콩나물무침에 이걸 한스푼 넣어보세요 감칠맛 10배 됩니다
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- čas přidán 7. 09. 2024
- 김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 콩나물무침 레시피를 알려 드리겠습니다.
1. 콩나물(곱슬이) 300g
2. 물 1컵
3. 고춧가루 1스푼
4. 다진마늘 1스푼
5. 양파 1/4개(채썰기)
6. 대파 10cm
7. 맛소금 1/4스푼
8. 멸치액젓 1스푼(포인트)
9. 참기름 1스푼
10. 통깨 1스푼
#김대석셰프 #콩나물무침
!["시크하고 쿨하세요" 손석희에 "짜증나요" 쉽지 않은 윤여정 [뉴스.zip/MBC뉴스]](http://i.ytimg.com/vi/wt_j_ErKiTY/mqdefault.jpg)
1.콩나물을 씻고 냄비에 가운데를 펼치며 넣는다(수증기가 올라오도록)
2. 뚜껑 닫고 강불로 3:30초 삶기
3.찬물에 바로 부어 충분히 식혀준다
4.볼에 콩나물을 넣고 고춧가루 1,다진마늘1,소금1/4,멸치액젓1,양파 조금,대파 조금,참기름1,통깨 갈은거+안갈은거 섞어 넣고 무치기
1번 가운데 물한컵, 콩나물300g기준
요약 정리해 주셔서
감사해요~^^
가정주부 16년차인데, 김대석쉐프님 레시피 따라 만드니 제가 지금껏 만든 콩나물무침 중에 제일 맛있는 콩나물무침이 됐어요. 감사합니다~~~
솔로남인데요. 콩나물무침 반찬 돈주고 사먹다가.. 제가 직접 만들어 먹는게 맛나요 ㅎㅎㅎ
오늘 콩나물 무침 하려고 다시 봅니다.
요리 연구하셔서 모두에게 정성으로 알려주시니 감사할 따름입니다.
김대석 쉐프는 요리도 간단하고 정확하게 알려주시면서 사투리도 구수
그리고 무엇보다 항상 주방과 주방기구 조리기구들이 너무 깔끔합니다 보기에도 참 좋아요
투박함이 매력
맞아요
깔끔하고 간단명료하게 요리를 설명해주셔서 굿!
ㅇ 7
공감합니다 ❤
오늘도 쌤 콩나물 뭇침보면서 한바탕
웃었습니다
정겨운 내고향 사투리
서울에서는 들을수 없는
내고향 말투 정말 좋와요
감사합니다^^~
기초요리인데 잘 안되는 부분들을 평소 습관을 버리고 따라하니 저절로 고수가 되는 거 같아요. 감사합니다.
우와 맛깔스럽게 성공했어요. 앞으로 자주 해먹겠습니다 김사해요!!❤
와 👍 👍 👍 콩나물을 이렇게 삶다니.... 쉐프님 밑반찬은 정말 밥도둑이에요^^ 존경스럽습니다❤
아삭한 콩나물 무침 쉬울거같으면서도
어려운데 자세하고쉽게알려주신 울 쉐프님
최고십니다!!!
세프님 영상은보고또봅니다 나이가있으니한번봐서는안되겠더라구요 볼때마다 새로워요 목소리와말솜씨가 정감이갑니다
멋쩌부러 !!!
찬물에 헹구는것을 몰랐네,,,,
넘 맛있다고 식구들한테 칭찬받았어요~^^ 꼭 만들어보세용!!!
김대석 쉐프님의 구수한 말씀도 재미있고~
쉽게쉽게 설명해주셔서 너무 좋다는~~
쉐프님 100만 가즈아~~!!!
소금과 멸치액젓이 들어 가네여.삶을때 가운데 비우는것도 꿀팁이네요.^^👍
쉐프님의 경쾌하고 맑은 목소리가 더해주니... 콩나물무침도 일품요리같네요 ^^ 감사합니다
콩나물무침 어떤 레시피로 하던 약간 아쉬운 느낌이 있었는데 이 레시피로 하니 정말 아삭하고 맛있어요❤
콩나물 무침 레시피 잘 배워 갑니다 감사합니다 좋아요 누르고 갑니다👍🙋♂️
😮😅ㅂ😮ㅂ
😊😊
너무 쉽고 맛있게 첫 콩나물무침 만들었어요!!!! ㅠㅠ 진짜 이런채널이 있었다는걸 이제야알다니.. 잡다한말필요없이 빠르게 알려주셔서 넘넘 좋아요💙
셸프님 목소리가 정감이 넘치는 맨트입니다 항상들어도 묵은 김치 맛 처럼 정감이 넘처유으 ㅎ 👍👍👍🙉
김대석 셰프님 항상감사합니다
음식맞만큼이나 구수한 사투리도 너무나 좋아요 😀 지금까지 살면서 단한번도 맞있는 콩나물 무침을 만들어본적이없습니다 오늘 배워것 도전 하이팅.^^^
김대석셰프님은..목소리도 음식도 너무 맛깔나게 보는사람들을 집중케 하시네요 ~~~ 정말 타고나셨어요 ㅋㅋ . 천상장사체질입니당~~ 건강하시고 하시는 일에 번창이 있으시길요^^
국민반찬 콩나물 한박스 사다가 미더덕 콩나물찜 냉콩나물국 무침 실컨 먹고 있답니다 고생하셨어요 사랑 💕 합니다
자취생이고 저 콩나물 무침 처음 해봤는데 진짜 맛있어요... 얼마전에 해먹고 생각나서 또해먹으려고 콜나물 사왔어요... 고물가 시대에 집밥 해먹어야져.... 콩나물은 가성비 최고
정말 쉬우면서도 어려운것이 콩나물 무침이였는데 꼭 따라해보겠습니다
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하십시요 🙏
저도 방금 셰프님처럼 삶았는데 아삭하고 너무 맛있는 콩나물무침이 되었네요 레시피 잘 보고 갑니다^^
콩나물뭇침이
어떤때는 맛잇고
어떤때는 맛없엇는데
한번해봐야 겠네요 감사합니다 ᆢ
실생활에 필요한 반찬을 많이 올려주셔서 매우 유익합니다!
이떄까지 뭘해먹고 살았는지 .. 그냥 대충..셰프님의 구수한 목소리가 더욱 감칠맛이 돌게 하는군요 ㅎㅎ
정말 쉬우면서도 어려운게 콩나물 무침이죠
이제 시원해지면 맛있는 콩나물 무침 해먹어야겠네요
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉
김대석 셰프 님 콩나룰 무침 잘봤습니다 오늘저녁에 콩나물 무침 비빔밥 맛있게 해먹어서요 영상 올려주셔서 감사합니다 건강하세요
언제나 최고의 맛을 제공하네요,,,노트북 영상보며 요리하는 남자라서 행복합니다.
콩나물 씻어놓고 유투버켜니 쉐프님영상나와서 심쿵했네요
맛있게 무침했어요 고맙습니다
아삭아삭한 식감 국민반찬.
셰프님 오늘도 수고하셨습니다
휴일 행복한 하루되십시요
어머나~김대석셰프님 팬인데 색다른 콩나물 반찬 정말 맛있겠어요~ 저도 만들어서 맛나게 먹을께요~^^
우리친정집 여주공장에서 만드는 깨갈이 절구네요~^^ 김대석셰프님 여주천화도자기 제품 애용해주셔서 감사드려요~ 이천부발매장에서도 팔고 행담도 휴게소에서도 시흥 하늘공원 휴게소에도 판매해요~^^ 많은 애용해주세요~
깨갈려고 요즘 마트 돌아다니는데 큰거밖에 없더라구요ㅠ 청주
저도 여러 절구 알아보다 이것 크기별로 두개 샀습니다.
많은 휴게소에서 본것 같아서
인기 있는 절구로 생각했습니다.ㅎㅎ
@@surin9795 구매해주셔서 감사합니다~^^인기가 많아서 몇군데 휴게소에서 저희 도자기를 판매하고 있어요~^^ 좋은하루되세요
김대석셰프님짱아이들이너무잘먹어요
콩나물무침 맛나기 힘든데 이맇게 간단하게 알려주시니 감칠맛 폭발일거 같아요. 감사합니다~^^
미치긋다.그냥저냥 만들어도 맛있고 간단한 반찬이 콩나물무침 인데ㅋㅋ
맛난 콩나물 정말 최고의 명품인거 같아요 당장 도전
요리왕초보인데 처음으로 용기내서 좋아하는 콩나물무침 따라했는데 너무 맛있습니다. 이제 반찬가게에서 콩나물 무침은 안사도 되겠어요. 감사합니다~쉐프님
표현이 참재미있어요 맛나겠어요 양파넣고 맛소금을 넣는것 배웠어요
감사합니다.오늘도 콩나물 무침! 엑기스 잘배웠습니다. 지금 함해보겠습니다.
당연히 입니다.
덕분에 요리가 힘들지도,무섭지도 않습니다.
자꾸 연습해서 저도 불편함없이 하려고 합니다.
다~~ 김대석셰프님 덕분입니다.
감사합니다~~😊
셰프님 께서도 항상 건강하시고 좋은 일만 가득하길 바랍니다 콩나물 그대로 한번 해보겠습니다 셰프님 양파 장아찌 담가서 맛있게 먹고 있습니다 감사합니다
전 차갑게 헹군것보다 바로 무쳐서 뜨끈한 무침이 좋아요~
저두요 ~ 보드랍고
저두여~~
어쩔때는 뜨끈한 콩나물 속에 넣은
양파가 익은 느낌 조아서 그르케도 한답니당♡
수년째 먹었던 콩나물 무침~변신은 무죄입니다. 죄를 묻는다면 세프님 덕분입니다. 오늘저녁 반찬 당첨입니다. 감사합니다 ❤❤❤
ᆢ감사합니다 ^♡^
셰프님 억양이 아주 정감갑니다~~감사합니다~~^^
액젓이 포인트였네요. 양파도 씹히면 달큰하고 맛있겠구요
정말 쉬우면서도 어려운게 콩나물 무침 이더라구요 ㅎㅎ
꿀팁 감사합니다~~
와우침넘어가요먹고싶어요
네 선생님 오늘도 선생님 레시피데로
한끼를 준비합니다 🌷👍
와.. 근데 쉐프님꺼 따라해보면 실패가없네요. 진짜 추천합니다. 부추무침도 진짜 최고였어요. 👍🏻
쉐프님의 꿀팁으로 요리가 많이 늘었다는 가족들의 칭찬을 듣고 있어요 감사합니다 고맙습니다 사랑합니다 💜
마음에 들다마다요
너무너무 쉽게 따라 할수가 있고
늘 감사합니다.
오늘 반찬 해결 끝
콩나물 사로 쎄리 댕기 올께요
무엇보다 가족들에게 맛있는 음식 해줄수있어
오메오메~~너무 좋아용
쉬워보이는데도 항상 실패했던 콩나물무침 맛있게할수있었어요 감사해요 ❤구독하고갑니다^^
대석씨 참 노력 많이 하십니다
보고 많이 따라 합니다
계속 부탁드립니다
조왔써.오늘 저녁반찬 콩나물무침이닷 ㅋ
잘보고 갑니다.행복한 휴일
되세요~
김대석쉐프님 잘이해하게 쉽게가르쳐주시니 감사합니다.건강하시고 잘되시길빕니다.~^^
좋은 영상 감사합니다
셰프님 저 다른 요리사분들이나 요리연구가 셀럽레시피 다 따라해도 셰프님 레시피가 입맛에제일잘맞아요ㅋㅋㅋ 오이무침 부추무침 다 너무맛잇엇어요 레시피 공유 감사드립니다 ♥︎ 집밥먹고싶은 새댁에게 큰 도움이되고있어요 건강하세요!
아삭거리고
양파도 넣으니
더 식감이 참 좋아요
셰프님 늘 고맙습니다
건강하세요
사투리가 이렇게 구수할수가...맛깔나는 콩나물이넹
한번해 봐야 겠네요
영~~맛이 없어 안먹었는데 좋은 정보 감사합니다
어머나!!콩나물무침 은근 어려웠는데 감사합니다
잘 배웠습니다 양파와 젖갈이 들어간건 첨 보거든요 맛있겠어요 저두 그렇게 하려구요 언제나 많이 배웁니다 감사합니다 김대석 셰프 마음이 따뜻한 남자^^
인생 콩나물 등극했습니다.매번 맛없어서 잘 안하게됐는데...제가 한것중에 젤 맛있게됐어요.셰프님 감사합니다.꾸벅~♡
정말 쉽고 맛있겠어요
한국인의 입맛은
역시 콩나물입니디ㅡ
생애가장맛난 콩나물무침 해냈어요 셰프님의 꿀팊덕분에 똥손인저도 이렇게맛난 콩나물무침을할수있다니 감사할따름이네요
간단. 명료하십니다. 올려주신 레시피 정말 좋습니다.
맛깔나게 보이네요
좋은정보 감사해요.
음식솜씨가 없는 저한텐 큰 도움이 될것같습니다
감사합니다👍
말씀도 너무나도
맛있게 찰지게 하십니다
정말 잼 있고
도움됩니다
셰프님 감사합니다
오늘 해먹었는데 너무 맛있어요.
콩나물무침을 해도 늘 맛이 없었는데 ...
쉐프님 너무 감사해요^^
주말이라서 한번 만들어 먹어보았는데 끝내주네여 굿!굿!
콩나물무침 막상 해보면 기대한 맛이 안 날 경우가 많은데 셰프님 레시피대로 따라해 보겠습니다 감사합니다^^
좋아요.
낙지볶음
나도 저렇게 무쳐야겠다감사합니당
김은
@@user-mu4dh7pg9x김ㄴ
말투가 참 구수하십니다~잘 배워가요
세프님ㅡ항상 고맙습니다 건강하세요
콩나물 무침 첨으로 성공했어요ㅋㅋ
아삭하고 넘 맛있게 먹었습니다
좋은 레시피에요😊
오늘 이 방법으로 콩나물무침 했는데 정말 맛있네요^^ 감사합니다
간 센거 좋아해서 고추랑 대파랑 더 넣고 고춧가루랑 액젓 더 넣어 먹는데 너무 맛있네요 행복
말이 필요없네요.처음 만들어봤는데 정말 맛있습니다.
김대석 셰프님 요리를 가족들에게 대접해드리니 맛있다고 칭찬해주셨어요 항상 꿀팁과 설명을 잘해주셔서 이해하기 쉬웠거든요 감사합니다.
맛도 맛이지만 말씀 또한 참 맛나게 하시는 쉐프님~♥
감사합니다 그대로 따라했어요!
감사합니다.
매번 반찬 만들때마다 레시피 찾아서 참고하는데 진짜 콩나물무침 너무 맛있어요 ㅎㅎ 감사합니다 ^^!
콩나물 삶는법 배우고 도전입니다.
무우말랭이무침을 레시피대로햇는대~~지금까지한것중 가장 맛낫써요 역쉬 김대석레시피최고
감사합니다. 콩나물무침 좋아해서 만들어 볼려구요. 많은도움 되었습니다
레시피대로 따라 했는데, 아삭하고 최고였어요 👍
다소투박한 말투에서 묻어나는 진솔됨이 좋아요^^
항상 맛있는 음식제조방법 고맙습니다.
김대석쉐프님.냉장고에 코나물 사다놓은게 있는데.국을 끊일까 어쩔까 고민 중이였는데.콩나물 무침을 당장 해야 겠어요.감사합니다.👍🤗😅🤣
콩나물 쉬운것같은데 어려워요 오늘잘배웠습니다 🙏 👍
와 쉬운거 같아도 맛 내기가 힘들었는데 이렇게 만드니까 너무 맛있네요 감사합니다 ㅎㅎ
김대석 쉐프님, 비빔밥쏘스에 이어서 콩나물 무침 정말 추천 합니다..간단하고 맛최고...정말 추천합니다...❤❤감사합니다 ❤❤❤
콩나물무침..💕비법
알려주셔서❤감사👍
그동안 만들었던 콩나물 무침중에 최고예요... 별양념이 안들어간것같은데 맛은 끝내주내요
자주 만들어 먹어야겠어요
셰프님 콩나물무침영상
잘배워감니다
감사합나다
구독ㄲ
물을 저렇게 조금 넣고 삶을 생각은 미쳐 해보지도 못했네요
와!! 저렇게 삶으면 콩나물의 고소한 향을 그대로 다 먹을수 있겠어요
국간장대신 멸치액젓을 넣으면 감칠맛이 나는군요
냉장고에 있는 콩나물 바로 무치러갑니다
와 이집 콩나물 무침 새콤달콤고소하니 딱 최고네요. 남자친구 도시락에 반찬 넣을거라 콩나물무침 영상을 한시간동안 여러 영상을 돌려보다가 이집으로 정착했는데 진짜 찐이네요.. 남친이 정말 맛있다고 하네요. 감사합니다 ㅠㅜ