Λαγγίτες Θρακιώτικες | Συνταγή της γιαγιάς | Taste It
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Μία παραδοσιακή συνταγή του Έβρου ( Ίσως και όχι μόνο) που μας θυμίζει τα παιδικά μας χρόνια στο σπίτι της γιαγιάς!!
Υλικά ( Για 10-12 κομμάτια) :
- Μαγιά ξηρή 7γρ. (1 φακελάκι)
- Ζάχαρη 1κ.γ.
- Νερό χλιαρό 900ml
- Αλεύρι 600γρ.
- Αλάτι 1κ.γ.
- Αβγά 2
- Βούτυρο 40γρ. ( Για το τηγάνι και την επικάλυψη)
Στην αρχή βάζουμε την φωτιά στο τέρμα να κάψει το τηγάνι και πριν ξεκινήσουμε το τηγάνισμα κατεβάζουμε λίγο την θερμοκρασία.
π.χ. στην δική μου κουζίνα το τέρμα είναι στο 9 και το κατεβάζω στο 7.
Καλή απόλαυση 🥞 !
#easy #traditional #traditionalrecipe #tasteit
Αχ μου θυμίσατε την συγχωρεμενητην γιαγιά μου έτσι μας τις έφτιαχνε, μου θυμίσατε τα παιδικά μου χρόνια στο χωριό πάνω στον Έβρο, μου λείπουν πολύ μπράβο σας σας ευχαριστώ που τιμάται τις παραδόσεις, επίσης η γιαγιά μου μας τις έφτιαχνε με κοτόπουλο κοκκινιστο
Ευχαριστούμε πολύ ! Αυτές οι γλυκές αναμνήσεις θα μας συντροφεύουν όλους μας💛
Αυτά η γιαγιά μου η Περιστέρα από τον Έβρο τα έλεγε τούρκικα τζιλίκια, ακριβώς με αυτή τη συνταγή, αλλά τα γυρναγε κιόλας και έβαζε πάνω Μερέντα. Λαλαγγίτες ή λαλαγγοψώματα έλεγε η άλλη μου η γιαγιά η Χριστίνα από την Καλαμάτα πίτες από ζύμη ψωμιού τηγανισμένες σε ελαιόλαδο. Αυτές τις τρώγαμε συνήθως αλμυρές με τριμμένο τυρί φέτα. Ο Θεός να τις συγχωρεί μόνο και μόνο από τις λιχουδιές που φάγαμε από τα χέρια τους ❤❤❤
Θα τις φτιάξω σίγουρα. Μπράβο σας. 👍👍
Να τις φτιάξεις, φυσικά! Είναι πολύ εύκολες. Περιμένουμε εντυπώσεις 🤍
Στο χωριό μου, στα ορεινά της Κοζάνης, τις φτιάχνουν πάνω σε πυρωμενη πέτρινη πλάκα. Αλλά τις κάνουν αλμυρές, με λάδι ή βούτυρο και τυρί. Σίγουρα θα τις φτιάξω.
Αυτές και αν είναι νόστιμες!!! Μοιάζουν οι παραδόσεις μας . Να τις φτιάξεις και περιμένουμε εντυπώσεις!!
👏👏👏👏 Μπράβο ❗ 👏👏Η παράδοση ⚜️ είναι πολυτιμη και πρέπει να περάσει στις επόμενες γενιές οπωσδήποτε 👏👏👏👏👏
Συγχαρητήρια ❗
Υ.Γ.Θερμή παράκληση: Μπορείς να γράφεις υλικά και αναλογίες,στην περιγραφή κάτω από το βίντεο;
Είναι καλύτερα να ξέρουμε από πριν τι χρειαζόμαστε οπότε δεν χρειάζεται να σταματάμε και να ξεκινάμε το βίντεο για να γράφουμε σε χαρτί 📝 ❗
Ευχαριστώ πολύ ❗
Συμφωνούμε απόλυτα! Ευχαριστούμε πολύ 💛 Ναι φυσικά,σε μερικά βίντεο υπάρχουν και σύντομα θα υπάρχουν σε όλα τα βίντεο τα υλικά στην περιγραφή 😊
Γειά σας. Εμείς τις λέμε λαλαγγίτες. Τις έφτιαχνε η μαμά μου ή οποία ζει και είναι 90 χρονών με καταγωγή από παππούδες Μικρασιάτες. Τις έχω φτιάξει και εγώ πριν πολλά χρόνια αλλά δεν ήμουν σίγουρη για την μαγιά. Αυτή μοιάζει και με κρέπα. Πάντως γειά στα χέρια σας. 🌷
Εμείς μάλλον το λέμε πιο χωριάτικα και την κόψαμε την λέξη 😝 Ευχαριστούμε πολύ!!