Quiche au saumon et aux poireaux

La quiche saumon et poireaux est un plat parfait pour un déjeuner, un dîner léger ou même un brunch raffiné. Cette tarte salée combine la douceur des poireaux avec le côté iodé du saumon, le tout enveloppé dans une pâte brisée croustillante et dorée.
Pour cette recette de quiche saumon et poireaux, rien de bien compliqué. L’important, c’est de bien faire revenir les poireaux à feu moyen tout en remuant régulièrement pour évacuer un maximum d’eau de végétation.
Surtout pas de cuisson à l’eau. Il faut que les poireaux commencent à accrocher au fond de la poêle. Ils vont alors prendre une légère coloration et ils vont se concentrer en saveur. Cela en fera même ressortir un petit goût sucré très agréable.
Servie chaude ou à température ambiante, cette quiche saumon et poireaux est parfaite accompagnée d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Les ingrédients :
1 pâte brisée
2 pavés de saumon
2 poireaux
Huile ou beurre pour la cuisson
Sel et poivre
Pour l'appareil à quiche
200 millilitres de lait
200 millilitres de crème liquide
2 œufs entiers
2 jaunes d'œuf
Sel et poivre
Retrouvez la recette détaillée sur le blog d'Harmonie Cuisine en cliquant ici :
harmoniecuisin...
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[@jacqueline6993]

Le mariage poireau - saumon c’est une valeur sûre…il m’arrive parfois de remplacer le saumon frais par des chutes de saumon fumé. Quoiqu’il en soit c’est délicieux 😋 Je recommande !!! Merci Julien 🤩

[@HarmonieCuisine]

C’est vrai que c’est aussi excellent avec du saumon fumé, Jaime beaucoup 😍
Bonne soirée 😊

[@georgesgardon772]

Les angles de prises de vues, toujours parfait. Les commentaires écrits, toujours précis. Très pédagogue, tes vidéos. 👍

[@HarmonieCuisine]

Un grand merci !

[@vanhuyseaudrey8937]

Bonjour Julien merci beaucoup je suis tombée sur ta chaîne par hasard et c'est tout simplement une turie !!! merci beaucoup continue surtout !!!!!

[@HarmonieCuisine]

Merci beaucoup pour ton retour, ça me fait très plaisir ! Bienvenue :)

[@SylvieRombault]

J'adore cette recette. Ma famille m'en redemande encore !!

[@HarmonieCuisine]

Trop bien 😍

[@ChristianRobert-zg6fe]

Merci Julien pour ton partage....a tester aussi de mon côté pour voir le goût en fin de cuisson 👍👍👍

[@HarmonieCuisine]

Avec plaisir 😊

[@pierrettepelbois9918]

Je l'ai réalisée, eh bien elle est super bonne ! Merci !

[@HarmonieCuisine]

Génial, merci pour votre retour :)

[@tillysprenger6318]

❤J'aime vos recettes !! Et bravo ! Car vous faites videos normales aussi (je me desabonne de tous ceux qui font des videos shorts qui ne font que 4 cm sur ma tablette ! )

[@HarmonieCuisine]

Merci beaucoup 😊

[@christianelecloerec6711]

Merci.

[@darkdemonia8929]

Faut que je la teste, je vais me prévoir ça pour bientôt ^^

[@HarmonieCuisine]

Génial !