Recette de Salade de papaye verte - 750g
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- čas přidán 16. 11. 2014
- Une jolie salade colorée, exotique et savoureuse qui change de l'ordinaire !
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Ingrédients pour la salade de papaye verte :
1 papaye verte
1 carotte
1 petit piment vert
40g de haricots kilomètres
2 c à s de cacahuètes salées ou non
2 c à s
Sucre de palme
Sauce soja
1 citron vert
1 tomate
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Une salade très apprécié chez nous les asiatiques, mais aussi pour les européens. Vous pouvez remplacer la papaye, par de la carotte, haricots, concombre si vous n'aimez pas la papaye. Ensuite pour ce qui est de garniture, c'est piment rouge ou vert selon notre envie, ail, tomates cerises, sauce nuoc man dit sauce de poisson, du glutamate (sa ressemble un peu ou sel, mais c'est pas obligé d'en mettre si on aime pas), purée de crabe dit aussi kabi chez les asiatiques, citron vert ou jaune selon nos envies, on rajoute la papaye, haricots, concombre et on peut rajoute si on le souhaite du cacahuète et des crevettes. Cette salade se mange soit simple sans rien, ou on peut rajouter des chips de cochon, des radis, de la salade verte et plein d'autres choses selon nos envies.
Mon pére posséde un champ de papaye. du coup , je viens de l' essayer chef damien!!! a part la grosse goutte de jus de citron pimentée que j'ai recue dans l'oeil en pilant, c'était génial , fastoche et surtout hyper bon! j'ai rajouté un peu plus de piment et une légére touche de persil chinois !! merci pour la recette chef , c'est topissime
Merci à toi ! Chef Damien
Belle vidéo ! Jaime votre humilité, votre gentillesse aux côtés de cette dame.un grand merci pr ce partage.
C'est trop bon ! ma grand mère en fait souvent jai de la chance, mais la différence c'est qu'elle met beaucoup plus de piment
Best salad your recipe 👍
C'est Pas de la sauce soja, mais de la sauce poisson qu'il faut utiliser!
Pour la papaye, on en trouve dans les super marché asiatiques ... C'est là que je vais pour en chercher á Bruxelles... Mais comme c'est très prisé ... Ils partent très vite.
La papaye verte comme elle porte son nom doit être bien verte, car dès qu'elle vire au jaune orange, sa texture et son goût change. ( elle deviendra trop molle pour en faire des
Ça goûte un peu le concombre, d'ailleurs quand on a pas de papaye, beaucoup d'asiatiques utilise du concombre ( beaucoup moins cher et plus facile à trouver !)
Pour le reste, la papaye verte a des qualités nutritives exceptionnelles... Aller voir à " benefits of Green papaya" et vous verrez!
Bon appétit !
merci chef Damien
Merci pour la recette ❤
j'ai 3 papayes vertes à la maison mais je n'ai pas tous les ingrédients de ta recette; Je vais essayer en partie on verra ce que cela donne. MERCI
On peut faire pareil avec de la carotte ou du concombre #fiere d'être thaïlandaise !
le pilon? je le remplace par quoi ?en tout cas ,on passe un bon moment ,vous devez bien vous marré ,super vidéo ,bravo et super recette
Génial ! Mais c'est traître, regarder la vidéo donne faim...
Cool ! Chef Damien
mon petit garçon a trés envie de gouter cette recette merci de poulétou
Merci beaucoup +lili rose bonbon ! Chef Damien
🤣🤣🤣 trop fort chef
miam🤤🤤
Merci chef
c la première foit que je vois une papaye verte !!! je me demande si je peux la trouver en Belgique !!
Oui sans soucis dans des épiceries asiatiques ! Chef Damien
salut chef damien; je voudrais savoir quel est type de four le plus approprié pour cuire les vienoiseries comme les croissants, chocolatine, pains au raisins, muffins, madeleines etc, merci bcp
Un four ventilé pour moi ! Chef Damien
MERCI CHEF
@@fatimabinate6379 tu en te tente
Bonjour c'est quoi la sauce poisson svp et sauce soja salé ou sucré merci
C'est génial quand elle parle thaïlandais *-*
Elle est top super Paï !!! Chef Damien
Si chef Damien (qui aime d'habitude quand c'est plutôt épicé) dit que c'est pimenté, c'est que le truc doit arracher les dents.
ana 3ème
Quel est le goût de la papaye verte ? Est-ce que c'est sucré comme l'autre papaye ?
Neutre !!! Chef Damien
La recette en description est fausse, il n'y a pas de sauce de soja dans le Som Tam mais du nam pla ( fish sauce/ nuoc mam ).
C'est bon ?
J'adore ! Chef Damien
tiens, c'est fini le partenariat Samsung, Chef ? ;-)
Quand on ne veut pas donner les secrets de sa cuisine, on ne fait pas de vidéo
🤔🤔🤔🙄🙄🙄
Waaaaaaaaaaah j'en salive!
Moi aussi ! Chef Damien
Vous avez oublié dans les ingrédients de mentionné la sauce poisson 🙂
Cette recette est pour celles qui ne sont pas capable de manger la VRAI salade de papaye. Car avec la vrai, on rajoute de la pâte de crevette (ça sent fort & la plupart des non asiatiques ne sont pas capable de supporter le goût et l'odeur).
Les haricots sont donc crus????
C'est qd meme du boulot de raper toute la papaye ! On a la chance d'acheter la salade toute faite pour 2 euros
il manque le pala mais pas pour les falangs!!!!!
elle a oublier crabe saler et l'ail
Pas obliger dans mettre
On ne met pas de cacahuètes avant !!!! Vire moi cette vidéo là !!!!!!