🥦Seminario on line gratuito "Cucina Vegetale, Sana e Pratica" 🍵 Lucia Cuffaro 🥕

🥦Nuovo evento on line gratuito: Mercoledì 21 febbraio 2024 dalle ore 21 alle 22:30 Seminario on line gratuito su Facebook e CZcams dal titolo: “Cucina Vegetale, Sana e Pratica“ (con dispensa in dono!) 🍵
🌿Migliorare il proprio stile di vita partendo dalle abitudini in tavola, ripensando il sistema di acquisto verso una nuova socialità in cui il fruitore supporta il piccolo produttore, che non creano sfruttamento della terra e dei contadini.
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🥕Ecco il programma delle preparazioni che faremo:
𝟏. 𝐍𝐨𝐧 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚: 𝐂𝐨𝐦𝐞 𝐮𝐬𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐧 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐢 𝐜𝐞𝐫𝐞𝐚𝐥𝐢 𝐚𝐧𝐭𝐢𝐜𝐡𝐢
Lucia Cuffaro aprirà il seminario introducendo i partecipanti al ricco mondo dei cereali antichi, spiegando come integrarli nella cucina quotidiana. Dal farro all'amaranto, impareremo a preparare piatti gustosi e nutrienti, scoprendo l'incredibile varietà di sapori e texture che questi cereali possono offrire.
𝟐. 𝐁𝐞𝐯𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐯𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐥𝐢: 𝐃𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢 𝐚 𝐪𝐮𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐩𝐢ù 𝐬𝐟𝐢𝐳𝐢𝐨𝐬𝐞 (𝐞 𝐢𝐝𝐞𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐢𝐥 𝐫𝐢𝐮𝐭𝐢𝐥𝐢𝐳𝐳𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐨𝐤𝐚𝐫𝐚)
Le bevande vegetali costituiscono una deliziosa alternativa ai latticini. Durante questa sessione, Lucia condividerà ricette tradizionali e proposte più innovative per la preparazione di latte di mandorle, soia, avena e molto altro. Inoltre, approfondirà l'utilizzo dell'okara (il residuo solido ottenuto dalla produzione di bevande vegetali), fornendo idee creative per sfruttarne al massimo le potenzialità in cucina.
𝟑. 𝐏𝐨𝐫𝐫𝐢𝐝𝐠𝐞 𝐝’𝐚𝐯𝐞𝐧𝐚: 𝐓𝐚𝐧𝐭𝐚 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐭𝐞 𝐞 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐨 𝐚 𝐜𝐨𝐥𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
La colazione è il pasto più importante della giornata, e Lucia ci mostrerà come preparare un porridge d'avena che non solo soddisfi il palato, ma fornisca anche un carico di energia per affrontare la giornata. Attraverso tecniche di cottura e accostamenti di ingredienti, impareremo a creare porridge personalizzati e nutrienti.
𝟒. 𝐒𝐢𝐦𝐢𝐥 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢 𝐞 𝐬𝐩𝐚𝐥𝐦𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢 𝐯𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐥𝐢
I formaggi vegetali sono una risorsa incredibile per arricchire i piatti senza l'uso di prodotti lattiero-caseari. Lucia ci guiderà attraverso il processo di preparazione di simil formaggi e spalmabili vegetali, condividendo trucchi e segreti per ottenere consistenza e sapore irresistibili.
𝟓. 𝐂𝐨𝐦𝐞 𝐟𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐓𝐨𝐟𝐮 𝐞 𝐥𝐞 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐚𝐫𝐨𝐦𝐚𝐭𝐢𝐳𝐳𝐚𝐫𝐥𝐨
Il tofu è un ingrediente versatile, ma spesso sottovalutato. Durante questa sezione, impareremo come preparare il tofu in modo semplice e personalizzato. Condividerà anche deliziose ricette per aromatizzare il tofu, trasformandolo in un protagonista indiscusso dei nostri piatti.
𝟔. 𝐋𝐞𝐠𝐮𝐦𝐢: 𝐔𝐧𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐭𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐬𝐚𝐥𝐯𝐚 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨
Infine, Lucia concluderà il seminario con un focus sui legumi, veri protagonisti della cucina vegetale. Mostrerà come una sola preparazione di legumi può essere utilizzata in molteplici ricette, risparmiando tempo e offrendo opzioni nutrizionalmente ricche.
Partecipare a questo seminario non solo arricchirà le nostre conoscenze culinarie, ma ci fornirà anche strumenti pratici per abbracciare uno stile di vita più sano e sostenibile, tutto attraverso l'autoproduzione in cucina.
👉🎁 𝐈𝐬𝐜𝐫𝐢𝐯𝐞𝐧𝐝𝐨𝐭𝐢 riceverai gratuitamente il giorno seguente per email anche una DISPENSA IN REGALO completa con le ricette eseguite e gli approfondimenti IL GIORNO DOPO (+ la registrazione dell'evento).
Un evento all'interno del progetto Family Academy by Immobiliare San Pietro, coordinato dalla meravigliosa Paola Acquisti.
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Ciao Lucia mi sono iscritta