Neapolitanische PIZZA🍕(dieser Trick verändert alles…)
Vložit
- čas přidán 20. 08. 2024
- Wie backe ich eine Pizza zuhause, besser als von meiner Lieblings Pizzeria?
Der Pizzabäcker und Spiegel Bestseller Autor Sven von @Teichners_Pizza_Palace nimmt uns einmal durch den gesamten Vorgang mit und zeigt uns wie man eine wirklich original Neapolitanische Pizza macht. Er gibt uns den Pizzateig an die Hand, zeigt uns wie man den Pizzateig knetet und ausarbeitet und auf was es dabei wirklich ankommt. Sogar sein geheimes Pizzasaucen Rezept bringt er uns mit! Dabei beantwortet er außerdem die wichtigsten Fragen: Wie mache ich meinen Pizzateig? Was mache ich, damit mein Teig nicht reißt?
Welches Mehl soll ich für meine Pizza verwenden? Und wie rolle ich meinen Teig richtig aus, ohne dass er sich zusammenzieht?
Diese Tricks und viele weitere erfahrt ihr in diesem Video und ich sage euch: Seitdem funktioniert bei mir jede Pizza, besser als bei sämtlichen Pizzerien in der Nähe!
Rezept:
Belag:
San Marzano Tomaten
Fior di Latte Mozzarella
Parmesan am Stück
Frischer Basilikum
Olivenöl
Feines Meersalz
Salami picante
Mortadella
Pistazien gerieben
Burrata
Teigrezept:
1000g Weizenmehl Typ00 (11-15% Eiweiß))
630g kaltes Wasser
30g feines Meersalz
3g frische Hefe oder 1g trockene
Teig kneten, dehnen und falten und anschließend 15 Minuten ruhen lassen, Teiglinge portionieren und schleifen, eine Stunde in der Pizzaballenbox bei Raumtemperatur ruhen lassen und dann 18-20 Stunden in der Kühlschrank stellen. 3-4 Stunden vor dem Pizzabacken die Teiglinge bei Raumtemperatur ruhen lassen und dann backen.
Pizzaballen-Box: amzn.to/4ch6Iup
Mein erstes Kochbuch!
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Kamera/Schnitt: Oscar Tafel
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#pizza #kochen #backen
Ihr habts gehört: Bei 10.000 Likes fahr ich zu Sven runter und geb ihm ne Kochsession in seiner Küche 🎉
Super, ich habe extra zweimal Daumen hoch gedrückt 😃
Wurde eigentlich aus der Backsession mit dem Weltbesten Bäcker Alex Schmidt was? 24 Std in seiner Backstube?
@@irbis2405 Yes! Praktikumstag ist dann im September
Ne leckere Porchetta vielleicht?
Da bin ich dabei! Tschühüüs
Mal ganz abgesehen vom tollen Video und den wirklich hilfreichen Tipps habt ihr beide das Wichtigste sehr deutlich gezeigt: Spaß am gemeinsamen Pizzabacken. Grandiose Schemie zwischen euch beiden! Mehr davon
❤️🍕
@@Teichners_Pizza_PalaceCooles Shirt, steht dir gut. Was ist das für eins und wo kann man es kaufen?
Hi, erstmal: tolles Video :)
Meine kleine (3 Jahre alt) schmeist sich total weg, wenn du "worcestersauce" sagst - deshalb ist das einzige Video das sie sehen darf, dein Hollondaise-Short :D Magst du völlig random mal ein Video mit "Hallo Mia, Worcestersauce!" anfangen? :D :D
NEIN!
liket den Kommi nach oben!!
Der Kommentar muss für die kleine Mia zum Top-Kommentar werden!!
Kommentiere nur damit der Algorithmus den Kommentar nach oben pusht🤟🏼
@@liveearth4920Idiot!
Es war mir eine Freude.❤️🍕
Ich sehe es schon kommen, vermutlich bis bald 😅
Könnt ihr vielleicht noch zufällig jemanden brauchen, der euch zur Hand geht? 😄🤌
Endlich die kombi, die wir alle gebraucht haben! 😍
❤️❤️❤️
❤️❤️🍕
Perfekt! Das war genau das was ich noch brauchte. Ich beschäftige mich schon seit vier Jahren mit der Pizza Napoli, so richtig mit Gastro-Backofen und so. Es war auch immer super, nur das "Luftige" fehlte mir. 1000 Dank! Dieses Dehnen und Falten... wow... und ruckzuck hat man die geilste Stockgare - auch wenn es anfangs sehr klebt, nach ein paar Mal Dehnen/Falten ist es super. Und in der Tat hat man dann nach 24 Stunden Stückgare genau dieses luftige Pizza-Ding. Grandios!
Der Trick ist wohl, den Teig "auf Spannung zu bekommen". Dieses Quäntchen Wissen hat mir gefehlt 😂😂😂
hab euch beide durch YT Shorts entdeckt und mega viel gelernt. Jetzt noch ein gemeinsames Video?! ich fall aus allen Wolken
Hahaha hoffe es gefällt dir ❤
Pizza mit Ei - perfekte Kombi!
❤️🍕👍🥚
oder PizzaBrotmitEi
Hat aber Spaß gemacht euch zu zuschauen! Seid witzig drauf ^^
tolles Video! Super gut erklärt! Simon ist einfach geil
Das beste Video das ich je über Pizza gesehen hab. Danke...
Das freut mich 😊
Da haben sich zwei gefunden! Perfekte Kombi! Das ist so ein bisschen Balsam für die Seele!
Was für zwei geile Typen! Ich dachte 20 Minuten für Pizzateig? Aber die gingen schneller rum, als der luftige Rand hochgebacken ist. Einfach Hammer 👍👍👍
Tip von mir. Wer wirklich viel pizza macht der kann auch ein 25kilo Sack bei seinem Italiener des Vertrauens kaufen. Wenn ihr zb ein Großhandel habt.
Ich zahle 30 für 25 Kilo. Natürlich den Capputo. ❤
Super Infos für mich danke. Ich werde dich weiter verfolgen. Bin gerade auf der Suche nach einem Pizza Ofen. Wenn ich den jetzt noch gewinnen würde…… Jackpot 👍
Mach weiter so..
Ich hab ja so ziemlich jedes Video mit dem Titel "wie mach ich die beste pizza", die besten "Tricks" etc gesehen. ABER IN DIESEM VIDEO , weißt ihr einfach WIRKLICH auf die kleinen Geheimisse hin, die das Pizzabacken Zuhause mit sich bringen. Respekt !
Des sind aba kane Tricks, sondern einfach normales Wissen, wenn man gscheit Pizza machen möchte... Also Titel nur clickbaiting...
@@ulrikep. Nerv nicht rum
@@safizeviolent9778 dein Problem, wenn dir Fakten nicht gefallen.
Dieses Caputomehl ist einfach Krank geil….. Mir gefällt das Nuovo (lila) am besten!! 😊
Das ist ein top Pizzateig, mach ihn seit Jahren auch selber mit kalter Teigführung , dieser ist absolut perfekt👍👍
Mehl kann ich nur das La Farina 14 von der Friessinger Mühle empfehlen. Sehr gutes deutsches Mehl und hat nochmal mehr Eiweiß wie das von Caputo. Selber nehme ich sogar nur 0,9g Hefe bei der Menge aber sonst ist das Teig mit ner tollen Hydration den kann man super verarbeiten.
Nicht zu weich und nicht zu fest, liebe ihn auch
muehlenlaedle ist der online Shop der Frießinger Gmbh
Ebenfalls super Erfahrungen mit dem Mehl gemacht
Welcher Trick verändert alles? 😅
Danke! Gut, dass ich gleich am Anfang die Kommentare gelesen habe, jetzt spar ich mir das Anschauen... und jetzt mach ich meine Pizza, die schmeckt wie in Italien 😊
Gutes Mehl (00), Wasser langsam hinzufügen, Dehnen und Falten und alles so heiß machen wie mgl im Haushaltsofen. Wenn mgl ein Pizzastahl besorgen, da gibts ne Anleitung für von Waldi auf CZcams.
Ansonsten wirklich mal die Zeit nehmen für das Video, dann bleibts besser drin. Musst ja schließlich auch Zeit finden für die 20h Reife.
@@884tomato ja schön, aber das ist Wissen und keine besonderen Tricks...
"Das ist eine riesen Schaufel. Die hat einen Durchmesser von 36cm.." "Das hör ich öfters.." 🤣
Super lehrreich und 1A Entertainment! mega sympathisch zusammen👍
Für den Algorithmus. Video wird abgespeichert! Pizza offen wird gekauft. Seit Monaten/Jahren überlege ich schon wie geil es wäre eigene Pizza zu machen!!!!!!!!!
Mega gutes Video. Ich hab mir Sven's Buch bereits geholt und das Video is ne super Ergänzung dazu, weil hier doch nochmal das eine oder andere erwähnt wird, was dem Buch fehlt.
Coole Kombi Ihr zwei und super erklärt. 👍
Alles schön erklärt allerdings reicht es vollkommen aus die Stockgare im Kühlschrank zu machen (also den gesamten Teig). Die wenigstens haben Kühlschränke wo ein Box reinpasst. Dann am nächsten Tag den Teig rausnehmen, ca 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen, dann die einzelnen Ballen formen und diese in der Stückgare für ca. 1-2 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen. PS: Wer noch mehr Geschmack möchte lässt den Teig bis zu 48h im Kühlschrank.
Ich mach auch die Stockgare wegen Platz für bis zu 48 h , dann wie Du sagst.....👍
Diese Harmonie ist der Hammer. Macht gerne öfter was zusammen!
Moin, erstmal muss ich sagen tolles Video hat Spaß gemacht zuzuschauen. Bin auch gleich auf die Idee gekommen den Teig auszuprobieren. Allerdings habe ich so meine Probleme.
Nach Vorbereitung und genauem abwiegen (Selbst das kg päckle Mehl hab ich nachgewogen da ich beim ersten Teig schon meine Probleme hatte) ging es dann los. Rein in die Maschine und ordentlich kneten lassen. Der Teig knetete in der Maschine sehr lange und bekam nicht die gewünschte Konsistenz. Also dachte ich mir mit den Händen weiter machen. Aber auch hier nach fast 30min kneten keine Veränderung. Der Teig klebt wie Sau.
Für heute werd ich es aufgeben. Aber über jeden tip wäre ich dankbar. Damit es denn auch bei mir endlich mal klappt.
Mehl war übrigens auch das von Caputo.
Schönes Wochenende allen.
Hört sich so an, dass der Teig zu lange geknetet wurde. Leider fehlt die Angabe im Video wie lange der Teig noch auf der höheren Stufe geknetet wurde. Meiner Erfahrung nach beim Kneten mit der Maschine max. 15min.
Korrekt. Nicht zu lange Kneten. Wenn der Teig immernoch klebt dann Teig rausholen, 2-3 Mal dehnen und falten, abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. Danach wieder dehnen und falten. Das kann man 2-3 Mal wiederholen und man sollte erkennen, dass der Teig weniger klebt.
Falls nicht, ist vielleicht eventuell zuviel Wasser im Teig oder der Teig wurde zu warm und das Glutengerüst ist zerstört. Ist das der Fall, muss man den Teig wohl anders verarbeiten. Pizza wird da leider nix mehr. Aber gern einfach Formen und als Brot oder ähnliches backen
Top! Danke für das Video. Eine Frage hätte ich da trotzdem: können die Teiglinge, nachdem die fertig und gereift sind, ins Gefrierfach?
Das Wending Peel 😂
So sympathischer geht's einfach nicht. Ich mag deine Art so sehr ❣️
Und schmecken tut es auch noch
Richtig cooles neues Format von dir
Immer mir anderes etwas kochen oder gemeinsam machen.
Konnte hier trotz einiger Erfahrung noch ein bisschen was mitnehmen, danke dafür!
Das einzige was mich wundert: Wieso wird die Pizza nicht direkt auf den Schieber gelegt nachdem sie geformt wurde? Dadurch spart man sich nen Schritt der potenziell schief gehen kann.
Gibts dafür nen Grund oder einfach persönliche Präferenz :D?
Die Gefahr, dass der Teig beim Belegen auf der Schaufel kleben bleibt ist relativ hoch. Lieber auf der Arbeitsplatte belegen, auf die Schaufel ziehen, ausrichten und direkt in den Ofen schieben. :)
Hatte eigentlich schon genug von neapolitanischer Pizza. Jetzt aber irgendwie wieder Bock bekommen =D
Danke für dieses wunderbar erklärte Video!
@@HearBeyondMusic wie kann man genug von Pizza (egal welcher Art) haben?
Tolle erklärt,( habe auch den ONI Ofen) vom Geschmack her schmeckt es mir besser mit Buchenholz. Ist halt Geschmacksache....
Tolles Video, aber wieviel von jeder Zutat wenn ich nur 3 Pizzen backen will?
Einfach nur die Hälfte der Zutaten nehmen ?
😂 beste frage!😂😂
Mein Pizza Teig hört nach dem falten irgendwie nicht auf zu kleben wie Sau
Was kann man da machen oder ist da ein gängiger Fehler?
Cooles Video (... wie immer). Ich würds klasse finde, wenn die 10k Likes erreicht werden und man Euch nochmal sieht. Vor allem bin ich gespannt, was sich Tim überlegt. 👍
omg endlich das video mit allen meinen fragen
kenne teichner schon ewig, wahre legende
Wow! Das erste Video von Teichner auf CZcams, was nicht mitten im Satz abgeschnitten ist. Der Bruder muss dringend mal in den Schädel kriegen, dass Shorts kürzer als TikToks sind. 😅
Wie verhält es sich mit der Hefe, wenn ich nur 500g Mehl für drei Pizzen verarbeiten möchte? Auch die Hälfte?
@BrotmitEi Im Video habt ihr nach dem formen der Teiglinge die Box gleich in denn Kühlschrank. In der Beschreibung steht jedoch man soll sie erst eine Stunde gehen lassen. Wie wichtig ist dieser Schritt? Da ich mich nach dem Video gerichtet habe und diesen schritt jetzt ausgelassen habe.
Erst gehen lassen
Nicht schlecht die bois.
Das Nachwässern fehlte ein bischen aber war schön mit euch, danke!
super coole Jungs! Danke euch :)
Mal eine Frage - wenn ich den Teig in einer Box habe - wie lange kann ich ihn dort drin lassen bis ich ihn verwende?
Top, Dankeschön
Super Erklärung! Kannte jedoch schon alles von Waldis Pizza Kanal!
Moin Moin, kurze Frage:
Lese überall, man soll die Stockgare erst mal 1-2stunden gehen lassen, bevor in Bällchen portioniert wird. Du/ihr macht das nur 15min.
Wo ist der Unterschied?
Einfach convinient oder steckt da mehr hinter?
LG❤
Genial, ihr solltet öfter zusammen kochen😊😊😊
405er Mehl vom EDEKA. 14% Eiweiß. ,-69 Cent. Damit wird’s bis 70% Hydration perfekt.
Gut, erst dachte ich mir richtig geil. Jetzt spätestens bei Minute 16:40 dachte ich mir, dass ich wohl nie ne Pizza selber machen werde. It's too much man, too much.
@@WackBe Aber es ist doch größtenteils nur warten? Du Hast vielleicht 30 Minuten Arbeit und der Rest ist warten?
@@Marco.p209Joa, ich habs getan. Hab mir sofar extra nen Pizzastein gekauft. Alles gemacht wie im Video, war megageil, nie wieder Fertigteig, soviel steht fest.
@@WackBe Genau sowas hört man gern
Selbstgemachte Pizza ist einfach anders
Viel Spaß noch! 👍
Wie verhält sich das mit dem Teig wenn man keinen Pizzaofen hat sondern das im Backofen machen müsste? Kommt denn da Zucker mit dran? Hatte ich mal bei einem anderen Video gesehen...
Viele benutzen Olivenöl im Teig für mehr Farbe im Haushaltsofen
Kann man auch Manitoba Mehl verwenden ?
Da wäre ich gern VERKOSTER gewesen!!! Beim zuschauen schon voll das Magenknurren bekommen 👀 🚨 - geile Aktion und sah nach Spaß aus - bitte eine Fortsetzung bei dem Pizza Chef ! Danke 🙏 🫶
Mega gut. Habe heute ebenfalls Pizza gemacht. Hab 2 Sachen mitnehmen können, bzgl. Teig/kleben und warum er sich zusammenzieht... Wobei das mit der Temperatur ja logisch war 😅
Tolles Video 👍
Um den Pizzateig in der Maschine richtig zu kneten, muss es da eine hochwertige Maschine sein wie bei euch im Video oder reicht da auch eine Maschine für 150 € zum Beispiel🤷♂️
Und wie lange habt ihr geknetet in der Maschine?
Schon mal vielen Dank für die Antwort
Es fehlen leider mindestens diese zwei Details für die genaue Zubereitung:
1. Wie lange muss der Teig geknetet werden?
2. Bei welcher Temperatur muss der Teig gehen?
Diese Infos gerne noch ergänzen im nächsten Video, ansonsten gut gemacht.
Danke für die Videos :-) Dennoch Fragen: Warum nur so kurze Stockgare, also eigentlich gar keine? Knetzeit wurde auch nicht beleuchtet und warum soll der teig nicht ganz hydrieren, wenn man das ganze wasser dazu gibt 😀
Hey leude, geiles Video!! Eine frage: habt ihr die San Marzano mit Schale püriert?
Die sind meistens schon geschält in der Dose
@@BrotmitEi ich hab frische püriert und mich um das wässerchen gewundert 🤣
Es gibt sehr viele Rezepte mit ziemlich kurzer Gehzeit ich mache nicht so oft Pizza aber wenn dann soll es was besonderes sein ist eine längere Gehzeit für das Aroma wirklich wichtig oder nicht und was ist die optimale Gehzeit
Cooles Video, Feier euch beide
Kann man die Teiglinge auch 48 Std. im Kühlschrank lassen ?
Wie viel Gramm Salz wurden verwendet?
Perfekt
Das ist die Kollab, von der wir nie wussten, dass wir sie brauchen. 🎉
Ich hab gestern euren Teig genauso nachgemacht, aber meiner hat recht stark geklebt und es wurde auch nicht weniger, auch heute nicht hat er relativ geklebt, geschmack sehr lecker und auch luftig. aber könnt ihr mir villeicht sagen was ich eventuell gfalsch gemacht haben könnte ?
Soooooooooo....😋😋😋........Hungaaaaaaaa😂😂😂 richtig klasse. Ob ich das so hin bekomme🤔
Ich kann bestätigen, dass man sehr viel falsch macht, wenn man die ersten Male sich an so einen Teig ran wagt, aber am Ende lohnt es sich extrem. Ich mache meine Pizza immer noch mit einem Vorteig, aber das ist komplett optional.
12:54 😂
15:04 haha
🫢😃😃
Wow mehr Videos mit ihm. Eure beiden Stimmen zusammen sind so entspannt und es ist einfach mega euch zuzuhören!!!❤
„…also die Oberfläche noch oben.“ 😂
Schönes Ding 🍕Tim kannst du deine Kitchen Aid Prof. empfehlen ?
Ja die macht schon Spaß
@@BrotmitEi Das wollte ich hören.
@@benbiedenkopf8623 Wenn du mehr mit Hefeteigen arbeiten willst, würde ich eine andere Maschine empfehlen. Die Kitchenaid funktioniert super beim Aufschlagen von Sahne und Co., aber für Hefeteige gibt es deutlich bessere
Wie viel Salz habt ihr denn letztlich genommen?
Like set! Ich machs so nach. Hab jetzt nicht son Ofen, aber mein Küchenherd macht das schon 🙂
Idealerweise besorgst du dir dennoch einen Pizzastein für den Ofen, der ist ein Gamechanger für den Heimischen Ofen. Musst aber die Pizza dann nur mit der Tomatensauce vorbacken und kurz vor Schluss mit den Toppings belegen
Solch einen luftigen Rand wirst du auf jeden fall erzielen, nur wird er nicht so knackig werden
Wending Peel :-))
Hey Tim, welcome to the pizza game 🍕 😃
Kurze Frage zur Küchenmaschine. Ich konnte sie in Deinen Listen auf Amazon nicht finden, kannst Du verraten, welche das ist? Vielen Dank 🙏
Ist das der "Haaalloooo" - Typ?
Ja😅
Wir haben viel experimentiert, aber erst mit dem Caputo Mehl gelang uns das mit Abstand beste Ergebnis.
Allerdings mögen wir lieber die Pizza romana, schön knusprig.
Tolles Video, wir Italiener sind jetzt baff, dass die Tedeschi es so gut machen. 😄
Ich habe erstmal einen Like dagelassen ❤
❤️
Wo bekomme ich die ganzen Zutaten her? Kaufland? Rewe? Von Mehl bis Belag
Caputomehl beim italienischen Laden, der metro, übers Internet. Leider nicht im herkömmlichen Handel zu haben
Mal eine Anfängerfrage, jeder sagt man braucht eine Mikrowaage, dann schau ich verschiedene Videos und bei gleicher Teig und Wassermenge nimmt der eine 3g Hefe, der andere nur 1,5g . Das ist schon ein ziemlicher Unterschied. Wie weiß ich jetzt was richtig ist? Würd mich über eine kurze Antwort freuen.
Wieviel Gramm Hefe benötigt man bei 48 Stunden Teigruhe?
Hat bei mir leider gar nicht funktioniert. Teig wurde nie stabil, beim Ausbreiten immer wieder zusammengezogen und im Pizzaofen ist der Rand komplett eskaliert (riesig).
Mega! Einmal die 19 mit Extra Zwiebel bitte 🙏
hahaha
Interesseantes Video
Der Tonfall ..klingt ähnlich wie Alex Rommel...😂😅😅 .....,,woOh das ist stark "
GEIL ♥
Kann im Haushaltsofen nicht mitgehen bei dem Tipp im oberen Drittel. Ich erreiche die besten Ergebnisse auf der untersten Schiene, dort verbrennt der Käse nicht und der Boden wird schon Cross. Im oberen Drittel verbrennt mir oft der Käse und der Boden ist noch weich.
hammermäßig... ich penn dann mal weiter... 🙄🙄 pizza... 😂😂😂😂
Sehr interessant. Ich machte es wahrscheinlich wie alle hier erstmal falsch aber mein Teig ist im Bekanntenkreis sehr beliebt. Ich nehme kein Wasser sondern Bier
tip top
Endlich sagt Sven mal das, was ich mir schon ewig denke: Tomaten pürieren hat noch die zu bitterer Soße geführt(in meiner Erfahrung)!
Was wirklich zu bitterer Soße führt: verbrannter Knoblauch😂
Wieviel Salz kommt da rein
🤔...ich dachte immer, das ein 24 Std Teig bei Zimmertemperatur gehen muß...hier reift der Teig 20 Std im Kühlschrank...warum ist das hier so? Lag es an der Hefe? Mehr als normalerweise bei Zimmertemperatur Reife ❓🤔
Wo ist meine Pizza Hawaii ?
Tipp. Schieber einmehlen, Teig drauf und auf dem Schieber belegen. Zwischendurch stoßartig hin und her bewegen um zu checken das der Teig nicht anhaftet und dann ab in den Ofen. Ohne Unfall beim Versuch die rohe Pizza auf den Schieber zu bekommen.
Das ist es. Super erklärt und toll gesagt: Ein Koch ist kein Pizzabäcker. So oft sehe ich Köche, die mit normalem Mehl und mit zu viel Hefe backen oder billige Zutaten aus dem Supermarkt verwenden. Das kann auch schmecken, ist aber nicht richtig. Nicht einmal die meisten Bäcker können eine ordentliche neapolitanische Pizza machen. Vor allem braucht eine Pizza viel Zeit. Jeder, der noch keine Pizza mit einer Teigreife von 48 oder sogar 72 Stunden gegessen hat, hat noch nie eine ordentliche Pizza gegessen. Vor allem, wenn man dann noch mit Sauerteig statt Hefe arbeitet. Für viele, die sich dafür interessieren, empfehle ich das Buch „Die Pizzabibel“ vom 13-fachen Weltmeister Tony Gemignani. Er zeigt, wie die perfekte Pizza funktioniert, und auch länderspezifische Unterschiede. Wie wird in Sizilien Pizza gebacken, wie in Neapel? Was macht eine amerikanische Pizza anders als eine italienische? Wie wird Pizza in Städten wie Barcelona oder München gebacken? usw. Das ist ein eigenes Handwerk, in das man viel Liebe stecken kann.
Ich selbst hab zuhause einen EffeUno Pizzaofen und im Garten einen Holzkohle Pizzaofe und Liebe die Herstellung von Pizza. Meine Italinischen Freunde kommen jedenfalls lieber zu mir, als in die meisten Italinischen Restaurants in Deutschland. 😂 wenn ein Italiner dir sagt, das schmeckt wie Zuhause in Italien ist das Lob zum dahinschmelzen. Danke das ihr es richtig Zeigt. Das Handwerk und jedee der das Professionell macht sollte gewürdigt werden. Wie andere handwerkskünstler wie Köche und Bäcker auch.
Sauerteig werde ich demnächst probieren, das glaub ich auch, dass der am besten schmeckt.......
Wann Pizza mit Space-Oregano? ;)
Generell stimmt es mit dem Öl aber beim Haushaltsofen macht das Öl wieder Sinn.
"Das hör ich öfters"😂