PAPPARDELLE AL RAGU' D'AGNELLO

Le pappardelle al ragù d'agnello sono ottime per il menù di Pasqua o Pasquetta.
La sua preparazione è molto semplice ma piuttosto lunga.
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🔻 RICETTA 🔻
DOSI: 4 persone
• 400 gr pappardelle
• 400 gr polpa d'agnello
• 400 gr passata di pomodoro
• 500 ml brodo di carne
• 1 carota
• 1 cipolla
• 1 costa di sedano
• 1/2 bicchiere vino bianco
• olio, sale e pepe
• rosmarino e alloro

[@enniobeldi3155]

Ottima ricetta, perfetta per domani che sarà domenica. Grazie chef.