DESDE BARCELONA HABEIS TOCADO LO MAS ONDO DE MI ALMA, ESCUCHAR ESOS PAJAROS DE FONDO, VER EL CAMPO ARGENTINO ME PONE LOS PELOS DE PUNTA... ESE HORNO DE BARRO Y ESE AMOR CON EL QUE RELATA HUGO LAS COSTUMBRES TAN NUESTRAS, ME HACE EMOSIONAR... GRACIAS MUCHACHOS POR COMPARTIR ESTO Y POR RETORNARME NUEVAMENTE A MI TIERRA QUERIDA LLENA DE CAMPO, GUITARRAS Y ZORZALES... GRACIAS. FEDE SEISAS
un fenomeno el señor con el disco un maestro a parte muy bien como esplica y buena calidad el video por favor maestro siga asi y muchas reseta mas reseta asi puedo hacerlas jaja un fenomeno a parte con vista al campo de diez dan ganas de estar hay un abrazo
Magnifico maestro, me llena el alma ese hermoso paisaje de fondo! Amo el campo de Entrerriano de allí son mis padres y siempre que puedo me hago una escapada! Le comento que me regalaron un disco y tengo ganas de hacer algún gusito de arroz!
hugo la verdad no hay palabras sos un kapo,me compre una olla de disco de arado y cocinanos todas tus recetas com mis amigos en el quincho y sabes como quedamos?????lo tenemos que bajar con 12 botellas de tinto ja ja ja ja graciasss¡¡¡¡ un abrazo segui tirando recetas que nosotros vamos a hacer honor a tu nombre ......ruly de florencio varela.
que lindo che te felicito mostrar nuestras costumbres y el campo entreriano y un chamame bien correntino chamigo iuuuuuuuuuuuuuuuuu con un vino ahi en el campo jajajaj
Muy bueno, muy bien explicado, ahora lo veo de nuevo solo para decir que lo hizo y me salió espectacular, gracias Hugo y subí más videos para que yo quede bien con los invitados, felicitaciones
Me estoy iniciando en la cocina con el disco de arado y por supuesto agradezco todo el esfuerzo que hacéis para trasmitir estas apetitosas recetas. Salud a todos desde el norte.
lo acabo de hacer, soy de san martin de los andes-neuquen, salieron exquisitos, los devoramos con mi señora, alex, titi y vivi, un saludo maestro, la proxima sera una paella valenciana
Hugo..cocine todos sus recetas al disco de arado,y quede muy bien con los comensales,le agradezco sus publicaciones muy practicas,abrazo desde San Juan.
hoy la hice y me salio buenisima, excelnte receta, pense q con el agua me iba a quedar una sopa de ravioles, pero se evaporo justo para cuando estaba al dente! Recomendacion, usar raviles de muy buena calidad, abrazo!!! Gracias!!!
hola mi buen amigo hugo efron, por el gusto que tienes de cocinar en el arado(como le llaman ustedes) te recomiendo un video, se llama, CHUCHEMAN pollo frito con verduras en salsa de ostion y arroz frito, miralo y espero que te guste, un saludo a toda la gente hermosa de ARGENTINA, desde NUEVO LAREDO TAMAULIPAS MEXICO.
muy buen video, aqui en mexico la parte de la orilla del disco se le pone como de 4 pulgadas y abajo un quemador de boiler y con gas butano, pero yo siempre he dicho que sale mejor la comida con leña y si es de mezquite mejor, saludos desde nuevo laredo tamaulipas,mexico
Genio Hugo! He hecho ya varias veces tu receta de ravioles al disco y siempre me halagan! Nunca falla! Jaja . Gracias por compartirla. Soy de Concordia por cierto por cierto. Muy lindo Colon, me gusta mucho. Saludos
@mielromi Gracias Sr. Efron continue en lo posible subiendo recetas al disco, me encanta el paisaje, soy de Santa Fe ciudad asi que conozco Colón las playas son hermosas, saludos, gracias de nuevo.
Desde San Pedro (B) te felicito por el video!!!! Nunca prové hacer pasta, pero viendo este video de Don Efron, voy a hacer el intento. Gracias por compartir este arte.
@seisasfederico Esto de publicar un video es como tirar una botella al mar, es una alegría que te haya generado tan buenos sentimientos. Un abrazo desde este lado del charco!!!
Me encanto, nunca había visto pastas al disco, acá en chile se usa mucho el disco de arado, pero comúnmente no tiene ese borde, tan pronto como tenga oportunidad aré esta preparación, felicitaciones
Hola muchas gracias por tus comentarios. Acerca del vino blanco te cuento que no es esencial es un gran aromatizante y como todo en la cocina es solo una cuestion de gustos. Hasta pronto.
Grande maestro!!! sencillo y bien clarito, estoy en estos días por estrenar mi disco lo más conocido pollo al disco pero ésta receta la hago seguro ni bien cobre ja Gracias 👍
Me asuste cuando el caldo no espesaba y vi los ravioles nadando, pense que si los dejaba mas tiempo se iban a pasar, sin embargo lo espere un poco y la salsa se condenso perfectamente. Salieron espectaculares, gracias por compartirlo!
Muy bueno!!!!!! Apenas me termine de mudar te voy a seguir con las recetas al disco. Es un tema pendiente para mi ya que siempre estuve con la parrilla. Felicitaciones!
Soy un Argentino viviendo en Boston. Tengo todo en mi casa para preparar este plato y lo voy hacer sin falta mañana para mi familia mientras vemos a River Plate. Saludos!!!
gracias ! te cuento que hace poco me hice unos fideos secos en un guiso de tortuguita que me quedaba un restito, le agregué agua y voilá! muy buena la idea!! gracias!
@miralaqlinda Hola amigo. La forma de curar el disco es sencilla, calientelo con aceite hasta que humee el aceite y se consuma. Pienso que no le va ser muy comodo hacerlo en su cocina. Trate de hacerlo al aire libre o conseguir un restaurante con buen tiraje que se lo quieran curar. Hasta pronto.
buenisimo! se ve muy rico! y nunca olvidarse del paisaje y el lugar donde se cocina..pero lo unico q falto fue la foto del plato final..falto ese pequeño detalle..lo ultimo.xq lo demas estuvo genial!
@MrEdupalmeira estimado amigo la cantidad de ravioles es de 2 cajas para 3 personas. El tomate es a gusto y es lo mismo que cuando ud. prepara una salsa. Hagalos que no se va a repentir. Un abrazo. Hugo Efron.
La altura del disco es de 20 cm aprox, pero depende de cada uno. Yo tengo soldadas a la base del disco 4 turcas y utilizo 4 varillas roscadas como paras, es decir que se pueden poner y sacar. Y tb podés tener más de un juego, depende de lo que cocines. Saludos!
@WATSONYCRICK Estimado amigo, la cantidad de agua va en relacion a la cantidad de ravioles. En principio cubralos con agua y tenga preparado caldo caliente por si fuera necesario agregar. La coccion no dura mas de 1/2 hora. gracias por su mensaje. Hugo Efron
Estimado Hugo le pido un consejo; compré un disco de 30 cm para utilizar sobre la hornalla de mi cocina puesto que no tengo parrilla, me agradaría recibir su consejo respecto a como curarlo. Lo felicito por su receta (espero ponerla en práctica prontamente) y le agradezco la gentileza de compartirla. Cariños desde Buenos Aires.
Master de los Masters.... se me cayo un lagrimon aqui en Miami...te cuento que mi hija me regalo un disco la semana pasada... ya prepare un monton de cosas... pero nunca me imagine unos ravioles como los tuyos... cuando los pruebe te cuento (mañana seguro...) Abrazo Luis
QUE GRANDE HUGO!!!!mi novia patri me hablo un monton de vos(trabajo en ballester)espero conocerte en alguna oportunidad!!!ABRAZO espectacular esos ravioleeeeeeees!!!!!
Ya termine de armar mi disco!! Y voy a intentarlo!! tengo el disco, tengo la receta pero solo me falta algo.......En nombre de la cancion de fondo y quienes la tocan!!!!! Solo asi podre hacer los ravioles!! ja ja aj Gracias!!
@cdgrugby Hola, gracias por tu comentario, soy el hijo de Hugo. Yo subo sus videos en mi canal. Él y mi abuela estarán super contentos de leer tu comentario. Saludos!!!.
@templario30 pero no mijo! eso de dejar oxidar un disco no se hace.Tome coraje y arremeta con alguna buena receta y un buen fuego, le prometo que no va a poder parar de cocinar. Lo va a amar a su disco. Devirgue nomás!
Que buena receta!, espero mas!!. (hace un rato puse un comentario pero creo que no salió). Una pregunta: el vino blanco es un elemento esencial en la cocina al disco? porque recuerdo un pollo al disco que hacia un amigo de mis padres con mucho ajo y muuuuuuucho vino blanco que era una delicia. Ademas fue mi primer contacto con el vino blanco siendo niño y la verdad ese sabor fue inolvidable e irrepetible al dia de hoy. Atento a nuevas recetas, abrazo fraterno Hugo! y mas recetas por favor!!!!
Excelente video y me encantó la receta ,lo natural y stencil lo de todo lo que te rodea ,soy de Paysandu pegadito a Colón y me aca no de enterar que Bonnin tiene ravioles para la venta,años comprando,pero hace ya 12 que no voy por ahí ya que esta mods en USA ahora,una rica receta que me pengo manos a la obra para hacerla,quiero saber como es el nombre por favor si alguien me puede responder
Los hice en el campo, salieron terriblemente espectaculares!!!!!! Es la receta que siempre usaré.
Desde Perú. Grande maestro!!!
Humm buenisimo eh.. para cocinar hay que tener buen humor .. saludos. me gusto el video y la enseñanza.
Muchas gracias Maestro.!!.aprendí de vos y fue un éxito.
DESDE BARCELONA HABEIS TOCADO LO MAS ONDO DE MI ALMA, ESCUCHAR ESOS PAJAROS DE FONDO, VER EL CAMPO ARGENTINO ME PONE LOS PELOS DE PUNTA... ESE HORNO DE BARRO Y ESE AMOR CON EL QUE RELATA HUGO LAS COSTUMBRES TAN NUESTRAS, ME HACE EMOSIONAR... GRACIAS MUCHACHOS POR COMPARTIR ESTO Y POR RETORNARME NUEVAMENTE A MI TIERRA QUERIDA LLENA DE CAMPO, GUITARRAS Y ZORZALES... GRACIAS. FEDE SEISAS
un fenomeno el señor con el disco un maestro a parte muy bien como esplica y buena calidad el video por favor maestro siga asi y muchas reseta mas reseta asi puedo hacerlas jaja un fenomeno a parte con vista al campo de diez dan ganas de estar hay un abrazo
Magnifico maestro, me llena el alma ese hermoso paisaje de fondo! Amo el campo de Entrerriano de allí son mis padres y siempre que puedo me hago una escapada!
Le comento que me regalaron un disco y tengo ganas de hacer algún gusito de arroz!
Que delicioso platillo,y lo mejor es que estan al aire libre felicitaciones muy Buena explicacion
hugo la verdad no hay palabras sos un kapo,me compre una olla de disco de arado y cocinanos todas tus recetas com mis amigos en el quincho y sabes como quedamos?????lo tenemos que bajar con 12 botellas de tinto ja ja ja ja graciasss¡¡¡¡ un abrazo segui tirando recetas que nosotros vamos a hacer honor a tu nombre ......ruly de florencio varela.
que lindo che te felicito mostrar nuestras costumbres y el campo entreriano y un chamame bien correntino chamigo iuuuuuuuuuuuuuuuuu con un vino ahi en el campo jajajaj
Que lindo volver a ver este video, y que bien explicado gracias por compartir. Desde uruguay
me tocastes el corazon con tu reseta la boy a preparar an que aqui los rabiolis cuestan un ojo de la cara saludos
Espectacular!!!!!!!!!!!!!👍👍👍👍
un lujo el veterano, la verdad sin palabras, sin palabras las ganas de comer que me dieron jeje
Muy bueno, muy bien explicado, ahora lo veo de nuevo solo para decir que lo hizo y me salió espectacular, gracias Hugo y subí más videos para que yo quede bien con los invitados, felicitaciones
Muy buenos los ravioles con esta receta, los hago seguido y salen cada vez mejores.
Me estoy iniciando en la cocina con el disco de arado y por supuesto agradezco todo el esfuerzo que hacéis para trasmitir estas apetitosas recetas. Salud a todos desde el norte.
lo acabo de hacer, soy de san martin de los andes-neuquen, salieron exquisitos, los devoramos con mi señora, alex, titi y vivi, un saludo maestro, la proxima sera una paella valenciana
DIfícil es hacer algo sencillo y más difícil es transmitir las ganas de hacer, yo lo hice y la verdad que vale la pena, Gracias !!!!
qué Maestro. he visto tantas réplicas de ésta receta que siempre vuelvo a verla y emociona!!!!
ojalá estén bien y suban videos nuevamente.
Muchísimas gracias por compartir tu receta!! Se ve riquísimo!!😊
Este tipo es un capo! Maestro lo suyo es sublime. Ya me pongo en campaña para hacerlo segun el video. Mil Gracias por subirlo !
DESDE BANFIELD O QUE RICO SUPER FELICITACIONES SIGAN ASI SUBAN MAS VIDEOS SALUDOS
Hugo..cocine todos sus recetas al disco de arado,y quede muy bien con los comensales,le agradezco sus publicaciones muy practicas,abrazo desde San Juan.
que ermoso que cosina en lenia y que rica ba saber esa comida
muy agradable el Sr. y explica muy bien la cocina saludos y felicidades de Chile
Que agradable momento 👍
muy bueno el video, sencillo ,practico,rustico y con amor, exelente.
hola. desde Rosario . Sta fe. muy buenas tus recetas !! muy lindo el entorno. y me dan ganas de usar mi disco
muy rico tiene que estar saludos
hoy la hice y me salio buenisima, excelnte receta, pense q con el agua me iba a quedar una sopa de ravioles, pero se evaporo justo para cuando estaba al dente! Recomendacion, usar raviles de muy buena calidad, abrazo!!! Gracias!!!
Magistral. El wok criollo! Como me gustaria probarlos. Gracias Hugo.
hola mi buen amigo hugo efron, por el gusto que tienes de cocinar en el arado(como le llaman ustedes) te recomiendo un video, se llama, CHUCHEMAN pollo frito con verduras en salsa de ostion y arroz frito, miralo y espero que te guste, un saludo a toda la gente hermosa de ARGENTINA, desde NUEVO LAREDO TAMAULIPAS MEXICO.
muy buen video, aqui en mexico la parte de la orilla del disco se le pone como de 4 pulgadas y abajo un quemador de boiler y con gas butano, pero yo siempre he dicho que sale mejor la comida con leña y si es de mezquite mejor, saludos desde nuevo laredo tamaulipas,mexico
Genio Hugo! He hecho ya varias veces tu receta de ravioles al disco y siempre me halagan! Nunca falla! Jaja . Gracias por compartirla. Soy de Concordia por cierto por cierto. Muy lindo Colon, me gusta mucho. Saludos
Eso es una maravilla. Felicitaciones Maestro!!!!!
Excelente receta. Se agradece el poder compartirla.
que fantastico , nunca se habria ocurrido echar los ravioles crudos directo en la salsa ,!! otra coccion deben quedar espectaculares
saludos gustavo
@roberto67mza Hola Roberto, gracias por el comentario, normalmente cocino con poca sal por problemas de salud. Pero vos metele nomas. Un abrazo Hugo.
@mielromi Gracias Sr. Efron continue en lo posible subiendo recetas al disco, me encanta el paisaje, soy de Santa Fe ciudad asi que conozco Colón las playas son hermosas, saludos, gracias de nuevo.
Bien Hugo ese disco fabricado con mucho amor esta dando frutos jaaja
Lo felicito maestro, y gracias por compartir.
Desde San Pedro (B) te felicito por el video!!!!
Nunca prové hacer pasta, pero viendo este video de Don Efron, voy a hacer el intento. Gracias por compartir este arte.
@seisasfederico Esto de publicar un video es como tirar una botella al mar, es una alegría que te haya generado tan buenos sentimientos. Un abrazo desde este lado del charco!!!
Hola, Gracias Hugo!! gracias a tus videos y enseñanzas, le he perdido el miedo al disco, gracias nuevamente y salu2!!
Grande Maestro!!!💪
I don't speak a word of Spanish but the language of delicious food is universal :)
Me encanto, nunca había visto pastas al disco, acá en chile se usa mucho el disco de arado, pero comúnmente no tiene ese borde, tan pronto como tenga oportunidad aré esta preparación, felicitaciones
Hola muchas gracias por tus comentarios. Acerca del vino blanco te cuento que no es esencial es un gran aromatizante y como todo en la cocina es solo una cuestion de gustos. Hasta pronto.
Cortita y al pie, gracias Hugo e hijo por compartir la receta! Saludos desde Paraná.
Grande maestro!!! sencillo y bien clarito, estoy en estos días por estrenar mi disco lo más conocido pollo al disco pero ésta receta la hago seguro ni bien cobre ja
Gracias 👍
Muy didactico Hugo, voy a probar y despues te cuento. Hoy vienen amigos y los voy a sorprender.
Mucha suerte entonces, después contanos como te fue. Saludos!
latitud34sur La verdad salieron espectaculares, voy a repetir en cualquier momento!! Hugo Efron sos un capo!!!!
Hola companero un recuerdo de francia y me ha gustado mucho tu cocina, ya te voy a copiar pero de francia. Recuerdos de francia
Me asuste cuando el caldo no espesaba y vi los ravioles nadando, pense que si los dejaba mas tiempo se iban a pasar, sin embargo lo espere un poco y la salsa se condenso perfectamente. Salieron espectaculares, gracias por compartirlo!
+Alex Mir Gracias por compartir tu experiencia. Saludos!
¡Buenísimo, y los ravioles cocinándose en la misma salsa, que novedad para mi!
Ya intentaré hacerlo.
¡Felicitaciones Hugo y un fuerte abrazo!
Muy bueno!!!!!! Apenas me termine de mudar te voy a seguir con las recetas al disco. Es un tema pendiente para mi ya que siempre estuve con la parrilla. Felicitaciones!
Grande Hugo !!!! exelente cocina !!!
muy buena receta te felicito , yo me estoy iniciando en esto del disco y la verdad que estoy entusiasmado . gracias
salud Hugo. ya mandamos a preparar nuestro disco para seguir tus recetas. Mi tio Pipo es el encargado de poner el disco a punto.
Soy un Argentino viviendo en Boston. Tengo todo en mi casa para preparar este plato y lo voy hacer sin falta mañana para mi familia mientras vemos a River Plate. Saludos!!!
que rico . gracias por subirlo
Groooosssoooo!!! muy bueno felicitaciones.
Lo Felicito muchachos !! Lindo Lugar y la receta tambien saludos....
gracias maestro por la receta!!!! un abrazo,
Gracias por tremenda Receta Amigo, hoy la pongo en practica con amigos.-
maestroo!!! simple y efectivo----! me encanto.. jaja y no t tenia fe.---!! jajja abazo enorme....!
+ernest Gracias!
Muy bueno!!! Lo voy a hacer...!!!
+Sr. X Contame como te salieron
muy bueno,yo m hize un disco muy parecido, boy a probar la reseta,
gracias ! te cuento que hace poco me hice unos fideos secos en un guiso de tortuguita que me quedaba un restito, le agregué agua y voilá! muy buena la idea!! gracias!
Muy bueno maestro !
@miralaqlinda Hola amigo. La forma de curar el disco es sencilla, calientelo con aceite hasta que humee el aceite y se consuma. Pienso que no le va ser muy comodo hacerlo en su cocina. Trate de hacerlo al aire libre o conseguir un restaurante con buen tiraje que se lo quieran curar. Hasta pronto.
Muchas gracias por tu comentario!!! pronto se viene el segundo. Saludos!!!
buenisimo! se ve muy rico! y nunca olvidarse del paisaje y el lugar donde se cocina..pero lo unico q falto fue la foto del plato final..falto ese pequeño detalle..lo ultimo.xq lo demas estuvo genial!
lo hice.. pero le hice una salsa con falda asada y pollo.. salio tremendo.. y tremendo fue cuando tiro la cebolla casi se le prende fuego la peluca!
MUY BUEN VIDEO UN GENIOO
se mira riquísimo saludos desde san diego california usa
+hector sarmiento Gracias amigo, saludos!
Grande MAESTRO !!!.
@MrEdupalmeira estimado amigo la cantidad de ravioles es de 2 cajas para 3 personas. El tomate es a gusto y es lo mismo que cuando ud. prepara una salsa. Hagalos que no se va a repentir. Un abrazo. Hugo Efron.
felicitaciones perdon por la demora pero recien me abri una cuenta y te puedo felicitar gracias por iluminarnos !!!!!!
La altura del disco es de 20 cm aprox, pero depende de cada uno. Yo tengo soldadas a la base del disco 4 turcas y utilizo 4 varillas roscadas como paras, es decir que se pueden poner y sacar. Y tb podés tener más de un juego, depende de lo que cocines. Saludos!
@WATSONYCRICK Estimado amigo, la cantidad de agua va en relacion a la cantidad de ravioles. En principio cubralos con agua y tenga preparado caldo caliente por si fuera necesario agregar. La coccion no dura mas de 1/2 hora. gracias por su mensaje. Hugo Efron
Mmmm....¡¡¡ riquisimo!!!.
capo idolo sos el mejor
Estimado Hugo le pido un consejo; compré un disco de 30 cm para utilizar sobre la hornalla de mi cocina puesto que no tengo parrilla, me agradaría recibir su consejo respecto a como curarlo.
Lo felicito por su receta (espero ponerla en práctica prontamente) y le agradezco la gentileza de compartirla.
Cariños desde Buenos Aires.
Hola el disco de arado es de acero se utiliza para roturar la tierra. La altura de las patas es de 20cm. Hasta pronto.
Master de los Masters.... se me cayo un lagrimon aqui en Miami...te cuento que mi hija me regalo un disco la semana pasada... ya prepare un monton de cosas... pero nunca me imagine unos ravioles como los tuyos... cuando los pruebe te cuento (mañana seguro...) Abrazo
Luis
Que grande Hugo no tenia esa faceta de cocinero , a ver si te lucis con el horno ahora que te solde la puerta jajaja , un saludo . Leonardo
que bieeeenn
Don efron ya puede tener su programa de television!
por favor suban mas recetas!
QUE GRANDE HUGO!!!!mi novia patri me hablo un monton de vos(trabajo en ballester)espero conocerte en alguna oportunidad!!!ABRAZO espectacular esos ravioleeeeeeees!!!!!
Grande Hugo, muy bueno, ademas como digo siempre, el circo que se genera alrededor del momento, el campo..el lugar...voy a hacerlo.
muy rico gracias capo aguante DIEGO
Buena receta ,genial.le falta la sal.
Ya termine de armar mi disco!! Y voy a intentarlo!! tengo el disco, tengo la receta pero solo me falta algo.......En nombre de la cancion de fondo y quienes la tocan!!!!! Solo asi podre hacer los ravioles!! ja ja aj Gracias!!
@cdgrugby Hola, gracias por tu comentario, soy el hijo de Hugo. Yo subo sus videos en mi canal. Él y mi abuela estarán super contentos de leer tu comentario. Saludos!!!.
MAÑANA LOS HAGO ,SALUDOS PAISANO COCINERO
+rodolfo roldan Contame como te salieron
salieron muy buenos gracias por tu receta ,saludos
@templario30 pero no mijo! eso de dejar oxidar un disco no se hace.Tome coraje y arremeta con alguna buena receta y un buen fuego, le prometo que no va a poder parar de cocinar. Lo va a amar a su disco. Devirgue nomás!
Con tanta especia ya me dio GASTRITIS
Muy bien....
Que buena receta!, espero mas!!. (hace un rato puse un comentario pero creo que no salió). Una pregunta: el vino blanco es un elemento esencial en la cocina al disco? porque recuerdo un pollo al disco que hacia un amigo de mis padres con mucho ajo y muuuuuuucho vino blanco que era una delicia. Ademas fue mi primer contacto con el vino blanco siendo niño y la verdad ese sabor fue inolvidable e irrepetible al dia de hoy. Atento a nuevas recetas, abrazo fraterno Hugo! y mas recetas por favor!!!!
Excelente video y me encantó la receta ,lo natural y stencil lo de todo lo que te rodea ,soy de Paysandu pegadito a Colón y me aca no de enterar que Bonnin tiene ravioles para la venta,años comprando,pero hace ya 12 que no voy por ahí ya que esta mods en USA ahora,una rica receta que me pengo manos a la obra para hacerla,quiero saber como es el nombre por favor si alguien me puede responder