receta por aquí
deja la receta entonces genio.
el pisco es chileno
El chiste del día 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Oye compadre pareces y actúas más como un chileno que como PERUANO quédate por allá por aca vales un huevo
No es el procedimiento..
Gracias...
pero explica porqué pues... si no es igual a no comentar nada
jajajajajaja como estafas a los chilenos y haces quedar mal al Perú
como bartender estas perdido ..!!
No te preocupes, el nuestro es mejor
Media hora licuando, vendido
Le hechas huevo para q haga un poco mas de espuma y cuando sirvesno hay nada de espuma q asco ese pisco saur
Viva el Pisco! Viva el Perú 🇵🇪♥️
No pasa nada