പാവക്കയിൽ ഒരു സ്പെഷ്യൽ വിഭവം - പിട്ള | Kerala Bitter Gourd Curry
Vložit
- čas přidán 7. 06. 2020
- Ruchi - a visual travelouge by Yadu Pazhayidom
Easier way to contact me is by messaging on Instagram
/ yadu_pazhayidom
Email:
yadupazhayidom@gmail.com
പാവയ്ക്ക പിട്ള - ചേരുവകൾ
പാവയ്ക്ക (കയ്പക്ക) : 2 എണ്ണം
ഉഴുന്ന് വറുത്തു പൊടിച്ചത് : 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
മല്ലിപ്പൊടി : 1 ടീ സ്പൂൺ
ഉപ്പ് : ആവശ്യത്തിന്
മഞ്ഞൾപ്പൊടി : 1 ടീ സ്പൂൺ
മുളകുപൊടി : 1 ടീ സ്പൂൺ
ശർക്കര : ആവശ്യത്തിന്
തുവര പരിപ്പ് : 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ
വെളിച്ചെണ്ണ : ആവശ്യത്തിന്
പുളി : 20 ഗ്രാം
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
ആദ്യം കുക്കറിൽ തുവര പരിപ്പ് വേവിച്ചു (3 വിസിൽ ആവണ വരെ) മാറ്റി വയ്ക്കുക. പാവയ്ക്ക ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുത്ത് ഒരു പാനിൽ കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണയിൽ നന്നായി വഴറ്റിയെടുക്കുക. വഴറ്റുമ്പോൾ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർക്കുക. അതിലേക്ക് മല്ലിപൊടിയും ഉഴുന്ന് പൊടിയും മഞ്ഞൾപൊടിയും മുളക്പൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. എടുത്ത് വച്ചിരിക്കുന്ന പുളി പിഴിഞ്ഞ് ഒഴിച്ച ശേഷം വേവിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന തുവരപ്പരിപ്പും കൂടി ചേർക്കുക. കുറച്ച് വെള്ളം (വേവിച്ച വെള്ളം കുക്കറിൽ ഉള്ളത് ) കൂടി ചേർത്ത് ചെറുതീയിൽ ഇളക്കി കുറുകി വരുമ്പോൾ ശർക്കരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കി വെന്ത് വരുമ്പോൾ തീ കെടുത്തുക. രണ്ട് മൂന്ന് കറിവേപ്പില ഞെരടി ഇട്ടു കൂടി കഴിഞ്ഞാൽ പാവയ്ക്ക പിട്ള റെഡി.. !!
ഇതുണ്ടേൽ ചോറിന് മറ്റൊന്നും വേണ്ട... !!
Location : Choorakkattillam, Kumaranelloor
Concept and Direction : Reji Ramapuram
Camera : Harish R Krishna
Cuts and Edits : Anand
Lighting : Akshay
Creative Support: Amrutha Yadu
മുപ്പത് വർഷം മുൻപ് ഉള്ള കുക്കർ എല്ലാം ഇങ്ങനെ ഉള്ളതായിരുന്നു. കുക്കറിലെ വെള്ളത്തിൽ വെക്കാൻ ഒരു തട്ടും ഉണ്ടായിരുന്നു. മൂന്ന് പാത്രത്തിൽ മൂന്ന് സാധനങ്ങൾഒരുമിച്ച് പാകം ചെയ്യാമായിരുന്നു. കുക്കർ മാറ്റിയപ്പോഴും ആ തട്ട് ഞാൻ മാറ്റിയിട്ടില്ല.
ഈ ചേച്ചി കിടിലനാ...എന്തൊരു എനർജറ്റിക് ആണ്..അമ്പലത്തിനു മുന്നിലൂടുള്ള എൻട്രി😍👌👌
പാവയ്ക്ക പിട്ള കോഴിക്കോടിന് അറിയില്ല
എന്തായാലും ഞാനുണ്ടാക്കും
യദുവിന്റെ അവതരണവും നിഷ്ക്കളങ്കമായ മുഖവും വീഡിയോകൾക്ക് അഴക് കൂട്ടുന്നു💚🍀
Thank you so much aswathi 🥰💙
Ee chechi kidilam aanu... Njan mazhavil manoramayude ruchi Vismayathil kandittuundu .. Nalla naadan vibgavangal🙏l
Thank you 💝💛
Nalla oru chechiyaanu
Orupad snehamund aaa chechide samsarathil
Valare innocent aayittulla oru chechiyum aanu
Even though I knew to make this curry , I got hooked here in the way she speaks and presents
God bless you chechi
Vijaysree sister, Yadu brother, the recepie presentation very good.Came to know of this dish now. Will try this.
Thank you rajish brother !
പഴയിടം ഇഷ്ടപെട്ടവർ like അടിക്കു..
I tried this recipe yesterday and it came out so yummy. I have tried many other recipes from youtube which had claimed that the bitterness won't be so prominent. But this was the only one which made me eat all the pavakka pieces without any difficulty. Also, added advantage was that my 4 year old also ate pavakka for the first time without me having to force her. Thank you so much for this recipe.
Thanks much Anju. Will add some more varities this onam days.... !!
💛😊🙏
I made this dish for the first time and it really went with the chappatis..my family members also released this dish ... since we like dal n vegetable so much.. this is was an wholesome flavoures of different spices 👍👍 thanks
Thank You 💝💝💝
Nannayitundu.njanum undakki.orupadu ishtamayi
നല്ല റെസിപ്പി, താങ്ക്സ് തീർച്ചയായും ഉണ്ടാക്കി നോക്കും
Njan try cheythu. Super aayittundu. Good.
Thank you so much 💝
njan ethupole pavakka pitla undaki tto. super aayirunnu. evide ellavarkkum eshtapettu. thanks for sharing the video.
Thank you. Ella videosum kaananae 🥰
Thanku so much yadu chachiude recipe super 😊😊😊🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍😊
😊💗💗💗
Chechiyude pazhaya kaalathe arivukal paranj athu ishtaayi thanks yadu super
Thank you 🥰
I had seen u.in TV. I like ur.recipes always
Very old fame...still I remember her tomatoes kechep...
Yadu yetta, thank you so much for all the efforts to bring new receipes to us.
I have tried this recipe today and it came out really tasty. subscribed your channel.
Thank you So much Anjali 💝
Very precious n perfect presentation yedu.. Keep going ...All the Best wishes to you....here in Maharastra also there is a dish named " pitla " .. But totally a different one...its made with Besan...
Thank you so much chechi 🥰💗
നല്ലൊരു അറിവും ഇതിനൊപ്പം തന്നു 🙏🙏🙏
Great, mam avatharippikkumbol orupadu tips kittum
Correct aanu.
chechiye t v yil kandu nalla parichayamundu.good recipe.thank u very much.
Thank you ! 💝
Achande ishta vibhavamayirunnu...ormippichathil orupad santhosham ❤️
വളരെ നന്ദി 💝
Adipoliyaa.. we tried and came out very well
Thank you 😊
Enne polullavarkku othiri useful aanu. Thanks yadhu.veettukare onnu njettikkanullathokke undu.
Pinnalla....!! Thakarkku 🥰😁
👍
Njan undakki superb ayirunnu ❤❤ thanks yadu
ആണോ?
🥰🥰🙏
കെട്ടിലും,മട്ടിലും ഒരു ആകർഷണീയത ഉള്ള ചാനൽ. നല്ല ക്യാമറയും,അവതരണവും 👌👍പാവയ്ക്ക നല്ലയിഷ്ടമുള്ള ആളാണു ഞാൻ. ഇനി പിട്ലയൊന്നു പരീക്ഷിക്കണം.
Thank you so much friend. Please stay connected for the future episodes. 🥰
Nice yadhu.. enthayalum try cheum..
Adipoli aayirikkunnu 👌👌👌 njaan ella vedio full kandu. Comment iddu.❤️ puthiya vedio kk aayi cutta waiting 💝💝💝. Oru special oon enikkm tharanee.marakkallee. 👍👍👍
Sure aayum Tharamallo 😊
Sooper Presentation Aniyankuttaa ❤️.... nice recipe
നിറയെ സ്നേഹം 💝
👋
വീഡിയോ ഫുൾ കണ്ടു,, സൂപ്പർ pidla
Thank you so much. Ella videosinum feed back tharu tto! 😊
munp ivarude cookg kandittund naadan vibhavangal assalayi undakum.. nalla avataranavum..veendum.kandatil. santosham.. thks Yadu
Iniyum varunnund chechiyude episodes. Thanks for watching 💝
Enikku ee chechiyey othiri ishtanu...atha kanan vannathey...koottathil cooking um padikkam...ippo avatharakanem ishtayi...nalla presentation
Thank you Poornima 💝
I have tried. Its came out very well
Convey thanks to Vijayasree. Pls post more veg recipes
Sure will do
Nice...thanks for bringing this receipe
ഈ വിഭവം സാധാരണ ബ്രാഹ്മണരുടെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്
My mother used to make this. Also another dish called chembu astram. Please make a video on authentic astram also. Best wishes for your channel. Also waiting for your father's variety payasams.😋
Thank you mam! Definitely will show the recipe of Chemb Asthram too. Do subscribe the channel! Thanks again
Ayyo ee chechi pandu Amruta channel il Karinellikka achar undakkiyathalle.super aarunnu.chechide puthiya cooking videos nu vendi kathirikkunnu.all the best.
Hi Yadu... nice presentation.... love the vegetarian dishes... Tnx mate for the nice videos...
Thank u so much 💛
Which brand is chechi chutney powder.i would like to know
ചേച്ചി അടിപ്പൊളിയാണ്. എല്ലാവർക്കും .നന്നായി. മനസിൽ ആകുന്ന രീതിയിൽ . പറയുന്നു ട്
നന്ദി ട്ടോ jeo 💛
Super Yedu.....
I think that Chechi should disclose more recipes through your channel.....
Wonderful lady......
All the best.
Sure, will introduce some more recipes through her 💝
Super aanu...njan ithu nerathe thanne undakkarundu ..
Thank uuu 💝
Yadu... super
Thank you chechi super
Pinne oru kariyam thangal spoon kondu ruchicha style enikku valare ishttapettu spoon vayilakathu vechsnu ellavarkum Ruchi nokkaru a echil spoon motham kariyilum idum a echil venam mattullavar kazikkan thangale pole ellavarum cheythirunnnengil nannayene
വളരെ നന്ദി 💝🙏
Try cheythutto, ishttayi👌
Aano..? Thank you so much 💛
Mam Vijayasree I had tried her receipes earlier during TV cookery shows
Adipoli recipe 👌👌👌kidu 👍
Woww.. പഴയിടം രുചികളെ പറ്റി പറയാനില്ല ❤
നന്നായിട്ടുണ്ട്.😄👌..മലബാർ കറി വളരെ വ്യത്യസ്തം..
Onnu try cheyyu..🥰
വിജീ !!Superi ഞാനങ്ങോട്ടു വരട്ടെ
പഴയിടം രുചിനോക്കാൻ
ഓഹോ വന്നോളൂ എപ്പോ ആണേലും
Super,Yadu,pachakakudumbathil ninnano,kdumanga recipie kanan kathirikunnu,
Jhan undukupol nalikeram kurumulakumony cherthi varutharakkum re ingrdientsnupurame avasanam kaduvarum athil kurachi nalikeram koodi varuthidum kurachi pappadavum podichidum enganumkoodi onnudakki nokkumo?
അവതരണരീതി ബഹു കേമം .നാവിൽ തൊട്ട് വെച്ച പ്രതീതി . അഭിനന്ദനങ്ങൾ 👏👏👏 .
പ്രോത്സാഹനത്തിന് വളരെ നന്ദി
💝
Super എന്തായാലും try ചെയ്യും
Pitlai is a popular dish among tamilians , most delicious traditional dish of the Tamils .........it’s popular in Trivandrum & palaghat among the Tamil speaking community . Most delicious Agrahara recipe........the dish originated from the Thanjavur Marathi speaking community ...great yadhu for introducing this dish to everyone...
Thank you so much chechi, for the quick feedback. I will surely focus to present variety dishes from upcoming guests too.
Yes this is true. An ancient recipe included in the ശ്രാദ്ധം menu of almost all group of Brahmin community but only കുരുമുളക് പൊടി used
Good recipe Good presentation Thanks Yedu
Recipe orupade ishttayi 🤝 i will try
Valare valare nandi 🥰
That pressure cooker looks cute and small. It seems good for older people who can not carry too much weight. How big is that and what are the usual items we can prepare using this?
It can be used for cooking items below weight of 1.5 kg.
Adipoly yeduettaa👏👏👏
😊😊
Yadhu chettante ella videosum onninu mecham super 👌
Anupama ❤️
Lovdd tt chechi's variety dish
Thank you 😊
Super aayitund..will try it
Just try once. Its tasty..!
ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ വരട്ടെ.. എല്ലാം നന്നാവുന്നു.. യദൂ ..
വളരെ നന്ദി 💝
Njangaludey veetilye kaipakya puliyuzhichu sharkarayuzhichey vattichudekum...
Chechi is from My Native,Our village - Kottavattom,Anakkadu near Kottarakkara.
Super
ഇല്ലപ്പേര്
Thank u
ആ ചേച്ചിയുടെ സന്തോഷം നിറഞ്ഞ മുഖം കണ്ടപ്പോൾ തന്നെ മനസ്സ് നിറഞ്ഞു
Thank You ! 🥰
Chila alukale kanumpol thanne oru positive energy namuk feel cheyyum... E chechi anghane yulla oralennu enk thonni....
@@RuchiByYaduPazhayidom 0⁰
തേങ്ങ നാനായി golden Brown , വറുത്ത് ചേർത്താൽ ,Super
I tried this receipe... very tasty 👌👌👌👌😋😋😋😋😋😋
Thank you so much 💝
മഴവിൽ മനോരമയിൽ കണ്ടിട്ടുണ്ട്
Yadu, njan ippo yadu's channel aanu cookingnu edukkunnath. Today our curry is pavakka pitla. Super. Enikku ee chechiyude kadumanga achar kittan Enthu cheyyanam?. Athupole dosayude chutney podiyude recipe koodi kittanamaayirunnu plz. And Kayam nellikka super
കടുമാങ്ങ അച്ചാർ അറേഞ്ച് ചെയ്യാട്ടോ. ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ഡിഷ്‌ ചെയ്യുമോ ഞങ്ങളുടെ ചാനലിൽ?
വ്യത്യസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു 😋
തീർച്ചയായും
Thank u so much brother.new subscriber.so delicious
Thanks much dear sis 🙏💝
Adipoli , 👌👌👌👌
Thank you abin 💝
നല്ല പ്രസന്റേഷൻ!! ചിരിച്ച മുഖവും നല്ല ഭാഷയും!💐
വളരെ നന്ദി 💝💝💝
A1
@@RuchiByYaduPazhayidomby yadu
Ithil njangal undakkarund.but pepper powder cherkanam.
typical Tamil item. very tasty. i like that taste, i tasted it several times from Brahman's house
Yes this is Tamil Brahmin recipe but we do this recipe little different. We fry and grind urad dhal whole red chilly and coconut.
☺
Njangal undakkarund
ethoru Brahmins receipe aanu. njan kazhichttund.nalla taste aanu. thenga chertha pavakka pitla aanu kazhichittullath. thenga cherkkatheyum.undakkam alle. try chaidu nokkanam. thanks.
Thank you chechi.
Njan we curry kazhichittund.Thrissur il ulla dance master(Kalamandalam Janardhanan ) de veettil ninn..super taste..ini ithu undakkanam
Onnu try cheythittu feed back tharane..!!
💗
Vyathyastha ruji
Supper
Oru Puthiya arivannu cheriya bowelil parippu vevikkunnathu ugran chechi👍
😊
Cookeril vellam ozhikano
ചേച്ചീടെ മുന്നിൽ യദു ഏട്ടൻ ഒരു student നെ പോലെ. ചേച്ചി കിടിലൻ എനർജി. നോമ്പെടുത്തിരിക്കുന്ന *ലെ ഞാൻ. Nice dish കാണുമ്പോൾ തന്നെ.
😁🥰🙏
വളരെ നന്ദി 💝
ഈ മുഖം നല്ല ഓർമയുണ്ട്.പണ്ടു കരി നെല്ലിക്ക അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കിയത് ഓർക്കുന്നു. ചാനൽ ഓർമയില്ല. വീണ്ടും കാണാൻ കഴിഞ്ഞതിൽ സന്തോഷം
നന്ദി. ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്ത് നോക്കണേ
Chechi yude sthalem evideyane chechi
please show melaga curry ( with pepper, dark color curry)
വളരെ നല്ല വിഭവം വേറിട്ടൊരു പേര്. Best wishes
വളരെ നന്ദി
സൂപ്പർ ഇനിയും ഈ ചേച്ചിയുടെ പാചകം' പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു Sub - ചെയ്തു
Shoot cheythittund, one week nullil upload cheyyave...!
Nice one Yadu...all my best wishes
Thank you sanoopetta
Different receipe nice dears
Thanks much sabitha..!
Pitla is s Brahmins recipe.... It can be prepared with eggplant (Vazuthalanga) also.... but we prepare it in a different form... it is just like sambar... instead of putting powder we fry! back gram (Uzunthu) Chana dal little whole daniya and pepper very little jeera and definitely kayam with coconut just a handful... grind corosly.. and in the end add vellam ( Sarkaar) mix it with cooked tur dal and garnish with kadugu uzunthu and kariveppala... and this is called pitla...
I had tried Vijayasree’s many recipes which you did on Doordarshan , they were very good
💝
👌👌
ഇതുവരെ കേൾക്കാത്ത പേരും കാണാത്ത റസിപ്പിയും സൂപ്പർ യദുക്കുട്ടനും ചേച്ചിക്കും നന്ദികെ വി ചന്ദ്രമതികരിവെള്ളൂർ
Valare nandi 🥰💝
Chechi super narration
🥰
Variety ....aadyamayi keekkana item ....pwoli👌👌👌👌👌❤❤❤
Thank you
Nalla oru vibhavam...Theerchayayum undakki nokkanam❤️😊
പിന്നല്ലാതെ, ട്രൈ ചെയ്യുന്നേ 🥰
Njan othiri thedi nadanna item thanks
😍🙏
Hello! Nyan Yadhu de ellam ruchi kootugalum try cheyaar ond. Kurchithanathe ellavarkum sugamalle? Nyan kurichithanam kari aanu.
Aaha, aano???
😍😍
വീണ്ടും variety....കൊള്ളാം
😁 ഒന്ന് വച്ച് നോക്കണേ
@@RuchiByYaduPazhayidom തീർച്ചയായും
Adhyam ayi anu pavaka pitlaye kurichu kelkunne. pavakka varuthuitta puli kazhichittundu.
നന്ദി 🥰
യദു mask എവിടെ? കുമാരനല്ലൂർ എൻറെ നാട് nostalgic memmories
മാസ്ക് ഇട്ടാൽ പറയണത് തിരിയില്ല ചിലപ്പോൾ... ! 😁😁