Ep.106 วิธีทำสังขยาไข่ไว้ทานกับข้าวเหนียวมูน สูตรทำขายเร่งด่วน สังขยานุ่มฟู เนื้อเนียน อร่อยมาก
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- สูตรสังขยา
ไข่เป็ด 7 ฟอง
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
กะทิ 500 กรัม
ใบเตย 8 ใบ
Custard recipe
7 duck eggs
4 chicken eggs
300 grams of coconut sugar
1 teaspoon salt
Coconut milk 500 grams
8 pandanus leaves
กดติดตามเพจเฟสบุ๊คครัวยายดา ตามลิงก์ ด้านล่างได้เลยค่ะ
www.facebook.c...
ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่มอบให้ครู ขอให้ทุกคน พบเจอแต่สิ่งดีๆ คิดหวังอะไรก็ให้สมหวังดั่งตั้งใจ สุขภาพแข็งแรง รวยๆ เฮงๆ นะคะ ❤❤❤
😊😊😊😊😊😊😊
🙏🙏🙏♥️♥️♥️
ขอบคุณที่แบ่งปันคะ
ด้วยความยินดีค่ะ♥️♥️♥️
น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบพระคุณมากค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ♥️♥️♥️
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ
ขอบคุณครับ ผม ทำตามคุณครู สนุกดีและภูมิใจมากๆๆๆ ที่ทำตามครูแนะนำสำเร็จ
อุยยย ครูดีใจ ภูมิใจ และปลื้มมากๆ เลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ 🙏🙏🙏♥️♥️♥️
ขอบคุณมากๆนะคะคุณครู🙏🏽🙏🏽🙏🏽จะลองทำดูนะคะ ชอบทานข้าวเหนียวสังขยาอยู่แล้วคะ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ♥️🙏🙏
ขอบคุณ วิธีทำสังคยาจ้า
@JyCop-ob6jz ด้วยความยินดีค่ะ ♥️🙏🙏🙏
จะลองทำดูค่ะ
@user-mb4jl2iz9u เป็นกำลังใจให้นะคะ✌️♥️
สมัยเด็กๆจำได้ใช้ใบตองแห้งขยำๆ ฟองเยอะมาก นึ่งแล้วฟูน่าทาน ปัจจุบันใช้แต่ใบเตย ใบตองคงหายาก
ใช้ใบเตยจะช่วยทำให้สังขยาหอมด้วยค่ะ แต่ใครจะให้ใบตองก็ได้ ค่ะ เอาตามความชอบ ความสะดวกค่ะ
ตอนเด็กเห็นแม่ค้าใช้ใบตองสดขยำก็ได้ค่ะ
@ruenruedeesupathammarat7853 ใช่ค่ะ คุณแม่ของครูก็ใช้ใบตองสดขยำ เพราะที่บ้านไม่มีใบเตย แต่ถ้าขยำกับใบเตย จะมีกลิ่นหอมของใบเตยด้วยค่ะ
* ข้าวเหนียวมูนพระจันทร์ฉันชอบมาก
ช่างถูกปากดีจังสังขยา
ออกไปซื้อรับประทานที่ร้านค้า
รสโอชาเช่นนี้ช่างดีจริง
ขอบคุณมากนะคะ สำหรับบทกลอนเพราะๆ และกำลังใจที่มีให้กัน🙏🙏🙏♥️♥️♥️
Cảm ơn bạn đã chia sẻ. Tôi rất vui được làm quen với bạn. Mến chúc bạn cuối tuần thật vui vẻ nha❤
Thank your 🙏🙏🙏
ครูอธิบายเข้าใจงา่ยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ♥️🙏🙏
ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรขนนมอร่อยๆๆ
ด้วยความยินดีค่ะ ฝากกดติดตามเป็นกำลังใจให้ครูด้วยนะคะ
น่ากินจัง สวยงามมาก
ขอบคุณมากค่ะ♥️♥️♥️
น่าทานมากๆค่ะ
คุณครูขอบคุณค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️♥️🙏🙏🙏
ขอบคุณค่ะครูที่แบ่งปันค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ
น่าทานมากค่ะครู
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะครู น่ากินมากค่ะ.
❤❤❤❤❤❤❤❤ต้องทำตามค่ะ
จัดเลยค่ะ อร่อย นุ่ม เป็นกำลังใจให้นะคะ ✌️♥️ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ🙏
สวัสดีคะน่าทานมากคะ
ขอบคุณมากค่ะ🙏♥️
น่าทาน ขอบพระคุณมากค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณมากเช่นกันสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️♥️♥️
สีสวยน่ากินจังค่ะจะลองทำดูนะคะ
เป็นกำลังใจให้นะคะ ทำเลยจ้ารับรองอร่อยค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปัน
ด้วยความยินดีค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะคูร
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
ขอบคุณความรู้ดีๆค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
สวัสดีครับ สังขยาน่าอร่อยน่าทานครับผม
ขอบคุณมากค่ะ
อีกเมนูทีน่าสนใจค่ะ🙏🙏
ขอบคุณมากค่ะ ♥️♥️♥️
ขอบคุณมากค่ะน่าทานมากค่ะ❤❤ 9:23
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ🙏♥️
ดีเยี่ยมค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ🙏
ขอบคุณครับครู
ด้วยความยินดีค่ะ ♥️♥️♥️
บอกลเอียดมากค่ะชอบค่ะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ
ผมชอบสังขยาเป็นรูพลุนๆ เนื้อค่อนข้างแข็งแบบที่ตักมาปาดบนหน้าข้าวเหนียว ต้องนึ่งไฟแรง พิมพ์ที่ใส่ต้องสูงหน่อยไม่งั้นล้นออกนอกพิมพ์หมด ไม่ชอบเนื้อสังขยาเนียนๆ นิ่มๆ แบบสังขยาฟักทองกินแล้วเลี่ยนคับ
ขอบคุณมากค่ะ
ทำยังไงถึงไห้ฟูๆพูลๆครับ
@user-rc4lr2zv7d ใช้ไฟแรงค่ะ นึ่งด้วยไฟแรง ใส่กะทิพอเหมาะกับส่วนผสมอื่นๆ
@@user-rc4lr2zv7d สูตรผมนะ ไข่ไก่เบอร์ 2: 4 ฟอง, น้ำตาลปี๊บแท้ 3/4 ถ้วย (ถ้าชอบหวานก็ 1 ถ้วย), กะทิคั้นน้ำ2*: 1 ถ้วย, เกลือป่นนิดหน่อยตัดหวาน
วิธีทำ ตีไข่ไก่พอเป็นฟองหยาบๆ ใส่น้ำตาลปี๊บขยำให้ละลาย เติมกะทิ เกลือป่น ผสมให้เข้ากัน เทใส่กระชอนกรองใส่พิมพ์หรือภาชนะทนไฟ นึ่งไฟแรง (น้ำในลังถึงควรเกินครึ่ง) รอน้ำเดือดก่อนค่อยเอาลงนึ่งประมาณ 25-30 นาที แล้วแต่ความลึกของภาชนะ
*ปล.กะทิคั้นน้ำ2 หมายถึง คั้นน้ำแรกเอาไปมูนข้าวเหนียวและทำกะทิราดหน้า คั้นน้ำสองนี่แหละเอามาทำสังขยาเพราะถ้าเอาหัวกะทิมาทำสังขยาจะแยกชั้นข้างบนมันเลี่ยนเนื้อเนียนเหมือนสังขยาฟักทองและไม่เป็นรูพรุน
ไม่ต้องตีไห้นานใช้ไหมครับ เคยใช้เครื่องตี ตีนานแต่ไม่ฟูเลย
น่ากินมากคะครู ขออนุญาตแชร์นะค่ะ ขอบคุณมากคะ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณมากๆ สำหรับกำลังใจที่ให้ครูตลอดนะคะ ♥️♥️♥️
ขอบคุณมากครับ
ด้วยความยินดีค่ะ ❤❤❤
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากค่ะ สุดยอด
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ♥️🙏
ขนมไทยชอบมากคะ 大好き
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ♥️🙏🙏🙏
คุณครูสอนหน้าปลาแห้งหน่อยได้มั้ยคะ เห็นสูตรไม่ยาก แต่ไม่มีใครบอกวิธีโขลกปลาเลยค่ะ ทำยังไงให้เนือปลาฟูคะ
กำลีงตัดต่อคลิปค่ะ โขลกเนื้อปลาจะฟูค่ะ
น่ากินจรังคะ
ขอบคุณมากค่ะ♥️
ดีมากค่ะครู
ขอบคุณมากค่ะ
กดติดแล้วค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ🙏♥️
ชอบตรงที่อธิบายเกี่ยวกับวัตถุดิบมากเลยครับ ใส่อะไรแทนอะไรได้ แต่จะเกิดรสสัมผัสแบบไหนงี้
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ 🙏
ติดตามยุค่ะ แต่อยากให้มีบอกสัดส่วนด้วย บางคลิปก็มีค่ะ🙏
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ สัดส่วนอยู่ในคลิปแล้วค่ะค่ะ ♥️🙏
ขอบคุณครับ🛎️👍🍀🍀
ด้วยความยินดีค่ะ🙏
ขอบคุณครูมากค่ะเพราะคลิปของครูทำให้หนูมีอาชีพอยู่ทุกวันนี้
ด้วยความยินดีค่ะ ขอให้เจริญรุ่งเรื่อง ร่ำรวย สุขภาพแข็งแรงนะคะ ♥️♥️♥️
อร่อย
ขอบคุณมากค่ะ
น่ากินครับ🤤😊
ขอบคุณมากนะคะ 🙏🙏🙏♥️
สังขยาย่ากินมากๆเนื้อแน่นสวยดีค่ะขอแชร์ไว้ทำนะค่ะขอบคุณที่แบ่งปันและบอกววิธีทำทุกขี้นตอนค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
สังขยาแบบนี้เอาไปหยอดในลูกฟักทองไหม
ได้ค่ะ นึ่งในฟักทอง เป็นสังขยา ฟักทองค่ะ
ขอบคุณนะคะครูจะลองทำตามค่ะขาวเหนียวมูลสวายมากค่ะหน้าทานจังค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจเช่นกันนะคะ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
ไข่เป็ด 7 ฟอง
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม
เกลือป่น 1 ชช
กะทิ 500 กรัม
ใบเตย
ขอบคุณมากค่ะ วันสองนี้จะให้หลานใส่สูตรให้ใต้คลิปจ้า 🙏♥️♥️
ยินดีค่าครู 🙏
♥️♥️♥️
สวัสดีคับครู
สวัสดีค่ะ ขอบคุณนะคะ♥️🙏🙏
👍💖💐
แปะสูตรใต้คลิปด้วยได้มั๊ยคะ
ได้เลยค่ะ เดี๋ยวจะบอกหลานให้ทำให้นะคะ ครูทำไม่เป็นค่ะ 😅♥️♥️♥️
ขอบคุณครูมากค่ะจะนำไปทำให้สามีทานค่ะ
อุยยย น่ารักมากๆ เลยจ้า จัดเลยจ้า เป็นกำลังใจให้นะคะ ✌️♥️♥️
ใบตองที่เอามารองคือใบตองอะไรค๊ะ
ใบตองเทียมจ้า
ถ้าใส่ฟักทองลงไปได้ไกม
จะทำสังขยาฟักทองเหรอค่ะ ก็ได้นะ แต่อาจจะต้องปรับปรุงรสชาติ
❤❤❤
🙏🙏🙏♥️♥️♥️
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
♥️♥️♥️🙏🙏🙏
💖💖💖
🙏🙏🙏♥️♥️♥️
❤❤❤❤❤🙏👍👍👍👍👍👍👍
ขอบคุณมากมากค่ะ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
พุดย้าวยาวไม่ค่อยจะรุ้เรื่อง
แต่คนส่วนใหญ่ เขาฟังรู้เรื่องอยู่นะคะ แล้วกลายคนก็บอกว่าอธิบายละเอียดดี ถ้าคุณฟังไม่รู้เรื่องก็ต้องขอโทษด้วยนะคะ ที่ครูไม่มีความสามารถพูดให้คุณรู้เรื่อง
ตามประสาคนแก่จ้า
ถ้าคุณฟังไม่รู้เรื่องก็ต้องขอโทษด้วยนะคะ ที่ครูไม่มีความสามารถพูดให้คุณรู้เรื่อง
🤣🤣🤣🙏🙏🙏♥️♥️♥️
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️♥️♥️
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ♥️♥️♥️🙏🙏🙏
❤❤❤
🙏🙏🙏