Video není dostupné.
Omlouváme se.
ضبط برمجة إعدادات ديلونجي ديديكا EC680 || Delonghi Dedica settings programming
Vložit
- čas přidán 12. 08. 2024
- شرح طريقة برمجة و ضبط اعدادات ماكينة تحضير القهوة المشهورة ديلونجي ديديكا بموديلاتها المختلفة:
EC685
EC680
EC785
EC858
EC695
يمكن تغيير الاعدادات الآتية في كل ماكينات ديلونجي ديديكا:
١- اعداد درجة حرارة شوت الاسبريسو
٢- اعداد اختيار درجة عسورة الماء المستخدم في تحضير القهوه
٣- اعداد مؤقت ايقاف التشغيل التلقائي للماكينة
٤- اعداد ضبط حجم شوت الاسبريسو المستخلص للشوت الواحد او للشوت الدبل
________________________________________________________
للدعم و التسوق من امازون الامارات:
amzn.to/2RbVyCB
للدعم و التسوق من امازون السعودية:
bit.ly/3eLu0Mn
للدعم و التسوق من امازون جلوبال العالمي:
amzn.to/3t5zNBG
للدعم و التسوق من جوميا مصر:
bit.ly/3vBozGE
00:00 الدخول لقائمة اعدادات ديلونجي ديديكا
01:07 ضبط درجة حرارة القهوة في ديلونجي ديديكا
01:54 معرفة درجة عسورة أو صلابة الماء المستخدم في الماكينة
02:54 تغيير اعداد درجة عسورة الماء المستخدم في الماكينة
03:30 تغيير مؤقت الايقاف التلقائي لماكينه القهوه
04:15 اعداد الدوز تغيير كمية او مقدار القهوة المستخلصة من المكنة "Coffee doze"
05:58 اعادة ضبط برمجة اعدادات الماكينه إلى وضع المصنع
شكرا فيديو مفيد جدا
شكرا ... فيديو مفيد جدا
تسلم يا مصطفى
❤شكرا
انته معلم
فديو مفيد وشرح مبسط شكرا جدا وكنت عاوزه اعرف طحنه البن للمكينه دي كام
العفو شكرا ليكي
حسب المطحنة و نوع البن بتفرق الدرجات جدا .. بالنسبة للمطاحن المنزلية
مع الباسكت المضغوط و لو المطحنة مش متعدلة عادة بتكون الدرجه من ١ ل ٥
لو معدلة بتكون من ٤ ل ٧
لو بطحن عند محمصة بن فا بقوله اني عايزه لمكنة اسبريسو .. عادة بتكون درجة ٧ بس المحامص الكويسة هما عارفين افضل درجة فالمطحنة بتاعتهم لللاسبريسو
هل ال اعدادات دي بتفضل متسجله ف المكنة و لا لو اتشالت الفيشة بتحتاج تعمل الاعدادات من الاول ؟
بتفضل متسجلة فالمكنة حتى لو فصلت الفيشة
يعطيك العافية
سؤال ليس بالتحديد عن هذه الماكينة و انما عن نوع تحميص القهوة الافضل لشوت الاسبريسو ( غامق ، متوسط ، فاتح )
الله يعافيك
تحميص البن لشوت الاسبريسو يصلح بالثلاث درجات و ان كان غالبيه محبي الاسبريسو بيفضلوه غامق او وسط
لكن بالنسبه للقهوه المختصه فا تحميص فاتح او وسط حتى نحافظ على نكهات و ايحاءات هذه القهوه الغاليه و اللذيذه
الفرق فالطعم بين التحميص هو ان التحميص الغامق مرارته تكون اعلى و حموضته اقل .. و لو في اختلافات بين انواع البن المخلوطه فا التحميص الغامق يخفي هذه الاختلافات
و ايضا التحميص الغامق يعطي احساس كاذب بقوة طعم البن حتى و ان كان البن ضعيف
اما التحميص الوسط فهو الاكثر توازناً بين الحموضه و المراره.. و يسمح بجزء لا بأس به من نكهات و ايحاءات القهوه بالظهور
اما التحميص الفاتح فهو انسب تحميص للقهوه المختصه و اجود و اغلى انواع القهوه للحفاظ على ايحاءتها و جوده طعمها .. و ان كان في معظم الاحيان تكون نتيجه استخلاصه في الاسبريسو حامضيه، لكن تكون ايحاءات القهوه اوضح و افضل ما يكون في القهوه الفاتحه. و تكون نسبه الكافيين اعلى ما يمكن ايضا.
و البن الغامق هو المنتشر اكثر و الارخص و هو اللي معظم المحلات العاديه و المطاعم زي ماكدونالدز و دانكن دوناتس بيستخدموه .. و هذا هو سبب تعود الناس عليه
اما المقاهي الاكثر رقي و مقاهي تقديم القهوه المختصه فمعظم قهوتهم تكون وسط او فاتحه التحميص
@@Eslam-Solopedia buy
مساء الخير هل فصل المكنه من الكهرباء بيمسح الاعدادات الشخصيه و يرجع لوضع المصنع؟
مساء النور
لا ابدا .. فصل الكهربا مش بيرجع الاعدادات زي ما كانت
لازم اعمل اعادة ضبط اعدادات المصنع بنفسي عشان ترجع زي ما كانت
لوسمحت عندى المكنه اللمبه الاورنج منوره على طول وعملت دوره تنضيف وبردو زى ماهيا ممكن اعرف السبب واعمل ايه لانها كمان استخلاصها قليل جدا
لو ماشي عالخطوات بالظبط المفروض اللمبة تطفي .. بيحصل كتير ان خطوة واحدة تتنسي فا تفضل اللمبة منورة
انا عامل فيديو بالتفصيل للموضوع ده
اما موضوع الاستخلاص القليل .. فا غير برمجة حجم الشوت زي ما انا شارح فالفيديو و زود الاستخلاص
م صارت المكينه تبخر الحليب😢 ممكن حل
المكينه كانت شغاله تمام تركتها كم شهر والحين شغلتها الازار كلها تومض عل طول والتبخير مايشتغل جربت اطول عل كل زر ماتعدلت وش اسوي فيها؟
طيب محتاجين نراجع كام حاجة
اولا ان في فالماكينة ماية و نتاكد اذا شغلنا زرار الاسبريسو بتنزل ماء وله لا
لان لو الماية مش بتدخل للماكينة هتسخن و هي فارغة فتنور كل الاضواء بالشكل ده
ممكن يكون في سدد في التانك او مش راكب مكانه كويس او اي شيء يمنع دخول الماء
ثانيا لو الماية بتدخل و بتنور كل الانوار .. طبعا نتاكد من محبس البخار اذا مقفول وله مفتوح
اذا لازالت بتنور و تطفي كل الانوار فا الافضل تراجع الكتالوج ممكن يكون في اشارة معينة بتدل على خطأ معين محتاج ضبط معين عشان تشتغل
مساء الخير الماكينه بتنزل مياه من تحت القاعده ايه الحل
ده معناها ان تانك الماية مش راكب فمكانه كويس او يكون في مشكلة فالوصلة بين التانك و الماكينة .. او يكون في شرخ بسيط فالتانك
اقدر اشتريها منين حاليا؟؟
و افضل سعر ل موديل 685 ؟؟
موجودة على امازون و نون و جوميا
و موجودة فكتير من محلات الاجهزة الكهربائية زي كارفور و بي تك و رايا و غيرهم
و سعرها في حدود ٧٠٠٠ الى ٩٠٠٠ جنيه تقريبا
عندي مشكله أني لما اشغل التبخير المكنه بتاخد وقت كبير جدا عشان اعمل شوت جديد ( بيفضل زرار الدبل و السينجل شوت ينور و يطفئ فتره كبيره )
وقتها حضرتك ممكن تحط كوباية تحت دراع التبخير و تفتح محبس البخار .. هينزل ماية سخنة بتساعد المكنة تبرد بسرعة جدا و اول ما الماية توقف اقفله هتكون جاهزة لتحضير الاسبريسو .. الموضوع كله وقتها مش هياخد ثواني
لما اجيت اعمل اعادة ضبط المصنع البخار نور برتقالي وملهاش علاقة بالتنظيف لاني منظفها من شهر او اقل واستخدامي ٣ كوبيات في اليوم
ممكن تكون المكنة كانت مظبوطة على اقل اعداد لعسورة الماء و مع اعادة ضبط المصنع لرجعت مظبوطة على اقصى درجة عسورة للماء و عشان كده الزرار نور بالبرتقالي .. جرب اضبط تاني اعداد عسورة الماء .. وارد تطفي تاني و وارد تفضل منورة
لو فضلت منورة و طعم الشوت كويس و مش حاسس انها محتاجة تنضيف ممكن تعمل دورة تنضيف كاملة بالماء فقط عشان الزرار يطفي
نسب البن السينجل و الدوبل..بمعنى ٧ جرام بن تعطي ١٤ جرام سينجل
و ١٤ جرام بن يعطي ٢٨ جرام في الدوبل ..و سؤال تاني لما بستخدم المياه المعدنيه يتم اختيار ال low لعسر المياه؟؟؟
الباسكت السينجل بياخد ٧ جرام بن و الدبل بياخد ١٤ جرام بن مظبوط
اما الاستخلاص فا حسب تذوقك للقهوة .. ١٤ ملي للسينجل شوت مثلا انا بحسه قليل شوية .. تقدر تخليه ٢٠ لو حابب .. تقدر تزوده اصلا و يبقى لونجو
Lungo
حوالي ٤٠ ملي تقريبا
و ممكن تقلله كمان تخليه رستريتو ١٠ ملي
و الدبل طبعا هو ضعف الكميات دي .. فالنهاية الموضوع ملوش قاعدة واضحة .. القاعدة ان الاسبريسو من مرتين الى مرتين و نص من وزن البن
لكن حسب زوقك تقدر تختار
اصلاح مشكلة تسريب الماء من جوانب البورت فلتر , القطع المطلوب تغييرها وطريقة التغيير على حسابي الشرح كامل .
ممتاز تسلم ايدك و جازاك الله خيرا
@@Eslam-Solopedia , و اياك , شكرا لك
@@Eslam-Solopedia حياك الله , تحياتي لك
هل لوجو ديلونجي متواجد علي تانك المياة ولا مش شرط؟
مش شرط لا بيجي بدون لوجو
@@Eslam-Solopedia اشكرك جدا
الباسكت دايماً بيطلع من البولتافلتر وبيلزق فى شاور اسكرين ، ايه السبب او الحل ، وشكرًا
احيانا بيكون التحزيز الجانبي في الباسكت ضعيف فبيخلي الباسكت يتفك بسهولة
و لأن المكنه بتسحب اي ضغط ماء بعد الاستخلاص فا احيانا البن بيلزق في الشاور سكرين خصوصا لو مليان بزياده .. و التالي الباسك بيلزق فيه هو كمان مع البن
كل ده عموما امر عادي مفيش مشكله في حدوثه .. بس جرب تقلل كميه البن و مش هتلاقيه بيلزق باذن الله
ممكن أعرف درجة الطحن ؟
بتختلف من مطحنة للتانية .. بتكون عموما درجة خشنة شوية مش ناعمة زي القهوة التركي
افضل حاجة تجيب فالاول مطحون جاهز و تقارن درجة الطحن فالبيت باللي مطحون جاهز لحد ما توصل لنفس الدرجة
المكنه عندى بتعمل مشكله عايز ابعتلك الفيديو المشكله
ابعتلي عالفيس بوك ان شاء الله نلاقي حل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا عندي مكنه الزرار كلهم شغالين بنفس الوقت ومش تستجيب اي امر اعمل ايه
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
لو كل الزراير بتنور و تطفي فنفس الوقت معناها في مشكلة
ممكن تكون بسبب تانك الماش مش راكب كويس .. او بسبب محبس البخار مفتوح محتاج يتقفل
او بسبب ان الماكينة سخنة جدا بعد ما حضرت شوت و فومت حليب طبيعيوكل الازرار تنور .. وقتها تحط كوباية تحت عصا التبخير و تفتح محبس البخار و تستناها تنزل الماية و تتوقف بعدها تقفل المحبس مرة تانية .. دي طريقة تبريد الماكينة و تجهيزها لعمل شوت قهوة جديد
@@Eslam-Solopediaالمكنه م تشتغل معي التبخير ممكن حل سريعععع
@@غلاع
ايه اللي بيحصل بالظبط لما بتعمل تبخير؟
@@Eslam-Solopedia خلاص شكراً اخذنا مكنه جديده
ممكن اعرف انا عندي مطحنة timemore c3 esp ممكن اعرف درجة الطحن الي احتاجها للباسكت المكشوف و المضغوط كام؟ و كمان لما باجي اعمل double shot بحسه بينزل كثير اوي لدرجة طعم القهوة بيبقي وحش مش عاجبني خالص ف اظبطه علي كام جرام مثلا افضل حاجة؟ و سوال كمان هل لازم مفصلش المكنة من الفيشة عشان الإعدادات متروحش ولا عادي اشيل الفيشة؟
بالنسبة لدرجة الطحن فا هي مش ثابتة .. اعتقد كمان مطحنة حضرتك مش مترقمة .. فا محتاجر تجرب عشان توصل للدرجة المناسبة
بالنسبة للباسكت المضغوط الموضوع اسهل كتير .. اظبط المطحنة على انعم درجة ممكن بعدها ابدأ خشن الدرجات ٧ او ٨ درجات .. و اطحن كمية قليلة و امسكها بايدك شوف خشنة كفاية وله لا .. ممكن تشتري بن مطحون جاهز للاسبريسو تقارن بيه فالاول لحد ما تفهم الدرجة المناسبة
اما الباسكت المكشوف .. هتخشن ٣ او ٤ درجات بس من انعم درجة و تجرب البن بكمية كافيه في مكنة القهوة .. يعني جرب ١٨ جرام بن فباسكت الدبل شوت المكشوف
و احسب وقت الاستخلاص و حجمه .. خلي المكنة تشتغل ٣٠ ثانية بالظبط (بيبدأ حساب الوقت من اول نقطة قهوة تنزل الفنجان) و شوف هينزل وزن قد ايه .. لو اكتر من ٤٠ جرام يبقى كده كتير و كده الطحنة خشنة محتاج درجة انعم
لو اقل من ٤٠ جرام او منزلش قهوة خالص كده الطحنة ناعمة اوي محتاجة درجة اخشن .. و هكذا
بالنسبة لتظبط المكنة على ايه .. محتاج تظبطها فالباسكت المضغوط تنزل ٤٠ ل ٦٠ جرام قهوة بس فالدبل شوت
و عادي انك تشيل الفيشة بتفضل حافظة الاعدادات
السينجل شوت كل مرة ينزل كميه قليلة جدد لا تكاد تذكر وعملتله ضبط واشتغل مره ورحع تاني
ولما افك الباسكيت بيبقى فيه مية واضحة مع البن
والمشكلة دي في السينجل شوت بس
الدوبل شوت هو كان مضبوط كمية كويسة من الاول
مشكلة الماية اللي بتكون موجودة بعد الشوت ممكن يبقى معناها ان البن مطحون ناعم جدا
اما مشكلة ان الشوت قليل فا جرب اعادة ضبطه مرة كمان .. بتفضل داغط على زرار الشوت لحد ما الكمية المناسبة تنزل بعدها تشيل ايدك من على الزرار .. و بعدها المفروض تشوف الزرار عمل فلاش مرتين كده و ثبت بعدها .. ده معناها ان تم حفظ الاعداد الجديد
و جرب وقتها على طول اعمل شوت تاني اوتوماتيك قبل ما تطفي المكنة شوه هينزل مظبوط وله لا .. لو مظبوط فا تمام تم تسجيل الاعداد فعلا
لو لا يبقى في مشكلة فعلا ممكن تحتاج تروح للصيانة
@@Eslam-Solopediaعملت كدة فعلا وعمل شوت تاني بنفس الضبط لكن لما قفلتها وفتحتها رجعت تاني شوت صغير جدا
@@Somaia26992
معناها في مشكلة فعلا فتسجيل الاعداد فعلا .. ممكن توديها للصيانة فالتوكيل و باذن الله يقدروا يحلوا المشكلة
@@Somaia26992عندي نفس المشكله ممكن اعرف عملتي ايه بعد إذنك
السلام عليكم
المكنة مش عاوزة تنفتح اعمل ايه من فضلكم
اتاكد انها واصلة كويس بالكهربا و ان مفيش اي قطع او مشكلة في السلك
لو الفيشة ثلاثية (زي ماكينات بعض الدول منهم الامارات) فا الفيشة دي احيانا بيكون جواها فيوز و ممكن يكون محروق .. سهل تفك الفيشة و تتاكد ان الفيوز فيها مش محروق
طبعا اتاكد ان المفتاح الجانبي مفتوح فعلا
المفروض لو كل ده تمام المكنة تنور و تشتغل باذن الله
المكنة بتنور عادي بس المقبض عشان احط قهوة مش عاوز ينفتح
@@user-kp5wq8jw8c
ممكن يكون اتركب بشكل خاطئ و واحد من حواف البورتفلتر خارج من مكانه للاسفل
و بيكون تم تركيبه بعنف
للاسف ملوش حل غير محاولة فكه ببعض القوة و بحرص عشان المكنة متتكسرش
شكرا اخي الكريم بالتوفيق.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي نفس الماكينة و ظهر لي مؤشر إزالة الترسبات و حاولت أتبع الخطوات لكن لسا بينور.
و جالي مع المكنة سائل إزالة الترسبات و خايف يخلص.
الرجاء عمل فيديو تفصيلي لإزالة الترسبات.
و كمان ياريت الإفادة عن مكان إمكانية توفير السائل.
و كمان عرفت من الميديا إننا ممكن نستخدم الخل أو حنض الستريك أو البيكينج صودا كبديل لسائل إزالة الترسبات . لكن مش عارف هل هذه المواد آمنة؟ و من أين أحصل على حمض الستريك و بالنسبة للبيكينج صودا عل مقصود بها البيكينج بودر ولا حاجة تانية.
معلش الأسأله كتير لكن محتاج رد ضروري.
و شكرا و السلا م عليكم ورحمة الله وبركاته
و عليكم السلام و رحمة الله
في فعلا فيديو تفصيلي عالقناء لطريقة عملة دورة تنضيف للماكينة دي تقدر تشوفه لو حابب
و بلاش استخدام البدائل المنزلية .. الافضل تشتري محلول اخر من ماركة اخرى غير ديلونجي .. بيكون قوي و فعال حدا و ارخص كتير
شوف الفيديو و لو محتاج مساعدة انا تحت امرك