菜刀不管有多钝，饭店大厨教我一招，不用磨石，菜刀一样锋利如新
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- čas přidán 2. 01. 2021
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從小我爸都是教我用碗底磨刀，只是沒用上牙膏和鹽巴，但有用水，很管用啊！這是農村人的智慧，謝分享！
用這個方法需要注意安全，最好穿上手套，這樣滑手時可以起到保護作用。
不用; 不用加任何東西就可以摸了
分享一下這個方法只可以應急使用， 只是事倍功半的效果， 最後的鋒利度都會和磨刀石出來的有差別。 古語有云工欲善其事必先利其器， 正正經經買一塊磨刀石吧。
單純把刀鋒處"捲刃"喬正而已.
捲刃處的金屬被你喬正已經疲勞.切菜時刀鋒容易再度折疊導致斷裂.
然後就變成細小的金屬碎片混入菜中.然後吃下肚.
这是切菜时遇到刀不快了临时应急的办法 好用 但用不了多长时间刀又钝了 ，要想刀快又用的长久 还得在磨石上耐心的磨好。
非常感謝您細心分享
陶瓷碗底直接磨刀就能讓刀非常利了。
小时候家里都是直接在碗底磨刀
生活偏方，原來那麼好用，謝謝樂樂媽，有妳真好，感謝，老師
謝謝辛苦
謝謝你提供這麼好的方法讓我們認知感恩你喔給100分
虛偽。
@@mmaaiissee1 🤔
急, 就是用碗底也不會加什麼東西(喝)(應急用, 粗糙造法). 平時一早水枱/钻板等人員己磨好. 磨刀石分粗/細, 刀研磨得細緻, 很锋利和得心應手.
大家可能不知，很多做飲食行業，除了廚房，連用磨刀石都不成，不是磨刀石變形就是刀刃變鈍，甚至菜刀前後變形
不錯👍
謝謝你
看了以後明白了 謝謝您的分享！
不。
谢谢分享
👍谢谢
太複雜了,而且用碗底磨刀會傷了刀，不如用磨刀石乾脆俐落。
偶爾用幾次可以 不能一勞永逸 這種方法我們叫「盪刀」。
我都用兩把菜刀互相磨擦幾下馬上就變鋒利了，快速又簡便，
那只是把刀刃掰直了，不是真正的磨刀。
@@bixudiwon6363
你磨過？
我這種方法磨刀一次可以切很久，完全不輸磨刀石，而且減少刀鋒的磨損，方便又實惠，
就看自己懂不懂磨刀的技巧，
不懂磨刀的人，用機器磨，那把刀很快就玩完了，
謝謝 我又知道多一個方法 👍 還有妳的聲音很好聽
刀有各种材料，质地，对铁刀可能适用，
钢刀，西式多，可能用处太大
很實用的好方法！謝謝您！
以前妈妈磨刀都是用碗底蹭几下便可，只用水便行，不用蹭几分钟，重点👉每面蹭的次数要相同，一般3-5下便可
七丨令
看完之後，我決定還是去買個磨刀石
買個磨刀石做甚麼,
到野外揀一塊石頭就好了,
還要花錢買嗎?
@@user-zb9mu2jo4e 跑去野外的油錢跟時間不如直接買！
像阿北你這種閒閒沒事，野外撿比較划得來
@@user-zb9mu2jo4e 磨刀石分粗細面，野外的會找到累死
小時候就知道了
@@user-zb9mu2jo4e 风化石可不行。要以前的那种麻石，后来知道学名叫花岗岩。
不要误导，这样做会使刀越磨越坏！！！
看了你的評論，就不用花時間去看視頻了⋯⋯謝謝🙏！
這方法治標不治本，這是大概60年代的土製磨刀法，因為當時的磨刀石沒這樣普及，而且找人磨還要花錢，問題在於也根本不需要用牙膏跟鹽，而是直接磨就可以了，
应该割破手指，把血滴在上面磨，就能把刀磨出杀气，以气伤人。
@@bixudiwon6363 有人會自動去割嗎？
謝謝您的分享
厉害
谢谢
牙膏和盐都是要買的？為什麼不直接買磨刀石呢？
這樣做法也可以用上一陣子. 我媽媽幾十年前已經教了
這方法不實用, 聽樂樂媽的聲音卻很舒服！
Thanks for sharing 👍 very useful video😊
不错，下次试试
樂樂媽的指甲很好看
這就是我喜歡超市跟市場，他們都幫我們切好好，有的會幫我們切要的厚薄度，阿嬤那個時代，都隨便拿個石塊磨，我是只有切菜跟無骨的肉，肥肉都叫老闆幫忙，後來我是乾脆用剪的比較好，一把好的刀子又厚又重，我的刀用了很久，不過用磁碗磨刀有用，我試過，就是劃個幾下就很利了，我小時候因為碗太貴了，長輩都教我，用石頭，那把刀用了好幾十年，以前沒鋼刀，只有鐵刀，時不時要磨刀子的鏽斑，後來有了鋼刀，不過太鋼硬，變成不好磨，基本上我都拿刀子，切水果切蔬果，肉類大都是無骨無刺，活於現代，有些錢是要給別人賺，一來家中用品耗損少，二來不用把廚房搞到髒兮兮，每天大整理，三來將來自己孩子也多一點出入，我們跟西方人不同，沒有要非常昂貴的薪水，但希望每個孩子都有自己的工作，養妻子跟兒女，反正活著我也不敢殺，用不到像營業用的刀，又要保養又要磨刀，還又笨重，很多早期的媽媽手就是這樣來，什麼都要自己來，最後還是要看醫生要開刀，給別人孩子有工作機會，將來自己孩子才多一個選擇.
晚安您好感謝您*祝福您*太棒了！謝謝
謝謝
牙膏、醋、鹽都是多餘的，只有陶瓷的硬度比鐵高才有作用。
是的衹要陶瓷碗硬度就夠了
@@vibovibo6692 我都是用冰箱的角
简单的事情复杂化，还装作假知识。直接用碗底蹭两下就可以了。
跟本就不需要加那些 光直接磨就很利
那人家怎么吸眼球呢？
Good, I had learned this lesson, keep it up 👍👍👍
4
磨刀就磨刀，何必又搞多样化
人家拿錢放你口袋呢🤗🙏
这是老薑呀
很實用的分享，讚！
磨刀石很貴嗎？砂紙也可以呀！
我習慣直接上刀子，不用加鹽加醋，而且是磨兩三下，不用兩三分鐘，我炒個菜才幾分鐘，還要花兩三分鐘磨刀呀？
直接碗底磨就好啊
什麼牙膏醋又鹽的……
媽媽的手 , 感動了 ~ 給你一個讚
看妳這樣磨好可怕……刀鋒一直在妳左手指，妳還一直碰它，很危險，不良示範🥵🥵🥵
我就是這樣啊切到自己的右手😢
我已經買好磨刀棒回來了 前置作業還沒好嗎？
多此一举，直接在碗底磨几下就好了。而且是向外磨，而不是向自己的方向磨。
請問白醋還有鹽之外牙膏的作用是什麼
牙膏有類似細砂紙的功效
@@user-bbc7-9me2b 謝謝你的回覆
聪明👍🤗❤️
捡一块砖或石头磨几下也管用，如果石头砖也没有，水泥地或破瓷砖背面磨几下也行。
切直的跟切橫的會不一樣的辣
哦？谢谢告知！
就是嘛，以為我們沒看見🤣🤣
直接碗底磨就管用，我试过
我磨了2小時終於把碗磨穿了
刀还有剩下么
哈哈
@@liang5345 !
謝謝分享!!!南無阿彌陀佛。
用磨刀石不好嗎？多余
如此麻烦，还不如直接在磨刀石上蹭几下呢！
看了你的評論，就不用花時間去看視頻了⋯⋯謝謝🙏！
磨刀石比碗贵吗？
好简单在瓷器,陶器底部没上瓷,粗糙面磨即可。
💯👍
乐乐妈咪您好😍
请教您..
剪刀不利应该如何处理呢？
我以前看过有人教用锡纸（厨房用的）剪刀剪后就利了，但是我没试过。
磨刀石方便好用，便宜！
買塊磨刀石，可用几代人，何必这么麻煩，又鹽，又牙膏，又醋，何必呢，
外面電線桿 刷個2下就利了
问题是你拎着刀刚想下手，警察就把你架走了： 企图持刀破坏电线杆未遂，拘留15天。
废话，饭店大厨用铁棒磨刀的，象这样磨手磨脚的，老板直接炒鱿鱼。
磨刀石便宜
買一塊比較實在
为什么那么多人那么刻薄？尽管不是最好的磨刀方法但这也是明玥的一片好心啊！
個人有個人的理念不ㄧ樣
都光想這有錢就買
這個視頻是做的很好
沒100也有80分
這對ㄧ個新手媽媽來說是很好的學習方式
不然刀沒磨好手指頭給磨斷了
我很贊同你的想法，謝謝樂樂媽的分享，支持妳唷
因為真的飯店大廚不會這樣教， 這只是一個急救的方法， 真正的大廚沒有可能不用磨刀石的。 工欲善其事必先利其器， 事倍功半的方法還要教嗎? 就算要教標題是正確嗎? 應急的方法根本不應該是常用的方法。
還有她的磨刀方法很危險，一不小心便會切到手指。 留意一下2:44的磨刀方向， 這樣絕對比使用磨刀石危險很多！
直接一瓶醋的價格，已經可以買到一塊磨刀石。
又不是磨一次要用掉一瓶醋，而且你不磨的时候也可以用来蘸饺子。
這是中國人的古老方法磨刀，切菜時刀不利順手磨一下刀...只是你不懂而以！在歐洲很多國家也是用這種方法…老一輩的人都知道...年輕的你們不煮菜，那懂得這些妙計老方法！
但是老方法不好， 普通一塊磨刀石都很便宜，而磨刀石有分粗幼，磨損嚴重用粗磨， 輕微磨損用幼磨。當然再細緻分還分很多目數( 目數是刀石粗幼度 )。
而現在這個方法只是在沒有知識沒有工具的情況下使用， 事倍功半。
謝謝 。小心磨練不要切到手指 。
我這樣磨就常常切到自己的手啊！
我都在碗底劃幾下就行了
白鋼的不需要加醋，生鐵刀才要加醋。來回磨是可以的刀与碗底之間的傾斜角度才至關重要。
还有 青钢 银三 本烧🤣vg10 Sg2
👍👍👍
似是細心 就是啰嗦
似是啰嗦 就是細心
播主真聪明！
這是在說萬一刀鈍了又要趕這做菜
教你這麼磨刀才方便
大家都無解影片做法😂😂
萬一刀鈍了又要趕這做菜
重新買一支就好了
@@user-zb9mu2jo4e 如果在偏遠地區菜刀買會來
菜已經做好了吃飽了😂😂😂
@@user-ns4qp6sv6e 如果在偏遠地區,
五金行就有了,
或者揀一塊石頭可以磨刀,
石頭在山上或海邊非常多.
@@user-ns4qp6sv6e 這個人只會講幹話
怎么磨无所谓 但你难道不觉得她废话太多吗？
点赞👍👍👍😄👍
观众評論太刻薄了 善意一些 大家快活些
其实是
主播 創意 磨刀
大家 陪陪她 磨咀皮
给傻子看这视频 绝对是善意 给正常人看这视频 那就是把人当傻子 出发点就是 博流量 赚点击 目的是赚钱 把正常人当傻子赚钱的博主 善意！！！ 呵呵！！！
👍👍👍
上次視頻拿着魚摸來摸去,这次拿刀磨來磨去!好😂
视频拉长嚟做係佢嘅强项。
哈哈哈，我觉得好像是有这一个视频又摸又拍捏鱼被我怼了一通呢！
要磨刀可以 但別在三更半夜
可笑！
三更半夜磨刀必死無疑善在善在
你的这把是砍刀，用來切姜當然會起絲，
不妨试试吧这有何难
这个叫挡刀时间久了总这样挡刀，刀就费了
Your id is fantastic. I like it. Brave and clarion loud. Billions of pple love to articulate it. Btw grinding knife using salt tooth paste and vinegar on base of ceramic bowl a good green method. Happy Lunar new year. May your wishes come true.
@@sandlongpp5851 thank you🤝
看见这么多骂你的我就放心了 依然是废话连篇 屁用没有
:)7ln
磨刀石可能平過隻碗🤣
现在的刀🔪刚火很好。普通的磨刀石根本就有用
神韵艺术团中国古典舞技巧表演为何让多位网友感动流泪(图/视频)
【人民报消息】（人民报记者毕馨晟报导）今天到网上浏览，无意中看到2017年《美国神韵艺术团中秋晚会技巧表演》的视频，我很喜欢看网友评论，于是把网页往下拉，看到非常感人的评论。印象最深刻的是，很多位网友留言说自己感动落泪。
看中国古典舞技巧表演能看哭了，不是妈妈心疼孩子苦练的那种哭，而是流下感动的泪水，闻所未闻。
好，先让我们转载部份网友的留言，再来看视频：
＊我精心的保存了这段视频,每当我感觉疲劳或者意志消沉的时候就会来看看这段视频,每次看完之后我都有一种回复疲劳重新充满力量的感觉。神韵太伟大了,感恩 感谢!谢谢!
＊这次你们没有化妆，没有华丽的演出服，没有天幕，可我却看哭了。
＊不知为什么会看哭了。说不出的感动……感谢神韵！
＊每次观赏，每次感动，每次欣赏，每次震撼。中华文化的博大精深！
＊岂止只有感动落泪而已，我已经找不到任何形容词来赞叹祂了！
＊舞动精彩绝伦，技艺炉火纯青；奏乐浩然正气，神韵至善至美，妙哉！善哉！
＊太美了，真的太美了！没有绚丽的天幕，没有华美的服装，却令我看得十分感动，身上的细胞似乎都在跟着震动。干净纯粹之美！真希望所有人都来看看，这才是真正的舞蹈，真正触及人心灵的艺术。非常高兴看到这个视频。对了，音乐也很好听，充满力量。
＊这是正真的中国古典舞。从他们纯净、纯善的表演中可以感受到，表演者们那种想要复兴传统价值与真正的传统文化的决心与信念。中华民族有希望了。
＊太美了，非常精彩，真的非常感动，这才是真正的艺术。
＊表演和音乐都让人感动流泪！
＊我这是第一次看到这么纯正优美的中国传统艺术表演，太棒了！谢谢你们！
＊看一遍，感动一遍，看了无数遍，感动无数回！
＊气宇轩昂，卓尔不群，亭亭玉立，玉骨冰心。真好似，飞天临凡，众神下世！
＊好感动，每次去北京的国家大剧院，心里就想：为什么看不到中国传统乐器和舞蹈？心里就好痛。原来，传统中国不在中国，说不出的心痛，又好可惜，原来我从小生活的中国不是中国，中国最有价值、最传统的文化，被破坏的消失殆尽。
神韵艺术团介绍：
神韵艺术团是全球顶级中国古典舞与传统音乐艺术团。2006年成立于美国纽约。神韵艺术团云集了大批菁英艺术家，为恢复与弘扬中国传统文化艺术，不断缔造新的奇迹与辉煌，倍受世人瞩目。神韵的宗旨是复兴五千年神传文化。2017演季开始，神韵的五个艺术团同时在世界各地开始巡回演出，2019演季开始，神韵已经是七个艺术团同时准备巡回。每一年的演出都有一套全新的舞蹈节目、全新的音乐、服装、动态天幕和歌唱曲目。
神韵艺术团官方网站是这样介绍中国古典舞：
中国古典舞是五千年庞大中华文化基奠中，艺术体系里面的一支肢体表演形式。几千年来，它在民间、宫廷以及传统的戏剧中世代相传，历经各朝文化的基奠和淬炼，最终发展成为世界上最完整、庞大的舞蹈体系之一。
中国古典舞讲究「身韵」、「身法」和「技巧」。「舞」、「武」同源，只是表现方式不同，要求不同。「文」、「舞」相融，经过五千年中华文化的基奠以及历代艺人的实践、提炼、整理和加工，中国古典舞不断地丰富，形成了带有独特华夏民族韵味的「身法」、「身韵」以及完整的一套跳、转、翻，各类组合动作与毯子功（包括各种高空翻腾、技巧式的跳跃及各种旋转等）的高难度「技巧」。中国古典舞是建立在深厚的传统美学基础上的舞蹈艺术，它对世界其他舞蹈体系和体育的影响都很大，现代芭蕾和体操中都能看到中国古典舞的身影。
传统文化的内涵和丰富的舞蹈语汇使得中国古典舞具有极其丰富的表现力，能表现人的各种情感、性格与故事情节。从三皇五帝的远古到历朝历代的兴替，从神话传说、宗教信仰、传统价值到人文故事、风俗民情、诗文歌赋，都可以在流传至今的舞蹈戏曲中管窥一斑。可以说中国古典舞是五千年中华神传文化的承传和延续方式之一，是人类文化历史长河中一块最璀璨的艺术瑰宝。△
神韵艺术团中国古典舞技巧表演（2017年）
文章网址: www.renminbao.com/rmb/articles/2021/5/5/72522.html
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常做家務的女生多可愛！記得搽啲護膚手霜😊
Traducción por favor
多看大愛電視台，好處很多，多推素食，好處很多
好方法！！！
加那些東西太麻煩直接磨就很厲害
古老的應急方法，不能作正統的使用。
即使是以前，也是找磨刀剷刀師傅，把刀鋒與刀刃弄回來，不是自己用缸瓦陶瓷來磨的。
現在磨刀石和普通新刀具都不貴，你這樣磨刀，刀子捱不了長時間又要再磨了。
你會開個店，天天替人家用碗底來磨刀嗎？磨一次收費多少？
這方法也適合剪刀？
BeckyTeoTzyyNing荢宁 如果剪刀可以分開，可以試試。
這是應急用的，長期這樣碗會壞掉
👍
刀不利了，我也没花钱买磨石，我却花钱买把新的刀。
确实这方法适合没有磨刀石的人，现在谁会没有磨刀石呢？
磨刀一定要用磨刀石，否則磨刀石要來做乜？碗底磨刀只會磨幾吓應急用，那有像你磨幾分鐘的？磨刀石同碗底磨嘅分別同作用，睇怕你都一舊雲，碗底磨有個缺點你又知唔知？
不愧是客家碗，連磨刀石都省了。
磨刀前是横切姜片，容易露出姜筋；磨刀后是竖切，当然看不到姜筋。菜刀可能是磨快了，反而是示范降低了说服力。
她兩次都是切橫面，請仔細看薑的外皮生長層就知道了