Cómo hacer MANTECADA DE MAÍZ COLOMBIANA
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- Hola! Aquí les dejo la lista de los ingredientes para que puedan repetirlo en casa
Ingredientes:
250gr harina de trigo o 2 tazas
250gr harina de maíz o 2 tazas
250gr azúcar o 1 1/2 tazas
250gr margarina o dos barras de 125gr
200gr leche o 1taza
3 huevos
10gr sal
5gr polvo de hornear
Vainilla
Cáscara de limón
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Hola jovencito muy buen vídeo los malos comentarios son conforme al corazón de la persona por q el trabajo q haces para enseñarnos y grabar muy agradecida mil gracias talento colombiano apoyemos lo nuestro
Muchas gracias por tu mensaje, un abrazo
De las mantecadas que he visto, es la que más se parece a la que comía cuando niña y no la volví a ver.
Muchiiiisimas gracias.
Para evitar que se peque al molde, este se enmantequilla y enharina, excelente receta yummy
Muy rica torta😊
Se me hizo agua la boca🤤 estaba buscando esta receta hace días😍
Ya me suscribí y además me gusta mucho la modestia y forma de hablar de este joven , me gusta hacer mi propio pan y tortas pero las tortas si me salen bien, el pan me ha quedado como feito . Pero voy a intentarlo con tus videos . A propósito yo también soy de Bogotá
Super este video....la hice tal cual y me quedo delicioso...
Gracias 😁 me encantó tú receta, la hice y me quedó deliciosa. Me suscribo a tú canal
Súper gracias
Muy bendecido día muchas gracias por compartir tus saberes.
La prepare pero no me quedo muy de sabor súper rica pero me quedo dura como galleta no me quedo esponjosa
Que pudo haber pasado muchas gracias Dios te bendiga
Genial. Vamos con toda.
tan bonito el conejito
Sé ve deliciosa fantástico gracias Dios lo bengiga
Gracias por su receta le hizo falta las cantidades de ingrediente y 3nctasar su molde pero de resto super me encanta la mantecada de harina de maíz 👍🏽🙏🏼🙏🏼🙏🏼❤️❤️❤️
250gr harina de trigo o 2 tazas
250gr harina de maíz o 2 tazas
250gr azúcar o 1 1/2 tazas
250gr margarina o dos barras de 125gr
200gr leche o 1taza
3 huevos
10gr sal
5gr polvo de hornear
Vainilla
Cáscara de limón
FELICITACIONES
gracias , deliciosa receta
Gracias se ve muy buena
Que delicia!!!!!!!!
Voy a intentar hacerla
Gracias te falto el aguardiente o esencia de anis 🤗
Muy rico
Mmmm que rico para estos ingredientes que cantidad de leche gracias
Buenísimo… 😋. Mi pregunta. Porque usted batió fuerte y seguido la mezcla con las harinas? Pregunta, eso no crea gluten? Bueno es lo que escucho de los expertos que dicen eso, no batir mucho una vez se le pone las harinas… y esa teoría se derrumbó al ver como usted logra una mantecada perfecta
¡Hola Carlos!, lo ideal es mezclar para incorporar totalmente la harina. El desarrollo del gluten dependerá de la harina que uses y también del tiempo que batas, si por ejemplo te quedas 15 minutos batiendo la mezcla pues sería innecesario y tendrías mayor probabilidad de desarrollar el gluten.
También depende del batido. Si haces un batido liviano (como bizcochos) sólo incorporas con movimientos envolventes.
Con este batido pesado nos podemos permitir batir.
Pregunta la harina de maíz es la misma promesa que se usa para hacer arepas o es otra?
Si
Yo creo que seria mejor engrasar y enharinar el molde, menos complique.
Que buen video. Solo una duda, la harina de maíz es la misma con la q se hace arepas (harina pan por ejemplo) o es de otro tipo ?
Si, es la misma
Es harina de maíz crudo, la de las arepas es precocida
No es la misma. En la plaza de mercado venden la cruda,
No es la misma, está es de maiz crudo amarillo
Una pregunta se puede usar harina de maíz porva cruda?
Hola la leche se pone a hervir con la cascara de limón?
Podrías hacerlo
Buenas tardes cual es las cantidades
Disculpa que tipo de harina de maíz utilizaste?
Los ingredientes falta las cantidades de harinas leche margarina y azucar?
Se ve riquísima...ummm
Me podrías decir ..de qué tamaño es el molde que usaste ? Osea de cuántos cms..??
Un molde de unos 40x25x7 te sirve
@@semillabread es harina de forro o maíz Cariaco?
Hola buenos días, margarina o mantequilla gracias.
Margarina
La mía no quedó tan dorada. Gracias
😊👍👌
Se pueden hacer en moldes cuadrados mas pequeños?
Si, debes llenarlos hasta la mitad
@@semillabread excelente! Muchas gracias por su ayuda.
Super se ve deli gracias
se ve muy deliciosa la mantecada todo está claro, pero no dijiste la cantidad de harinas ni de la mantequilla,esa harina de maiz donde la consigo?qué no sea por Internet gracias
Las cantidades están en el enlace y pregunta arina de maíz cruda,
Vea pues y con tips viene el vídeo
Las cantidades de harina maíz y trigo, etcétera
Se puede cambiar la cáscara de limón por esencia de aniz?
Si claro
De que marca o donde se consigue la harina de maiz cruda en colombia?
En las plazas de mercado, porque no es la misma harina para hacer arepas. Usted pregunta por la harina de maíz para tortas
La venden en las plazas de mercado y también en cualquier tienda o supermercado se llama harina de maiz y la otra es harina de trigo LA DE ÁREPAS ES DIFERENTE ES HARINA DE MAIZ PRECOCIDA
La harina de maíz capio hay blanca y amarillo pero muy suave
Harina de maíz ??? Que marca es o en donde se consigue esa harina aquí en Colombia espero su respuesta gracias
Nosotros la vendemos, escríbenos en @semillabread en Instagram
Yo la compro en la plaza de mercado. Es la cruda, no la de hacer arepas que viene precocida
@@dorissanchez655 v
250 gramophone son 2 Tazas de medida
Americana.
*gramos
Hola buenas tardes por favor la cantidad de las harinas
En la caja de información debajo del video están
Y la cantidad de ingredieentes xfa
250gr harina de trigo o 2 tazas
250gr harina de maíz o 2 tazas
250gr azúcar o 1 1/2 tazas
250gr margarina o dos barras de 125gr
200gr leche o 1taza
3 huevos
10gr sal
5gr polvo de hornear
Vainilla
Cáscara de limón
**Aguardiente falto en esta receta!
Por favor dar la cantidad de los ingredientes
En en enlace están todos los ingredientes y catidades
5 gramos de polvo de hornear es una cucharada
Es una ofensa para los boyacenses elaborar la mantecada con margarina
Ok entonces en vez de criticar la receta ponga su receta acá abajo para que no se ofenda nadie la cocina es muy versátil y cada quien cocina a su manera normalizen que no hay recetas auténticas y que la gente puede darle toque personal enserio son pesados !!
Pero la mantecada tradicional colombina es solo harina de maíz y solo mantequilla
Y las cantidades?
En la caja de descripción abajo se encuentran
250gr harina de trigo o 2 tazas
250gr harina de maíz o 2 tazas
250gr azúcar o 1 1/2 tazas
250gr margarina o dos barras de 125gr
200gr leche o 1taza
3 huevos
10gr sal
5gr polvo de hornear
Vainilla
Cáscara de limón
* Aguardiente también lleva esta receta es lo que la diferencia de una torta de vainilla normal
Todo se ve muy bien pero no explica la cantidad de cada cosa
Las cantidades están en la descripción
250gr harina de trigo o 2 tazas
250gr harina de maíz o 2 tazas
250gr azúcar o 1 1/2 tazas
250gr margarina o dos barras de 125gr
200gr leche o 1taza
3 huevos
10gr sal
5gr polvo de hornear
Vainilla
Cáscara de limón
* aguardiente tan bien lleva esta receta, es lo que la diferencia de una torta normal de vainilla
Y las medidas de los ingredientes faltaron
Están en la descripción del video
No encuentro las medidas de los ingredientes?
@@mariaduque8685
250gr harina de trigo o 2 tazas
250gr harina de maíz o 2 tazas
250gr azúcar o 1 1/2 tazas
250gr margarina o dos barras de 125gr
200gr leche o 1taza
3 huevos
10gr sal
5gr polvo de hornear
Vainilla
Cáscara de limón
* Aguardiente también lleva esta receta es lo que la diferencia de una torta de vainilla normal
Cuales son los ingredientes cantidades
No es un revuelto de cosas que no lleva a la original
Le faltaron las cantidades de los peoductos
Están en la descripción!
Prefiero la mantequilla de vaca no me gusta la margarina
utiliza mantequilla de vaca en vez de la margarina
:)
Te falta más habilidad para la cocina !!
Cuéntame en qué puedo mejorar🙏🏻👌🏻