Fazendo Cachaça em casa: da cana ao barril!
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- čas přidán 15. 10. 2021
- Neste vídeo tento de forma resumida mostrar o processo de produção caseira/artesanal de uma pequena quantidade de cachaça; da colheita da cana, moagem e mostagem a sua fermentação, destilação e armazenamento.
Muito bém esclarecido .parabéns.
Essa vai ser bem boa em, tudo que tem suor tem seu valor
Kkkkk gostei.
... entao, seus VD sao muito bons irmao, prbens! + tome cuidado, use os Epis, como oculos. Dias atras eu quase perdi uma vista. Tanto ao rachar as canas como passando sozinho no moinho, nas 2 vezes, no movimento de ir e vir as ponta foram direta em minha vista a dor foi tanta que imaginei ter perdido a visao. Sem mais, sei o prazer de tomar um drink, principalmente qdo a gente msm faz.... + de q.q forma, boa sorte ai!!!
Legal Paulo! Parabéns pelo vídeo 🤏
40% e um excelente teor alcoólico. Cachaça é de 38/48vv%
Muito bom que vídeo legal
Meus parabéns pela dica.
Da hora!!! Vc explica muito bem!! Valeu!!
Bom-dia Paulo gostei desse vídeo me diga algo quanto posso colocar de fermento em 20 litros de caldo de cana, vou começar a fazer ,e o nome certinho desses termômetros??
Top seu vídeo em 2023 tirei minha primeira leva chamei de lote n 01, só falta comprar o termômetro para medir o teor alcoólico
Top demais
Fera demais. Obrigado pela excelente explicação.
Gostei muito mesmo sua aula
Nota dez amigo.
Parabéns pela explicação !!! Muito Bom o vídeo !!!!
Legal, gostei da aula pratica
Quanto ao redutor , vc poderá fazer com corrente de moto ,,, pinhão e volante etc
Aí diminuirá a força na moenda
Tooop seu canal
Esse vídeo da cachaça ficou ótimo, vi também vc destilando hidromel, vc tem vídeo de como fazer hidromel?
Meu amigo você estava tremendo, já havia tomado umas kkk
Parabens valeu mesmo vo comeca fazer em casa pra vender
Vc podia criar um marca de pinga, parabéns pelos vídeos de ensinamento meu patrão muito sucesso na sua vida estou seguindo seu cana para mais informações,sou de ortigueira PR se der manda um abraço pra gente aqui,Deus abençoe sua vida.
Aí tem muito mel neh
Esse é o começo de uma gostosa cachaça
Isso preciso aprender
Tem como fazer mosto de frutas diversas?
Os primeiros. 100 Ml. Seria o Etanol????
Paulo ótimo vídeo, deixa eu perguntar uma coisa, tem a necessidade do aquecedor?
Eu moro na região de Indaiatuba, aqui e muito quente, será que tenho que usarM
Por gentileza onde eu consigo comprar um alcoometro
Paulo como vc sabe a hora que estava chegando no rabo? Para poder cortar
Olá Paulo onde você usou o sacarimetro ???ou nesse processo não precisa medir o bruxo da gapara? Abraço
KKK BRIX
Vídeo bom pros paus d'água
Se deixar sair o gás carbônico , pode zerar o brix em 36 hs
Quanto tempo vc gastou após colocar no fogo?
Como sei o momento correto de para retirar a calda?
Precisa tirar a Borracha de pressão ou não
Os antigos usavam funil
po e como que faz para render? Em comparação a quantidade de caldo de cana que tinha para quanto gerou de cachaça é bem pouco.
Pois é, para bebidas destiladas não tem o que fazer. Mesmo em produção profissional. Pra render e ter grande volume final, precisa fazer muito, muito, muito mosto! Rs qualquer destilado é assim, whisky, cachaça, rum, moonshine.. Mas é justamente por isso que se concentra e aumenta a quantidade de álcool final. Já para as fermentadas - vinho, cerveja, hidromel - o volume final é quase o mesmo do mosto inicial. Em contra partida (ou não), o teor alcoólico é menor.
Abs
@@paulomagri saquei, obrigadão amigo
Vc deixa em fogo baixo, médio ou alto a panela?
Já testei de várias maneiras diferentes. A que estou conseguindo melhores resultados ultimamente é deixar em médio-alto até começar a pingar e a partir desse ponto reduz pra fogo baixo.
Desse modo tenho percebido que fica mais saborosa.
Já tentei o inverso um tempo atrás, com fogo baixo até pingar e em seguida aumenta.. Mas desse modo tive a impressão que fica com um gosto mais acentuado de álcool e menor sabor daquilo que se está destilado, o que para uma bebida espirituosa acho que deixa de ser interessante. Abs
Deu mais porque tua garapa tem bom teor de açúcar
Mas 7 a 10 dias é muito
Vc usa a panela com a Borracha ou sem
Com certeza com a borracha, se não evapora pro ambiente e não para o tubo de cobre.
Põe a cabeça no tanque do carro
Como saber qual é o rabo ?
Com a quantidade de mosto que irá deslilar vc tem já uma ideia de quando de cachaça terá no final. Mas ele diz que a cor vai ficando opaca, só se atentar a isso. Ele produzil 2,5L de pinga com 11L de garapa. Dá pra ter uma noção de cortar o rabo pelo volume produzido.
Como saber o teor de alcool?
Utilizando Alcômetro de Gay-Lussac estando a cachaça a 20ºC.
Comecei ver o vídeo e só de ver o moço cortar a cana desistir de ver o resto. Cana se corta baixinho, na terra. Fica com Deus.
Precisa melhorar o redutor,,, senão vc morre de fazer força no engenho 😮
Ei camarada, bom dia !
Gostaria de trocar umas ideia com vc. Como te encontro no Instagram?