ミスター味っ子！『日の出食堂！特製超極厚カツ丼』の作り方
Vložit
- čas přidán 23. 04. 2020
- 材料 二人前
豚ロース２枚（３００g）
玉ねぎ
三つ葉
塩、コショー
溶き卵（1個分）
卵液 （卵にすりおろした長芋をくわて混ぜる）卵液５：長芋１くらい
パン粉、小麦粉
出汁 ５ （１００cc）
しょう油 １ （２０cc）
みりん １ （２０cc）
砂糖 少々 （小さじ１）
カツは二度揚げにして余熱を上手く使って火をとしていきましょう！
市販の麺つゆを使う場合は薄めに希釈して、砂糖をほんの少しだけ
足してください！
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参考文献
『ミスター味っ子』著者 寺沢大介 （講談社漫画文庫）
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＃ミスター味っ子 ＃寺沢大介 ＃カツ丼 ＃日の出食堂 - Jak na to + styl
ミスター味っ子のお母さんは第一巻ではお婆ちゃんみたいなのに、話が進むにつれて若返るという適当さが好きだったなあ。今度は美味しんぼもお願いします！
こんな分厚いカツ丼食べたことがない。
日本一贅沢な賄いですね（笑）
これだけ多くの感想に目を通してる大将の真面目さが伝わってきます。
そんな方の料理を一度は口にしてみたいと思いました。
僕は大将の食べっぷりも料理も好きです。東京に行く機会に是非お店に行ってみたいです。
漫画で見たとき絶対フィクションやんって思ってました！まさかこの料理をこんなに美味しく再現出来るなんて！！さすがです！！！
ってか大将さんいつも美味しそうに食べるんだもん！さらに食べたさ急増です
いいな～大将のお店行きたいなぁ～
こういう企画面白かった‼️
カツ丼は食堂の王様！
懐かしい感じで拝見させて頂きました。リアル漫画飯、とても美味しそうですね。
今回も元気の出る楽しい動画をありがとうございました。
美味しそうっ！！！
メニューにあったら絶対頼みたい！！
あー、朝から飯テロ過ぎるー
俺も過去、外国の田舎料理の料理人やってましたが
いくら簡単な料理でも、素材を美味しく食べる為に
最低限の手間だけは惜しまない事が大事ですよね。
大将の動画は、ちょっとの手間をかけるだけで
食卓が豊かになり、且つお手軽な料理が多いので
とても参考になります。
俺は沖縄なんですが、チヌ、フエダイ、ベラといった
沢山の大きな白身魚が釣れます
機会があれば、少し変わった美味しい白身魚の頂き方
教えてください。
きちんと分厚くて、きちんと2度揚げしている再現料理をありがとうございます！とても美味しそうです！
20代だけど漫画大好きでした！笑
味皇を唸らせた二度揚げの極厚トンカツうまそうだぁ…
味っ子は前にアベマでやっていたので 懐かしい事もあって観てましたw
仕事が丁寧なので みていて気持ちが良かったです 食べたい…
めちゃめちゃカツ丼食べたくなります！揚げたてのカツを手でおさえて切れるの流石です！
豚ロースの下処理に煮汁の作り方、また勉強になりました🙏超極厚カツ丼、いつか大将のお店のメニューに🤣
ルネッサンス～情熱～大将のその手は～いつも何かさがし 燃えてる～
ありがとうございます😀
使い込んだ、キレイなお鍋だなぁ！良い料理人は道具の手入れに余念がないねっ！流石です！
味っ子、めっちゃ好きでした。ありがとうございます
ミスター味っ子、めっちゃ懐かしいですね！😆
作るぜっ！今日も爽快！
すごく美味しそう。。。さすがプロです。
その肉の厚みといい、味付けといい、どストライクで見てるだけでお腹が空いてきます。
大将は紅生姜が好きなんですね、いつも出てくるのでそう思いました。紅生姜もいろんなものに合いそうですね。
美味しそうな料理を見ると自然に笑顔になってる僕がいる😌
今も動画を観ながら笑顔が溢れてる😆
本当に美味しそう😌
食べたい😆
この手の漫画飯は素人が適当にやってるやつが多い中プロの料理人が考察試作してくれるこのチャンネルが頼もしいです
いつか小西さんのパパイヤ酵素の輸入赤身肉ベーコン巻きステーキも一度やってみてほしいです
すごく美味しそう、揚がった時点でソースかけてもう食べたい‼
カツ丼はもっと食べたい‼
今晩はカツ丼にします。
あべさんの食べっぷりイイ。どどんがどーん‼︎ 美味そうー😋
同じあべさんより〜👋
大将、ミスター味っ子、懐かしいですよね。
大将さん普段からミスター味っ子のように楽しませてくれてるね
めちゃくちゃ美味しそう✨
どれ見ても間違いなく美味しそうなので、一気に大将のファンになりました💗
どの料理も作りたいけど、まずは落ち着いて段取りしていきたいと思います♪
料理人を扱ったマンガの最初の出会いは「包丁人味平」ですね。ビック錠・牛次郎のコンビ。今思えば決して「美味しそう」には見えない絵柄でしたが、一生懸命見ていました。
美味しんぼとかミスター味っ子・クッキングパパ今の漫画家さんは美味しそうな画で嬉しいですね
最後に伝えてくれるポイントがためになるので、特に気にして聞いてます！
残さずキレイに食べるところが素敵❤︎
超美味しそう🤤
私もミスター味っ子世代で大好きな作品です。
特に駅弁を石灰と水で温める話と冷めたステーキ肉を石焼きで温める話が好きです。
こりゃ絶対👍「うめーっ」でしょ。
クッキングパパも再現希望。
一度でもいいから、こんな分厚い肉のカツ丼食べてみたい
やっぱりカツ丼は丼界の王者だな
元気が出るわ
最高でしょ～🥺美味しそうだし楽しいし料理の勉強になります☆
お腹空いた😍
私が一番好きはカレー牛すじと冷奴、紹介がありますか？
お願いします！！！
カツ丼を発明した人は、表彰されるべきだと思う。
ミスター味っ子か、懐かしい。
トンデモ料理論争で、「スーパー食いしん坊」と双璧だったなぁ。
こんなん美味いに決まってる～～～～😭
いつもありがとうございます
分厚いカツ丼ははじめてでした。簡単に作れるので賄いらしい料理です。
これ見てカツ丼作ってうまく出来て参考にもなったんでチャンネル登録しました☀️ 分かりやすいです。
どんぶりの中で一番カツ丼が好きです😃お腹いっぱい食べたい✨
大将、熱い男だぜ！
そして出版社にわざわざ許可を得るとは律儀な男だぜ！
料理っぷりと食べっぷりにいつも元気をもらってます！
懐かしいですね☺️味皇も「うまいぞ～‼️」ですね😆👍️✨ミスター味っ子１巻を読みたくなりますわ✨
本当に美味そうです。衣の剥がれが無かったのは流石です。本当に綺麗に仕上がったかつです。
今度チャレンジしてみます。
いいですね、昔の漫画の再現。包丁人味平、シェフ、も是非。味っこは記憶の引き出しを引き出してくれました。
ブラックカレー(麻薬効果入り)の再現をどなたか是非… 無理だって
子供の頃、夢に見ていたあの料理を現実のものとして相見えることができました
茄子巻きミートソースパスタなんかの味っ子料理も見てみたいです
素敵な動画をありがとうございます！
懐かしいなー😁極厚のカツ丼贅沢ですね〜🤤ありがとうございました👍
ちょっと朝から笑いました。
懐かしいですね。
おはだけ‼️とか唐突な料理バトルとか料理大会があるんですね。
自分は料理バトルの時にパプリカを噛る演出が好きです。
うわぁ〜食いてぇ🤤
是非お店で出してください🙇♂食べに行きます❣
ミスター味っ子 アニメ見てました！懐かしいです！
まかないチャレンジのおかげで料理の幅広がってます！
めちゃくちゃ腹減った時に食べたい！
実際に食べたら、美味いぞ～で爆発しそうです。
卸売りの豚肩ロースを買ってつくりました。今まで外食で食べた親子丼はすごいしょっぱいか、甘過ぎるかだったんですが、味が最高でした！厚切りするのに斜めに切れてしまったり、柔らかい肉で叩いたら薄くなってしまったり等いろいろ失敗しましたが、ほんとに美味しかったです！ありがとうございます
美味しんぼ 究極VS至高
これも再現出来そうですね。
ミスター味っ子 読んでみたくなりました😊
ミスター味っ子の第１話のカツ丼ですね☺️まさか実際に見れるとは大将凄すぎです👍️
こんなボリューム満点で見た目の良さもいいカツ丼はなかなか無いですね🎵
最高すぎます😂
衣の薄さがたまりませんね🥰
ほんとにすげー美味そう！ミスター味っ子リアル再現ですね。
確かにカツ丼は揚げたてのサクッってしてるのが旨いよなぁ～😋
この時間にカツ丼は胃もたれする笑
うまそー
めっちゃ旨そう！
やっぱり作って終わりより、作って食べて美味い！って聞くと腹減るし作りたくなる。ドドンガドーン
子供のころ漫画アニメもあったような、まさかこのカツ丼再現するとは！リアルのトンカツも分厚くて美味しそうです。
味っ子かー。懐かしいな。確かアニメでやってたのが８９年か９０年頃で俺も当時俺は１７歳位だったな。あの料理を食った後のリアクションが強烈でよく爆笑してたよ。これでなんとなく思ったけど大将俺とほぼ同じだったんだな。
あ、同じとは年齢の事ね。
美味しそうですねーたまらんです。お腹の音が鳴り止まない。早速やってみます。
21歳だけどミスター味っ子大好きです！笑
第一話のメニューですね
味王の「うまいぞう」が頭に残ってはなれない
料理番組だと思っていたら、可愛いおっさんの豪快な食べっぷりを見せる動画だった。
味皇様の「うーまーいーぞー！！！！（レーザー光線）」が聴きたくなったな。
須原椎三さん（アニメだとブラボーおじさん）の的確な解説コメも好きだったなぁ。
すげぇ良い意味で(重要)、綺麗な動画じゃないのが刺さるんだわ
ポイントふたつめは凄く重要ですね
アクセントを提供するのも調理
さすがのポイントです
色んな物うまそーに作りますね！
本業では何を作るのが得意なのか気になります！！
最高です😭蓋を開けると光る奴😙大将やっぱり好きだよ〜👍宮城からだよ😊メバルおやじです😎
ミスター味っ子の物語の原点とも言ってよい神メニューですよね。
やがてII世に移り変わり長き眠りから覚めた味皇様があの時と同じく特製カツ丼を注文して上手い具合に締めた場面は、初代から読み抜いてきた世代にとってはひとしおでした。
そんなメニューのリアルクッキング（+セミ改善）は、大変感慨深かったです。
カツ丼は日本の食堂文化の華ですね。300グラムの豚カツ❣️昔叔父さんの食堂で食べたカツ丼の味思い出しました。作ってみようかな？
おお！
例のネタやってくれたんですね！！
カツ丼めちゃくちゃ好きなので、これ食べに行きたい‼️
確かマガジンで連載はじまった頃が20歳くらいだった気がします
分厚いカツ丼食べたいです
一度はああいうのを食ってみたい！と思うような料理ですよね！
極厚カツ丼、、ストーリーの中でも特に食べてみたかったなぁ、、
こんな時期なんで大変でしょうけど、楽しませてくれて有り難うございます。
いつも楽しませて貰ってます!漫画メシまたお願いします。
ミスター味っ子、見てました～！
カツ丼って、考えた人天才だと思います。
食欲を刺激する最高の食べ物！
分厚いロースが堪らん。🤤
この動画を見た人の、「カツ丼食べたい率」凄いだろうな！
今すぐカツ丼食べたい！
ごちそうさまでした。😋
味っ子世代のだいぶ前の味平世代です。再現シリーズも良いですねぇ！
ふと思うときがある…
誰が豚肉を揚げようと考えたのか…
天才
先生！懐かしいのやってくれますね‼️サイコー
カツが分厚すぎる！！
いつも、料理の勉強として拝見してます！
それと、動画の合間にギャグを入れてくれるので一人で爆笑してます(笑)
大将、すごく美味しそう！さっそく作ってみます。5：1：1ですね。天つゆは4：1：1で作りますが、少し薄めですね。やはり命のだしが決め手ですね。食べ方最高です！先日、砂肝ときゅうりを作りました。ちゃんと大将と同じ仕込みでやりました。おいしかったです！料理は楽しい！！
ミスター味っ子懐かし〜美味そう〜晩飯カツ丼にします。ドドンガ丼🤣
味っ子なつかしいです！
そして美味しそう～
これは美味いでしょ！！😋
やっぱりガッツリ食えるのはいいですねぇ～
味っ子！懐かしいwwじゃー作るぜ！最高ですwwかつ丼食えない時って病気の時だけですねw最高です
分厚いカツ丼良いですね！
｢ミスター味っ子｣、懐かしいですね。あと、｢クッキングパパ｣もオススメです。😊
そのままトンカツとして食べてもいいのに、あえてカツ丼にする。
だが、そこがいい！
お腹が空く動画だわー。高評価！
11:23 「これはテンション上がるねぇ！」画面越しの私もテンション上がりました笑
ミスター味っ子、アニメは全話みてました。味皇様の雄叫びにいつもワクワクさせられたものです。まさか二度揚げカツ丼が再現されるとは思ってもいませんでした。ありがとうございます。
拙者の大好物！かつ丼🍜これは夢にまで出そうだぜ