Bote y pulque de la Sierra del tigre

El pulque es una bebida fermentada que se extrae del maguey, su historia se ha formado a través de estigmas y rechazos, pero hoy en día es reconocida como una bebida ancestral. En la Sierra del Tigre, además de degustar esta bebida, se elabora un caldo llamado bote, una receta que se ha enseñado por generaciones y que María y Martín brindan un espacio para compartir su tradición.
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