طرز تهیه دمپختک غذای شناسنامه دار و کهن ایرانی با ترشی پیاز، وشتگیاه و خوشمزه به روش سنتی دمپختک بپز
Vložit
- čas přidán 29. 12. 2021
- در این ویدئو با روش پخت یک غذای کهن ایرانی آشنا می شویم دمپختک با ترشی پیاز به به چه شود
مواد لازم
پیاز بزرگ 1 عدد
لپه باقالی 130 گرم
برنج 290 گرم
روغن حیوانی یا کره 1.5 قاشق سوپ خوری
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل 1/4 قاشق چایخوری
زرد چوبه 1 قاشق چایخوری
آب جوش 3.5 تا 4 پیمانه + 1 پیمانه برای پخت لپه باقالی
#دمپختک
#برنج_ایرانی
#غذای_ایرانی
#آشپزی
#برنج
#آشپزی_با_نیلوفر
با سلام و به‌به چی شد. من این غذا را خیلی دوست دارم چون بدون گوشت است ولی خیییلی خوشمزه و خوشحالم که برای اولین بار اسم غذا را درست گفتم 😃 و دست شما درد نکنه با زنده نگه داشتن این غذا های سنتی 🙏💚
مثل همیشه عالی 👏👏👏👏
نیلوفر خانم عزیز این غذاهاتون رو اینقدر خوشگل وتمیز و با عشق و آب تاب درست میکنی آدم بدجوری هوس میکنه دوسداره بیاد فقط دستپخت شمارو میل کنه .. و اینکه کاش شما یه رستوران باحال میداشتین حداقل میامدیم از دستپخت شما استفاده میکردیم .. 👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷
مثل همیشه عالی 👍💐👌💋🌳
این غذا واقعا خوش مززه است👍
عالی مثل همیشه . سپاس 🙏🌷🌷🌷♥️♥️♥️
دستت طلا نیلوفرخااانم😍👏
مرسی از راهنماییت خیلی عالی 🖤🤙
عالی درست کردید دست گلت درد نکنه، منم امروز این غذای خوشمزه رو درست میکنم. ترشی پیاز من هم آماده هست. برم دمپختک رو درست کنم، چقدر خوبی نیلوفر جون
با سلام ممنون عزيزم عالى
نوش جان،
دستتون درد نکنه نوش جان واقعا لذیذه🙏💟💟🌼🌼
به به عالى بى نظير بى همتا خوشمزه نوش جان ممنونم از آموزش 🌹🌺❤️
نوش جان ذهنم آب افتاد ممنون از آموزشهای عالی
درود خدمت شما آشپزیتون مثل همیشه عالی بود مرسی پاینده باشید🤗
چه رنگ و‌ته دیگ خوبی هم شده .دوست گرامی مادر بزرگ من بچه تهران قدیم ۸۰ سال قبل،این غذا رو از بچگی برای ما درست میکرد وبا ماست یا ترشی سرو میکرد و‌همیشه اسمش دَم/دمی باقالی بوده است.
@@cafenilu مامان من هم بهش می‌گفت دمپختک!
ممنون همزبان عزیز🥰❤️
به به دست گلتون درد نکنه لذت بردم🍃
عااالی عااااالی
ممنونم خانم نیلوفر عزیز❤
انها حقا لذيذه شكرا لك
مثل همیشه
عااالی
عااالی
عااالی
عااالی
عاااالی❤👏❤
تشکر بانو نوش جان توووون
به به چه عالی
سپاسگزارم 🌹🌹🌹
ممنونم گلم
سلام بر نیلوفر عزیز بسیار عالی بود مرسی عزیزم
ایوالله... کارت درسته والله
عالی شد، اینقدر با مزه خوردید که مجبور شدم ویدیو رو استان بدم برم باقالی پلو ناهار رو گرم کنم و بخورم 😄😄😄😄. نوش جونتون عزیزم 🥰😍😘🌺♥️
@@cafenilu فدای تو عزیز دل، شما بخور حتما منکه با دیدن غذا خوردن دیگران لذت میبرم و انگاری خودم اون غذا رو خوردم و سیر میشم 😂😂😂😂. لطفاً قسمت غذا خوردن رو حتما داشته باشیم. ممنونتم عزیز دل 😍😍🥰🥰😘😘♥️♥️
مهربان بانوی دوستداشتنی و بزرگوارم نیلوفر جاااااااااانم دلم برای صدای زیبا و پر از محبتتون تنگ شده بود قربونت برم خدا حفظتون کنه نازنینم عزیزم مثل همیشه گل کاشتید فوق العاده عاااااااااااااالی و چقدر خوشگل و خوشمزه من عاشق این غذای خوشمزه هستم نوش جونتون گل بانوی هنرمند و نمونه دستهای گلتون طلا نازنینم لطف کردید سپاس فراوان از تمامی اموزشهای بینهایت خوبتون عزیز دلممممممممی بینظییییییییییییییییری بهترینم ♥️♥️♥️🧿
خسته نلاشید مثل همیشه ،شک ندارم عالیه.
نوش جان نیلوفر جان هزارن بار ممنونم 😘😘🙏🙏
bah bah bah ..dahanam abe aftadesh ...raftam ke dorostesh konam ...vay aslan yadam nabodesh
عالی هستین . من از این کارها وآشپزی سنتیتون خیلی خوشم میاد . 🤩🤩🤩
سلام نیلوفرجان عزیز عالی درست کردین صحبت هاتون هم واقعاعالی بودمنم درست خواهم کرد.نوش جان🥰😍😘⚘💫❤❤❤
Yummy 😋
مرسی نیلوفر خانم.من قبلا نخوردم ولی می خواهم‌حتما درست کنم
سلام ممنون از زحمات شما
سلام میشه لطف کنید کلوچه فومن را آموزش بدهی و ممنون از راهنمایی که در مورد گوشت بوقلمون کردید 😘
سلام نیلوفر جون دست و پنجه ات درد نکنه ممنون از آموزش های خوبتون
خوششم میاد مثل خودم خوش خوراکی نوش جان و گوارای وجود نازنینت
نوش جونتون. ممنون از آموزشهای اصیل ایرانی.
نوش جانتون ، ولى خيلييييييي با مزه مى خورين ، الان گرسنم شد ، ساعت ١٢/٥ شبه 😋😍
تمام دستورات شما عالی عالی عالی عالی مرسی استاد گرامی درست کردم عالی شد مرسی از این همه لطف فلسفه زندگی این است که پاک زندگی کن با خدا باش راستی درستی نیکی خدمت به خلق خدا مثل خورشید نورت به همه بتابه آرزوی سلامتی و موفقیت بیشتر برای شما و خانواده محترمتان سپاسگزارم غم نبینید متشکرم پیش خدا بزرگید آگاهی خودتان را پیشکش کردید قیمت این کار خدا داند خدا بدرود تا درودی دیگر
عالیه واقعا خیلی دوست دارم ،متاسفانه یکبار درست کردم خوب نشد با این دستور حتما خوب میشه ،ممنون که هستی نیلوفر جانم 😘🌹حتما اینجوری درست میکنم
@@cafenilu حتما نیلوفر جان من با دستوره دیگه ای درست کرده بودم تو که بینظیری 😘
من عاشقم حرف زدنتون شدم . مخصوصا میگین خدا شاهده . وبا یک لذتی میخورین . که من یکی کلی از این حرفاتون کِیف کردم
خیلی ممنون نیلوفر جان خواهش میکنم کوکوی سیب زمینی هم درست کن
نوش جونتون عزیزم
ممنون عالی بود پیاز چندتا استفاده کردید
من كه دلم اب شد جاى من خالى نيلوفرجون 🌹🌺❤️❤️
@@cafenilu مرسى عزيزم از جواب من در كاليفورنيا زندگى مى كنم 4 بعد از ظهر برنامه شما رو نيمه شب شماست گفنم آفرين اين خانم نازنين آماده كارهاش هست خداوند به شما قوت بده ممنونم از شما🌹🌺❤️❤️
Ms, Nilofar, could you please share your diet?
نیلوفرجون میشه لطفا پیتزا هم آموزش بدید؟ پیتزا گیاهی
😘😘👌👌🌹
منم یکبار خواستم از پیاز داغ عکس بگیرم در عکس سیاه به نظر می رسید ولی در واقع قهوه ای کمرنگ و خوشرنگ بود.
Once I wanted to take photo of naturally caramalised onions which were nice brown color but in the photo looked black, I don't know why, maybe I was trying to take the photo under lamp light at night not sun light during the day, because before during the day I could have better photos of fried onions but always they were looking better than the photo.
بله درست نوشتید شاید نور روز یا نور لامپهای دور اطرافم این انعکاس را داشته ولی به واقع نسوخته بود ممنون که نوشتید
سلام نیلوفر خانم عزیز. بینهایت از آموزشهای عالیتون سپاسگزارم. اگر ممکنه خواهش میکنم مربا کامکوات را آموزش بدهید. بسیار قدردان زحمات شما هستم.
@@cafenilu
♥️♥️♥️♥️♥️♥️
💕💕💕💕💕
سلام نیلوفر جان روغن بوقلمون را از کجا به دست می‌آورید تشکر 😘👍
اگربگم هزار بار قربنت برم کم گفتم همیشه تکرار میکنم نوش جانت و خون بشه توی رگات زیبای مهربان نیلفر عزیزم من ی مادر بزرگ 85 ساله هستم باید بگو یم جده هستم چون پسرم نوه 17ساله داره نمیدونی چقدر لذت میبرم و تحسینت میکنم من در کالیفرنیا زندگی میکنم کاری ندارم اینجا ی اشپزی میکنم انهم برای شام که ههمه بچه ها هستند از حضرت محمد سوال کردند در واپسبن لحظات عمرت چه خواهی فرمودند یاد میگیرم
😋😋😋😍😍😍
اين روغن ها را در امريكا چگونه و با چه اسمي ميشه تهيه كرد؟ مرسي
نیلوفر جان میشه بجای باقالی خشک از باقالی تازه و سبز استفاده کرد ؟
@@cafenilu ممنونم 🙏🙏🙏🌺🌺🌺
مرسی برای محبتی که داری ❤️🌹😍🙏🙏فردا باید درست کنم دومی باقالی باید با ماست و یا ترشی خورد نوش جانت
سلام نیلوفر جون زخرا هستم همون کاربر نابینا یک سوال داشتم در مورد دمپختک باید کاملا آب باقالی خشک بشه برنجو اضافه کنیم ؟؟؟
SepAs
بسیار عالی و خوشمزه ممنون از آموزشتون. ولی من فکر کنم کره کلن ته دیگو تیره میکنه معلومه که نسوخته
نیلوفر خانم شما با اون صدای بسیار زیبا و چهره دلنشین که دارید چرا خودتون تو فیلم هاتون نیستید؟ اگه باشید خیلی فیلمتون جذابتره
کلا ته دیگ پلوهای مخلوط همیشه تیره ترمیشه
مابه ای غذامیگیم پلوکویر،ازبس که خشکه هرچی ام توش روغن بریزی بازم خشکه😊😊البته این سری مثل شماباکره میخورم حتما خوشمزه میشه
مطمعنم اینم مثل غذاهای دیگتون حرف نداره . فقط یه سوال در مورد کیک تخته ای داشتم اینکه اگه کره را 15 دقیقه یکسره بزنم به همزن فشار نمیاد و نمیسوزه؟؟ دستگاه من مقاوت زیادی نداره. ممنون میشم پاسخگو باشید
سلام خانم مهربان، زمان پخت لپه باقالی قبل از اضافه کردن برنج چقدر هست؟ شما فرمودید ۷۰-۸۰٪ پخته شده ولی چند دقیقه طول میکشه؟ ممنون از لطفتون
سركار خانم نيلوفر چرا اندازه مواد را نداديد. ببخشيد ولي از شما بعيده.
به به عالی . الان درست میکنم . با رژیم غذایی و رژیم جمهوری اسلامی و رژیم های دیگه هم کاری ندارم
کره بنام ghee هم خوبه که کف نداره!
معركه درست كردي خانوم محترم
سه سال پیش تهران کار میکردم و چون تنها بودم هفته ای یکبار درست میکردم واقعا فوقالعاده بود، خوشبحال اونایی که پدر و مادر 'خوب' دارن و مثل من مجبور نیستن تنها نهار و شام درست کنن و بخورن، زنده باشید🌹
باختم ههههههه
خانم نیلوفر عزیز لطفا ، اندازه های قاشق غذا خوری وسوپ خوری و مربا خوری و چایخوری را تعیین فرمایید که مشکلی در اندازه پیش نیاید
ی دمپخک دیگه هی چ عطری داره😅
یکی را لقمه ای نان دادند گفت به به چه عطر خوشی دارد ... دیگری خندید و گفت نان هم عطر خوش دارد؟؟؟ باید به درک شما شک کرد چون کلا تعطیل هستید