Заготовки полуфабрикатов в морозилку

Заготовки полуфабрикатов в морозилку
1. Курочки в остром маринаде для запекания
00:14
✔️ Тушки кур ( без грудки ) - 3 шт по 1 кг
✔️ Соль - 2 ч ложки
✔️ Соевый соус - 1 ст ложка
✔️ Чеснок - 2 зубчика
✔️ Масло - 1 ст ложка
✔️ Перец чили, сушённый чеснок, перец, копчённая паприка - по вкусу
2. Рубленные куриные котлеты 2:05
✔️ Куриное филе - 1,5 кг
✔️ Соль - 1 ч ложка
✔️ Майонез - 1 ст ложка
✔️ Яйца - 2 шт
✔️ Черный перец
✔️ Крахмал - 1 ч ложку
✔️ Сыр - 50 гр
3. Блинчики с начинкой жульен 3:30
Рецепт блинчиков ( сразу на 2 варианта )
✔️ Яйца - 4 шт
✔️ Молоко - 800 мл
✔️ Сахар - 2 ст ложка
✔️ Соль - 1 ч ложки
✔️ Мука - 300 гр
✔️ Масло - 3 ст ложки
✔️ Масло для жарки и смазывания по вкусу
Начинка
✔️ Грибы - 200 гр
✔️ Сливки - 200 гр
✔️ Филе куриного бедра - 200 гр
✔️ Лук - 1 шт
✔️ Сыр - 50 гр
✔️ Соль, перец по вкусу
4. Блинчики с творожной начинкой 7:37
Начинка
✔️ Творог 5 % - 400 гр
✔️ Сметана - 2 ст ложки
✔️ Сахарная пудра - 4 ст ложки
5. Рёбрышки барбекю + соус барбекю 8:35
✔️Рёбра свинные - 3,5 кг
✔️ Соль - 3 ч ложки
✔️ Горчичный порошок - 3 ч ложки
✔️ Сахар - 2 ст ложки
✔️ Паприка копчёная - 3 ч ложки
✔️ Перец чёрный - 1 ч ложка
Соус
✔️ Лук красный - 2 шт
✔️ Чеснок - 4 зубчика
✔️ Уксус яблочный - 100 мл
✔️ Вода - 200 мл
✔️ Кетчуп - 200 мл
✔️ Сахар - 100 гр
✔️ Соль - 1 ч ложка
✔️ Устричный соус ( можно соевый ) - 1 ст ложка
✔️ Горчица - 1 ч ложка
✔️ Крахмал кукурузный - 1 ст ложка
6. Котлеты по-домашнему 11:05
✔️ Фарш - 1 кг
✔️ Лук - 1 шт
✔️ Кабачок - 1 шт
✔️ Хлеб белый + молоко
✔️ Яйцо - 1 шт
✔️ Масло сливочное - 50 гр
✔️ Соль, перец по вкусу
✔️ Панировочные сухари
7. Тефтели 12:40
✔️ Фарш - 1 кг
✔️ Лук - 1 шт
✔️ Рис - 100 гр
✔️ Сыр - 50 гр
✔️ Соль, перец, паприка, сушёный чеснок
✔️ Масло для жарки
8. Мясной соус аля Болоньезе 14:10
✔️ Фарш говяжий - 1 кг
✔️ Сельдерей - 2 стебля
✔️ Лук - 2 шт
✔️ Морковь - 3 шт
✔️ Чеснок - 3 зуб
✔️ Томатный соус или сок - 250 мл
✔️ Красное сухое вино - 150 мл
✔️ Соль, перец чёрный, перец острый, паприка, чеснок сушённый - по вкусу
9. Пельмени 16:10
Тесто
✔️ Мука - 300 гр
✔️ Вода - 150 мл
✔️ Масло - 1 ч ложка
Начинка
✔️ Фарш - 1 кг
✔️ Лук - 2 шт
✔️ Масло сливочное - 50 гр
✔️ Соль, перец - по вкусу
10. Вареники с картошкой и беконом
Тесто
✔️ Мука - 300 гр
✔️ Вода - 150 мл
✔️ Масло - 1 ч ложка
Начинка
✔️ Картофель - 5 шт
✔️ Бекон - 100 гр
✔️ Лук - 1 шт
✔️ Соль
✔️ Масло для жарки
11. Сырники
✔️ Творог 5% - 400 гр
✔️ Яйца - 2 шт
✔️ Сахар - 100 гр
✔️ Соль - 0,5 ч ложки
✔️ Мука - 200гр
✔️ Ваниль по вкусу
12. Мясо по французски
✔️ Мясо карбонад - 1 кг
✔️ Грибы - 500 гр
✔️ Лук - 2 шт
✔️ Помидоры - 4 шт
✔️ Сыр - 150 гр
✔️ Сметана, майонез - по 1 ст ложке
✔️ Соль, перец - по вкусу
#полуфабрикаты #заготовкивморозилку #заморозка #заморозкаполуфабрикатов #полуфабрикатыизфарша #заготовкивпрок #заготовкивморозилку