محشي الخضار بالطريقة الحجازية
Vložit
- čas přidán 15. 04. 2019
- المحشي الحجازي
omalfursan
المقادير
نص كيلو لحم مفروم . ٢ كوب رز . نص باقة من
الكزبرة . البقدونس . الشبت . راس بصل مطحون . ملعقة صغيرة توم مطحون . ملح . فلفل . كزبرة . وملعقتين كمون . ملعقتين كبيرة معجون طماطم . فنجان قهوة زيت . نص كيلو من كل نوع خضار
كوسا . بطاطس . طماطم . فلفل رومي . باذنجان اسود
الطريقة
تنظف الخضار وترتب للحشي . نخلط اللحم مع الزيت والصلصة والرز والبهارات والبقدونس والشبت والكزبرة ونحشي الخضار الطماطم والباذنجان الأسود تُمسح بالملح قبل الحشي
تصف قطع الطماطم والبطاطس في قاع القدر
مع وضع الزيت ونرص الخضار نضع باقي معجون الطماطم ونزيد الملح على وجه المحشي وعلى نار عالية نتركه يتشكشك . نخفض الحرارة بعد اضافة الماء المغلي ويترك 45 دقيقة او حتى ينضج ويقدم بالهنا والعافية
ابداع امس عملتو وربي فنان تبارك الرحمن تسلم يدك 👍🏼♥️
مرررة تعجبني ذا الطريقة
ماشاء الله تبارك الله تسلم الايادي
أعشقك وتسلم يدك وصفاتك أكثر من روعه ماشالله
🌸جزاج الله خير🌸
الله يسعدك يالرب المعمول
ابشري
جزاكي الله خير .يسعد ايامك نبغى المعمول الحجازي
انا عزوبي جربت طريقتك بس زدت دبس رمان وشوية باربيكا بس حطيت لب الخضار الكوسه والبطاطس والطماطم والباذنجان طبقه اسفل القدر وحطيت حشوة اللحم طبقه فوقها ونزلت الخضار المحشي عليها وطبقت طريقتك طلع في الدماغ ذكرني بمحشي زمان والاكل الحلو ايام المدينه😍🤚🏼الله يعطيك العافيه ويرحم والدينا ووالديكم❤️🌹
الرز سلقته؟
اللهم امين
معلمه
الله يرحم عارف
الرز يكون مسلوق؟
لا الرز مغسول ومنقوع