Juicy pork neck baked in the oven
Vložit
- čas přidán 11. 12. 2021
- An easy recipe for roast meat for the Christmas and New Year holiday menus. A quick and practical recipe that will impress all your guests and loved ones.
Ingredients:
1 piece of pork neck (mine is 1.2 kg)
2 tsp salt
2 tsp paprika
1 tsp pepper
1/2 tsp smoked paprika
2 tsp oregano
2-3 tbsp. olive oil (can oil or butter)
2-3 cloves of garlic
The meat is marinated in spices for 2-3 hours at room temperature. Bake at 200 degrees for 1:30 minutes, open the foil and bake for 10-15 minutes for crust. The flesh in the middle remains slightly pink - alangle. If you want it to be very well baked, bake it for 1:45 minutes and another 15 for the crust, but be careful not to make it too baked and dry.
With a larger piece of meat 1.5-2 kg should be baked 30 minutes more.
#roast #recipe #meat - Jak na to + styl
Хубава рецепта. Мисля, че е необходимо да се пече по-дълго време, за да стане по-крехко. Свинското месо следва да е добре опечено, без кръв, за разлика от телешкото. Това е с оглед безопасността на консумирането му, въпреки, че то би трябвало да е проверено за липсата на болести по животното.
Днес ще направя тази рецепта
Изглежда чудесно! Изключително сочно се е запазило месото! Имам въпрос: при по-голямо парче месо, как да преценя времето за печене - при 200*С, за всеки килограм месо се добавя 1 час? Благодаря!
Точно така, за много големи парчета за всеки килограм по 40 мин-1 час. Ако парчето е 1,5-2 кг, това е най-големото което съм пекла аз по този начин го пекох 2ч и 15 мин + 15 мин за коричка. Ако печете 4 кг парче 3ч и 30-40 мнути минимум. Всели празници, бъдете здрави!
В случая плика не го дубчите
Не, той не се подува, както обикновено.