طريقة الفطير الحادق

النهاردة هنعمل الوصفة التى طال انتظارها، الفطير الحادق، هنعمله بأسهل و أسرع طريقة فى الدنيا، يلا بينا....
•
•
•
(المقادير)
- كيلو دقيق
- نص لتر مياه
- معلقة كبيرة ملح
•
•
•
هنحط الملح على المياه و نقلبه، بعد كدة هنجيب الدقيق و نحطه فى العجان و نحط عليه المياه بالملح و نسيبه يعجن لمدة ٥ دقايق كدة، لو مفيش عجان نعجن بإيدنا لمدة ١٠ دقايق مثلاً.
•
•
هنقسم العجينة كور و نحط عليهم زيت نغلفهم بالزيت كدة و نحطهم جنب بعض فى طبق و نغطيهم و نسيبهم يرتاحوا ساعة.
•
•
•
ندهن السطح اللى هنشتغل عليه بزيت و نحط العجينة و نضغط عليها بإيدنا بعد كدة نفرد كويس بالنشابة و نبدأ نشدها بإيدنا لحد ما تبقى رفيعة جداً نبدأ نحط الحشو بقى.
•
•
•
أنا عملت ٣ حشوات، الحشو الأول مشكل جبن بالبسطرمة (موتزاريلا، شيدر أحمر، جودة، جبنة كريمى) مع البسطرمة.
•
•
الحشو التانى (موتزاريلا، سجق، فلفل اخضر، زيتون)
•
•
الحشو التالت (موتزاريلا، شيدر أحمر، سلامى، تركى مدخن)
•
•
بعد ما هنحشى هنقفل بالطريقة اللى فى الڤيديو دى.
•
•
بالنسبة للتسوية هنعملها على طاسة مبتلزقش الحاجة، هنحطها على درجة حرارة متوسطة مايل للواطى، ندهن الطاسة زيت و ننزل عليها بالفطير، بتاخد حوالى ٥ دقايق على كل ناحية (لحد ما توصل للون المظبوط).
•
•
•
بعد كدة الفطير هيبقى جاهز نقدمه مع مخلل و بطاطس محمرة، بيبقى مقرمش من برة و لونه جميل و طعمه أجمل، جربوا الوصفة دى بقى و قولوا لنا رأيكم 👌🏻👌🏻
•
•
•
•
#ZumasKitchen
#food #foodporn #foodphotography #foodie #foods #foodstagram #foodgasm #food52 #foodography #foodstyling #foodies #foodblogger #foodlover #foodbeast #foodoftheday #foodpornshare #foodpic #foodpics #foodgram #foodblog #instafood

[@doniasamy2552]

هيبقى الفيديو افضل من غير موسيقى

[@maromena6182]

انا جربتها بجد فظيعه😋😍

[@nanonaguib7288]

تحفة اووووي هجربه اول ما افطرر💃💃💃

[@zeinabhegazy394]

جربتها ع طريقتك طلعت تحفففففففه

[@user-ex9wm4iz1i]

تحفه بسم الله مشاء الله 😍😍😍

[@dohabkeer4091]

دي اسهل طريقه انا شفتها للفطير الحادق تسلم ايدك 😍

[@sarahamdy8711]

تسلم ايدك والله بجد نا شبعت م المنظر 💪🏻🥰

[@thebossscorbinthewolf8591]

ماشاء الله تبارك الله

[@daliasamir332]

تسلم ايدك 😍♥️

[@daliasamir332]

انت بتعمل عظمة بجد

[@asmaamahmoud9902]

تسلم ايدك ❤❤❤❤❤

[@thebossscorbinthewolf8591]

الله يعطيك العافيه

[@randay9776]

ماشاء الله

[@user-uj8fr1ws3o]

زي مسمن المغربي 😮

[@user-uu8qe8cs2n]

معلش سوري ليكي بس الفطير دا اكله تراثيه مصريه من ايام الفراعنه يعني لو الوصفه شبها يبقي انتو الي بتقلدوها

[@hagervlog1308]

وصفاتك كلها جميله انا بقيت من عشاق البشاميل بسببك #بشاميل_الخميس

[@user-gj5wo4qk7e]

تسلم ايدك يا شيف انا بتبعك على طول على الانستجرام

[@rowanmohamedmohamedsameh8969]

ممكن طريقة الفطير الحلو

[@hendm9673]

❤️❤️❤️

[@rawangamal8692]

زوج احلامي والله 😂😂😂😂♥️

[@user-wb3kw1gq9h]

يشبه المسمن المغربي... 🤔🤔🤔

[@habiba9517]

انت احسن واحد بيعمل اكل على اليوتيوب والانستجرام بجد
بس عندي سؤال الميه تبقا دافيه ولا عاديه
هعملها في اليوم الفري🤤😋😍

[@nashnash84]

نفس سوالى

[@asmaasamir3802]

بليز اعمل الفطير الحلو

[@user-zi7sd4dn3p]

افتح مطعم وسميه المزجانجي

[@reemayman6933]

هي ينفع تدخل الفرن

[@nanonaguib7288]

😯😯😯😯😯😯

[@saidadam671]

حسب ابن آدم لقيمات يقمن صلبه

[@nashnash84]

المياه دافيه ولا عاديه وممكن ف الفرن ولا لا ؟؟

[@user-jd4ir7is5k]

نوع والمنزريلا ايه من فضلك

[@AyaAhmed-xy5pt]

ينفع تتحط في الفرن بدل القلي !

[@pegolemad4443]

الصح فرن اصلا فكك.من. العك العمله بس نار خفيفه وتابعيها

[@ur_mido]

@@pegolemad4443 عك ؟

[@denatopia3000]

​@@pegolemad4443عادى تقدر تسويها فرن او فى طاسه الاسهل لك و الاسرع لك .. الراجل بره بيعمله فى فرن عشان بيخدم على كميات كبيره
زى الحواوشى ف المنزل ..تقدر تعمله على شوايه او جريل او فرن براحتك .

[@nourayousry9422]

اعمل ايه لو العجينه كل ما تتفرد تكش

[@lolyyuyu3170]

يا حازم هو رومي وموزريلا بس
دا كدا فطير بن ناس مَش شرقي

[@farhangh247]

شو يعني الحادق

[@mandoahmed9164]

ارجع نزل

[@user-up6rp7dp2h]

مدخلتهاش الفرن ليه

[@YourFavouriteShorts-wu1cc]

ليه التصوير كدا ؟! ممكن تشتغل عالتصوير و بلاش الصورة الصغيرة دي وصفاتك ماشالله جميلة

[@hazemcooks8331]

هيحصل إن شاء الله

[@dodys2958]

كيري فرنسيه قاطعوها

[@mahmoud2903]

بصراحه الفطير مش كده المفروض العجينه ترتاح أكتر من كده وتكون طريه
ولازم طبعا فرد العجينه أكتر من كده تكون رقيقه خالص