I will never forget this cake 🍰 Very tasty cake "Bird's milk"
Vložit
- čas přidán 9. 10. 2019
- I will never forget this cake 🍰 Very tasty cake "Bird's milk"
🍰 Cake "Bird's milk" from my childhood. We made this cake for every birthday. I will never forget this taste, everything about this cake is beautiful and very balanced. The cakes are soft and juicy, they do not need to be impregnated with something additional. And the cream on semolina is generally beyond praise, very tender and tasty.
👇 👇👇Recipe👇👇👇
To support our Alina FooDee channel:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Lola's Instagram: @lola_foodee
Cakes:
Butter - 150 g (can be replaced with margarine)
Egg - 4 pcs.
Sifted wheat flour - 160 g
Sugar - 180 g
Cocoa - 3 tsp with a slide
Baking powder - 10 g
Salt - a pinch
Cream:
Milk - 500 ml
Semolina - 3 tbsp.
Butter - 300 g (in the book 300 g, can be reduced to 200 g)
Sugar - 150 g
Vanilla sugar - 20 g
Juice of 1 small lemon
Glaze:
Sour cream - 3 tbsp
Sugar - 3 tablespoons
Cocoa - 3 tsp with a slide
Butter - 20 g
1. Beat room temperature butter with sugar, a pinch of salt. Add all the eggs one at a time, beat for 5 minutes. Sift flour with baking powder. Divide the dough either in half or into 2/3 and 1/3. Thus, you will get either 4 or 3 cakes. Add cocoa to half of the dough or 2/3 of the dough, leave the rest of the dough light. Stir until smooth. Line the molds with parchment and grease with butter, bake the cakes at 180 degrees for 20-25 minutes until fully cooked. Let the cakes cool completely.
2. Heat milk, add a pinch of salt. Introduce semolina in a thin stream into hot milk, cook until thickened. Allow to cool completely, put in the refrigerator.
3. Squeeze the juice from the lemon. Beat soft butter with sugar and vanilla sugar. In parts, add already completely chilled semolina, whisking constantly. At the end, add lemon juice to taste.
4. For the glaze, mix all the ingredients and boil until dark. Allow glaze to cool.
5. If you are making a cake of 4 layers, then cut the chocolate and light cake in half, and divide the cream into 3 parts. If the cake is made of 3 cakes, then cut the large chocolate cake in half, and divide the cream into 2 parts. We collect the cake. Put in the refrigerator for 4 hours.
6. Pour the glaze over the cake, refrigerate for 1 hour.
Мой совет: перед подачей заранее достать из холодильника, чтобы масло в креме немного подтаяло, тогда крем станет нежнейшим суфле)
Спасибо за этот рецепт, давно хотела Птичье молоко с манкой, обязательно приготовлю!
Хорошо, что пригодится)
@@user-yd1mn9sz4r да разные мужики - есть такие, которые считают отсасывание само собой разумеющимся и вообще - всё что ни делала бы жена - Должным (а не ценить)
@@snowdropgentle7863 тяжелый случай
@@snowdropgentle7863 но мой комм был чисто ради ржача, хотел увидеть реакцию Алины, после открытого не по теме сказанного факта😁
Это видео как добрый мультфильм из детства. Котята, девочка, счастливая улыбка и вкусный торт
Чудный коммент!
Котята няшки. 😽😽
@@user-uz4le4to9n то СК
Мне бы еще двоих из ларца , чтобы все мне приготовили !
Год прошел, и всё изменилось... Никогда уже жизнь этой девочки не будет прежней. Господи, храни Украину!
Сегодня я впервые пекла торт сама по Вашему рецепту. Пекла, потому что попросила дочь. Все понятно, просто, торт удался. Мне сказали, что я самая лучшая мама. Спасибо Вам огромное. Уважаемый автор, Вы прекрасны!
Оля, ну ты же лучшая мама? У вас кусочка не осталось?
З
В крем я натираю на тёрке целый лимон, с цедрой, так вкуснее
Коржи пропитается от такого крема за 3 часа?
@@anddrem10 конечно 3 кусок берите
Читаешь комментарии и понимаешь что самые прекрасные люди собрались на этом канале 🎉🌻🦋 Всем вкусных тортиков!
Возможно, потому, что Алина - очень светлый и позитивный человек 😉
Алина просто прелесть!!!Видео очень полезные и позитивные
Алина такая милая,улыбка,доброта,злу места нет.Рецепты замечательные,каждый найдет для себя что-то вкусненькое.
@@tasty-food-channel то
Очень вкусно все получилось спасибо за рецепт
Мне 60 лет, я как раз пекла его ещё в школе, фирменный торт был в своё время, рецепт один в один 🤣🤣🤣
Эта девочка большая умничка, мне нравится все что она готовит, понятно, быстро, доступно, молодец!
Мне тоже, но этот голос!!!!Меня реально раздражает
@@user-vy2vv6yj9e ООО,я не одна,кого голос раздражает!Ахаха....
@@user-vy2vv6yj9e взрослые люди а такое пишете...
Этой девочке за 30. А голос дала природа, она его не выбирала!!!
Голос как у девочки-целочки
Господи! Как же здорово- что есть в нашей такой непростой жизни этот светлый и чудесный человечек с чарующим голосом и прекрасными (всегда!)рецептами!!!
Спасибо !
Я просто обожаю Алиночку!
Шеколадная Маяйя! Огромное спасибо девочка! Это утерянный по жизни рецепт моей мамы! Мне 75 лет и я по жизни огорчалась,что он не был сохранен и тут Вы так все оч.толково мне напомнили его! Спасибо огромное! Пошли Вам Бог счастья!
Ошибка-Шоколадная
Девочка излучает столько света душа радуется что в мире есть такие прекрасные люди. Все доступно доносит до подписчиков,с увлечением вкладывая любовь готовит свои вкусеяшки Алина.
Превосходство в простоте души .
Спасибо что ты есть такая девочка.
Самый мой любимый торт с 80-х годов! На все семейные праздниики только ОН!
Девонька, дорогая! Готовишь 18 лет этот торт! Да ты выглядишь на 18 лет! Потрясающе молодая и красивая женщина! И стройняшка, после всех этих тортиков! Молодчина!
Я тоже подумала, ей всего 18😊👍
@@user-ql2cu3yf5x наверное с пеленок у плитки стоит
Видимо родители готовили ей на дни рождения, а теперь она делает
Ей за 30 уже. Маленькая собачка до старости щенок. Получается готовит она лет с 13. Многие девочки с этого возраста начинают мамам помогать и готовят
@@Expert23666623 у неё есть видео о себе,посмотрите,интересно
*Настолько все идеально рассказано и показано, что даже нечего и переспросить! Браво, Алина! Спасибо огромное!*
Блин, это же мой столетний рецепт! Я его знаю уже лет 40! Это очень удачный рецепт, проверенный временем
Здравствуйте, я извиняюсь), мы наверное ровесницы, помню в детстве это был мой любимый тортик, только там был вроде б один корж, а сверху суфле покрытое шоколадной глазурью.
Да! Помню в далекие девяностые я тоже пекла такой торт.Вполне себе вкусненько было.
Ещё в крем кладут и цедру с этого лимона.Я тоже это рецепт знаю лет 40.А сейчас я пеку на заказ и он в топе .Еще в молоко кладу куркуму и крем получается лимонного цвета.
@@Byrjabashka да, цедра тут необходима
Этот рецепт был в совеском журнале РАБОТНИЦА.действитель,очень вкусный торт!спасибо!
Милая щебетушка с мультяшным голоском - ты умничка !!! Спасибо тебе , здоровья и всех благ ! 💖👍
Надя, ты что? Она же деньги зарабатывает, продажная!!!
@@user-yy4tg9rr8t Завидно?
@@user-yy4tg9rr8t А Вы видимо пыльцой цветочной питаетесь и спите в цветке? Вам деньги не нужны? Автор старается поделиться с нами рецептами, также тратит ресурсы на это. А если Вас это не устраивает, не смотрите )
Видели бы ее после побега с Харькова, потухла и похудела. Если спаслась от российских асвабадителей.
Ёмое, смотрю даже не из-за торта, а просто за улыбку в эти серые осенние будни !!! Молодец !!!
согласна с вами. Такая хорошая девочка. приятно смотреть и слушать.
Большое спасибо 🤗
Тортик с чаем неплохо скрасит будни.👍🤣🤣🤣
А мне ее кухня нравится ,чисто, нет кухонного хлама, готовь да готовь👍
Я тоже делаю этот торт часто очень вкусно,только вместо лимонного сока, тру на терке не на крупной, а поменьше,лимонную цедру, тоже получается вкусно и оригинально. Спасибо за рецепт, попробую ваш.
Я тоже этот торт не забуду никогда! Память о моей мамочке.В Советские годы этот торт был один из наших любимых.Спасибо.🌹
Алиночка, когда у меня портится настроение, я включаю ютуб и смотрю твои рецепты, слушаю тебя и настроение улучшается. Твой голос и твоё обаяния натурально лечит. Спасибо тебе,дорогая.
Дай бог тебе здоровья!!!!!
Этот торт я готовила почти на все дни рождения моего ребёнка .В начале 90х рецепт «птичье молоко» был напечатан в какой- то газете, вырезка до сих пор у меня есть, наклеена в тетрадку с другими рецептами . Очень приятно было увидеть ваше исполнение нашего торта. Спасибо за приятные воспоминания.
Не могу налюбоваться этой девушкой, повезло семье!!!
Спасибо Вам)))
С этим рецептом знакома уже 30 лет! Торт СУПЕР! И главное, никто из гостей не может догадаться из чего сделан крем)
Уже не первый раз готовлю этот торт по твоему рецепту. Все, кто пробовал, оставляют тысячи приятных комментариев❣ Спасибо☺
Я тоже делаю глазурь на сметане, хотя многие делают на молоке!
Еще, когда немного остынет , я добавляю ложку меда, тогда глазурь блестит!
Скажите,пожалуйста,а не чувствуется мед в глазури?благодарю
А я добавляю 30 г сливочного масла и тогда глазурь тоже блестит
Эта молодая хозяюшка готовит все быстро обьясняет просто а вкус удивительный.Как все просто и..гениаль
Торт моего детства)). Мама часто его пекла. Как сейчас помню- кулинарная книга с рецептами, написанными от руки и вклеенными вырезками из журналов и газет). Спасибо, что напомнили 😊.
Как Вы все просто объясняете, не нудно и с оптимизмом, очень приятно Вас смотреть и слушать. Пусть Ваш канал растет стремительно ❤
Умница, Красавица, Милашка, Обаяшка, Хозяюшка! ВСЁ ПРИ ВАС! ПРОЦВЕТАНИЕ КАНАЛУ, 🍋🍋🍋 ПОДПИСЧИКОВ👏👏👏
Какая приятная девочка. И умница, так всё рассказала и показала доступно и легко. Прелесть. Буду делать обязательно. Спасибо!
Мой любимый тортик из детства! Мы ещё в крем цедру лимона добавляли))😋
Как увидела так сразу подумала-птичье молоко.
Мой фирменный.
О,а вот манка это классический,я готовлю без манки.
Очень нравится смотреть, как вы готовите. Все быстро, оперативно, все по существу. Спасибо, продолжайте в том же духе.
Спасибо Вам большое)
Щебетушечка отчирикала рецептик.
Спасибо большое!
Птичье молоко пекла моя мама именно с манклй
Ну Вы даёте, Алина! Что ни рецепт, то шедевр какой-то, который готовится просто... Супер!
От души спасибо!
Алиночка,спасибо огромное,вернулась в детство.Мама готовила " Птичку" с манкой на каждый Новый год,вкус детства,одним словом!
❤❤❤
Умничка! Вкусно и красиво храни тебя Господь!
И торт - сказка, и хвостики - чудо (особенно беленький), и хозяйка - волшебница!! Алиночка 💋💋
Я много лет готовлю такой торт,только в манку добавляю лимон ,перекрученный на мясорубке с кожурой.Оооочень вкусно))))
Да, я тоже с лимоном делаю, а не с лимонным соком.
Я тоже с лимоном!
Вкусно.
Да да, лимон нужно вместе с цедрой.
Ок. Попробую.
Я тоже в 90-е пекла, в крем лимон с кожурой, как и вы, а в тесто кожуру апельсина прокрученную. Это моё ноу-хау 😊, всем нравилось. Кожуру апельсинов прокручивала с сахаром и хранила в холодильнике для этого тортика, часто его пекла.
Це саме те що я шукала!!!! Смак дитинства🤗🙆!!!!Дякую 😘👍
Спасибо автор!Я этот торт готовила в далекие 80-е .Очень вкусный!
Ты умничка, молодая ,а так готовишь! СПАСИБО ТЕБЕ ЗА РЕЦЕПТЫ! мне скоро 50 лет ,но я учусь у тебя😁
Конечно не в возрасте дело, но меня восхищает ваша открытость и честность. Есть чему у взрослого поколения учиться, но и молодое может научить. А то сидят матроны и любимую фразу " молоко на губах не обсохло..." как мантру повторяют😉
Мне уже скоро 60 и я тоже учусь )) Спасибо Алиночке!
Спасибо 🙏 моя ж ты дорогая ! Когда то давно в молодые годы я пекла такой тортик с кремом из манки . Прямо настольная нахлынула . Вспомнилась кухня в коммуналке , маленькая комнатка и две чашки чая . Сколько было счастья .
Рада всегда новому рецепту,ты без лишних слов и тд. Понятно все .Спасибо тебе огромное !
Я не забуду твой торт никогда - а - а. Его глазурь как будто радостные слезы. Когда оставшийся на блюдечке кусок так согревает душу в холод и морозы.
Как красиво сказали, спасибо!
Молодец девчонка за твою работу оценка 5 , этот торт из моего детства и он очень вкусный. Ты вернула меня обратно в детство и в юность , мне 47 лет. Спасибо тебе и удачи , чтобы у тебя все было хорошо.!👌🙂
Алиночка, ты даже не представляешь, какая ты ПРЕЛЕСТЬ! Я уже второй день пеку по твоему рецепту с замороженными ягодами. Теперь этот испеку. Всего тебе хорошего и процветания
Здравствуйте! Я благодарю вас за этот рецепт торта.! Ела я этот торт лет 35 назад😄😱,один раз у одноклассницы на дне рождения! Так понравился,но рецепт видимо хранился в тайне...не дали. И вот случайно увидела ваше видео,поняла что это то! Сохранила,и испекла на Новый год! СПАСИБО,вы вернули меня в детство🤗👍😀.
Какая прелесть!!! Как долго я искала именно этот рецепт. Спасибо большое! И большой комплимент за подачу информации. Очень приятно смотреть и слушать. Никакой воды и лишней болтовни. Ещё раз большое спасибо!!! ❤️
Спасибо большое 🤗
Именно этот рецепт я готовлю всю жизнь. Особенно крем нравится.
Это торт моей юности, готовила на каждый Новый год. Только лимон через мясорубку пропускала, тогда в креме кусочки лимона и текстура как будто шелковистая. А аромат просто волшебный новогодний!
А можна лимон нарізати на кубики ?
@@film_uk , я такой торт никогда не готовила, но судя по комментариям лимон прокручивают именно на мясорубке. Если резать кубиками, то очень мелко наверное, ну а попробовать можно!
@@Siyanie-sgisniда, можно на мелкую терку, с цедрой. Так вкуснее чем просто сок. Но я вот хочу попробовать только с соком, чтобы понять как вкуснее
@@Babybumify , тоже интересный вариант! Хотя мне кажется что вкус получится не такой выразительный если исключить цедру, будет более мягкий. Но наверняка всё равно будет вкусно)
Когда приготовите, если Вам будет несложно, черканёте мне как получилось? Какие отличия, какой вариант Вам больше понравился?
@@Siyanie-sgisni вариант с цедрой проблвала уже, без ума от этого торта, а вариант просто с лим соком надо попробовать. Напишу;)
Обожаю, когда в описании написан подробно рецепт и ингрилиенты..☺️ Спасибо вам🤩💞
Моя ж ти хороша😊🌼 , " жамкаю"😂 , звучить так симпатично!!! Спасибі за рецепт і показ котиків! Підписка. Будь здоровенька!!!
Так готовила моя мама, а я не успела выучить рецепт, помнила в общих чертах. Так что огромное вам спасибо, теперь и на мой праздничный стол вернётся этот торт!)
Это самый любимый торт я готовила его на каждый праздник,в двойном размере.Его обожали все мои родные и знакомые.В последние годы незаслуженно забыт.Спасибо за видео, обязательно приготовлю.Ему действительно уже лет 40.👏👏👏🌻🌻
Я готовила такой торт лет 20 назад, он правда вкусный, спасибо.
Умничка: и красиво и так задорно рассказываете, что непременно хочется сделать самой.Умничка!!!
35лет назад)))перед новым годом собрались с подружками и первый раз пекли этот торт!!продукты приносили каждый кто что мог...масло тогда по талонам было!!!и лимон долго искали...получился шедевр!!!по тем временам))))
Может мы вместе 35 лет назад пекли ? ;) мы тоже с подружками перед развалом СССР пекли: кто яичко принесёт кто масла кто манку с молоком! Была мечта а не торт!
Это торт мой самый любимый торт
Поздравляю,уже нас больше 1 миллиона,так что поздравляю Вас Алина! Процветания и здоровья Вам и Вашему каналу!
Спасибо большое!!!Какая Вы милая!!!Дай Аллах Вам счастья и здоровья!!!
Сегодня испекла этот торт.
Очень.очень вкусный рецепт торта.
Всем гостям понравился...не осталось ни кусочка.
Стали гадать из чего же крем...и никто не догадался...что из обычной манки...а сок лимона придает божественные оттенки...
Слов нет ...чтоб выразить вам благодарность за ваш труд...за то,что делитесь с нами...
Спб.огромное.
Буду печь теперь часто м всегда...
В 14 лет я готовила этот вкуснейший тортик,но тогда я выписала этот рецепт из газеты и после потеряла его . Спасибо за рецепт спустя более 20-ти лет я вновь его приготовлю!!!
Торт, действительно , очень вкусный !Готовила его давным - давно , а сейчас вы напомнили о нём и такие приятные воспоминания о том счастливом времени нахлынули ...Благодарю , прекрасная феечка !
Милая девочка ,ты такая позитивная! Дай бог тебе счастья и благополучия
Ну, у Вас позитив просто зашкаливает! Чудесная хозяюшка!
Алиночка , тебе здоровья, милая. Сама нежная как этот тортик. Ты готовишь ЛЮБОВЬ!!!
Торт просто восхитительный. Ни когда не любила масленные крема, но этот просто совершенство, не жирный в меру кисловат. Спасибо за прекрасный рецепт.
Вы умница ,МОЛОДЕЦ,здоровья всем вам успехов в кулинарии
Отличный торт молодец спомнила торт моего детства спасобо🌹
Готовлю этот торт уже который раз на все праздники 😄
Великолепно спасибо большое 🥰
Это очень вкусный торт. И я много лет знаю этот рецепт и тоже - из книжечки о выпечке. Заварной ванильный густоватый крем тоже отлично сочетается с этими коржами. 👍
Спасибо Алиночка!Как жалко ,что больше не показали этих малышей.У Вас очаровательный шоколадный котик!Думаю если Вы снимите ролик о них Вам многие скажут спасибо.
Алиночка Вы такой позитивный человечек,смотрю Вас всегда с улыбкой!Спасибо Вам за рецепт и настроение!👍👍👍👏
Вкусный!!! Еще в свою молодость, в 80-х, всегда выпекала торт по этому рецепту. Исчезал со стола в момент!
Это самый вкусный торт что я ела
Ааааааа!!!!! Алина, дорогая!!! Спасибо огромное за рецепт!!! Я пекла его всю свою молодость, но после многочисленных переездов умудрилась потерять тетрадь с рецептами 😭 и в том числе рецептом этого торта. Много лет пыталась его найти, перепробовала кучу рецептов из интернета - все не то! И тут вы)))
Ещё раз -СПАСИБО!!!🥰
Я тоже потеряла рецепт. И сколько не искала в интернете, не встретила именно такой. Наконец нашла.
Рецепт моей молодости.
Спасибо дорогая девочка. Спасибо за твою улыбку, твой позитив, и голос..., от одного голоса появляется улыбка.
Как просто и очень вкусно!Божьих Благословений!
Больше тридцати лет я пользуюсь этим рецептом.
Пробовала такой тортик в детстве и помню волшебный вкус до сих пор! Обязательно попробую испечь. Благодарю за рецепт!
и торт замечательный, а уж помощники просто чудо!! ❤️
В 80х годах был такой рецепт в журнале Работница, назывался Птичье молоко. Вкус детства !
У меня эта вырезка до сих пор хрантся в тетрадке для рецептов.
Да.....1984 год.
Впервые я его поиготовила младшей доченьке на год..
Теперь доченьке ..37...и у нее у самой уже трое деток...☺
А торт до сих пор самый любимый!
Лимон использую вместе с цедрой.
Но это ташкентские лимоны, не очень кислые с темной цедрой.
А у "современных" толстокорая горькая цедра может испортить крем
У меня тоже хранится эта вырезка!
Рецепт наполеона от дианы
Ляля Узунова Я помню этот рецепт в журнале, даже переписывала в тетрадь, но тетрадь затерялась. Не могли бы Вы написать точный рецепт?
Не обижайся что я Тебя так назвала- любя, мне 58, а я радуюсь за Тебя, что такая умничка!!!!Пусть Тебя любят!!!
Когда=то готовила этот торт ОЧЕНЬ часто. Только в крем добавляла цедру лимона. А торт реально ОЧЕНЬ вкусный.Надо будет приготовить эту вкусняшку. Спасибо Алинке за воспоминания и напоминание, а также за позитивчик. От меня подписка и лайк
Тортик супер,из детства,а котята умммм....без слов....пушистики
Дорогая Алиночка, огромное спасибо за этот рецепт! Пекла его последний раз более 40 лет назад когда была молодой мамой. Прошло время, рецепт безвозвратно забыт, но вкус того тортика помнится до сих пор. Спасибо Вам!
Алинчик,как приятно смотреть на ваши руки.
Никакого маманикюра,нет этих острых ногтей-сама нежность!
большое спасибо! Это самый вкусный торт на свете! Вкус детства и счастья!
Какой он обалденный! Когда готовила не думала что получится такая вкуснятина из простых ингредиентов, но в итоге результат порадовал нереально, спасибо за ваши рецепты.
Котята прелестные, Алиночка красавица, рецепт отличный. Спасибо и удачи во всем.
Алиночка, обожаю торты-суфле! А котята просто Волшебные!!!
Алина, Благодарю за этот Рецепт! Приготовила такой торт на 8- ое марта. Всех угостила) Полный Восторг! 🎉🎉🎉
Да ,это тот самый торт из моей старенькой общей тетради,который готовила много много лет тому назад!Надо вспомнить ,повторить .Спасибо ,как всегда четко ,доступно❤
И торт,и хозяюшка просто чудо, глаз и слух радуют.😍Сделаю обязательно.
Умничка
Спасибо,что напомнили о таком замечательном рецепте! Это вкус детства.Обязательно сделаю!
Мне очень нравится ваш канал, вы такая милая, позитивная! Ваши рецепты простые и очень вкусные! Вы умница и красавица, сразу чувствуется ваша добрая душа! Спасибо вам большое!
Спасибо Вы уникалы. Простой старинный рецепт для особых случаев. Моим детям это нравится!!!!
Приятно вас слушать! Хоть и не всё делаю, но получаю истинное удовольствие от просмотра, большое спасибо!
Вы самая миленькая,а тортик самый лучший вариант для меня. Спасибо за рецепт
Это потрясающе вкусный торт с многолетним стажем !!!
Спасибо большое, что напомнили о нем .
Вы такая нежная!!!
Торт класс👍🏻🎂🤍сегодня спекла,пропитала коржи ананасовым соком,крем нереальный ,альтернатива сливкам!!Спасибо ,что поделились с нами рецептом
Моя мама всегда печет этот торт на Новый год. Очень вкусный получается, всей нашей семье нравится.
Какая позитивная девушка! Красотуля ! Смотреть и слушать одно удовольствие ! Спасибо за замечательный рецепт ! Улыбаюсь, глядя на тебя! Успехов и счастья тебе, добрая душа!🙏🙏🙏