Erdbeeren mit Sabayon, hier könnt ihr einmal schauen, wie ich unterrichte.

Bei dieser Dessertherstellung haben unsere Schüler*innen der einjährigen Berufsfachschule Gastronomie des Berufsschulzentrums am Westerberg mit mir gemeinsam die Arbeitsschritte in einer handlungsorientierten Unterrichtsform erarbeitet, die Zutaten zusammengestellt und die verschiedenen Weinschaumsoßen frisch zubereitet.
Zum Abschluss des Projektes haben die Schüler*innen die Ergebnisse ausgewertet und sich für ein Produkt auf unserer Dessertkarte entschieden.
Durch die Entscheidung unserer Schüler konnten wir sicher sein gute Verkaufserfolge zu erzielen, denn nur wenn ein Verkäufer genau über seine Produkte informiert ist und von diesen auch begeistert ist, dann überträgt sich dieses Verkaufsverhalten automatisch in seine Begeisterung seine tollen Produkt anzubieten.
So ausgebildet können die Servicemitarbeiter*innen ihren Gästen ein visuelles und geschmackliches Erlebnis anbieten.
Wir können eben mehr als nur freundlich Lächeln und einen heißen Teller zum Tisch tragen.
Ausgebildete Servicemitarbeiter*innen sind Spezialisten*innen auf ihrem Gebiet und bieten dem Gast vom Aperitif bis zum Digestif ein gastronomisches Luxuserlebnis.
#loveservice
#lovegastro

[@ako5808]

Habe die praktische Prüfung gestern bestanden. Ich bedanke mich vielmals für Ihre Mühe und für die tollen Lernvideos. Dankeschön.