Najlepszy Przepis Na Ciasto z Jabłkami, Budyniem i Orzechami Włoskimi

‪@WystrzalowaKuchnia‬
🍎Najlepszy Przepis Na Ciasto z Jabłkami, Budyniem i Orzechami Włoskimi
🔴Przepis:
SKŁADNIKI NA CIASTO:
450 g mąki pszennej
150 g cukru pudru
150 g masła lub margaryny
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3 łyżki miodu ( płynnego )
1 jajko
WYKONANIE:
Na stolnicę wysypujemy mąkę pszenną, cukier puder, dodajemy masło, sodę, miód, jajko i zagniatamy ciasto.
Zagniecione ciasto dzielimy na dwie równe części.
Jedną część ciasta rozwałkowujemy na blaszce o wymiarach 25x20 cm ( lub podobnych ).
Drugą część ciasta rozwałkowujemy na blaszce o wymiarach 25x20 cm ( lub podobnych ).
Ciasta pieczemy osobno 10-15 minut w 180 stopniach ( do rumianego koloru ).
PRZYGOTOWANIE GALARETEK:
1 galaretka agrestowa
1 szklanka ( 250 ml ) gorącej wody
1 galaretka truskawkowa
1 szklanka ( 250 ml ) gorącej wody
WYKONANIE:
Galaretkę agrestową zalewamy 250 ml gorącej wody, dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
Galaretkę truskawkową zalewamy 250 ml gorącej wody, dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
SKŁADNIKI NA BUDYŃ:
700 ml mleka
2 budynie śmietankowa lub waniliowe
4 łyżeczki cukru
300 g miękkiego masła
WYKONANIE:
Do garnka wlewamy 300 ml mleka, wstawiamy na mały gaz i zagotowujemy.
Do miski wlewamy 400 ml mleka.
Następnie dodajemy budynie śmietankowe lub waniliowe oraz cukier.
Dokładnie mieszamy.
Do gorącego mleka w garnku dodajemy budynie, wstawiamy na mały ogień i gotujemy do momentu aż zgęstnieje.
Po zgęstnieniu wyłączamy gaz.
Budyń przykrywamy folią i odstawiamy do wystudzenia.
SKŁADNIKI NA JABŁKA:
1 kg startych na tarce jabłek
Sok z 1/2 cytryny
WYKONANIE:
Do startych na tarce jabłek dodajemy sok z cytryny, wstawiamy na mały ogień i gotujemy do momentu aż jabłka zrobią się miękkie ( co jakiś czas mieszamy ).
Do wystudzonej galaretki agrestowej dodajemy 1/2 gorących jabłek i mieszamy.
Do wysuszonej galaretki truskawkowej dodajemy pozostałe jabłka i mieszamy.
Blaszkę o wymiarach 25x20 cm wykładamy folią, wylewamy ciepłą galaretkę agrestową z jabłkami, rozsmarowujemy i odstawiamy do stężenia.
Dokładnie to samo robimy z galaretkę truskawkową.
Następnie ucieramy 300 g miękkiego masła, stopniowo dodajemy wystudzony budyń cały czas miksując.
SKŁADNIKI NA PONCZ:
1/2 szklanki wody
Sok z 1/2 cytryny
DODATKOWE SKŁADNIKI:
Około 50 g zblendowanych orzechów włoskich
WYKONANIE:
Do wody dodajemy sok z cytryny i mieszamy.
Pierwsze ciasto nasączamy 1/2 ponczu.
Masę budyniową dzielimy na 4 równe części.
Na ciasto wykładamy pierwszą część masy i rozsmarowujemy.
Kładziemy stężała galaretkę truskawkową z jabłkami ( w taki sposób jak na filmie ) i delikatnie dociskamy.
Wykładamy drugą część masy i rozsmarowujemy.
Kładziemy drugie ciasto i delikatnie dociskamy.
Ciasto nasączamy pozostałym ponczem.
Wykładamy trzecią część masy i rozsmarowujemy.
Kładziemy stężałą galaretkę agrestową z jabłkami ( w taki sposób jak na filmie ) i delikatnie dociskamy.
Następnie wykładamy czwartą część masy i rozsmarowujemy.
Blendujemy lub drobno siekamy orzechy włoskie i posypujemy górę ciasta.
Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki.