Hoe maak je Tandoori Kip? (Indiase keuken)
Vložit
- čas přidán 23. 08. 2024
- Recept Tandoori Kip
1,5 kilo kipdelen (bijv. drumsticks zonder vel of kipfilet)
sap van 1 citroen
1 theelepel zout
0,5 liter volle yoghurt
0,5 ui
1 teen knoflook
ca. 5 cm verse gember
0,5 groene peper
3 theelepels garam masala
3 eetlepels gele kleurstof
0,5 eetlepel rode kleurstof
Limoen
Dit is echt zo een leuk kanaal ik ga dit van de week maken !
Mooi rood is niet lelijk, ook weer een gevleugelde uitspraak van Jop.
Zomaar tussen de bedrijven door, weet hij ook waar de mosterd vandaan komt.
Wat een held.
Open doors.. een flashback naar mijn jeugd in Andijk voor ik naar Alkmaar ging. (ik ben nu 42) Opeens maak ik de link met je achternaam na al die tijd.. Beetje tegen beter weten in zoek ik naar Anne. Het spijt me dat hij niet meer hier is. Of hoe zeg je zo iets.. Ik ben dankbaar dat hij zolang hier heeft mogen zijn. Wat een zegen voor de wereld was hij.
Wat leuk dat je een boek gemaakt heb. Schijnbaar ook al jaren gelden, maar goed binnenkort dus ook bij mij thuis. Dank je voor een heerlijk recept.
De zoveelste fantastische receptvideo, bedankt Jop :)
Als prof kok kan ik zeggen: je bent geweldig! Ik maak geregeld jouw recepten en ze zijn stuk voor stuk simpel, goed te volgen en zeer smakelijk.
Om je te steunen (en voor m'n plezier) zal ik zeker je kookboek aanschaffen.
Super recept weer van jou Jop 👏👏 hou kookkunst, uitleg met video is zo duidelijk en alles smaakt Heerlijk 😋 Heel wat koks moeten leren van jou uitleg Dank je wel 🙏
Ik heb je boek gekocht!!! Ik ben nu al blij met alle jaren plezier die ik er van ga hebben! Nu nog een boek over de Indonesische keuken (ik kook nu je recepten na van je filmpjes, echt ontzettend lekker en jouw bami en Sajoer Lodeh zijn nu vast recept bij ons thuis)!
Ik vind die man leuk om naar te luisteren.gerechten zijn top
Nu ze weten waar ik de mosterd vandaan haal is Jop behoorlijk populair in ons gezin. 😄 Ere wie ere toekomt!🙏
wat een mooi recept, en wat breng je het vriendelijk,.... ga ik maken,.. je maakt het iig aantrekkelijk!!
Jop is een verademing.
Gewoon recht voor zijn raap. Niks meer , niks minder,
Jop is Jop, en daar moet je het mee doen.
het ziet er weer heerlijk uit Jop, bedankt voor dit recept
Ziet er lekker uit, ga ik ook eens op die manier proberen! En dat boek is toegevoegd aan mijn verlanglijstje.
Goede uitleg thx
Dat is toevallig, ik heb net mijn tandoorie achter de kiezen. (Ik ga je filmpje wel ff zien natuurlijk)
Heerlijk en eigenlijk heel simpel! Dit ga ik een keer maken thuis :)
Ik ben ook even gestopt bij 6 sec kijken en ik denk dat @Paul gelijk krijgt, ivm die glazen pot. Heb alle vertrouwen dat het weer een heerlijk recept wordt ! Dank je Jop !
😊 Heerlijk recept weer!
Weer een heerlijk recept samen de Butter Chicken saus. Heb het gemaakt uit je boek Pittige Kost. Uitleg in boek is net zo overzichtelijk als dat je het in het filmpje doet 👍🏻
Top veel dank!🎉
Dat ga ik zéker maken, Jop. Dankjewel. Ik zocht tussen jouw video's naar een recept voor seroendeng, maar helaas.. Hopelijk staat dat nog op je lijstje. Fijn weekend.
Seroendeng ga ik zeker een keer doen
@@jopvanderbijl Top! Ik heb het vandaag zelf geprobeerd zonder recept en hij ziet er prachtig uit, maar de smaak is net iets te flauw.
Hoi Jop, ik kijk altijd met veel genoegen naar je videos. Ik zou je alleen graag vaker de de bbq willen zien gebruiken. Een bbq komt nog het meest in de buurt van de tandoor, en het houtskool zal zeker bijdragen aan de smaak van het gerecht. Dit geld natuurlijk ook voor de vele sate types die de indische keuken kent. Groet Danny.
Een bbq zorgt inderdaad voor een heerlijke smaak, maar het is nu winter en om een filmpje op te nemen is het te veel gedoe
Ik bbq zelf 4 a 5 keer in de week, maar sta wel droog. Met al die nattigheid van de afgelopen tijd is het wel prettig als de film apparatuur het overleefd. Ga zo door met videos plaatsen, ik kijk ze met veel plezier.
Lekker weer, top job , kun je ook eens ballon broodjes maken ? En gulab jamun ? Ik heb weer genoten. Greetz Erik
Eindelijk indiaas❤
"Inmiddels zijn we een dag verder ..." Je had wel even een schoon shirt aan kunnen trekken, Jop!
Dank je Job we gaan eens vreemd en gaan jouw tandoori eens maken 👍🏽
14:16 "Kijk is dat ziet er lekker uit", hoe zie je dat met een beslagen bril? :p
Ik type dit commentaar nadat ik een paar seconden van de video gezien heb. Ik voorspel weinig goeds voor die pot 'Chicken Tonight'...
Ja, haha, als je heel even verder kijkt, zie je hoe Jop deze rommel op een heel grappige manier weggooit! 😂😂😂
@@jwr3211 Ik zag het, ja 😁Chicken tonight is een soort mierzoete bechamelsaus met een kleurtje 🤢
Deze ga ik zeker proberen! Maar dan leg ik uien onder de kip (waar het vocht terecht komt).
Aardappels en wortels eronder werkt ook goed!
@@PaulaBean vast wel! Maar die uien komt van het indiaas restaurant waar de kip tandoori sissend heet wordt opgediend op een bedje van uien...😋
Ziet er weer heerlijk uit Jop! Zou ik dat ook op de barbecue kunnen doen? Mooi kookboek trouwens! Wil ik ook wel hebben! Ben 4 maart jarig!
Ja, dat kan zeker op de bbq
Alvast een fijne dag gewenst. Ik ben 3 maart aan de beurt :-)
@@annemiekvandorp4457 Ik wens jou morgen ook een hele fijne verjaardag toe!
@@chri0588 Dankjewel! Ik had een topdag. Jij ook morgen, hoop ik?
@@annemiekvandorp4457 gefeliciteerd met je verjaardag! Leuk feest gehad? En vooral lekker gegeten?
Lijkt me super lekker, maar is dat niet droog? Alleen met witte Basmati rijst en een Naan brood? Zou een yoghurt / munt saus hier ook bij passen?
Zeker, een sausje maakt het absoluut lekkerder. Of een mangochutney. Binnenkort plaats ik het recept voor butter chicken, die is lekker sauzig
Hallo Jop. Vertel eens hoe het komt dat je zoveel weet over Indonesië’s eten iets persoonlijk
Alvast bedankt
Weer een goede. 👍 Kan die kleurstof niet gewoon door de yoghurt eigenlijk?
Dan wordt de kleur niet zo intens
Hallo Jop. Mooie video maar in je recept gebruik je voor de rade kleur kleurstof. Dit is niet juist! In de Indiase keuken wordt voor de rode kleur tomatenpuree, paprikapoeder en rode cayennepeper gebruikt. Dit heb ik geleerd van mijn Indiase schoonfamilie. In de Indiase keuken wordt eigenlijk nooit kleurstoffen uit een flesje gebruikt, maar altijd kruiden en groenten in de kleur die je nodig hebt. Bijvoorbeeld voor rood tomaat
Zo kan het ook, maar kleurstof uit een flesje is heel gebruikelijk in de Indiase keuken
Kijk, deze Indiase hardhorende heren koken ook Chicken Tandoori, maar dan voor het hele bejaardenhuis: czcams.com/video/ZA7pPvAi2WA/video.html
Leuk filmpje!
Ik krijg meteen inspiratie voor de zomer...ik heb nog een fietswiel in de schuur en ik ken een lasser.....zou toch goed moeten komen, toch? 😅
Lijkt me heel lekker maar waar is de saus? Die hoort er toch ook bij.
Nee, dat probeer ik juist uit te leggen: tandoori heeft niks met saus te maken. Maar als je saus wilt: ik heb nu het recept voor butter chicken geplaatst, dat is je saus
Ik maak al je recepten, heerlijk en goede uitleg.
Zit er iemand naast je die de potjes in het begin opvangt?🤪
Goeie vraag
ipv kleurstof ... optie .. rode biet koken ... stukkies ervan door de foodprocessor ... beetje water /evt wat olie ook as je dat wil ..... en je hebt kleur ... je ken ook rood fruitsap gebruiken bv bessen ff coulie maken , uitpersen , beetje water...klaar ... of rode peper poeder mengen met water/ olie ... klaar.
De sponsor moet zijn spullen ook verkocht hebben.
Geen liquid smoke in de marinade?
Goed idee
Is de tandoor te vergelijken met een tajine?
Nee, totaal niet
Uit Wikipedia:
Tandoori chicken is a dish made from chicken marinated in yogurt and spices and roasted in a tandoor, a cylindrical clay oven.
Dus zonder een Tandoori oven kun je dit gewoon GEEN tandoori kip noemen.
Het zal wel prima smaken.
Ik was meerdere malen in India en heb gezien hoe het werkt. Zelfde gaat op voor naan brood...
Klopt, maar de meeste Nederlanders hebben niet thuis zo’n tandoor oven staan
Klopt. Maar noem het dan GEEN tandoori.
Het is net zoiets als roti uit de supermarkt met kipfilet en sperzieboontjes...
Eten is ook cultureel erfgoed!
Zeur niet zo
Toedeledokie… 😅
Pre pubers😂