Rączka gotuje - gęś pieczona z jabłkami, kluski żelazne z mięsnym farszem
Vložit
- čas přidán 16. 08. 2018
- Odc. 305 - Remigiusz Rączka odwiedza Kamyk, gdzie przygotowuje gęś pieczoną z jabłkami oraz kluski żelazne z mięsnym farszem. Składniki poniżej:
Gęś pieczona z jabłkami
gęś - 1 szt.
moczona w solance (1 kg soli na 10 l wody)
z dodatkiem przypraw:
chrzan, gorczyca, ziele angielskie, liść laurowy
kwaśne jabłka (np. antonówki) - 4-5 szt.
czosnek - 5 ząbków
pieprz czarny - 1 łyżka
majeranek suszony - 1 łyżka
Kluski żelazne z mięsnym farszem
ziemniaki surowe - 1 kg
ziemniaki ugotowane - 0,5 kg
mąka ziemniaczana - ok. 2-3 łyżki
sól, pieprz - do smaku
farsz mięsny:
łopatka wieprzowa - 0,5 kg
podgardle wieprzowe - 25 dag
ziele angielskie - 6 szt.
liść laurowy - 3 szt.
czosnek - 2-3 ząbki
jajko - 2 szt.
sól, pieprz - do smaku
okrasa:
boczek wędzony - 15 dag
U Pana Rączki te programy to są super! Zupełnie coś innego niż można znaleźć w internecie❤️ wszystkiego dobrego dla Pana 😀
Napewno tam pojade,jest tam pieknie,jedzenie takie jakie powinno byc i wlasciciel bardzo sympatyczny.
Jak raczka gotuje to wszystkim smakuje😀
Chętnie odwiedzę to miejsce pychota... widzę dobra dawna kuchnia ze smakiem .
Mmm, przepyszny odcinek... 😃❤!!!
PAN ZDZISLAW wspanialy czlowiek!!!!!
Jak ktos gdzies kiedys napisal: normalnie ekran lizać! Moje ulubione smaki. Chyba muszę tam dotrzeć. Choć z bardzo daleka.
Sakrucko piękna ta gąska. Pozdrawiam serdecznie.
Oo to superr. Wiedziec ze jest taki folwark przyjade napewno gaske mam wiec sprobuje zrobic sama pozdrawiam panow
Super odcinek i smacznie na maxa !!
Dzieki Panowie za dobry dawny smak ..
Do takiego sielskiego miejsca z prawdziwym, zdrowym jedzeniem, zawsze pojadę.
piekne gospodarstwo :)
Pychota pozdrawiam
Pyszne jedzenie, Jak tylk0 bedzie okazja to przyjade
ubostwiam twoje przepisy, podrowienia z Wiednia
wielkapolska kluski sine oj przenikały się te kuchnie
Ślinka mi pociekła na tę gęsinę!!!
czcams.com/video/Ho_0SV3vwh4/video.html
wiele potraw w różnych regionach się powtarza tylko maja inne nazwy tu pokazane sa kluski żelazne, na wileńszczyżnie ich odpowiednikiem są cepeliny i kartacze, a w polsce centralnej są pyzy tylko pyzy różnia się tym żę nie sa nadziewane. Natomiast na podhalu i innych rejonach górskich robi się hałuski.
@@iwonap7285 pierwsze słyszę , z jakiego regionu pochodził teść?
@@jan2014 Teść z rzeszowskiego ale nie wiem czy to była regionalna nazwa, rodzinna czy taka jego, zawsze nas śmieszyła. :D Pozdrawiam
@@iwonap7285 dzięki za wyjaśnienie.pozdrawiam
Nie rozumiem, dlaczego tacy kucharze wmawiają nam, że sól himalajska jest lepsza od soli Kłodawskiej niejodowanej. Mamy sól Kłodawska różowa i jest lepsza i tańsza niż Himalajska
a sie jakoś zauroczyli nie polską solą, ciekawe, co ona ma wspólnego z Himalajami, oprócz nazwy ???
Mi ona w ogóle nie smakuje, a nawet śmierdzi.
Odwiedzę
❤️♥️♥️🧑🎄🎄👍
Marzenie...
3:10min. A gęsiny i gąsek nadal mało w sklepach.
Plus dla właściciela.
Gąska super. to trzeba się w maju wybrać te 15 km. Tylko te kluski to raczej pyzy. U mnie w domu - częstochowskim, kluski żelazne są tylko z tartych ziemniaków, rzucone na tłuszcz wcześniej posolone i popieprzone, podlane wodą i duszone, trzeba mieszać. Polane słoninką. Przypominają trochę, środek placków ziemniaczanych. Pycha.
gdzie można zamówić taką spiralę do zaszywania?
Takie kluski to robiło się za piyrwy, ja dodaję do pure 2 ziemniaki tarte surowe pozdrawiam
Cześ
Bede robil
Nie kupuje sie gesi w Niemieckich sklepach co nazywa się Lidl
A co z nimi tam jest nie tak?! 😮
Takze z tego powodu ze to niemiecki sklep i pieniadze ida do Niemiec.
Tak jest kupujmy to co polskie
@@jimenamerc9217 Ale pracują w tych dyskontach Polacy i często dostawcy to też polscy rolnicy.
@@iwonap7285 ale podatki trzeba Niemcom placic
Jeszcze raz poproszę o adres
Szkoda że polskie gęsi świeże można kupić zagranicą a nie Polsce
Nie zgodzę się z tym. Ja kupuję świeżą gęś zawsze na targu w Żarkach
A zamiast tak długiego gadania - szybko i smacznie gąskę zrobisz: czcams.com/video/Ho_0SV3vwh4/video.html
A ja to z innej beczki... Moja babcia i mama pochodzily ze wsi. Ale kazda z nich ,przed praca w kuchni zdejmowaly wszelkie pierscionki i obraczki CHLOPIE OGARNIJ SIE...
Tak bo tam musi byc syf z całego czasu noszenia pod taka biżuteria ale geslerowa to dopiero ma sygnety i włochy i macza to wszystko wew jedzeniu obrzydlistwo, sanepid śpi.
Och niech ten pan pokaze co ludzie jedli na co dzien
człowieku ja sam wciagam połowke
Kartofle!!!!! Ziemiok - ziemia to mosz na placu albo w polu