Pij ten probiotyczny napój, uzdrowi Twoje jelita i nie tylko | Dr Bartek Kulczyński
Vložit
- čas přidán 27. 07. 2024
- Tematem odcinka jest kefir. Właściwości kefiru są szerokie, przykładowo kefir z grzybka tybetańskiego pomaga na sen i jelita. Pomaga też przy takich schorzeniach jak cukrzyca typu 2 i insulinooporność. Jeśli więc ciekawi Państwa kefir domowy, jak zrobić go z ziaren kefirowych i czy kefir jest zdrowy, to zapraszam do oglądania. Oprócz tego, że dowiedzą się Państwo, jak zrobić domowy kefir, opowiem też, jak wpływa picie kefiru przed snem (kefir na sen) i czy zdrowe jest picie kefiru codziennie. Warto wiedzieć, witamina B12 zawarta w kefirze eliminuje niedobór B12 u osób, które się z nim zmagają. Pozdrawiam, dietetyk dr Bartek Kulczyński.
✔️ Mój newsletter w formie porannego dziennika zdrowia:
drbartek.pl/dziennik/
✔️ SPIS TREŚCI:
0:00 | Kefir domowy: dlaczego powinieneś go pić
0:19 | 10 korzyści zdrowotnych z picia kefiru
13:04 | Jakich wartości dostarcza kefir? Witamina B12, potas i inne
14:44 | Co lepsze: kefir czy jogurt?
15:46 | Jak zrobić domowy kefir z ziaren kefirowych
✔️ Zasubskrybuj mój kanał i kliknij ikonę dzwonka, aby być na bieżąco:
bit.ly/subskrybuj_moj_kanal
✔️ MÓJ E-MAIL:
kontakt@drbartek.pl
✔️ MÓJ INSTAGRAM:
@drbartekpl
✔️ MÓJ FANPAGE:
drbartekpl
✔️ MÓJ BLOG:
www.drbartek.pl
✔️ KRÓTKO O MNIE:
W dorobku mam 67 publikacji naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym, opublikowanych przez wydawnictwo Elsevier, Springer, Taylor & Francis i inne. W latach 2015-2019 byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Od lat współpracuję z czasopismami, dla których piszę artykuły popularno-naukowe o dietetyce. Napisałem ich około 300. Od 2018 roku jestem zatrudniony przez Uniwersytet Przyrodniczy, gdzie prowadzę zajęcia ze studentami dietetyki i technologii żywności. Od 2012 roku do dziś prowadzę własną praktykę dietetyczną, w ramach której opracowuję pacjentom indywidualne plany żywieniowe. Stopień doktora mam z technologii żywności i żywienia.
![Domowy kefir :: Skutecznie.Tv [HD]](/img/n.gif)
drbartek.pl/dziennik/ - tu można zapisać się na mój darmowy newsletter o zdrowiu, który piszę i wysyłam od poniedziałku do piątku o 6 rano, do porannej kawy lub herbaty.
Dziękuje za materiał… czy mogę poprosić o odcinek o wpływie diety na zdrowie chorych na sm?
Krążą ‚legendy’ jakoby dieta mogła zatrzymać chorobę a nawet powiązane z nią upośledzenia cofały sie. Uważam ze może to być prawda … domyślam sie ze firmy farmaceutyczne nie do końca chcą naszego zdrowia.
Oczywiście stresu nie jestem w stanie sie pozbyć co powoduje różnorodne dolegliwości, podobnie ze zmęczeniem - ale tu właśnie dieta przyszła z pomocą - zauważam ze dokarmianie mózgu zaczyna sie opłacać / ryby oliwa warzywa i teraz wypróbuje kefir. Ważne dla mnie tez nie przejadać sie i sporo pic. Uważam tez by nie przytyć ale to ma bardziej związek z ewentualnym pogorszeniem aby bliscy nie musieli dźwigać.
Ten temat jest dla mnie interesujacy. Choć nie szukam żadnych informacji samodzielnie od czasu do czasu spotykam die z takimi artykułami i wtedy je pochłaniam.
Co do diety - nie wprowadzam jej bo gdzieś o tym czytam ale dlatego ze rozpoznaje czego domaga sie organizm - gdy ryby dostaje ryby gdy fasoli fasole itd … co ciekawe i kefir zdarza sie na liście zachcianek - ale do tej pory zastepowany był przeze mnie maślanka która była w sklepie tańsza… jeśli natomiast dłuższy czas nie słucham co do mnie mówi ciało i zjadam to co jest akurat dostępne - następuje szybko pogorszenie np z pamięcią lub drętwienie. Przyznam ze to ciekawe zjawisko
Czy kupny kefir, też przynosi takie korzyści dla zdrowia????
Super odcinek, ciekawych rzeczy się dowiedziałam 😉dziękuję i pozdrawiam
Kiedy będzie coś o nukleotydach ? Czy przeoczyłam ?
@@elzbietagwiazda3794 kupny kefir to z mleka po obrobce termicznej Czyli wszystkie naturalnie zasiedlajace bakterie sa zabite po czym plyn jest naszpikowany innymi bakteriami w dodatku niektore firmy dosypuja maczki kukurydziano sojowe + inne swinstwa. Stad sie biora alegrie na mleko i produkty odzwierzece.
Jelita to nasz pierwszy mózg tak naprawdę...Gdy w jelitach się wszystko zgadza to i mózg pracuje dobrze. Jesteś tym co jesz. Pozdrawiam
Jestesmy tym co wchłaniamy z tego co zjemy
Jakie to szczęście mieć w domu takiego Pana Bartka.
Nawet wielkie szczęście 😀
@@lidial5579 A kto by wytrzymal z takim nudziarzem.
Jezu !!! Nie daj Boże !!! Z głodu bym umarła ....
Merytoryczny i Pan Dr to sprawdzone źródło informacji. O co w dzisiejszych czasach nie jest zbyt łatwo w dobie internetu.
Nie daj Boże!! Chorób bym miała więcej niż zdrowia !
Witam pana serdecznie panie Bartku wyznam w sekrecie iż nie mam tendencji do składania komplementów czy pochwał,a wręcz przeciwnie i jako nie znośny skorpion moją domeną i specjalnością jest krytyka,...to jak widać bywają wyjątki ,do których pan właśnie należy,..bo z rodziną oglądam pana od początku i chyba jako jedyny nie dał mi pan najmniejszego powodu i satysfakcji w znalezieniu jakiegokolwiek chociażby drobnego haka na negatywną opinie,..każdy pana odc.jest ścisłą,merytoryczną i bez cenną pigułką wiedzy,plus pan skromność zasługują na wyjątkowy szacunek i wzór dla wszystkich internetowych pyszałków! NIECH PAN W ZDROWIU ŻYJE NAM STO LAT,albo ile sobie pan zażyczy
Przyłączam się - tradycyjne 100 lat Panie Doktorze 🌻
I serdeczne podziękowania za te wszystkie infomacie 🍀
Panie Bartku podziwiam Pana szeroką wiedzę
i wspaniały przekaz. Dziękuję, pozdrswiam
Panie Doktorze - bardzo przyjemnie się Pana słucha. Podoba mi się Pana rzeczowość i rzetelność!
Dzięki Bogu że mamy takiego mądrego Lekarza ❤
Kochany Panie Doktorze!
Z calego serca dziekuje za Panskie bezcenne wyklady i serdecznie pozdrawiam
Pije kefir domowy od lat, potwierdzam, dziekuje i zycze Blogoslawienstwa Bozego, Panie Bartku!
Panie Bartku dzień dobry ,jest pan Wielki ,jest pan Wielką Encyklopedią Zdrowia.Dziekuje👍♥️🌅😟
Ruznice miedzy kefirem azsidlym mlekiem
Wspaniałe wiadomości , które milo mi słyszeć tym bardziej ze jakis czas temu kiedy z racji wieku przeszłam na 5 godzinne okienko żywieniowe. Zaczęłam pić kefir ponieważ bardzo mi smakował , a to jest dla mnie znak że organizm potrzebuje tego produktu. Czuje sie świetnie pijać go codziennie z dodatkiem kurkumy lub cynamonu. .Dodatkowo ograniczenie jedzenia poprawiło mi samopoczucie , wzrosła energia życiowa , poprawiła sie pamięć i ustąpiły różne drobne czasem pojawiające sie niedomagania . Żartując powiem ,że kazdy z nas jest "hodowcą" :) bo każdy ma w swoich jelitach hodowle drobnoustrojów i od tego czym je karmi zależy jakie one będą . Czy będą dla nas pożyteczne czy tez chorobotwórcze. To jak sie czujemy to wypadkowa odczuć wszystkich nas tworzących ciało wiec łatwo sobie odpowiedzieć czy wszystko gra czy tez jest cos do zrobienia.
Pozdrawiam wszystkich serdecznie 😉😉👍👍🤗🤗🌞🌞
Dziękuję za ciekawy i wartościowy odcinek. Uwielbiam kefir!!! Bartek jesteś niesamowity !!!!
Jakby Pan robił jeszcze jakiś odcinek o produktach mlecznych, to chciałbym, aby powiedział Pan coś na temat zsiadłego mleka. Z góry dziękuję i pozdrawiam. Super kanał 👍👍
Popieram temat zsiadłego mleka! I może ogólnie porównanie produktów mlecznych.
ja równie podbijam temat: co jest zdrowsze kefir czy siadłe mleko? Jesli kefir to gdzie znaleźć dobre źródł grzybka kefirowego (grzybki kefirowe mają rózne składy), aby taki kefir samodzielnie wytworzyc. Dziękuję!
@@malwinawozniczak8342 jeśli chodzi o grzybki kefirowe, to polecam olx. Sam kupiłem jakieś 3 tygodnie temu i teraz sam sprzedaję, bo tego wciąż przybywa :)
@@malwinawozniczak8342 lepszy kefir bo ma więcej bakterii niż zsiadłe mleko
Zsiadłe mleko, najlepsze! Ale z mleka od dobrze odżywione krowki, jedzacej trawkę w słońcu.
👍 za wykład dziękujemy serdecznie
Panie Bartku otworzył Pan oczy bardzo wielu ludziom.Robi Pan świetną robotę. Mi też spadły klapki z oczu.Pozdrawiam.
Dziękuję za ciekawy i wartościowy odcinek. Uwielbiam kefir!!!
Ile bym dała za Pana wiedzę gdyby Pan wolniej przynajmniej ciut wolniej to mowil🥰❤️
Kefir kefirem ale koszula skradła odcinek , jest genialna .
Pan Bartek ma dużo pięknych koszul...😎
to prawda, nie wiem czy to działanie marketingowe czy poprostu lubi kolorowe i wzorzyste koszule, ale efekt wizualny jest super!
Nareszcie film o moim ulubionym napoju, Dziękuje i pozdrawiam🤠
Serdecznie dziękuję Panie Doktorze!
Pana wykłady są tak bardzo profesjonalne, a jednocześnie przekazane przez Pana w tak interesujący sposób, że od razu wzbudza Pan we mnie zaufanie i wiarę w skuteczność! Kefir bardzo lubię i teraz skoncentruję się na systematyczności jego spożywania. Niestety wiele dolegliwości, o których Pan tu wspomniał dotyczy mojej osoby, więc po pewnym czasie dam znać jaki będzie skutek. W każdym razie jestem szczęśliwa, że trafiłam na Pana kanał! Serdecznie pozdrawiam. 😍
Kochany lekarz jak się słucha pana od razu człowiek jest zdrowszy.
Dziękuję bardzo za cenne informacje ℹ pozdrawiam.
Pan Bartosz nie jest lekarzem tylko doktorem w dziedzinie dietetyki
Dziękuje bardzo za dzisiejsze informacje o wartościach odżywczych kefiru. Jestem bardzo zadowolona ponieważ dotychczas kupowałam naturalny jogurt a dzisiaj kupiłam właśnie naturalny kefir i z tego co dowiaduje się z Pana przekazanej nam wiedzy kefir ma bardzo bogate odżywcze substancje potrzebne dla utrzymania zdrowego organizmu. Ja mieszam suszona aronie która sama miele na proszek właśnie z kefirem. Cieszy mnie to bardzo ze wiedza o kefirze i jego wartościach zdrowotnych dotarła do nas słuchaczy dzisiaj. Bardzo dziękuje i przesyłam Panu serdeczne pozdrowienia.
Czy zsiadłe mleko ma podobne właściwości do kefiru? Lubię jedno i drugie i zabrakło mi informacji na ten temat. Pozdrawiam 👍
Panie Doktorze, ma Pan piękną koszulę !
Dziękuję za Pana pracę👍
Dziękuję za informację o kefirze, moim ulubionym mlecznym napoju. 🐄🐄🐄
Dziękuję za pouczający wykład ,z przyjemnością się Pana słucha.Pozdrawiam serdecznie.
Bardzo ciekawy filmik o tym wartościowym napoju. Ma Pan piękną koszulę😊🥛
Bardzo dziękuję za świetną robotę. Jeden z lepszych kanałów na YT. POZDRAWIAM
Panie Bartku... w dzisiejszych czasach są już płyty indukcyjne, które same się wyłączają po zestawieniu garnka, jedno zmartwienie z głowy mniej ;)
Kozacki temat... kefir to bez wątpienia superżywność i idealna baza do koktajli wzmacniających!
Idę do sklepu po kefir w takim razie :) Przy okazji, ciekawi mnie czym się różni kefir od zsiadłego mleka (to, że inne kultury mikroorganizmów je tworzą to wiem)
Wypatrzyłem w Carrefourze "kefir grodziski". Konsystencją i smakiem jest identyczny jak mleko zsiadłe.
Lubię pana słuchać, dzięki za wszystko co pan robi, życzę milionów subow! Kupuję mleko od rolnika bo uwielbiam zsiadłe mleko! U moich dziadków zawsze do obiadu było zsiadłe mleko albo wersja dla dzieci na słodko z owocami. Wtedy nikt nie znał ani nie słyszał o osteoporozie, ludzie byli zdrowi! Żadnych jogurtów nie kupiłabym bo nie ufam koncernom spożywczym, które trują i np zamiast owoców dodają robaki koszenile dla koloru i smaku. heheh
Serdecznie pozdrawiam i dziękuję za wspaniały przekaz.
Witam! Wartościowe informacje jak zwykle!!!
Jak zwykle dużo mądrych wiadomości, dziękuję:)
Ta prosta forma filmików tak mi się podoba, zawsze słucham do kawy czy innych czynności domowych. Super sprawa :) No i utrwalam sobie wiadomości zdobyte w zawodzie.
Kefir jest ok sam piję go każdego dnia 🤘
Dziękuję bardzo za informację na temat kefiru
Dziękuję bardzo za wykład 👍
Dziękuję bardzo ♥️🌷🥀
Super program !!! - dziękuję bardzo !!!
Panie Bartku, niewiarygodne, ile zdrowia mieści się w takim, wydawałoby się, niepozornym kefirze. Ja go uwielbiam, ale nigdy sama nie robiłam, muszę zdobyć gdzieś grzybki i spróbować. Pozdrawiam serdecznie 🌞
Samodzielne robienie jest ma ten dodatkowy plus, że możemy kontrolować intensywność kefiru. Ja przetrzymuję zwykle nieco dłużej ziarna kefirowe w słoiku. Ktoś może lubić mniej intensywny, wtedy odcedza wcześniej.
@@drbartekpl
Dziękuję, będę działać 🌞
Kupuje sie je na Allegro ;)
@@justynabielanczuk1381
Dzięki za 👍😊
Eliza- ja kupiłam w Anazon grzybek do produkcji kefiru. Używam go na serek i kefir 😍
Świetny materiał jak zawsze 😊
Dziękuję bardzo za informacje
Dziękuję. Jestem bardzo wdzięczna za te wartościowe informacje.🥰🥰🥰
Przekazuje Pan bardzo istotne wiadomości w rewelacyjny sposób.
Będąc w sklepie - z reguły wybierałam jogurt (bez dodatków).
Teraz kupię kefir 🙂
Bardzo dziękuję 💮
Bardzo dziękuję za świetny wykład ! 😘
Dziękuję bardzo za informację 😊😊😊
Dziekuje Panie Dr uwuelbiam kefir Pozdrawiam 👍❤
Panie Bartku - bardzo dbam o swoje zdrowie dla siebie i swojego synka. Borykam się dodatkowo z nerwicą lękową ( dzięki psychoterapii jest już o wiele wiele lepiej ) dlatego tym bardziej robię wszystko by żyć zdrowo. Każdy jeden film od Pana jest wartościowy i pomocny. Bardzo dziękuję 😊
Cześć mi w nerwicy pomógł cytrynian magnezu i potasu z wit b6 oraz waporyzacja cbd ...polecam
@@religus88 Proszę mi powiedzieć jakiej firmy olej CBD i gdzie kupić oraz jak zażywać.Z góry dziękuję za odpowiedź.
@@religus88 ja od 2,5 roku bezsennosc spie po 3-4 godz na dobę I suple nie pomogły
Ja próbowałem terapii i nic,uu mnie bezsennosc od ponad 2 lat
@@religus88 z jakiej firmy cytrynian magnezu?
Bardzo dziękuję panie Doktorze
Dziękuję 💖
Super, dzięki za materiał, ostatnio właśnie zacząłem dużo kefiru pić. Przez pierwsze dni były małe rewolucję żołądkowe, ale teraz jakość posiedzeń toaletowych jest o wiele lepsza niż była dawniej xD
Dlaczego bolamnie😊bardzo mięśnie lydek
Dziękuję i pozdrawiam😊
REWELACYJNE JAK ZWYKLE PANIE DOKTORZE WIADOMOSCI I PORADY DZIEKUJE I ZYCZE PANU DUZO ZDROWKA❤
Dziękuję Panie Doktorze,👍🙂
Uwielbiam kefir ale także maślankę. Mogę dziennie pić oba napoje. Mleka nie cierpię. Dziękuję za ciekawe informacje.
Panie Doktorze - czy maślanka naturalna może służyć za substytut kefiru/wykazuje podobne właściwości? Pozdrawiam serdecznie!
wspaniały doktor dziekuje.
Dziękujemy 💪❤
😋Super wyklad
Dziękujemy bardzo
A można prosić taki temat: co jest najzdrowsze jogurt naturalny, jogurt proteinowe, skyr, kefir czy maślanka? Z góry dziękuję :-)
Najzdrowsze jest mleko zsiadłe, następnie kefir i jogurt naturalny.
Panie doktorze mam prośbę aby Pan zrobił prelekcję na temat sarcoidoza płucna na którą do tej pory nie ma leku i nikt nie chce zainteresować się czym można by ją wyleczyć dziękuję bo jest to moja zmora
Świetny materiał 🤩
A jak jest z maślanką ?
Witam i dziękuję 👍
Mądrego zawsze dobrze posłuchac. A jesli przystojnego to tymbardziej🥰
Ja mam tą bakterię, więc dzięki za poradę 😍😍
Dziękuję pozdrawiam do następnego
Panie doktorze świetny materiał! Mam uchyłki i zacznę regularnie codziennie stosować kefirek. Świetne informację.
Panie doktorze,czy w przypadku gazów gromadzącyh się w jelitach,też zaleca Pan kefir?.Tak jak przy uchyłkach jelita każdy lekarz zabrania kefiru czy jogurtu.Pozdrawiam
Ogromnie dziękuję za porady i Pana pracę. Wszystkiego dobrego życzę!
👍 Wspaniale, że podał pan przepis na ten kefir.
Basia.
Fajnie byłoby posłuchać o zsiadłym mleku.
Ale się cieszę słysząc ten wykład . Mnie również bardzo pomaga ! Dzięki bardzo Panie doktorze 🥰
Kefir jest zajebi... Pozdrawiam .
Super
Uwielbiam kefir. Białe złoto!
Zrobisz film o kryształach japońskich ? tych przeżroczystych algach morskich ?
albo o jogurcie z bakterii l. reuterii ? z biogaja
Dzieki zab. Wazne wiadomosci, teraz latem jako rodzinawypijam duzo kefi, maslanki
dobra robota
Uwielbiam!!! A jaki pyszny jest twarożek z tego kefirku.
Dzień dobry panie Bartku, A jak wygląda wpływ kefiru na gospodarkę hormonalna? Mleko jest produktem produkowanym w okresie ciąży. Zawiera ogrom substancje odżywczych ale też dużo hormonów. Kefir powstaje na bazie mleka więc nasuwa się pytanie czy znany jest wpływ kefiru na gospodarkę hormonalna człowieka ?
Pełna kompetencja.
Trzeba też wiedzieć jak hodować grzybki kefirowe, jak je "pielęgnować" myć, dawać " odpocząć"
działamy!
Super wykład, jak to porównać do mleka zsiadłego, które właściwie bez pomocy bakterii można zrobić samemu z mleka prosto od kozy czy krowy. Dzięki.
Produkuję kefir już dwa lata . Robię krótkie przerwy. W lodówce trzymany jest lepszy niż od razu po filtracji i można go trzymać nawet powyżej dwóch tygodni a nie do trzech dni. Sprawdzone wielokrotnie.
Uwielbiam kefir. A tu takie miłe wiadomości 🎉
Ja zacząłem przygodę z tym kefirem jakieś 2 lata temu i jestem uzależniony :) To jest takie dobre, a ziarna mnożą się jak króliki ;)
Gdyby każdy miał takie uzależnienie, byłoby wspaniale🤣
Z jakiego mleka robisz kefir ?
@@S-Theo Podpinam się
pytanie - czy z takiego grzybka można zrobić kefir na mleku bez laktozy?
Ja teraz cały czas robie na pasteryzowanym homogenizowanym. Kiedyś miałem awaryjne UHT w kartonie i tez poszło. Jestem też piwowarem domowym i tym grzybkiem nawet piwo zakwaszam. Grzybek ten ma w sobie bakterie kwasu mlekowego. One przerabiają laktozę właśnie na kwas mlekowy więc nie wiem jak to będzie z bezlaktozowym. Ale jak ktoś jest uczulony na laktozę to po "obróbce" tymi bakteriami już jej nie powinno w mleku być . A najlepsze jest w tym wszystkim, że zacząłem mając 10g grzyba i mleko w słoiczku a teraz tak się on rozrósł, że na razu 4litry mleka przerabiam. Takie można by powiedzieć perpetuum mobile ;)
Są jakieś badania na temat zsiadłego mleka ? Przecież ono ma o wiele więcej szczepów bakterii od kefiru. Pytam, bo mam dostęp do mleka prosto od krowy nie podgrzewanego 😃
Bartku, a co myślisz na temat tego „kefiru” powszechnie znanego w Skandynawii jako filmjölk? Skład: mleko, kultury bakterii, Lactobacillus acidophilus LA-5, Bifidobacterium lactis BB-12, Lactobacillus casei F19, vitamina D. Czy wiesz jak maksymalnie długo po otwarciu należy spożyć kefir sklepowy aby móc w pełni wykorzystać właściwości produktu? Czy też 3 dni jak domowy? Dzięki za wiedzę jaką nam przekazujesz!!!
Od jakiegoś czasu polubiłam kefir i piję go codzuennie z różnymi dodatkami!🌿
Czy nagra Pan jakiś odcinek o tofu/soi ? Czy warto jeść jeśli np nie jemy mięsa czy trzymać się z daleka ?
Tradycyjnie 1👍+ kilka komentarzy dla zasięgu
Hehehe fajne porównanie reprezentacji piłki nożnej Polski i Brazyli 😂👍
Używam i stosuję. Do tego kombucha oraz kefir wodny.
Wielkie dzięki za całą Pana pracę. Jedynie filmiki nieadekwatne do treści: grzybek nie może mieć styczności ani z metalową łyżką, ani z metalowym sitkiem lub garnkiem, tak jak to Pan pod koniec wykładu mówi.
Dzięki za kolejny super merytoryczny film 🌞
Czy przez np. codzienne spożywanie np.1 porcji 250g kefiru nie grozi nam zachwianie równowagi bakteryjnej w jelitach ?
Panie Bartku a gdzie kupić najlepiej te ziarna kefirowe ?