Buckwheat Bread خبز الحنطه السوداء الصحى

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 8. 09. 2024
  • خبز الحنطه السوداء الصحى #الحنطةالسوداء #خبزالحنطةالسوداء #الحنطةالسوداءومنافعها #بذورالحنطةالسوداءومنافعها
    وصفة خبز الحتطة السوداء حيث تتميز الحنطة السوداء الخالي من الجلوتين، مما قد يجعلها بديلًا جيدًا عن القمح لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين أو بعض المشاكل الهضمية التي تحفزها منتجات القمح.
    كما قد تعتبر الحنطة السوداء من الحبوب التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، خاصة مع احتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والمعادن المتنوعة، ما يجعلها غذاء ينصح به لمحاربة العديد من الأمراض، مثل: السمنة، وارتفاع ضغط الدم، والسكري.#فوائدالحنطةالسوداء #الحنطهالسوداء #خبزالحنطة
    =============================================
    لا تنسى الاعجاب والاشتراك فى القناة وتفعيل زر الجرس 🔔 ليصلك كل جديد
    من فضلك أدعي لابي و أمي بالمغفرة 🙌من قلبك
    =============================================
    STAY CONNECTED 🙋‍♂️
    👉Facebook page : / ahmedabdelsalamyouness... buchweizen_brot
    grain free bread, gluten free bread, buckwheat bread, gluten free baking, egg free bread, dairy free bread, vegan bread, sourdough bread, gluten free sourdough, easy bread recipe, clean ingredients bread, yeast free bread, vegan sourdough, sourdough bread recipe, fermentation, buckwheat sourdough, paleo bread, paleo bread recipe, gluten free bread recipe, allergen friendly bread, homemade bread recipe, buckwheat bread recipe
    #buchweizen
    #الحنطة_السوداء
    #buckwheat
    #Gluteenfree
    #جلوتين_فري
    #buchweizen_brot

Komentáře • 321

  • @mohamedreda1496
    @mohamedreda1496 Před 2 lety +11

    حبوب الحنطة موجودة في مصر (نجمة هليوبوليس - رويال هاوس - ألفا - سعودي - عرفة - طارق سمير - جروسر - هيلثي اند تيستي - اوسكار - الفار -سبينس )

  • @falakiaicha8513
    @falakiaicha8513 Před měsícem +1

    ماشاءالله اول مرة اشوف الفيديو

  • @Laeth7777
    @Laeth7777 Před rokem +7

    تسلم ايدك ويرحم والدينك كنت عم دور ع خبز من دون خميرة لانو عندي مشاكل هضمية مع الخميرة وان شاء الله رح اجرب هاد الخبز عاشت ايدك يا شيف .ولكل حدى مرق ع تعليقي يدعي لي بالشفاء

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před rokem +1

      بارك الله فيك اخى موجود في قايمة الكيتوا والجلوتين فرى خبز كتير مصنوع بيكنج بودر وليس الخميره

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před rokem

      بارك الله فيك اخى موجود في قايمة الكيتوا والجلوتين فرى خبز كتير مصنوع بيكنج بودر وليس الخميره

    • @yasaalobaidi3686
      @yasaalobaidi3686 Před 6 měsíci

      هل يمكن اضافة الخميرة الغذائية الطبيعية

  • @Aelisce
    @Aelisce Před 7 měsíci +4

    شكرا. جربت وصفات ثانية بس وصفتك اللي زبطت وما فيها خميرة. عملتها هلا بطريقتك وطلعت طيبة كثير. بارك الله فيك. الآن تشجعت اشوف وصفات ثانية من عندك. انا عاملة دايت فهذا حل لمشكلة الخبز.

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 7 měsíci +1

      شكرا علي هذا الكلام الجميل وجزاكم الله خيرا واتمني ان اكون عند حسن ظنكم جميعا وشكرا جزيلاا للمتابعه شرفت القناة 💐💐💐💐

    • @lisjohn4818
      @lisjohn4818 Před 7 měsíci

      شكرا لك وتسلم ايديك، هل يجب حفضها في الثلاجة لحين خبزها؟

  • @elhammulla371
    @elhammulla371 Před rokem +7

    ربي يسعدقلبك ويقضي حاجتك ويكفيك ما أهمك يا استاذنا

  • @karimasemaan1170
    @karimasemaan1170 Před 2 lety +8

    سارازان. ...بالفرنسية
    Farine de sarrasin
    شكرا شاف

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 2 lety +1

      بارك الله فيك

    • @karimasemaan1170
      @karimasemaan1170 Před 2 lety

      @@ahmedabdelsalamyounes وفيكم بركه شاف انا متابعة جزائرية مقيمه في باريس.

  • @Maryam-py8kl
    @Maryam-py8kl Před 2 měsíci

    رااائع 💐

  • @souadbahraoui8178
    @souadbahraoui8178 Před 9 měsíci +4

    عندنا في المغرب نوعان من الحنطة حمراء تعطى للطيور وسوداء يتناولها اصحاب السيلياك ومرضى السكري

  • @gogomody9297
    @gogomody9297 Před 2 měsíci

    سلم ايدك ماشاء الله

  • @emyemo5508
    @emyemo5508 Před 5 měsíci +1

    براڤو عليك 🎉
    كل عام وانتم بخير🌹
    🌷عيد فطر سعيد🌷

  • @bekhit1000
    @bekhit1000 Před 11 měsíci +1

    ممتاز وسهل ومفيد ، شكرا، الله يرحم امك وابوك

  • @user-re6hz2gb5r
    @user-re6hz2gb5r Před 4 měsíci

    الله يجزاك الف خير ورحم الله والديك
    ❤❤❤

  • @falakiaicha8513
    @falakiaicha8513 Před měsícem +2

    في المغرب عندنا الحنطة معروفة

    • @Rahma72
      @Rahma72 Před měsícem

      انا مغربية لا أعرفها ممكن تبسطيلي رجاءا

  • @warak583
    @warak583 Před rokem +3

    حتى في المغرب نقول الحنطة تسلم إديك الحنطة بدون طحن رائع

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před rokem

      شكرا 🙏

    • @touriamaroc105
      @touriamaroc105 Před rokem

      أشنو هي الحنطة?

    • @warak583
      @warak583 Před rokem +1

      @@touriamaroc105 السلام هي حبوب مثلتة الشكل قد نصف حبة قمح تجدينها في رحبة الزرع تطحن وتعجن كالقمح المشكلة صعيب باش يصدق ليك العجين ثمنها ستون درهم للكيلو، استعملي دقيق الذرة هو أرخص

    • @sirfinmxakllahmatfkarx
      @sirfinmxakllahmatfkarx Před rokem

      @@warak583 غالية مع الاسف😔كنت بغيتو على حساب مرضي ممنوع عليا القمح فيه كلوتين

    • @rayaneiyad373
      @rayaneiyad373 Před rokem

      عفاك بغيت نسولك فين كتباع

  • @daramiana
    @daramiana Před 4 měsíci

    SHOKRAN JAZELAN.

  • @missmiramiss
    @missmiramiss Před rokem +1

    السلام عليكم شكرا جزيلا على الوصفة
    الحنطة بالالماني Buchweizen

  • @whatsappuser2474
    @whatsappuser2474 Před 3 měsíci +1

    تسلم ايدك اول مرة اشوف خبز لها و اول مرة اشوف قناتك. ربنا يسعدك و يبارك فيك يا رب

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 3 měsíci

      بارك الله فيك
      czcams.com/video/oM0TcNWEmzg/video.htmlsi=p-BITWhapo2GRRWp

    • @whatsappuser2474
      @whatsappuser2474 Před 3 měsíci

      حلوة جدا الفراخ التركية ما شاء الله تسلم ايدك. ممكن من فضلك طريقة استخدام الحنطة لبديل للأرز و بديل عن البليلة للاطفال أو يعني ممكن تبقي زي رز باللبن. و تسلم الايادي كمان مرة و ربنا يصلح ما بين ايديك

  • @user-ym2cr9td3e
    @user-ym2cr9td3e Před 6 měsíci

    جزاك الله خيرا.

  • @ahadadfatima5118
    @ahadadfatima5118 Před 7 měsíci +1

    في النغرب معروفة بالحنطة السوداء موجودة في مكان الرحبة او في الاسواق الكبرى

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 7 měsíci +1

      شكرا المعلومات وجزاكم الله خيرا وشكرا لمتابعتك 🌹🌹

  • @nadeendow2482
    @nadeendow2482 Před 2 lety +3

    مابعرف شو ي احكي ومابعرف شو بدي ادعيلك ربي يديم صحتك وكرمك ويباركلك في رزقك ويرحم والدينا ووالديك
    كنت ناطرة هالفيديو من زمان وكل شي جربت اعمل خبز من الحنطة السودا ما صار معايا ح اعمل بطريقتك وابعتلك الصورة يا شيف
    بس لاتاكد من فهمي
    بعد اول 24 ساعة نضيف 150 غرام مية ونطحن
    وتاني 24 ساعة برضو نضيف 150 غرام
    وكل يوم نفتح عليه ونقلبو ولو كان عاوز مية نضيف قد ايه ياشيف بعد اذنك
    وقياس القالب قد ايه
    وتاني 24 ساعة

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 2 lety +1

      اول يوم فقط ١٥٠ جم ماء بعد كده تقليب فقط

    • @nadeendow2482
      @nadeendow2482 Před 2 lety +1

      @@ahmedabdelsalamyounes
      حضرتك تقصد وقت نضيف الملح والعسل نضيف مية ونطحن وتاني يوم وتالت تحريك فقط
      اضافة 150 مية لمرة وحدة بس

  • @lucdrouin2625
    @lucdrouin2625 Před 2 měsíci

    Hello from Ottawa, Ontario, Canada!

  • @benalizannouba2269
    @benalizannouba2269 Před 2 měsíci

    اسمها الحنطة وفيها البيضاء والحمراء والسوداء اللي انت عملت منها الخبز الحنطة الحمراء وشكرا على الطرقة ماشاء الله عليك

  • @user-ls9gg1wf5t
    @user-ls9gg1wf5t Před 11 měsíci +2

    بالليبي قصب. بشنة. نعمل منه سحلب وشربة. وبعض المناطق عصيدة بالملوخية والباميا

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 10 měsíci

      شكرا المعلومات الجميله بتاعه اخوتنا في ليبيا وشرفتو القناه 🌹

    • @lailagambi748
      @lailagambi748 Před 10 měsíci

      لو سمحتي هل هي نفسها القصب السحلب

  • @saharmira
    @saharmira Před rokem

    شكرا جزيلا 🙏 🙏 🙏

  • @elmehdiennassiri3015
    @elmehdiennassiri3015 Před 3 měsíci +1

    إحنا بنعملوا في المغرب اسمها الخميرة البلدية بالقمح الكامل ونورثها الخميرة وتبقى معانا دائما نعجن بيها و نجددها كل يوم

  • @user-ve7ui7lt9k
    @user-ve7ui7lt9k Před 2 lety

    تسلم شيفنا

  • @user-yd6zm6nf2c
    @user-yd6zm6nf2c Před 2 lety

    تسلم يامحترم ⚘
    الله يكرمك يارب .

  • @radiagourmande9226
    @radiagourmande9226 Před 4 měsíci

    الحنطة موجودة فجميع الدول العربية
    موجوددقيق الحنطة اسهل
    تبارك الله عليك شاف

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 4 měsíci

      czcams.com/video/aL4BR6G8bWQ/video.htmlsi=16r9z5BOKtyD8WRN

    • @wassimyt2884
      @wassimyt2884 Před měsícem

      ھو يسال عن الباكويت وليس على الخميرھ البلدي

  • @fatinahid7441
    @fatinahid7441 Před rokem +2

    تسمى في المغرب الحنطة انت حضرتك عملت الخميرة الطبيعية وتسمى عندنا الخميرة البلدية ووهي غنية بالفيتامينات والحديدوممكن تعمل نفس الطريقة مع دقيق القمح أو الشعير وكمان غنية بالبروبايوتيك

  • @tariqalkindi8045
    @tariqalkindi8045 Před 7 měsíci +1

    استاذ احمد يعطيك العافية على الشرح. للشخص العادي طبعا" كثير صعب تجهيزهالواحد عايز شيء جاهز طب ممكن تلاقيه خبز جاهز في المخابز او ممكن يكون مخشوش باضافة الخميرة وغيره؟ بالصراحة تحضيره صعب وعايز صبر

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 7 měsíci

      ربنا يعزك مفيش حاجه صعبه طول ما في إصرار ومره بعد مره بيقل المجهود والتعب
      شكرا جزيلاا للمتابعه 🌹💐💐💐

  • @ruru262
    @ruru262 Před 4 měsíci

    تسلم ايدك ممكن تعملها شكل ارغفه بالمقلاه متل البان كيك

  • @suhadali4363
    @suhadali4363 Před 2 lety

    عاشت ايدك شيف اول مره ادخل ع القناه معلومات رائعه عن الخبز وعن الخميره والمعجنات شكرا الك 🌹👏❤️….لو سمحت وين اجد هاي الحنطه في النرويج ب اي محلات واسمها اي وهل هو طحين Rug ام غيره ؟؟

  • @elzakia8167
    @elzakia8167 Před 3 měsíci +2

    في المغرب نسميها كرسانة وتقدم كعلف للبهائم

  • @atikamaadadi771
    @atikamaadadi771 Před 4 měsíci

    بالمغربية كانت تسمى ݣربانصا وكانوا يستعملونها لتسمين الابقار .

  • @gihanelafifi150
    @gihanelafifi150 Před 2 lety +3

    سؤال لو سمحت .. لو حنخمره اسبوع حيبقى جوه الثلاجة و لا فى حرارة الغرفة ؟ و لو فى الصيف و الجو حر حيكون برضه فى حرارة الغرفة ؟

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 2 lety +6

      داخل الغرفه او فى دولاب المطبخ لا تضعه فى الثلاجه

  • @user-mk5xf7ke8o
    @user-mk5xf7ke8o Před 6 měsíci

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. استاذ أحمد على يلزم نتركها ٣ أيام اذا اخذتها مطحونة وعضوية .. وعملت بها خبز ( عيش) اقراص بالخبازة الخاصة بعمل الخبز

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 6 měsíci

      إذا حبوب لازم تتنقع فى الماء إذا طحين بودر استعمل خميره واعمله فى نفس اليوم

  • @benzokhmohamed7497
    @benzokhmohamed7497 Před 17 dny +1

    الحنطة السودا هل موجودة عندنا في الجزائر ام لا الحنطة

  • @SalouaSaloua-xt9rw
    @SalouaSaloua-xt9rw Před 2 dny

    هل نضعها في الثلاجة خلال اسبوع التخمر، او نتركها في المطبخ فقط مع العلم درجة الحرارة مرتفعة لان فصل صيف

  • @ASMAAMOHAMED99017
    @ASMAAMOHAMED99017 Před 3 měsíci +1

    لو سمحت انا ممنوعة من الجلوتين ممكن حضرتك اسيبها برة الثلاجه ولا ممكن تبوظ لان الجو حر دلوقتي .والف شكر لحضرتك ممكن ترد علي

  • @gogomody9297
    @gogomody9297 Před 2 měsíci

    وممكن طريقه الحفظ بعد ما يستوى ينفع يوضع فى الفريزر ولا احتفظ بيه ازاى عشان يكون طرى مع الشكر والاحترام 🌹

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 2 měsíci

      حطه فى الفريزر وطلعه قبل الاكل بساعه يفك

  • @fatenabdullah1036
    @fatenabdullah1036 Před 2 lety +1

    هل أستطيع عمل خبز من طحين الدخن بنفس الطريقة

  • @neamaali1189
    @neamaali1189 Před 3 měsíci

    الله يرحم والديك ويجعلهم مع الشهداء والصديقين لو سمحت الاقيه فين في اسكندرية ولو دقيق الحنطة طريقته ازاي جزاك الله كل خير

  • @amelwarda1374
    @amelwarda1374 Před 8 měsíci +1

    بالفرنسية اسمو. Le Sarrasin

  • @Zuhair_algamedy.
    @Zuhair_algamedy. Před 8 měsíci

    يا ليت تعملها مثل العجين العادي وتخبز شباتي او خبز رقيق الله يجزاك خير

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 8 měsíci +3

      مينفعش لانه بدون جلوتين لازم داخل قالب والا هايبقى شوربه

    • @alyakubi1
      @alyakubi1 Před 6 měsíci

      ممكن تضيف بذور القطونه المطحون أو بسيليوم وله نفس مفعول الغلوتين وبتقدر تعمل منه خبز رقائق عادي

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 6 měsíci

      @@alyakubi1 جرب وابعتلى النتيجه

    • @alyakubi1
      @alyakubi1 Před 5 měsíci

      @@ahmedabdelsalamyounes انا مجرب والنتيجة معقوله جدا وهذا الخبز المعتمد عندي من شهور

    • @selmamar6897
      @selmamar6897 Před 5 měsíci

      السلام عليكم ممكن المقادير وشكرا​@@alyakubi1

  • @abdulelahsuliman297
    @abdulelahsuliman297 Před 7 měsíci +1

    الله يعطيك العافية.. أنا جبته مطحون كيف أخبزه؟

  • @manaransoor8516
    @manaransoor8516 Před rokem +1

    شيف شكرا يعطيك العافيه.. عندي طحين الحنطه جاهز كيف يمكنني استخدامه لعمل خبز؟؟؟؟

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před rokem +1

      موجود على القناه طريقتين اعمل خبز الحنطه

    • @user-pl7gf1ju1y
      @user-pl7gf1ju1y Před 7 měsíci

      واشناهيا.الحة.الءوداء.في.لمغرب.وشرحولينا

  • @ehabelkhteb
    @ehabelkhteb Před 2 lety +1

    من فضلك يا شيف انا طلبت من حضرتك كتير عايزة طريقة السوبيا اللي بتتاكل المززه (سوبيا الرحماني)

  • @ktam2941
    @ktam2941 Před rokem

    هاي إسمها عنا بفلسطين كوسيمت وهي تعالج الماء بالجسم عن طريق وضعها على منطقة المصابه بالجسم بس عن طريق الأصابع اليد مفيده جدا بعرف ناس سحبت الماء من الركبه ومن العين الماء الأبيض والماء إلي بالريات

  • @ruru262
    @ruru262 Před 3 měsíci

    ياريت شيف تعملنا خبز الحنطه الي نقدر انصبه بمقلاه ويطلع متل التورتيلا بعد اذنك ياريت اترد علي بنفع او لا

  • @eamanalbusalih4784
    @eamanalbusalih4784 Před 11 měsíci +2

    لوسمحت خلال الثلاث ايام اخليها بالثلاجه او بره الثلاجه ؟

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 11 měsíci +1

      خارج الثلاجه فى الشتا وداخل الثلاجه فى الصيف

  • @shaymaaal-mokadem1239
    @shaymaaal-mokadem1239 Před 3 měsíci

    في روسيا واوكرانيا اسمها جريشكا

  • @Laeth7777
    @Laeth7777 Před rokem +1

    انا وجدته ع شكل طحين هل استخدم نفس المقادير ونفس الطريقة لو سمحت تجاوبني يرحم والديك شيفنا

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před rokem +1

      لو لقيته طحين فىً فيديو بعديه تعمليه بالطحين ياريت تشوف بقيه الفيديوهات

  • @fatfota8457
    @fatfota8457 Před 3 měsíci

    أثناء التخمير تحفظها في الجو العادي او في الثلاجه ؟ 🌺

  • @hidayahidaya9374
    @hidayahidaya9374 Před 4 měsíci

  • @user-nc6ri5wf7y
    @user-nc6ri5wf7y Před 7 měsíci +1

    اف انا عملتو ولكن مستواش بقي شوربه هل ممكن نضيف عليه القليل من القمح الصلب

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 7 měsíci

      زودي التسويه درجه حرارة اكبر ومينفعش نحط عليه قمح

  • @user-yz6nt4rp1k
    @user-yz6nt4rp1k Před 4 měsíci

    في العراق يسمى خبز الشعير

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 4 měsíci

      czcams.com/video/UJRNeqfMT8U/video.htmlsi=cpvpTCwYVQK-wca4

    • @user-yt5dj9ch1j
      @user-yt5dj9ch1j Před 4 měsíci +2

      يختلف عن خبز الشعير هاي حنطة سوداء خالية من الغلوتين

  • @nagatelsayed7010
    @nagatelsayed7010 Před 3 měsíci

    هو ممكن نعمله من دقيق الحنطة السوداء ولا لازم يتعمل من حبوب الحنطة السوداء؟ وشكرا

  • @basmasoap7952
    @basmasoap7952 Před rokem +1

    السلام عليكم شيف
    انا عملتو بنفس المعيار والخطوات بس فضل من جوا طري ودبق وطعمتو ع حموضه الطعم ده طبيعي ؟وشكرا

  • @sulum4752
    @sulum4752 Před 2 měsíci

    مافهمت قصدك انه ثلاث ايام او اسبوع هو تخمير ولا ايش بالضبط ياليت توضح

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 2 měsíci

      هي الطريقه الافضل و الأصح للحصول علي فوائد الحنطه السوداء

  • @user-fb1xx7rp4e
    @user-fb1xx7rp4e Před 3 měsíci

    ماذا يسمى فلجزائر وهل هو موجود

  • @sulum4752
    @sulum4752 Před 2 měsíci

    انا اطحنه بودر واحط ماء وملح واستخدمه على طول عادي كذا ولا مايصلح ؟

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 2 měsíci

      يجب اتباع الخطوات في الفيديو للحصول علي افضل نتيجه

  • @nesrinebaghdadi2042
    @nesrinebaghdadi2042 Před 2 lety +1

    الله يرحم والديك انا نقعت الحنطة السوداء من يومين وعملت متلك بالظبط بس فيهن ريحة قوية كأن شي معفن هل هذا عادي؟

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 2 lety

      هو ده ريحه الخميره استمر يومين تانى بدون ما تحط ماء

    • @sarhanetahar7983
      @sarhanetahar7983 Před 4 měsíci

      اعملها في الوقت ما تخليها يومين

  • @nadeendow2482
    @nadeendow2482 Před 2 lety +1

    اسمها بالروسي غريتشكا بتتاكل ع الفطور اغلب الاوقات بعد السلق مع سميتانا وعسل او سميتانا مع تفاح او زبيب

  • @ahadadfatima5118
    @ahadadfatima5118 Před 7 měsíci

    عندي الحنطة مطحونة بإذن الله احربها من غير طحن

  • @palestine276
    @palestine276 Před 2 lety +1

    هل نفس الطريقه طحين الدخن؟؟

  • @hahjazaza6332
    @hahjazaza6332 Před rokem

    اسمها في فرنسا sarrasin الحنطة السوداء وهي ثمرة وليست حبوب
    وبالعامية في سوريا يمكن اسمها الجلبانة .
    اذا الكلام مو مظبوط يمكن تصححوا ليا.

  • @zohramohamad-jb6wr
    @zohramohamad-jb6wr Před 3 měsíci

    ايه هي الحوطة السوداء من فضلك المغربية وشكرا جزيلا دكنور

  • @munirata2445
    @munirata2445 Před 3 měsíci

    هل ممكن عمل نفس الطرقة بحبوب القمح Einkorn

  • @user-sr7ig8cg9z
    @user-sr7ig8cg9z Před 6 měsíci

    في الجزائر مشروب قمح ومن يتركه يتخمر في المطمورة

  • @hudakhait7270
    @hudakhait7270 Před rokem

    👍🏻🌸

  • @gihanelafifi150
    @gihanelafifi150 Před 2 lety

    الله ينور و تسلم الايادى 👏🏼👏🏼 … بس نلاقيه فين الحنطة السوداء دى انا دورت عليها فى محلات عطارة كثير و لم أجدها للأسف ؟

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 2 lety +1

      حبوب الحنطة موجودة في مصر (نجمة هليوبوليس - رويال هاوس - ألفا - سعودي - عرفة - طارق سمير - جروسر - هيلثي اند تيستي - اوسكار - الفار -سبينس )

    • @gihanelafifi150
      @gihanelafifi150 Před 2 lety

      @@ahmedabdelsalamyounes
      ألف شكر 🌷

  • @fatimahabdullah3407
    @fatimahabdullah3407 Před 3 měsíci

    لو سمحت ياشيف انا جبت الحنطة السوداء مطحون وجاهز هل اعمل نفس طريقتك بالتخمير ؟؟

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 3 měsíci +1

      مشكلتكم بتكسلوا تدورا على القناه فيها ١٩٠ نوع خبز مش موجود فى اى مكان فى العالم
      czcams.com/video/Fg_Kl2FpW-8/video.htmlsi=F1yhMKPFL7KVIJs8

    • @fatimahabdullah3407
      @fatimahabdullah3407 Před 3 měsíci

      @@ahmedabdelsalamyounes انا جديدة وشفته مصادفتاً الفيديو ذا .. اعتذر منك ياشيف ان شاءالله حدور

  • @amalfahmy7835
    @amalfahmy7835 Před 2 měsíci

    قطونة😊

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 2 měsíci

      👏👏👏

    • @user-ui5sj5qz8w
      @user-ui5sj5qz8w Před měsícem

      ليست القاطونة هادا الحنطة السوداء شكلها متلت صغير ولونها متل العدس اما القاطونة شكلها متل حبة شعير ومفيدة للقولون ولا يصنعونة منها الخبز

  • @danieltubbs5350
    @danieltubbs5350 Před 4 měsíci

    من فضلكم بلعراقي شو أسم هذه الحنطة

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 4 měsíci

      ده رابط الكورس ومن فضلك سيبلنا تعليق على الفيديو فى اليوتيوب إذا استفدت
      czcams.com/video/oEfjJ522ikI/video.htmlsi=JpNPqgWJ_VOgkBvl

  • @abdulelahsuliman297
    @abdulelahsuliman297 Před 7 měsíci

    حابة أسويه رغيف رفيف

  • @bo00op50
    @bo00op50 Před 8 měsíci

    هل اتركها تخمر بالثلاجة او في المطبخ ارجوا بارك الله فيكم وبجهودكم

  • @mimi-zi7bx
    @mimi-zi7bx Před 2 měsíci

    باللغة الفرنسية la farine de sarrasin

  • @cuisinesalouaguibli9226
    @cuisinesalouaguibli9226 Před 3 měsíci

    اسلام عليكم ارجوك انا من اسبانية اشتريت حنطة سوداء مطحونة تنفع بنفس الطريقة و شكرااااا

  • @Aloevera97
    @Aloevera97 Před 2 lety

    ممكن بطحين الحنطة توست او خبز البرجر ياشيف وجزاك الله خير وتسلم ايدك💝

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 2 lety

      لا فقط اللى فى الفيديو

    • @Aloevera97
      @Aloevera97 Před 2 lety

      @@ahmedabdelsalamyounes وكيف اسويه إذا أنا عندي فقط طحين ماعندي الحبوب لو سمحت

  • @younuslatteef3090
    @younuslatteef3090 Před 2 měsíci

    هل خبز العدس ملائم لمرضى السكر ؟

  • @LsLs-od2mk
    @LsLs-od2mk Před rokem

    لو سمحت ممكن أضيف الخميره الفوريه بدل ما أنتظر ٣أو ٥ أيام

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před rokem

      ممكن طبعا بس هيفرق معاكي في رائحة الخبز والطعم

  • @amelelkedim123
    @amelelkedim123 Před 6 měsíci

    بالفرنسية يدعى السرزان le sarrasin

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 6 měsíci

      شكرا جزيلاا للمتابعه شرفت القناة 💐💐💐

  • @madihamadiha5065
    @madihamadiha5065 Před 7 měsíci

    بنشتري الحنطة النظيفة المعلبة ومطحونة من فين في مصر

  • @menaahmed5296
    @menaahmed5296 Před měsícem

    طعم العيش حلو ولطيف ولا لا ياجماعه اناجربت عيش العدس والحمص مش عاجبنى خالص

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před měsícem +1

      الناس اذواق ممكن يعجبهم ميعجبكيش لازم تجربو وانت تحكمو

    • @menaahmed5296
      @menaahmed5296 Před měsícem

      @@ahmedabdelsalamyounes تمام

  • @saraeljd9663
    @saraeljd9663 Před rokem

    شكرا جزيلا من فضلك خلال التخمير هل تحفظ في الثلاجة ؟

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před rokem +1

      توجد بعض أنواع الخميرة التي تعمل بشكل جيد في درجة حرارة الغرفة (حوالي 20-25 درجة مئوية)، وهي الخميرة الجافة الفورية (Instant Dry Yeast) والخميرة الحية الجافة (Active Dry Yeast). وتتميز هذه الأنواع من الخميرة بأنها تعمل بشكل أسرع من الخميرة الطازجة وتتطلب كمية أقل من الخميرة في الوصفة، كما أنها تتمتع بفترة صلاحية أطول وتخزن بسهولة في درجة حرارة الغرفة. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن درجة حرارة الغرفة قد تختلف من مكان لآخر وتتأثر بالظروف المناخية، ولذلك ينصح بمراقبة درجة حرارة العجينة خلال عملية الخبز وتعديل كمية الخميرة حسب الحاجة

    • @sabahshokr-wu7oy
      @sabahshokr-wu7oy Před 6 měsíci

      شكرا جزيلا لمجهود حضرتك ولكن عجينة الحنطة اثناء التخمير توضع 😊فى الثلاجة اكون شاكرة لك ان اجبتنى.

  • @user-tm5fi5xm7s
    @user-tm5fi5xm7s Před 6 měsíci

    السلام عليكم
    هل نضعه في التلاجة إذا أردنا أن نتركه لمدة أسبوع للاختمار

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 6 měsíci

      ممكن فى الثلاجه بس هاياخد وقت

    • @user-tm5fi5xm7s
      @user-tm5fi5xm7s Před 6 měsíci

      @@ahmedabdelsalamyounes شكرا جزيلا على التفاعل السريع

  • @user-or1fk3xe8j
    @user-or1fk3xe8j Před měsícem

    اين تباع الحنطة السوداء

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před měsícem +1

      بتختلف من مكان لمكان بس غالبا ف الهايبر ماركت الكبيره

  • @nourhanhamdi6531
    @nourhanhamdi6531 Před 6 měsíci

    ما هو دقيق الدخن واشتريه منين في مصر

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 6 měsíci

      الدخن يلق عليه في صعيد مصر الذره العويجه

  • @mookaalmgrbi1913
    @mookaalmgrbi1913 Před 7 měsíci

    هل االحنطه السوداء هو الدخن ارجوا الافاده وشكرا

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 7 měsíci

      الحنطه السوداء هي الذرة العويجا ال عند العطارين وشكرا لمتابعتك وشرفتو القناة 💐💐

  • @AS-mh6od
    @AS-mh6od Před 4 měsíci

    لي ضعيف و عندو انتفاخ و اسهال اعرف بلي مشكل ف خبز ال القمح اجرب خبز ذرة رحمة د الله

  • @aminataoussi6115
    @aminataoussi6115 Před 7 měsíci

    بالمغربية الدارجة هي "إيلان" هذه نتيجة بحثي في كْْوكْْل... نحن في المغرب معروفة عندنا بأنها جد جد مفيدة للعظام....شكرا جزيلا سيدي على المعلومات وأيضا على الوصفات جزاكم الله عنّا كلّ خير...

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 7 měsíci

      جزاكي الله خيراا أختنا الكريمة شرفتي القناة 💐💐

    • @riadlamya4672
      @riadlamya4672 Před 7 měsíci +5

      ماشي ايلان ايلان هو الدخن اما الحنطة السوداء هي الحنطة السوداء نقولها بالدارجة المغربية او بالفرنسية le sarrasin

    • @bichouhassan6133
      @bichouhassan6133 Před 7 měsíci +1

      لا اختي ماشي الدخن ايلان . هادي اسمها الحنطة كاينة في الرحبة

  • @ahlamahmed8289
    @ahlamahmed8289 Před 2 lety

    السلام عليكم ياشيفنا كل سنه وحضرتك طيب..
    كنت عايز أعمل عجينه الكنافه بدقيق صحى.. وتنفع ياريت حضرتك تردد عليا ومن فضلك الطريقه.. ربنا يكرمك ويسعدك ويعفوعن والديك ويزرقه الفردوس الأعلى

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 2 lety +1

      اولا مفيش حاجه اسمها دقيق صحى فى جلوتين او بدون جلوتين كل انواع الدقيق صحيه ما دامت مفيش حساسية للاسف معملتش كنافه حتى الان باشتريها جاهزه ياريت تشوف الفيديو ده
      czcams.com/video/0fyjkxwZvWk/video.html

  • @imadkhatib6685
    @imadkhatib6685 Před 8 měsíci

    حبوب البانكويت هل هي حبوب القمح الكامله

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před 8 měsíci

      لا مختلفه جدا لان القمح به جلوتين والباكويت خالى من الجلوتين وصحى افضل

  • @najatali1268
    @najatali1268 Před 7 měsíci

    نخليه 3 ايام في الثلاجة او بره الثلاجة؟؟؟

  • @lisjohn4818
    @lisjohn4818 Před 7 měsíci

    هل يجب حفظها قي الثلاجة لحين خبزها؟

  • @user-cz6bv8ew4n
    @user-cz6bv8ew4n Před 5 měsíci

    اسمه بالهولندي BOEKWEI

  • @alyzaky7207
    @alyzaky7207 Před rokem

    السلام عليكم يا شيف لو هنضيف الحنطه دقيق اخر ما هو أفضل نوع

  • @anysatya924
    @anysatya924 Před rokem

    في ليبيا الدنقاله

  • @Hytghjh
    @Hytghjh Před 3 měsíci

    و اذا معاك سكري تزيد سكر ؟

  • @ibnfayad4301
    @ibnfayad4301 Před rokem

    ما الحكمه من تخمير الحنطه السوداء لمده اسبوع انا عندي سكري لمن اكل الحنطه بترفع السكر

    • @ahmedabdelsalamyounes
      @ahmedabdelsalamyounes  Před rokem

      شوف حاجه تانى غيرها فى ٧٠ نوع بدون جلوتين فى نفس القائمه

    • @njrsoumaya1036
      @njrsoumaya1036 Před 5 měsíci

      لا ترفع السكر الحنطة السوداء