🍊Fanta szelet recept - tejszínes, habos réteggel!

Fanta szelet recept:
Kakaós piskóta:
-2 db szobahőmérsékletű tojás szétválasztva
-130 ml tej
-20 ml olaj
-140 g cukor
-1 ek vaníliakivonat
-85 g finomliszt
-85 g kukoricakeményítő (ha nincs akkor -e helyett is finomlisztet kell mérni)
-20 g kakaópor
-1 kk sütőpor
-1 csipet só
Elkészítés:
1. A fehérjét közepesen kemény habbá verjük.
2. Tejet, tojást, cukrot, vaníliát addig keverem, míg a cukor el nem olvad.
3. Lisztet, kakaót, sütőport és a sót alaposan elvegyítem, hogy ne legyen csomós.
4. A tejes, tojásos részbe keverem a száraz összetevőket és csomómentesre keverem.
5.Jöhet hozzá az olaj és legvégül óvatosan a tojásfehérje is.
6.Tepsibe símitom és 175 fokon, alsó-felső fokozaton 20-24 percig sütöm. Tűpróbát végzek.
Túrós réteg:
-500 g túró villával lazán áttörve
-3 dl hideg, zsíros tejszín (33-35 %-os)
-120 g porcukor
-2 dl fanta
-10 db lapzselatin 15-18 g
-1/2 citrom leve és annak héja
Elkészítés:
1. A zselatin lapokat hideg vízbe áztatom a felhasználásig.
2. A túrót lezán áttöröm, majd pedig a porcukorral és citrom levével és héjával elkeverem.
3. A habtejszínt közepesen kemény habbá verem.
4. A fantát felforralom és a tüzet elzárom alatta, pár percig hagyom majd pedig jöhet bele a jól kifacsart lapzselatin és pár kavarással feloldom benne.
5. A habot a túrós részhez keverem, majd pedig ebből a túrós részből pár evőkanálnyit a fantás zselatinhoz adva igyekszem a hőmérsékletet kiegyenlíteni.
6. A már langyos, habbal oldott zselatint a túrós részbe keverem.
7. A formába tett kakaós piskóta tetejére öntöm és a hűtőbe betéve pár órán át hagyom dermedni.
8. Csak a teljesen kihűlt, dermedt túrós réteg tetejére lehet a fantás részt adagolni.
Fantás réteg:
-8 dl fanta vagy más narancsos üdítő
-2 ek cukor
-2 tasak vaníliás pudingpor (kb 80 g)
1. A fantából 6 dl mennyiséget elkezdek közepes lángon melegíteni.
2. A pudingot a cukorral és a maradék fantával csomómentesre keverem.
3. A már majndem forrásban lévő fantát a tűzről egy pillanatra levéve beleöntöm a kikveret pudingos részt és gyors mozdulatokkal alaposan elkverem az egészet.
4. Tűzre visszatéve pár perc alatt sűrűre főzöm.
5. Ha elkészült, akkor a kihűlt túrós réteg tetejére öntöm övatosan. Igyekszem egyenletesen elteríteni.
6. Hűtőbe teszem még pár órára az egészet és hagyom megszilárdulni a tetejét.
7. Ha kihűlt vizes késsel vágom a szeleteket, minden vágás előtt átmosva azt, hogy a lehető legtisztább maradjon minden oldala.
---
Technika a videóimban:
Kamera: Panasonic Lumix G7 + iPhone xs
Objektívek: 12-60mm és egy 25mm + 30mm F2.3 macro
Mikrofon: Rode VideoMic Me átalakítóval és egy BOYA BY-M1
Állvány: Manfrotto Pixi mini állvány és egy Hama Star 5 állvány
Zene: www.epidemicsound.com/​​​​​​​​
BLOG: tunderkert.blog/​​​​​​​​​​​​​
INSTAGRAM: / ritusracz​​​​​​
FACEBOOK: bit.ly/3rootDj

[@user-im9bj6pz7t]

😊😊

[@VeresValentina]

Uuuu de jól néz ki az elkészült szelet! 😮❤❤ Én nagyon örülnék sok-sok zöldséges receptnek. 😏🥰

[@erzsebetfazekas4709]

Nyami. 🧡😋

[@MB-ud3gp]

Kiprobalom nagyon guszta 👍

[@zitalihu]

Nagyon guszta, nalunk ez volt Husvetra.

[@balazsmeszaros1425]

Nem volt egyértelmű zselatinnal vagy puding de biztos jó lett 🤣🤣

Nem teljesen értem mire gondolsz. De ha arra vagy kiváncsi, hogy mivel készült el a tetején levő rétege, akkor arra jó választ ad a leírásban megtalálható pontos recept és elkészítési mód ☺️

[@bettinavass8141]

Eltüntél merre vagy hogy vagy?