Clase Pastelería de nostalgia - Cocina Expuesta El arte de hacer arte
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- ¡¡Si quieres hacer una pregunta ve el final de la descripción!!
Clase de Pastelería de nostalgia de cocina expuesta, visita nuestro canal para que veas la clase de betunes donde se explica cómo preparar los betunes utilizados en esta clase.
Chef: Daniel Varela
Este fue un video grabado en vivo desde nuestra sucursal en Torreón Coahuila, debido a que muchas personas habían solicitado estas recetas. Agradecemos sus comentarios y si pueden apoyarnos, pueden adquirir el recetario con muchas más recetas en pdf desde nuestra tienda en línea: institutoderepo...
Debido a que han llegado muchas preguntas las cuales son repetitivas, decidimos crear un espacio para resolver todas sus dudas de una manera más organizada, por favor escribe tus dudas desde el enlace:
institutoderepo...
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Para hacer tu pregunta sólo da click en "Ask Question", "Escribe el titulo de tu pregunta" y presiona "Submit".
Eres muy amable y enseñas muy bien,un gran chef 🧑🏼🍳 bendiciones 💜
Hola, muchas gracias
Que bueno que no se pierdan los sabores, del pasado.Generalmente traen a nuestro recuerdo a un ser querido que ya no está.!!!
Y es muy bonito recordarlo de esa manera, disfrutando de los aromas y sabores ♥️
Que exquisito mil gracias Dios te bendiga un abracito desde Talca Chile.
Bendiciones! :)
hola maestro saludos me gusta ese trabajo es la primera bes que estoy viendo su trabajo Dios lo bendiga
No te olvides de ver nuestros demás videos, tenemos más de 50 clases!
Con esa paciencia y esos conocimientos eres único que Dios te bendiga
Tú también eres única, gracias por esa empatía ese amor que mandas, un abrazo!
Gracias por compartir tus conocimientos , admiro tu pasiencia de estar trabajando y ala vez contestando preguntas , es mucho trabajo .... Mi admiracion bendiciones .
Bertha Jacobo Es con mucho cariño :)
Hola saludos desde Toluca Esla primera vez que lo veo explica muy bien
Hola chicos saludos pará todos ustedes y les agradezco mucho la clase que están pasando me gustan mucho porqué me gustan mucho Aser pasteles pero su clases me enamoró dé usa
Gracias ☺️
Gracias, por este motivo...la verdad a mí me trae recuerdos de mi mamá...y tenía muchas ganas de hacer este pastel...y no tenía las medidas... ahora gracias a ti ..MANOS A LA OBRA... GRACIAS CHEF 😃
Me da tanto gusto hacerte recordar cosas bonitas (: un abrazo (:
Hola 👋🏼 mil gracias por compartir tus conocimientos, para que los que no tenemos conocimientos sobre la pastelería aprendamos de ti. Dios te siga bendiciendo con mucha sabiduría. Saludos desde Chicago.
Gracias por ser tan espléndido con tus conocimientos eres un verdadero artista, gracias
¡Muchas gracias, un saludo!
Hola soy Noemí Barreda desde Argentina. Muy bueno aprendo mucho gracias
Hola, muchas gracias!
hola de VENEZUELA gracias por expicar tan exelente ,,,,,,,,bendiciones siempre
Bendiciones!
Felicidades chef muchas gracias por su paciencia cada vez que le preguntan lo mismo 😁.
Quiero hacer el de 3 leches y te enviaré una foto como queda 😃 mil gracias por enseñarnos 🙏👏👏👏👏
¡Gracias a ti!
Claro que esperaremos las fotos con muchas ansias :D
Saludos (:
@@elartedehacerartetv me encantaron tus recetas muchas gracias ya hice el primero y me quedo buenaso....... luego haré las otras a ver q tal me quedan pero el primero me salió rico muchas gracias desde ECUADOR
Hola chef en realidad le admiro mucho porque es digno ejemplo para la juventud deberían hacer muy importantes como usted. Bueno soy una persona de la tercera edad pues usted me incentiva para hacer esto me encanta nunca pude realizar mis sueños debido a que mi esposo nunca me dejó realizar las actividades que a mí me gustó siempre hacer, ahora me estoy divorciando después de estar 41 años de casada.
Que bonito mensaje, un abrazo!
que bueno es esto para mi enseñas muy bien , me interesa todo de los pasteles, tortas decorar, yo no se mucho decorar, pero ahora tengo que aprender ya que hare un emprendimiento de pasteleria me sirve mucho mucho . gracias
Ánimo y mucho éxito :)
gracias soy de coquimbo chile@@elartedehacerartetv
Nueva suscriptora , déjame felicitarte y agradecerte todos tus conocimientos pero además la excelente actitud que hacen de tus vídeos muy amables y explícitos, saludos desde Monterrey !
Eres muy amable con tu comentario, muchas gracias :)
La verdad que admiro tu paciencia, preguntan cien veces lo mismo, xq no miran el vídeo completo y se sacan las dudas.!!
yo opino lo mismo la verdad que mas fácil no puede ser, simplemente te sientas a ver el video con lápiz y papel y solo vas apuntando los ingredientes * que buen maestro***
@@maryrosas2996 sí, estos videos son clases completas, con muchos tips a lo largo de la clase, es para disfrutarse completa, aunque también iremos haciendo tutoriales cortos, pero ustedes tienen mucha razón. Gracias por entenderlo y expresarlo :)
Así es, tienes razón!!! Preguntan lo mismo y además unos bien groseros e igualados!! Todavía nos están regalando las recetas y ni si quiera lo piden con respeto!!
@@suleycastillozavala3908 muchas gracias por valorar el esfuerzo y trabajo, sus comentarios nos hacen sentir muy bien, un saludo! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Muy buena hesplicasion lo felisito muchas grasia eres jenial desde chile bendisiones
¡Saludos!
que ricos quedaron esplicas muy bien tienes mucha paciencia y lo disfrutas grasias por compartir que no eres egoísta y compartes tods tus conocimientos que Dios te Bendiga y♥️♥️❤️♥️🌅🌄😘😀🙋
Muchas gracias por tus comentarios, si te gustó puedes ayudarme compartiendo este video, te lo agradecería mucho!
Hola, son excelentes. una sugerencia, graba con modo horizontal si es que usas tu celular, para que se vea mejor. ¡Felicidades!
Ya corregimos eso, ve los nuevos videos para que puedas ver el cambio, muchas gracias!
Q es la diferencia fntre crema para batir Q aqui en costa rixa se le dice crema dulce para chatilli o topin para hacer merengue
Eres un ángel, gracias por ser así ante todo la humildad y la sencillez que tienes. Por supuesto me suscribí en cuanto vi uno de tus vídeos.
Muchas gracias por tus lindos comentarios Nebai, te mandamos un abrazo muy grande :d
Hola saudos desde el Estsdo de Indina felicidades al Chef y muchas Gracias por sus recetas tan interesantes
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Chef, excelente clase!! Podría pasar horas viéndolo y yo encantado, es muy relajado y explica perfecto. He tomado muchas notas de sus videos que pronto estare probando. Mil gracias y mucha suerte en todos sus actuales proyectos!!
Muchas gracias, espero los disfrutes todos, un saludo!
Lo felicito, explica muy bien, sobre todo para las que hacemos los pasteles para el hogar, estoy aprendiendo mucho sobre todo lo de los ingredientes del azúcar , los huevos y las grasas. gracias
Ohh se ven riquísimos!! Gracias x compartir!! Saludos del Estado de México.
andy fer Saludos hasta Estado de México :)
Gracias gracias gracias!! Por compartir! , Exelente chef!! saludos! 😘🌸🍃💕👍
Saludos 😘
Hola saludos me recuerdas los pasteles de una tía cuando mis hijos eran niños bendiciones dios te cuide😊🤗
Que belleza de galleta Felicidades me encantan tus recetas gracias gracias por compartir saludos desde CHICAGO IL 🙏♥️🌹🌹🌹🌹🌹
Saludos 🖖
Gracias por tus saludos me da gusto saber q si contestan bendiciones 🌹🙏❤️
Hola hice el pastel de chocolate y quedó delicioso...
Debiste mandarnos foto :(
se ve muy delicioso .Se puede poner papel pergamino o papel encerado para horno cuál es el adecuado de lo dos por favor.
Sería maravilloso que pusieras la receta donde pones los links como hace todo el mundo. Asi no están preguntando cada rato por los ingredientes.
Los videos son realmente buenos, me encantan, gracias. Rosy. CR
Dios te bendiga Chef y al equipo que te apoya en la grabación de este material. Pocos como tu que les agrada compartir sus conocimientos con esa naturalidad y pasión.
Dios les conceda los deseos de su corazón que les convengan!!
Mil gracias por su tiempo y entrega.
Muchas gracias y bendiciones de vuelta, si puedes apoyarnos compartiendo o etiquetando a personas que crees que les guste este video, te lo agradecería mucho!
Me atreví a hacer la primer receta y quedó increíble!!!! Gracias infinitas por tanta paciencia.
Gracias por confiar en nuestras recetas :)
Me encanta tu programa como nos enseñas paso a paso te felicito .
Te pregunto el porqué mis pasteles me salen reventados x arriba o muy bajos agradecería tu respuesta
En otro vídeo explicó que cuando el horno está demasiado caliente se hace un volcán en el centro y se revientan y cuando se bajan le faltó batir más o le faltó calor al horno antes de hornear tu mezcla.
Te saludo desde ARGENTINA ;;
Saludos, espero pronto visitar tu hermoso país :)
@@elartedehacerartetv hola grasias x conpartir tu conocimiento Martha de colombia
Me encato los pastele eres muy lindo y enseñas muy bien mucho éxito te lo mereces
¡Muchas gracias!
Gracias por las clases .y los tips. Soy de naucalpan México
Saludos, buenísimo, me enamorado de la batidora quiero unaaa... A cuando hablas de azúcar refinada es la glass - flor. Cariño desde 🇨🇱.
Sí :D
Buenas tardes
Al batir demasiado la harina se desarrolla él gluten y hace que quede duro el bizcocho? gracias 🙏🏽
Sí se desarrolla, pero no hace que quede duro el bizcocho, en los pasteles no aplica.
Wow 😮 realmente estoy sorprendida con tus recetas y la forma de enseñar, Dios te bendiga y gracias 🙏 por compartir tus conocimientos !!!
Bendiciones multiplicadas a gente bonita como tú! Gracias por darle like, suscríbete y comparte el canal! 💛
Muchísimas Gracias por compartir sus recetas y explicaciones con nosotros Dios los bendiga 💋
Gracias por tus palabras.
Min 16
Bueno primero felicidades.
Y escuche de la pregunta que cuanto de merengue.
Esque asi dijiste o asi se escucho yo asi lo había anotado.
Pero despues ya en el camino vi que era leudante.
Saluditos desde California.
¡Saludos! :D
Hola chef!...me encanta tu iniciativa y canal y porsupuesto su contenido. Eres super profe y carismatico muuuy lindo. Seguí al pie de la letra la receta del pastel de chocolate pero dentro del horno que es convencional subió y despues,sin abrir se bajo un poco casi al final. Cuando ya llego el momento de sacarlo al ninuto 38 a 380 f° abri el horno ,hice la prueba del palillo seco y salio bien, lo saqué pero a los pocos minutos se hundio un poquillo :( no comprendo :/ lo unico que hice diferente de esta receta es que a la leche le agregué unas gotllas de jugo de limón por que lo vi en otro video tuyo como tip. Sentí que se apelmaso :( y eso que bati suficiente, tengo una KitchenAid classic.
Vivo en Carolina del Norte es un clima caliente en verano y humedo pero dentro de casa pues esta fresco. Que habrá sido?...
No esta de mas decir que use mantequilla sin sal en barrita de 100 gms, use leche entera, 4 huevos a temperatura ambiente,azucar refinada o glass, vainilla, cocoa sin azucar recién adquirida y una cucharada de polvo para hornear. Por supuesto usé arina de trigo todo propósito la cual he usado mucho y siempre tambien recien adquirida. ... alguna recomendación chef?...pls?.
Pdt: yo creó que ud me distrajo con esa sonrisa. Debería sonreir menos para que nos concentremos hahaha jk siga tan lindo con esa sonrisa. Saluditos gracias plr su ayuda!😁😘😘😘😘😘🤤👨🍳👰😘
Si le agregas un componente acido debes colocarle obligatoriamente bicarbonato, eso le paso a tu pastel!! 😊
Buenas tardes saludos desde Maracay Venezuela mi querido chef lo felicito agradecida por tan valiosas explicaciones siendo usted tan joven veo su vocación su profesionalismo aunque es primera vez le deseo muchos éxitos es ysbelia dios lo bendiga
Hola buen día gracias por compartir seven deliciosos los haré muy pronto saludos me gusta cómo explica las recetas muchas gracias
Saludos Maria :D
Muy contenta por descubrir este canal, me encanta los pasteles!!!
Pero ...horror con la señorita que graba !
Consigue un camarografo para Que tus videos sean de calidad.
Gracias por tu sugerencia, puedes apoyar directamente el proyecto adquiriendo uno de nuestros productos y/o servicios en línea, te dejo la página: institutodereposteria.com/tienda/ pues se hace lo que se puede con lo que se tiene, y la forma más rápida de mejorar el servicio es con su apoyo, saludos! :)
En la receta de kilo por kilo el. Chef dijo que dos cucharadas de polvo de merengue o es merengue o es rexal saludos de sábanas coahuila
Polvo para hornear (3
Esa era mi duda jajaja yo puse dos de merengue y una de polvo p hornear y quedó bien
@@juanantoniosandovalalvarez2210 Perfecto, saludos! :)
@@elartedehacerartetv aa
@@elartedehacerartetv
..,
excelente chef gracia por sus conocimiento seben deliciosso
Es un placer (:
hola Daniel me acabo de inscribir soy de colombia lo felicito por sus videos y por lo bien que lo explica y gracias por compartirnos de su tiempo estas clases de culinaria. Dios te bendiga.
Muchas gracias Astrid :D
Hola!! Una pregunta: En que ayuda el polvo de merengue para hacer un pastel?
Dar firmeza.
@@elartedehacerartetv Muchas gracias!! Sigo aprendiendo de ustedes!! Bendiciones, sigan adelante 🤗
Esa crema para batir no tiene azúcar
Gracias por contestar, espero aprender algo de ti
Me encanta tu trabajo gracias por el amor que le pones a lo que haces naciste para esto Dios ye bendiga
No digiste cuanto de polvo de hornear
Las recetas excelente y tu paciencia es increíble ya que preguntan a veces sin sentido, como lo de por qué checar el mal estado del huevo 🙄 y todo el tiempo preguntan varias veces lo mismo. Los vídeos en CZcams se quedan, después los ven nuevamente.
Gracias por tu empatía, un saludo!
Hice la torta de chocolate, quedó perfecta de buena altura y muy esponjosa. Recomiendo mucho tus recetas eres un gran chef pastelero.
Fanny Rosario Chamorro Gracias por tus lindos comentarios ♥️
Pastel de tres leches: Supongo que la tercela leche que pusoste en el bowl era leche regular pero no mencionas la cantidad.
Si es leche regular y dijo una taza
Hay me enamore del bello Chef pero para qué seas mi hijo tengo tres hijas vas hacer el Chef más famoso de las redes sociales eres simpático tienes mucha paciencia se ve que té apasiona lo qué haces los más lindo humilde y qué eres muy agradecido te saludo desde New Jersey y soy de Puerto Rico tenemos cómo 60 grupos y voy a pasar todas tús recetas Dtb.
Muchas gracias, no sabes cuánto me alegra leer comentarios como el tuyo, hacen que sienta que nuestro trabajo vale la pena, te mandamos un fuerte abrazo!
Hola chef buenos días.
Mi mamá nos hacía este pastel kilo por kilo, pero ella le ponía mantequilla no, aceite.
Gracias por tus clases, yo quiero ser tú alumno.
Federico Lester desde la ciudad de México.
Lo vi clase d betún me encantó me inscribí saludos boca del río ver sra carmen
Hola, gracias 🙏 x compartir tus hermosas recetas, eres un excelente chef un abrazote bendiciones
Al contrario, suscríbete y comparte!
Como lo explica con toda su esplenditud bello dios tee vendiga
Hola, muchas gracias
Tu manera de explicar, es fácil y entendible, me gusta. Saluditos.
Gracias, excelente trabajo!!
Muchísimas gracias ☺️
Me e canta la clase de los pasteles kilo por kilo nostalgia gracias chef Dios le bendiga a usted y toda su familia y qué nos siga enseñando
Maria Bacab oye yo no puse atención o no le puso leche al pastel de kilo por kilo 🤔 ?
Muchas gracias por tus buenos deseos, igualmente para toda tu familia bonita :d
Felicitaciones. Lima Perú
Muchas gracias! 😊 ¿ya te suscribiste?
Hola buenísimo para la próxima quiero esos modelitos te cuento que me levanté a launa de la mañana gracias
Saludos Geyser :D
Saludos chef Daniel este tema de los pasteles es el que más me gusta, con tus consejos podré hacer mejor mis panes o pasteles y sobre todo los tips de elaboración y horneado y más aún las medidas de los moldes. Gracias chef por compartir tus conocimientos y por tu gran empatía con los que como yo, acabamos de encontrar casi por accidente en mi celular tu canal y me considero afortunado de haberme suscrito a tu canal. Gracias y saludos desde Cortazar Guanajuato México.
Gracias a ti por tu bonito mensaje!
Cocína de nostalgia!!! Mi querída ex jefa + cocinaba en diciembre frut cake jamás aprendí por decidía años más tarde ahora aquí buscando recetas y encontré tu canal gracias chef! Nostalgia como olvidar esos aromas
Saludos 🤗
Hola chef yo se que este es de hace 2 años te felicito me encanta el curso de pastelería y repostería, te seguiré en tus recetas gracias bendiciones desde Colombia
Hola, muchas gracias, ¿Ya te suscribiste?
Hola chef, ya si señor ya me suscribi
Una pregunta porque las tortas se endurecen las tortas rápido
la receta la realice y está riquísima muchas gracias
Gracias me encanta que das las medidas en tasas y explicas muy bien eres un joven muy amable bendiciones un fuerte abrazo de parte de Angélica de California
Bendiciones!
Gracias por compartir sus conocimientos saludos desde tequila Jalisco
Saludos de vuelta, y si puedes apoyarnos compartiendo, te lo agradeceríamos mucho, un abrazo!
Hola chef están super lindos y deliciosos bendiciones.
No se mucho d pastelería pero contigo se q Aprenderé ...siempre q he hecho los postres los hago por instinto😂😂 contigo lo haré mas profesional a ver si puedo venderlos ya q m quede sin trabajo y espero q esta sea mi salida a mi actual situación... Bendiciones y gracias por tu enseñanza😘😘
Al contrario, gracias por estar aquí :D
Gracias chef!!! Te ganaste el cielo por tu infinita paciencia,mil GRACIAS por tu Bonita labor*****
Gracias a ti ❤️
Parabéns... OBRIGADO pelo trabalho pela arte e saber...
Adorei...mil abraços
Muito obrigado, é tão amável!
Saludos Daniel desde la CDMX. Tuvimos el honor de que nos visitara Norita Piedras y te recordamos con mucho cariño. Deseo para tí todo el éxito del mundo. Abrazo 🤗
Muchas gracias por tus lindos comentarios!
Te mandamos un abrazo muy muy grande :D
Gracias por tus clases
Con mucho gusto :D
Desde Peru mi agradeciendo por su aporte y paciencia por el aprendizaje
🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Saludos!
Gracias eres un súper chefs desde Japón te vemos ..Somos cuatro amigas...👋ありがとう. 😘😘😘😘👋
ありがとうございました！そしてご挨拶
Gracias por compartir Chef 👍💯 . Lo que importa es el sabor y calidad de los productos .🙋🥰. Saludos.
Gracias, eres muy amable, saludos
I mm
Te saludo desde Peru y tus recetas son magníficas las estoy siguiendo. Gracias
Gracias a ti
Gracias gracias me encanta como explicas buen maestro 😃
Muchas gracias ☺️
de venezuela te sigo eres exelente para esplicar .. bendiciones para ti
Bendiciones de vuelta :)
Me gustaria si hicieramos pan, yo en lo personal hago mi pan pero me gustaria mejorar mi tecnica. Mi papa era un buen chef, pero nunca aprendi mucho me dedicaba a disfrutar sus manjares, pero me arepiento ahora. Sus panes eran muy ricos sus pasteles deliciosos pero no los aprendi hacer. Gracias eres muy buen chef, te felicito.
Tenemos el diplomado chef repostero panadero donde aprenderás a hacer pan! :D
Hola Saludo de Argentina bs.as felicitaciones .me gusta mucho la manera de explicar los ingrediente. .besito
Gracias :D
Súper ,gracias por ayudar y enseñar tu arte en Pasteleria .
Gracias a ti por suscribirte y compartir el video :)
He echo el chocoflan y el de harina para hot cakes y me han quedado super delicioso🎉🎉🎉
Hola,chef me gustaron mucho tus pasteles enséñanos más decoraciones en los pasteles como estos saludos
Wow quedé maravillada!!
Gracias por compartir, es usted un gran chef, saludos desde cdmx
Gracias a ti
Reposteria con AMOR !!!!!! 🤗
Desde Yuma Arizona .me encanta tu cocina; y si tu pastel me hace recordar los pasteles de mi madre.Bendiciones . Adelante
Sii :D
Ese era el objetivo Juanita :D
Gracias chef excelente clase felicitaciones
Gracias (:
Excelente clase, saludos
Hola chet me encantan tus recetas bendiciones desde colombia
Hola, muchas gracias
Colega q buena clase magistral es gratificante conocer diferentes técnicas en varios paises SALUDOS Desde ECUADOR 👍
Hermoso comentario colega, un saludo y gracias por valorar nuestro trabajo :)
Hola Chef, eso es lo que yo quería hacer un pastel desde cero, me encanta como explicas, voy a tratar de hacerlos y espero que me queden bien saludos, bendiciones
Super bien!!!
Nos pasas fotos si puedes
Nunca había visto un video tan largo pero me encantó 🥰 anote todo
Tenemos más de 50 clases! Espero puedas ver más :D
Hola. Chef. K. Arte Desde. Perú. Saludos. Para. Perú
Saludos 🖖
Me encantó su clase , muy bien esplicada Gracias
Gracias ☺️
Me encantó ver cómo lo haces gracias.
Qué linda, muchas gracias!
Felicidades me encantan sus recetas, bien explicadas, súper
Muy amable, muchas gracias! :D
Estoy fascinada con el curso pues es mi pasión la pastelería y quiero aprender más se ven riquisimos todos los pasteles gracias por explicarnos tan bien
Chef lo felicito sus recetas están fabulosas y esplica muy bien pongales los ingredientes por escrito porque hay gente que nada más están de castrosas pregunté y pregunté cómo si no no pudieran volver a ver el Vídeo y hacen puras preguntas tontas no comprenden que Usted está ocupado son personas imprudentes y Latosas Bendiciones para Usted pues usted es muy Prudente
Me fascina lo bien que explicas y haces las recetas . Gracias desfe Puerto Riico.
Lesbia Medina Muchas gracias!
Saludos :)
@@elartedehacerartetv 🤗👍