My daughter asks for this bread when she comes to visit! Delicious wheat bread with yogurt.
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- Great wheat bread with yogurt ☺️Baked bread. I bake this bread for guests and I like it very much👌 You can also bake bread yourself with this recipe.
Wheat bread step by step.
An old recipe for tasty bread.
Baking bread is easy. I bake delicious bread 😋😋😋
100% homemade bread. Simple composition without artificial additives. Natural bread.
Healthy bread. I baked this bread with wheat flour. It came out soft with a crispy skin and very tasty.
I haven't bought bread for many years and you don't have to either. Homemade bread becomes easy to bake with this recipe!
Easy bread recipe. Quick bread recipe. Easy to prepare cake ❗️
Cook with passion!
Men's Cooking - Paweł Horąży
Composition:
- 600 g of wheat flour type 550
- 150 ml of natural yogurt ❗️
- 250 ml of warm water
- 10 gr of fresh yeast
- 1 teaspoon of sugar ❗️
- 2 tablespoons of olive oil
1. Make the leaven: yeast + 50 ml of water + a teaspoon of sugar + flour;
2. Cover and leave to rise for 20 minutes;
3. Mix all ingredients with half of the yogurt;
4. Knead, gradually adding the rest of the yogurt;
5. Place on the counter and knead for a few minutes;
6. Place in an oiled bowl, cover and leave for about 2 hours;
7. Form a loaf, place in a glass pan, cover and leave to rise
for 1 hour;
8. Bake for 45 minutes at 220°C
ENJOY 😋😋😋
Production and implementation: Paweł Horąży and Dorota Milerowicz
Chlebek wygląda pięknie, jestem ciekawa jak smakuje.Dlatego postaram się zrobić w wolny dzień, bo długo trwa odstawianie do wyrośnięcia 2 razy po 3 godziny.Ale co sie nie robi by posmakować pysznego chlebka. Pozdrawiam
Nie tak długo - pierwsze wyrastanie 2 godziny i drugie (garowanie) 1 godzina.
ten wygląda rewelacja!
😀😀😀
Wygląda kusząco. Muszę kiedyś spróbować zrobić taki, choć osobiście wolę chleb na zakwasie, o konkretnym smaku. Ale mężowi może przypaść do gustu, bo ma inne upodobania. Pozdrawiam :)
Ja lubię różnorodność, dlatego piekę chleby różne, czasem na zakwasie, czasem na drożdżach a czasem na sodzie.
@@MeskieGotowanie Ja dziś upiekłam żytnio-grahamowy na zakwasie, z dodatkiem sezamu, lnu i czarnuszki. Trochę się obawiałam, co mi wyjdzie, bo nie znalazłam przepisu na taką mieszankę, ale wyszedł świetny!
@@i_graszkaBrzmi świetnie - gratuluję :)
Na jogurcie nie pieklam ,upieke w sobote .napewno jest smaczny gratuluje Maestro pozdrawiam serdecznie
Kiedyś upiekłem chleb pszenny z dodatkiem białego sera - był SUPER, tylko było to jakieś dwa lata temu i wtedy nie zapisywałem proporcji więc będę musiał od początku eksperymentować :)
@@MeskieGotowanie dziekuje bardzo ,czekam cierpliwie ,tylko ja twarog kupuje od rolnika
@KasiuniaGierlachowska To chleb będzie jeszcze smaczniejszy :)
Z dodatkiem jogurtu super smak i dłużej jest świeży.
Można też zastosować maślankę,
Moja mama to raczej na maślance -bo dawniej robiła swojskie masełko i tymsamym była maślanka , którą wykorzystywała do pieczenia chleba .Był pyszny i zachowywał świeżość 👌
Ile drożdży dodane do ciasta?Na filmiku widać większą ilość,a w przepisie tylko 10g
To zależy czy drożdże są świeże czy trochę starsze, jak świeże to 10 gram wystarczy, jak starsze to lepiej dodać trochę więcej, oczywiście nie można przesadzić :)
A soli sie nie daje?
Zanim zacząłem nagrywać filmy na YT to zdążyłem się odzwyczaić od soli i niczego nie soliłem (smak warzyw bez soli jest fantastyczny), chleba też nie soliłem, za wyjątkiem tych pieczonych dla mojej mamy. Do filmu chleby solę chyba że zapomnę posolić co mi się już zdarzyło 😀.
Sól się daje do ciast piekarniczych z powodu smaku jak i wiąże mąkę nadaje ciastu sprężystości 👍
@@filon4you1510 Dlatego do pszennych dodaje a do żytnich to tylko symbolicznie (do smaku dodaję kminek lub czarnuszkę)
@@MeskieGotowanie super 😎👍
A można dać zakwas zamiast jogurtu
Ale wtedy to będzie raczej taki chleb: czcams.com/video/J3jDVIP_ifQ/video.html