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Wie wird aus Gras und Heu Käse in TegernseerLand Qualität
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- čas přidán 20. 10. 2010
- Dieser Film zeigt in 13 Minuten die Entstehung von Heumilchprodukten der Naturkäserei TegernseerLand. Sprecher Hans Kornbiegler erklärt die wichtigen Arbeitsabläufe der Käseherstellung. Musikalisch umrahmt wird der Film vom Kreuther Trio. Ein Film von Karl Bogner. www.bogner-media.de
Minute 12:14,
ihr habt eine bewundernswerte Käseauswahl,
dass Bier einschenken muss aber noch geübt werden
Na, bei dem Heu möchte man Kuh sein!
Ich habe einen Geschmackstest vor Jahren schon gemacht -
nicht beim Heu - bei der Milch und den dort erzeugten Produkten...
Die Tegernseer Milch auf der Basis von Gras und Heu -
ohne Silage - schmeckt "um Welten besser" als das, was "normal" vermarktet wird....
Wer es nicht glaubt -
Geschmackstest im Laden der Käserei vor Ort machen -
und auch Mal einen Liter mit nach Hause nehmen und mit der "heimischen" Milch vergleichen...
Nur - wenn man sich "so" verwöhnt, wird es künftig geschmacklich schwieriger, zufrieden zu sein...
Zum Glück bekomme ich bei uns am Ort auch "Heumilch" aus der Eifel, die mir immer den Mehrpreis wert ist -
schon wegen der erheblich höheren Arbeitsbelastung für die Landwirte -
und auch wegen der besseren Lebensbedingungen für die werten Rindviecher!
Es wird Zeit, mit dem eigenen Einkauf auch Verantwortung für das Einkommen von Landwirten und für die Haltungsbedingungen der Tiere (Rinder, Schweine, Geflügel, Fische usw.) zu übernehmen -
nur mit "BILLIG" kann kein Landwirt seine Tiere und sich selbst "anständig" über den Monat bringen!!!
Das gilt im Übrigen für alle tierischen, für alle landwirtschaftlichen Erzeugnisse - ob im Inland oder im Ausland erzeugt,
für Schuhe, Klamotten, Elektronikschrott von morgen, Autos und alles, was man so anschafft -
Qualität hat immer ihren Preis!
"Billig" ist meist teuer - für irgend jemanden....
Macht mit - denkt nach!
Wer ist der erste Bauer ? ( Gutes Video )
Genuss auf hohem niveau