ЭКОНОМЛЮ ВРЕМЯ НА КУХНЕ! Заготовка ПОЛУФАБРИКАТОВ в морозилку. ЗАГОТОВКИ В МОРОЗИЛКУ| Оливьедка

Сегодня я подготовила для вас заморозку полуфабрикатов в морозильную камеру. Покажу более интересные заготовки в морозилку, так как стандартные котлеты, фрикадельки и тефтели все готовят и замораживаю, так сказать «по умолчанию».
✅Блины на кефире вот в этом меню вначале (плюс еще 2 рецепта начинок): • Как ПРОЖИТЬ на МИНИМАЛ...
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ:
✅Интересные экономные меню ➡ • Экономные меню
МЯСНОЙ РУЛЕТ С КАПУСТОЙ
📖Ингредиенты:
Фарш любой:1кг
Хлеб белый: 100г
Чеснок: 1 ч.л
Сушеная зелень: 1 ч.л
Черный молотый перец
Репчатый лук 1 крупный или несколько маленьких
Начинка:
Капуста: 500г
Морковь: 1шт
Лук: 1шт
Соль: ½ ч.л
Черный молотый перец
Томатная паста: 1 ст.л
Вареные яйца: 2шт (но можно и без них)
СОСИСКИ
📖Ингредиенты:
Куриное филе: 1кг
Яйца: 2шт
Сливки 20%: 300мл
Соль: 1 ч.л
Чеснок: 1 ч.л
Сладкая молота паприка: 10г
Черный молотый перец: ½ ч.л
Кориандр молотый, если любите
Натуральная оболочка: 5м (или пищевая пленка/рукав для запекания, хлопковая нить)
БЛИНЫ И 3 ВИДА НАЧИНОК
📖Ингредиенты:
Тесто:
Молоко: 1л
Кипяток: примерно 700мл, но может немного меняться (можно регулировать густоту)
Яйца: 4шт
Соль: 1 ч.л с маленькой горкой
Сахар: 60г
Масло раст.: 60мл
Мука: 650г
Начинка печеночно-гречневая
Гречка сухая: 100г
Печень куриная: 200-250г
Лук репчатый: 1шт
Мука: 1ст.л
Соль: 1/3 ч.л в гречку и ¼ ч.л в печень
Черный молотый перец
Сливочное масло: 40г
Начинка грибная:
Шампиньоны: 500-600г
Лук репчатый: 1шт
Сметана: 2 столовые ложки с горкой
Соль: ½ ч.л
Перец черный молотый
Начинка творожная:
Творог мелкозернистый не сухой: 600г
Сахар: 2-3 ст.л или по вкусу
Изюм: 100г
Если творог сухой добавьте 1-2 ст.л сметаны
СОЧНЫЕ ЗРАЗЫ
📖Ингредиенты:
Фарш любой:1кг
Хлеб белый: 100г
Чеснок: 1 ч.л
Сушеная зелень: 1 ч.л
Черный молотый перец
Репчатый лук 1 крупный или несколько маленьких
Начинка:
Твердый сыр: 200г
Яйца: 4шт
Сливочное масло: 40г
ЗАПЕКАНКИ
📖Ингредиенты:
Куриное филе или индейки: 1000г
Яйца: 6шт
Лук репчатый: 2шт
Сметана: 4ст.л с горкой
Сыр твердый: 150г
Соль: ½ ч.л
Сушеный чеснок: ½ ч.л
Черный молотый перец
Три формы: 15х20см
КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ
📖Ингредиенты:
Куриные бедрышки: 1кг
Чернослив: 2-3 чт на каждое бедрышко
Сметана: 1ст.л с горкой
Майонез: 1 ст.л с горкой
Горчица: 1 ч.л
Соль, перец по вкусу