#73 Chicken Nanban
Vložit
- čas přidán 7. 06. 2020
- 【Mocomichi Style】#73 Chicken Nanban
【Ingredients/amount】
Chicken breast---1
Salt and pepper--a little per each
Flour-------------------desired amount
Beaten egg---1
Fried oil--------desired amount
A）ーーーーーーーーー
Soy sauce---2 Tbsp
Vinegar-------2 Tbsp
Sugar----------2 Tbsp
Chili pepper--1
B）ーーーーーーーーー
Onion-----1/4
Pickles---1
Caper-----1～2 Tbsp
Boiled egg---2
Parsley--------desired amount
C）ーーーーーーーーーー
Mayonnaise-----------6 Tbsp
Salt and pepper------a little per each
White wine vinegar--１Tbsp
Dーーーーーーーーーーーーー
Lettuce (shredded)---1～2
Purple cabbage (shredded )---1
Purple onion (thinly sliced)-----1/4
【Cooking process】
①Put A in the saucepan and heat it, let it cool down after melting sugar.
②Poke chicken with a fork and cut it into bite-sizes, season the cut chickens with salt and pepper, mix them with flour, dip them in beaten egg, fry them in 170° oil until they turn brown.
③Chop up B and put them in a bowl, add C and mix them all up.
④Put D in another bowl and mix them all up.
⑤Dip the fried chickens in ①’s blended vinegar.
⑥Decorate ④ and ⑤, pour over ③’s tartar sauce.
【Tips】
＊It’s a good idea to season chicken with garlic or grated ginger.
＊Chicken absorb the taste easily and become soft by poking it with a fork. - Jak na to + styl
定番のチキン南蛮！ぜひ！
鶏肉苦手な主人には白身魚でタルタルをかけてあげようと思います。今日も観るだけでも食欲出てきます。😋❤
ピクルスの代わりにラッキョウでもいいですか？
なんでケッパーって言うんですか？
ケイパーですよ
間違えてるんですか？
それともケイパーって言えないんですか？
最初に簡単に調理の概要言ってくれるの好き
最初にさらっと概要があるのもすごいけど、字幕オンの方もちゃんと設定されてるの見やすくてすごいわ
その辺のタルタルソースとは手間と気合いが違う
最近、美味しそうな仕上がりを見た時にもこみちの言う「うぁーキタ！」っていう反応が好きになってきた。
ピクルスとケッパー？は無かったんですけど、もこみちさんが酸味が美味しいって言ってたので、家で作ってるたくあんで代用して作りました。
めっっっちゃ美味かったです！！！！
「刻む男」もこみち！料理に美学を追求し、芸術点もプラスしていく男。男でも惚れてまうわ
タルタルの具材を刻みながら混ぜるのなんか見てて気持ちいい
もこみちー簡単な料理うれしい！
いつも色鮮やかな✨盛り付け
最高のタルタルソースですね！
白身魚にも合いそう
玉ねぎのみじん切り早い❗👀さすが😊😋
あやちゃんと楽しくお料理作ってるのが目に浮かびます。今日も美味しそうなレシピありがとう❤😃❤
もこ先生、私は鶏肉が好きなので、作りたいと思います。タルタルも美味しそうですね。
このタルタル、何でも合いそうですね！
ケッパーとゆで卵か……ケッパーを瓶で買ってこよう。
毎回最後にスタッフの方？が取り寄せて全部食べてる感じ、好きです。
食レポの人とか残すけど、食べもの、美味しいものは皿がキレイになるのが作りて冥利ですから^ ^
もこみちさんのレストランあったら行きたいなあ
タルタルソースの作り方 知らなかったので 嬉しいです。💖
8:27
エシャロットも入れるのか、と思ったのはきっと僕だけじゃないはず。
相変わらずかっこいい
おお！！オープニングがちょっと変わった！！
見る前から美味い
今日の夕飯に早速作ります！
ビール飲みながら食べたら最高だろうな・・・
タルタルソースだけでご飯が食べれるという人に悪い人はいない
絶対うまいやつ🍽
観たら食べたくなって早速作ってみた･･･(*^^*)めちゃくちゃ美味しかったよ～👏👏👏💕
絶対うまい
うわぁめちゃくちゃ美味しそう…鶏胸肉でも柔らかいのかな？
以前溶き卵をつけて揚げたことがありますが、揚げすぎなければ柔らかく仕上がりました😃
ひとり暮らしで自炊をしているんですがフライパン一つで簡単かつ美味しいレシピ作って欲しいです！！
このチャンネルで求める事じゃないとと思う
チキン南蛮大好き！！！もこズも大好き！ダブル優勝！！！
モコが〜でも構いませんっていうとよかったぁーってなるのうちだけ？
それ分かります
鍋回すだけでかっこいい。。
手作りタルタル、絶対おいしいやん…しかしうちにはケッパーとピクルス、白ワインビネガーがないのでチキンの作り方だけ見させてもらって市販のタルタルで我慢かな～
今度スーパーいったらケッパー見てみよ！いつか作る！
あめのわけ 僕は作ったことないですが
手作りは良いですよ！
昨日の夜作って大失敗したから今日この動画みてリベンジじゃ
yum! I'm going to make this today
まな板の周囲の溝が気になる…洗いづらそう
揚げたてを南蛮酢に絡めてるシーンで
味の行く末が想像でき、よだれが出てしまう…
ご飯に合う〜
さらに追い討ちのタルタル〜
最後にオリーブ油入れたらより美味しくなります。
これはうまい奴だ！~~😍
3:30 今日の「じかんももったいないんで」
このマヨネーズ、絶対海外のやつみたいな味の薄いやつだ！(きっと)
美味そう
タルタルソースだけでも美味しそう。玉ねぎは水にさらしてからだなあ。
ふいーやっとこ休憩で見終わった(・▽・)+
いやはや、いい感じの飯テロ…久々に南蛮定食が食べたくなってきた。
ご飯おかわり自由だったらメチャクチャいける奴。王道もいいもんだ♪
That looks so good right now! 😖
ゆで卵の言い方、ちょっと板東英二？
わたしはピクルスのかわりにらっきょうを入れるのですがらこれはこれで美味しいです^^
170度の言い方好き
モコズキッチンっていつ終わりましたか
容器に残ったケッパーが気になる🙃
4:18
ピクルスの刻まれる前の状態初めて見た……
もこみちさんを大好き😘❤❤💕❤
ガチャピンのチャンネルでもこの間タルタルソースを作っていましたが材料が若干異なってましたが何故？
スライム南蛮にして貰いたい人生だった──
グッドボタン押すの忘れてる奴多すぎ問題
パセリは茎も一緒に、玉ねぎは芯も取らないし水分抜かない
雑だけどイケメンだから許す！
Yummy
10:08 もこみち「うわ 汚っこれ」
丼にしたい…
もこさんなら素手でやってても衛生的に見えて何も思わんから
普段から色々と気をつけてやってるのが分かる。
ケッパーとは
これが本当のチキン南蛮！！Tokyoのお店で食べるのは、唐揚げにタルタルって感じで微妙。。
これが本当のチキン南蛮？宮崎で食べたことあんの？チキン南蛮発祥の店で食べたことあんの？
紫たまねぎめっちゃ久々じゃない…？
昼飯食ったばっかやけどよだれ出た
片手鍋ですね(クルッ)
俺が今まで見てきたチキン南蛮とは違う
俺も思う。宮崎でもこんな一口サイズに切ったチキン南蛮なんてほとんど見たことがない。けど、無くはない。
そう？
チキン南蛮をナイフとフォークで切って食べるスタイルって
宮崎でもおぐらくらいじゃない？
まあおぐら以外はもも肉が多いけど
ごっくん🤤
バンバンババンバンバンあービバビバ
😍❤❤🍴
개인적으로 '일본의 가정식' 하면 떠오르는 2가지 요리가 있습니다.
첫번째는 니쿠자가.
두번째가 이 치킨난반인데.. 언제 봐도 먹음직스럽네요.
うちとはだいぶ作り方が違うな・・；（当たり前ｗ
ついにやってきた名前も直球な超定番料理！
ケッパーって何やろ…。
Hello
Wow
마요 네즈 -란 ?> 생계란 + 식용유
아나 미치 겠네
2) 이위에2가지재료←3 ) 갈은것
オープニングが！
自分食べられない👋😞🍴
オープニング少し変わってる( ๑ ╹ ◡ ╹ ๑ )
もこみっつぁ〜ん‼︎
4コメ
プリンアラモード！
薄力粉がねぇ
さすが のモコちやん です ありがとうございます😊 いい おベンキオ に なりました
チキン南蛮作りたいなら
通販かスーパーで南蛮酢を買ってから作るべき
鳥はもも肉がええわ
食材をかっこよく刻む姿を見せるのは視聴率を上げるにはすごくいいと思う。しかし、おしいところは特別発信する価値のある工夫があまり感じられないところ。料理動画の良さをもっと引き出してほしい。
カメラが寄りすぎブレブレぼけぼけで見づらい
こういうのってなんでも鶏もものイメージあったから安く売ってるむね肉でいいのはうれしい
本来は鳥むね肉で作るものだよ
@@MTOSM チキン南蛮発祥の店はモモ肉もむね肉もあるのだよ。
セローGSR 現在の話しじゃなくて本来はって言ってるやんw
もこず毎回タレ作ってもあんま使わないから余ったタレ飲みたい