Заготовка еды впрок/Домашняя тушёнка из говядины в автоклаве Вейн/Простой рецепт
Vložit
- čas přidán 24. 03. 2020
- Привет дорогие мои друзья ! Сегодня я решил сделать не большой,стратегический запас тушёнки из говядины! Взял 10 килограмм свежего,домашнего мяса,помыл его,порезал не крупными порционными кусочками. Помыл 16 банок объёмом 700мл. Крышки помыл и залил горячей водой,что бы размягчить уплотнительное кольцо. На дно каждой банки я положил 2 средних лавровых листа и 5 горошин чёрного перца.Мясо в банки очень плотно утрамбовал до плечиков,сверху насыпал по 1 ч.л.без горки крупной соли,плотно закрыл крышками,установил в автоклав Вейн фальш-дно,налил 9 литров воды,поставил один ряд 8 банок,сверху положил решётку и вторым рядом ещё 8 банок,закрыл автоклав и поставил на газ на самую большую конфорку.Довёл температуру до 100 градусов,убавил газ,подождал пока стравится весь воздух,закрыл кран сброса и довёл температуру до 120 градусов при этом избыточное давление стало 1 атмосфер. При этих показателях выдержал тушёнку 45 минут и отключил газ. Когда автоклав остыл,достал банки! Мясо получилось очень нежное,ароматное,вкусное! Отнёс все банки в подвал!
Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb
Приобрести универсальный самогонный аппарат Вейн 6 на Офф сайте clck.ru/TAZYE по промокоду VITALSON - Промо-код на скидку пишется латинскими и заглавными буквами clck.ru/TAZYE
ВНИМАНИЕ АКЦИЯ !!! clck.ru/Sw8kb
ПРИ ПОКУПКЕ АВТОКЛАВА ВЕЙН ЦЕНА СНИЖЕНА НА 1000 РУБЛЕЙ + СКИДКА ПО ПРОМОКОДУ VITALSON clck.ru/Sw8kb
Автоматику можно приобрести по звонку 8 (499) 504-04-12 на офф сайт 8 (800) 500-07-53
Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb
Приобрести самогонный аппарат колонного типа Вейн Реформ со скидкой по промо коду VITALSON по ссылке на офф сайте
wein.ru/reform?...
По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту
savin.v1taly@yandex.ru
а также в мою группу Вконтакте 1b_temy
Мой Ютуб канал
/ vitaliysavin1980
Мой основной Ютуб канал Самогонщик Витальсон
/ vitaliysavin1980
Подпишись на мой второй канал - Зона Витальсона life / @zonavitalsona
Мой Инстаграмм
pCH_R7Uxpa...
Телеграмм канал для общения по нашему хобби:
Самогонщики
Всё о самогоноварении
t.me/samoginsv
21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру!
Плейлист с рецептами для автоклава
clck.ru/RSs3t
#самогонныйаппаратвейн #автоклаввейн #витальсон
Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb
Приобрести универсальный самогонный аппарат Вейн 6 на Офф сайте clck.ru/TAZYE по промокоду VITALSON - Промо-код на скидку пишется латинскими и заглавными буквами clck.ru/TAZYE
ВНИМАНИЕ АКЦИЯ !!! clck.ru/Sw8kb
ПРИ ПОКУПКЕ АВТОКЛАВА ВЕЙН ЦЕНА СНИЖЕНА НА 1000 РУБЛЕЙ + СКИДКА ПО ПРОМОКОДУ VITALSON clck.ru/Sw8kb
Автоматику можно приобрести по звонку 8 (499) 504-04-12 на офф сайт 8 (800) 500-07-53
Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb
Приобрести самогонный аппарат колонного типа Вейн Реформ со скидкой по промо коду VITALSON по ссылке на офф сайте
wein.ru/reform?
По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту
savin.v1taly@yandex.ru
а также в мою группу Вконтакте vk.com/1b_temy
Мой Ютуб канал
czcams.com/users/VitaliySavin1980
Мой основной Ютуб канал Самогонщик Витальсон
czcams.com/users/VitaliySavin1980
Подпишись на мой второй канал - Зона Витальсона life czcams.com/channels/HCZGA4HSPEMXDoUkRIZ2Lw.html
Мой Инстаграмм
instagram.com/p/CH_R7UxpaxR/?igshid=1467hfwggudi9
Телеграмм канал для общения по нашему хобби:
Самогонщики
Всё о самогоноварении
t.me/samoginsv
21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру!
Плейлист с рецептами для автоклава
clck.ru/RSs3t
#самогонныйаппаратвейн #автоклаввейн #витальсон
Привет дорогие мои друзья ! Сегодня я решил сделать не большой,стратегический запас тушёнки из говядины! Взял 10 килограмм свежего,домашнего мяса,помыл его,порезал не крупными порционными кусочками. Помыл 16 банок объёмом 700мл. Крышки помыл и залил горячей водой,что бы размягчить уплотнительное кольцо. На дно каждой банки я положил 2 средних лавровых листа и 5 горошин чёрного перца.Мясо в банки очень плотно утрамбовал до плечиков,сверху насыпал по 1 ч.л.без горки крупной соли,плотно закрыл крышками,установил в автоклав Вейн фальш-дно,налил 9 литров воды,поставил один ряд 8 банок,сверху положил решётку и вторым рядом ещё 8 банок,закрыл автоклав и поставил на газ на самую большую конфорку.Довёл температуру до 100 градусов,убавил газ,подождал пока стравится весь воздух,закрыл кран сброса и довёл температуру до 120 градусов при этом избыточное давление стало 1 атмосфер. При этих показателях выдержал тушёнку 45 минут и отключил газ. Когда автоклав остыл,достал банки! Мясо получилось очень нежное,ароматное,вкусное! Отнёс все банки в подвал!
Самогонщик Витальсон , почему то во всех твоих видео звук отстаёт от видео .
по ссылке не проходит. проверьте
@@user-hj5uo2bd1e все проходит!
Во всех моих видео все хорошо со звуком,это у вас что о не то!
@@СамогонщикВитальсон странно, у меня пишет: данный ресурс заблокирован.
Взял такой же Вейн. Очень доволен. Спасибо мастерам " Русской дымки".
Привет Виталик!!! Тоже планирую взять автоклав))) удачи тебе, продолжай в том же духе! Быть добру
Благодарю! Быть добру!
Супер!!
Здоров Дружище !! Все свое всегда было вкусно и приятно !! Быть Добру !!
Привет дружище! Да,своё с магазинным не сравнить!
Красава от души Витальсон👍👍👍
Благодарю!
Из говядины это тема 👍
Хорошее дело, молодец!
Благодарю!
Молодец!!!😉
Слюной изошелся, выезжаю😉🤣😂👍
Виталя, ты не реально реальный чувак, опять смачно говоришь, и смачно употребляешь тушенку, респект и уважуха.
От души благодарю за добрые слова ! Быть добру!
Приветствую Виталий, все мастерски как всегда ;-
Привет дружище! Моцик класс! Быть добру!
Клёвая штука!!!
Да,отличная штуковина! И тушёнку варить,и консервы рыбные,и огурчики,и помидорчики,и грибочки,и варенье и даже самогон! Универсальный девайс!)
@@СамогонщикВитальсон это верно поговорю с родителями и наверное будем брать большой на две семьи будет супер
Правильно сделал!!!)))
Затарочка в подвал к самогончику!)))
@@СамогонщикВитальсон да время нынче не спокойное...
Витальсон давно не было видео как ты что нибудь готовиш в деревне )!!а так от души за видосики ЛАЙК !!!!!
Пётр,времени нет,да и погоды стояли плохие,летом всё наверстаю!
Красавчик
Благодарю!
сколько такие баночки хранятся?Есть какие то пояснения? Витальсон. Этот куб получается только для перегонки сахарной браги заходит? Фальшдно то не предусмотрено для фруктовых/зерновых.
Виталя я есть хочу, ни чего ни ел, а тут такое видео
Давай дружище,перекуси маленько,нельзя быть голодным!)
Да, и огромный привет из Башкирии.
Быть добру.
Спасибо! Привет из Тулы !
Заказал себе такой автолав с твоим промокодом👍👍👍
От души поздравляю с правильным приобретением!
Привет Витальсон я тоже приобрёл такой же аппарат подскажи в чем ошибка у меня жир плавает после приготовления.
Тоже рассматриваю данную модель. Как сейчас, спустя время она?
Витальсон добрый день из какой части говядины лучше готовить
Автоклав это вещь, тоже пользуюсь но другим, из кролика тушенка тоже космос получается!
Кролика кушал тушёного,жареного,шашлык делал,а вот тушёнку из кроля не пробовал!
Самогонщик Витальсон вкусно получается и из кролика и из утки, даже если на не крупных косточках мясо то косточки мягкими становятся. Куриные косточки вообще почти как в рыбных консервах получаются мягкими и на кости как мне кажется больше желейности тушенке добавляет, но чистить мясо потом нужно.
Благодарю за информацию! Жаль кроликов у меня нет,а так бы попробовал!
Сижу дома на карантине... Пить не с кем.. Жена не пьёт)) хорошо заранее 3 литра самогона натарился.. Смотрю каждый день твои видосы и провожу дез инфекцию организма с помощью 200 грамм самогона... Коронавирус не пройдёт))) будем жить✊✊✊
Привет Витальсон!!! Ты как всегда на высоте , а у нас слюни до пола ))) класс , пробуждает зверский аппетит . А где 100 грамм настойки под такую тушёнку ? . Я пока жду ещё заказ на Вейн автоклав 42 , пока в пути . Так сказать уроки твои запоминаю )) . Удачи тебе , всё класс !!!
Привет! Поздравляю с правильным приобретением! Благодарю за просмотры и комментарии! С утра дегустация тушёнки на сухую,много дел! Быть добру!
Не перестаёшь удивлять
Стараюсь!)
Прям как беламор канал забиваешь😆😆😆👍👍👍
Забивать нужно плотно,что бы не было пустот!)
Виталя, я сначала пробовал по книжечке от Дымки делать, но потом перешел на рецептуру с homedistillers (там есть спец, svarnoy). В общем, увеличил время стерилизации на 25-30 %.
Советую ознакомиться :)
P.S. Кстати, в 42 литра можно заливать воды поменьше, 3 литра хватает :)
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста как колибровали термометр
Добрый день! Скажите, а как по соли, разошлась по мясу? Можно ли солить само мясо?
Можно и мясо солить и в банку нет разницы
Klasnoe video! Spasibo. Ya slishal chto narod pomimo soli eshe chainuiu lojku sahara dobovlyaet, po idei vkus ne menyaet no sahar v dobavok k sole toje kak marinat prodlivaett srok godnosti.
Витальсон, скажи пожалуйста, клампы на 2" у тебя нормально закрылись? Я на прошлой неделе купил и на следующий день сдал обратно. Клампы на 2" при полной затяжке "прокручивались" от руки. Там заглушки надо потолще делать. или клампы поуже... не?
Не возникало таких проблем!
Привет Витальсон! А простые закаточные крышки под ключ можно использовать??? Если да сделай видео
Конечно можно ) все тоже самое
В этом автоклаве нельзя использовать обычные крышки их давление сорвёт, нужен автоклав со специальной прижимной кассетой, которая прижимает обычные крышки барашками. И у Виталия есть видео, где он делал эксперимент, ставил одну баночку под обычной крышкой и её сорвало.
Если Вам интересен автоклав, где обычные крышки, то посмотрите канал "Монах TV" и всё будет понятно. Удачи!
@@JorikRevazov ну, ну попробуйте.
А сколько ж тогда соли на 1л банку? Столовая "под нож"?
Заказал, автоклав на 42 литра, по твоему промокоду, ток теперь не понятно когда приедет, все границы позакрывали из-за этой пандемии ((. Подскажи пожалуйста один момент. дно толстое у него, не согнет на индукции?
Про границы ничего не могу сказать,не знаю! А дно не согнет,я же сам работаю и на газу и на индукционке!
Дно 2 мм. Отлично держит. Но, помимо всех причендалов, в этом автоклаве крышка закрывается клампом. Лёгким движением руки....брюки превращаются.....превращаются брюки....в элегантные шорты!
Видно что любите домашнее приятного вам
Виталий привет. Можно в этом автоклаве готовить на простых крышках?
Да. Только сначала прокипятить...2-3 минуты.
👍👍👅
Привет из Саранска Витальсон а сколько воды выкепает в автоклаве.
Привет! Нисколько! Автоклав герметичен!
@@СамогонщикВитальсон тогда всё нормально.
Респект тебе.
Когда будет апакалипсис, спрячусь в твоём подвале
👌 ОТЛИЧНЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ 💥 РЕЦЕПТИК 🌟
Не налил перед дегустацией, расстроил подписчиков( Но лайк все равно.
Дел много с утра,так что на сухую!
@@СамогонщикВитальсон С утра выпил - весь день свободен))
заказал по твоей рекомендации вейн, и колонну 4 про, только вот непонятно зачем целых 9 литров воды там? вроде как и пары литров достаточно
Я делаю по рекомендации производителя,воды наливать до фальдна,возможно можно и меньше,я не пробовал.
Вроде бы сказано по пару надо наливать до фальшдна чтобы не доходило до банок а если по жиже то 3 4 см отверха
Виталя у тебя круг общения по таким делам большой да и голова тоже работает в хорошем русле=)
Нужен совет, хочу люкссталь 6(50 литров) переделать под автоклав, выдержит ли он давление и хватит ли заглушки на кламп и поменять клапан сброса давления на большее давление? И сколько нужно тогда поставить? И обязательно с манометром?
И если сможешь сделай обзор и да прибудет с тобой сила и миллионы подписчиков!)
Надо было ещё стопочку под тушеночку
Виталя привет.А куб на37л. можно использовать как автоклав.Если можно сними видуху.
Вещи нужно использовать по своему назначению,что бы потом не плакать что пол бошки снесло!
Понятно@@СамогонщикВитальсон
Хотя раньше ты и без джин корзины делал напитки.
Причем тут джин корзина и автоклав? В автоклаве горячий пар под высоким давлением,а это не шутки!
У тебя на колонке гофра, их же вроде запретили ставить?
Дружище, ты не показал в видео важный момент: все подсоединения шлангов должны быть зафиксированы хомутами, которые идут в комплекте. В твоём видеообзоре сборки автоклава ты не фиксировал шланги хомутами.
Странно как то а почему нельзя сделать выше температуру. Будет же быстрее и лучше. Или для чего вообще она под 160 градусов
Привет Виталя, а можно использовать бак Люкссталя 6 как автоклав. Молодец.
Нет
Можно, но отмывать устанешь, если лопнет банка, ну и про давление речи быть не может
Почему нельзя использовать обычные банки.
Можно
Нежелательно они должны фиксироваться в обойме а свинтом как раз
А если в перегонный куб на фальшдно банки поставить и перегон устроить получится тушенка?
Нет
Получится конечно, пробуйте, ничего страшного, ну лопнет в воде банка, ничего страшного для вашего здоровья не будет (только банка и содержимое на выброс) я варю в 6й люкстали спокойно в б/у банках от лечо из 5ки
Мне кажется что тоже должно получится правда непонятно нужно ли избыточное давление создавать внутри куба
Почитайте,благо вся инфа есть в инете,технологию приготовления консерв мясных и рыбных и поймете почему нужен автоклав,а не кастрюля.
Обязательно почитаю спасибо!
Привет, откуда цифра 45 мин? Маловато... в учебниках для банки 0,5 70 мин
Добрый вечер. Пошёл взял книгу рецептов от Вейна. Открываю страницу ...температурный режим...таак. банка 0,5......40 минут при 120 градусах по Цельсию. Всё правильно.
@@user-om3mp1wj1eДобрый вечер, Книга рецептов это ж не учебник... Рогов, Гусаковский, Новиков книги этих авторов говорят другое . Как ты считаешь какая температура будет через 40 мин в самой середине банки ?
Витальсон а , можно, например на АВИТО, обменять свой спирт НДРФ - 94% об. на что нибудь? Это будет противозаконно? Но, в данной ситуации, думаю правительство должно поощрять самогонщиков помогающим в борьбе с COVID-19.
Хорошая попытка тащ майор
В этом автоклаве можно использовать только твист крышки минус не приятный конечно а сам автоклав хорош.
Добрый вечер. Я использую все виды крышек. Всё отлично.
@@user-om3mp1wj1e для СКО крышек нужны же зажимы?
@@user-kx8mv4ic5b .обсалютно согласен с вами.когда использую обычные банки СКО,для фиксации крышки от срыва применяю зажимы.результат отличный.
к коронавирусу готов на все 100)))
Выпить есть,закусить тоже,к карантину готов!)
Кто не знает температура пара 110 градусав по цельсии! Она ещё и быстрей готовить будет.
На пару мне очень нравится готовить,быстро и вкусно!
Посмотрел аппарат по ссылкам, стоит своих денег, но колонна на него отдельно фирменная стоит как сам автоклав почти, дороговато(
2 года являюсь твоим подписчиков... Нравишься ты мне за простоту.... И всегда не какого пиздежа и выебона.... Так держать💪
По чем , опиум для народа ? ( Мясо )
Привет из Саранска Витальсон а по времени приготовления вода не выкипет вся не бобахнет объясни нам всем.
Из автоклава вода не выкипает потому как он полностью герметичен!
на энтот случай в крышке стоит аварийный клапан сброса давления.
Как то бы из самогонной кастрюли замутить крышка с клапаном и вперёд.
Вещи надо использовать по назначению,а не выдумывать всякую хуйню что бы потом бошки нахуй по сносило!
А стакнчик под тушоночку
Сегодня без стаканчика,дел много с утра!
Витальсон ты скоро бабахнеш.
Автоклаве то ест, мясо нет.
Временые проблемы.
Мясо это хитрый предмет,если оно есть,то его сразу нет!)
@@СамогонщикВитальсон Пока мис ест в загажнике несколько банок. Три года назад готовил из свинины. Но теперь не дождус, хочу на пару готовит. Просверлил дырку на крыше под кран к.
Уже пробовал варенье делал на пару. Очен економично и быстро по времени. На воде давление доходило при 120градус 4атм.
А на пару 1атм.
И риска нет взрыва так скажем. Правда 4атм с подкачкой 1атм.. Ну вопшем даволен вашей видео. Спасибо удачи вам.
Будем ждат как готовит варенье по вашему. Пака
Где сказки бобаски под самогон?????
Автоклав это хорошо а рецепт странный , по моему голимая реклама , отпешитесь пожалуста у кого получилось
Обоснуй чем странный рецепт и пиши без ошибок,а то ник такой взял,а пишешь как неучь.
@@СамогонщикВитальсон А ты видать большой учёный раз мне всякую хрень пишеш
По существу есть что сказать? Где обоснование? Без ошибок пиши,читать противно!
Даешь сказки бабаски...заипал уже рекламой!!!!!
И Вы туда🤦♂️ что за паника с Короновирусом! Сразу дизлайк 🧐
Где вы панику увидели? Я всегда делаю домашние заготовки! И вам не хворать!